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第一百九十五章:开始点评

    康顿率先走到了洛佩达的面前,对着洛佩达笑了一下,道:“洛佩达大厨,有一段时间没有见面了。”

    洛佩达笑了下,道:“是啊,只是没有想到这一次却将你这个四星级大厨惊动了,看来最近你不怎么么忙啊。”

    康顿笑了下道:“现在酒店内不需要我天天看着了,出来挣点外快也是可以的。”

    两人说话声音一点都没有降低,身边的玫玫听到之后头上出现一片黑线,然后连忙说道:“康顿大厨,请品尝洛佩达大厨的菜品,不然凉了的话,就品尝不出原来的味道了。”

    康顿点点头,看着洛佩达面前的一个类似于砂锅一样的容器,道:“龙虾煲,也是洛佩达大厨的拿手菜之一,平常可是吃不到的,我今天算是有口福了啊,我来尝尝。”

    说完,康顿拿起筷子夹了一块雪白的龙虾肉,放到嘴里,然后点点头道:“嗯,不愧是洛佩达大厨,龙虾肉本来就嫩,很容易就会煮老,但是洛佩达大厨用厚砂锅隔水焖煮龙虾,这样一来,温度就能够得到更好地控制,龙虾肉鲜嫩无比,厉害呀。”

    洛佩达笑道:“到了这个层面,谁手里还没有一点绝活儿了,哈哈。”

    康顿淀点点头,道:“行,洛佩达大厨的我品尝完了,但是我暂时先不评价,下一家吧。”

    接着,康顿一个个的品尝过去,不断的发出一阵阵的惊叹,表示真的是非常好吃。

    刘易斯和库思罗品尝完之后,来到了凯瑟琳的面前,康顿看着凯瑟琳,脸上出现一丝欣慰的表情,道:“凯瑟琳小姐,又见面了。”

    凯瑟琳笑道:“能够再次见到康顿大厨,并且得到康顿大厨的点评是我的荣幸。”

    康顿笑道:“凯瑟琳小姐你太客气了,说真的,我真是没有想到你能够成长这么快,看来当初,给你厨师界未来之星的称呼是一点都不差啊。”

    凯瑟琳笑道:“康顿大厨您太客气了,来品尝一下我的菜品,是我最近新做出来的。”

    康顿点点头,看着凯瑟琳面前一大碗红彤彤的水煮牛肉,问道:“凯瑟琳小姐不愧是最具创新能力的人,这一次又是什么新式菜品?”

    凯瑟琳笑了,道:“这是水煮牛肉,把牛肉先腌制一下,然后吊汤,煮熟,而且这道菜是属于麻辣型的菜品,适合人们在冬天里食用,您先品尝一下。”

    康顿点点头,然后拿过筷子,夹了一片牛肉,放到嘴里,品尝了一下,点点头道:“嗯,牛肉鲜嫩无比,再加上这个麻辣鲜香的味道,的确是非常好吃,就向凯瑟琳小姐说的一样,的确是非常适合在冬天里面食用,我这吃了一口,就想要出汗了。”

    凯瑟琳笑道:“谢谢康顿大厨。”

    康顿点点头道:“凯瑟琳小姐,我真的是不知道该说什么了,对于你的创新能力,我真的是在一次有了新的认识,真是太让我惊讶了。”

    “康顿大厨过奖了,这是我自己愿意去做的,我喜欢厨师这个职业。”凯瑟琳微笑道。

    玫玫见到康顿已经品尝完所有厨师的菜品,问道:“那么康顿大厨,您已经品尝完了这几位大厨的菜品了,那么您看,该怎么进行打分呢?”

    康顿闻言叹口气道:“这我该怎么打分?这几位大厨做的都是自己的拿手菜,而且从各个方面来说也挑不出什么毛病来,硬要说给分的话,洛佩达大厨,刘易斯大厨还有库思罗大厨我都给九十九分,为什么不给满分呢?因为我们厨师界有一个不成文的规定,再好的菜品不给满分,免得骄傲。”

    玫玫听到康顿的话,眉毛挑了一下,然后笑道:“康顿大厨您给洛佩达大厨,刘易斯大厨和库思罗大厨分别打过分了,那么凯瑟琳小姐这边呢,你那还没有说呢。”

    康顿笑了下道:“凯瑟琳小姐做的菜品也是非常好的,我给九十八分吧,主要是凯瑟琳小姐在食材上面就已经处了下风。”

    “这是为什么呢?”玫玫有点不理解。

    康顿笑道:“洛佩达大厨,刘易斯大厨和库思罗大厨用的食材分别是红龙虾,帝王蟹和金枪鱼,而凯瑟琳小姐用的是牛肉,这几种海洋生物的肉质本来就是非常鲜嫩的,说白了,但凡是个厨师,随便的烹饪龙虾和帝王蟹等海洋生物,哪怕是失误连连,做出来的肉质也是要比牛肉鲜嫩很多的,牛肉在这一方面吃了很大的亏。”

    玫玫点头道:“好吧,真是太感谢康顿大厨的解释了,原来这里面还是有这么多的学问,我真是长见识了。”

    顿了一下,玫玫接着问道:“那么康顿大厨,您看这几位参赛的选手,也就是我们的明星朋友们,你怎么看待他们做的菜品?”

    康顿笑道:“这个就简单很多了,就是以这几位大厨做出来的菜品为模板,也就是一百分,根据他们做的菜品的完整程度来进行点评和打分,这点就很简单了,说白了,就是挑刺。”

    玫玫笑道:“康顿大厨说的还真是直接,那么我想问一下,凯瑟琳小姐带的两位明星,也就是斯嘉丽和思特利两位小姐,会不会也受到食材的影响而影响评分呢?”

    “这个不会,”康顿笑道:“因为参照物不一样了,给大厨们打分的话,是没有参照物的,好就是好,不好就是不好,就向凯瑟琳小姐和几位三星级大厨的比分,凯瑟琳小姐在烹饪手法上其实完全不输给他们,但是食材真的是比不上,这个也影响口味,我也只能把它算进去,但是明星朋友们因为参照物就是这几位大厨的菜品,所以好还是比较容易的。”

    玫玫笑道:“多谢康顿大厨,那么您看您是先从那一位明星的菜品开始品尝呢?”

    康顿笑道:“我先品尝斯嘉丽小姐和思特利小姐的菜品吧,因为他们用的食材比较吃亏,我先品尝一下。”

    玫玫笑道:“好的康顿大厨,那么下面就请您品尝一下斯嘉丽小姐和思特利小姐的菜品。”

    斯嘉丽和思特利两人心里有点紧张,但是还是长长地出了一口气,把自己面前的菜品推了出去,然后看着康顿走到面前。

    康顿看了一下面前的两道菜,然后率先走到了斯嘉丽的面前,笑道:“那么,我就先品尝一下斯嘉丽小姐的菜品吧。”

    斯嘉丽点头微笑道:“好的康顿大厨,您请。”

    康顿点点头,然后拿出筷子,轻轻地夹了一片牛肉,放到了嘴里,轻轻地咀嚼,品尝着。
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