第一百九十四章：水煮牛肉（下）
等水开之后，熬制三分钟左右，然后下入牛肉片，这个时候要保证是中小火，半分钟后，加入水淀粉，让汤汁浓稠。
一分钟以后，汤汁浓厚，起锅，放到刚才做好的垫底菜上面，然后在上面撒上花椒粉和刀口辣椒，用热油连点三下，把辣椒里面的香辣味道还有红油都激发出来。
而水煮牛肉这道菜属于重麻辣的菜品，而且传统的川菜做法就是汤汁浓稠而且稀少，而且都挂在牛肉上面，味道非常的厚。
起锅之后，凯瑟琳看着眼前的成品，非常的满意，红彤彤，油汪汪的水煮牛肉散发着一阵阵诱人的香气。
凯瑟琳看了下身边的两位大小美女，笑道：“来，尝尝吧，看看味道怎么样？”
“好的，那我就不客气了，”斯嘉丽笑了下，然后就拿出筷子夹了一片牛肉，放到了嘴里，尝了下。
斯嘉丽眼睛微微的眯了起来，然后点点头道：“嗯，味道非常棒，麻辣鲜香，我的天哪，这一口我都想出汗了，在这冬天里，吃这个绝对是首选，真的，吃了之后身上热乎乎的。”
思特利见到斯嘉丽吃的样子，眨眨眼，然后道：“我也来尝尝。”
说着，思特利也夹了一片牛肉放到嘴里，然后大声道：“哇，好辣，好麻，天哪，好吃。”
思特利咽下嘴里的牛肉片，然后又夹了一片放到嘴里，浑身一个激灵，道：“天哪，在外面冷得不行的时候，来一份儿这个菜，简直是再好不过了，身上立刻暖洋洋的，太好吃了。”
凯瑟琳笑了下，道：“行了，既然你们都觉得这个菜不错的话，那么现在开始，你们就要全程自己做了，我在一边指导着，时间有限，抓紧时间吧。”
斯嘉丽点点头，道：“这个没有问题，来吧。”
凯瑟琳点点头，明白时间很有限，两人学习时间只有两个小时左右。而且今天的最终比试也很有意思，那就是老师和学生们都要做菜，分开做的。
而且根据老师们做的菜品为满分，评委们要评价学生们的分数能够达到多少分。
当然，不仅仅是学生之间的比拼，老师之间也是有比试的，评委们会比较老师们做的菜品，而且给这些菜品进行一个综合的评价，看看这些菜品之间谁更胜一筹。
当然，凯瑟琳知道今天的情况，自己在食材上面是占了劣势的，因此自己并没有觉得自己可以压过眼前的这些大厨们取胜，但是，要从食客们的角度来考虑的话，自己的菜品明显更具有优势。
因为，龙虾，帝王蟹等东西不是每个人都能消费得起的，而且这个时候的天气，明显的更适合吃点辣的，让自己更暖和。
时间一分一秒的过去，每个厨师都在指点着自己的“学生”，非常的认真仔细，看来都不想得到那个莫名其妙的惩罚。
三个小时很快过去了，现在每个人面前都有一份儿菜，这表示已经是做好了。
玫玫此时再次走了出来，笑道：“好了，三个小时的时间，已经过去了，我相信每个人都已经做出了自己最满意的作品，我在一边也仔细的看了各位做菜，非常的认真，看来大家都很想得到这个胜利，当然，节目我也看了，凯瑟琳小姐那些惩罚手段也是让人很意外，估计大家也都不想让自己中招吧。”
“不过，比赛毕竟是比赛，比赛就会有输赢，不知道各位有没有做好心理准备呢？”
“好了，话不多说了，接下来应该请出我们的评委们了，这位评委老师，我敢说，只要是他做出来的点评，在场没有任何一个人说不公平或者是其他的，好了，下面有请我们的重量级嘉宾，今天的评委老师，四星级大厨，康顿老师。”
玫玫的话刚结束，就见到一身便装的康顿从后台走了出来，对着周围的人招招手。
“哦，我的天哪，”凯瑟琳身边的斯嘉丽瞬间捂住了嘴，道:“天哪，这是要干什么？我们不就是比试一下做菜么？再说了我们又不是专业的厨师，怎么就惊动了四星级大厨了？”
思特利则是在一边看着成熟而又有风度的康顿，摇摇头道：“行业精英，这才是行业精英，不管是什么行业，都会有一批精英，这就是啊。”
凯瑟琳则是自一边笑了下，道：“因为今天的比试不仅仅是你们之间的，还有我们之间的比试，因此邀请康顿大厨对我们做出来的菜品做一个综合性的评价是再好不过了，厉害。”
斯嘉丽看了看其余的桌子，问道：“我说凯瑟琳小姐，其实我一直有个问题，不知道当问不当问。”
凯瑟琳笑了下道：“你说，没什么当问不当问的。”
“嗯，”斯嘉丽看着其余的桌子上的三星级大厨，道：“你看洛佩达，刘易斯还有库思罗等三星级大厨，尤其是库思罗大厨，看起来年纪可不小了，少说有五十多岁了，再看看康顿大厨，看起来也就是四十岁的样子，让康顿大厨点评的话，这些三星级大厨会同意么？”
凯瑟琳笑笑道：“那没什么的，能够成为四星级厨师，靠的不是运气或者是关系，而是实打实的实力，四星级大厨，要知道，库伦市可是没有啊。”
斯嘉丽这才点点头，而凯瑟琳脑子里又瞬间想起了前世看综艺节目的时候，那个刘姓男子，被很多网友诟病为“装逼牛人”的那位，不也是年纪不大么？但是在综艺里面对着那些大厨们也是大呼小叫的，因此凯瑟琳觉得，问题应该不大。
而此时的康顿站到了比赛场的中间，看着眼前的几组厨师们，脸上带着和煦的笑意，玫玫在一边，来到了康顿的身边，道：“康顿老师，好久不见，最近还好么？”
康顿笑了下，道：“托主持人的福，最近很好。”
玫玫笑了，道：“康顿大厨您客气了，康顿大厨，您看一下眼前的这几组大厨们，您觉得谁最有可能在这次的比赛之中胜出？”
康顿看了一下四组人，摇摇头道：“这个不好说，洛佩达大厨，刘易斯大厨，还有库思罗大厨都是成名已久的三星级大厨，而凯瑟琳小姐，则是厨师界当之无愧的新人王，做出来的菜品有时候就算是我也感到非常的惊讶，因此，我不敢大肆揣测。”
玫玫道：“好吧，看来康顿老师真的是很小心啊，那么康顿老师，今天主要是有两个任务给您，首先是要评价一下这些学生们做的菜品和老师做的菜品的差距，其次就是要直接对这些老师们的菜品进行比试，您看是首先进行哪一项比较好？”
康顿想了下，道：“按照我自己来说啊，我觉得还是先品尝一下各位大厨之间的菜品比较好，这样我心里就会有个底，然后再点评和打分就容易了。”
“好的，”玫玫笑道：“那么现在就有请康顿老师对几位大厨的菜品进行点评。”
一分钟以后，汤汁浓厚，起锅，放到刚才做好的垫底菜上面，然后在上面撒上花椒粉和刀口辣椒，用热油连点三下，把辣椒里面的香辣味道还有红油都激发出来。
而水煮牛肉这道菜属于重麻辣的菜品，而且传统的川菜做法就是汤汁浓稠而且稀少，而且都挂在牛肉上面，味道非常的厚。
起锅之后，凯瑟琳看着眼前的成品，非常的满意，红彤彤，油汪汪的水煮牛肉散发着一阵阵诱人的香气。
凯瑟琳看了下身边的两位大小美女，笑道：“来，尝尝吧，看看味道怎么样？”
“好的，那我就不客气了，”斯嘉丽笑了下，然后就拿出筷子夹了一片牛肉，放到了嘴里，尝了下。
斯嘉丽眼睛微微的眯了起来，然后点点头道：“嗯，味道非常棒，麻辣鲜香，我的天哪，这一口我都想出汗了，在这冬天里，吃这个绝对是首选，真的，吃了之后身上热乎乎的。”
思特利见到斯嘉丽吃的样子，眨眨眼，然后道：“我也来尝尝。”
说着，思特利也夹了一片牛肉放到嘴里，然后大声道：“哇，好辣，好麻，天哪，好吃。”
思特利咽下嘴里的牛肉片，然后又夹了一片放到嘴里，浑身一个激灵，道：“天哪，在外面冷得不行的时候，来一份儿这个菜，简直是再好不过了，身上立刻暖洋洋的，太好吃了。”
凯瑟琳笑了下，道：“行了，既然你们都觉得这个菜不错的话，那么现在开始，你们就要全程自己做了，我在一边指导着，时间有限，抓紧时间吧。”
斯嘉丽点点头，道：“这个没有问题，来吧。”
凯瑟琳点点头，明白时间很有限，两人学习时间只有两个小时左右。而且今天的最终比试也很有意思，那就是老师和学生们都要做菜，分开做的。
而且根据老师们做的菜品为满分，评委们要评价学生们的分数能够达到多少分。
当然，不仅仅是学生之间的比拼，老师之间也是有比试的，评委们会比较老师们做的菜品，而且给这些菜品进行一个综合的评价，看看这些菜品之间谁更胜一筹。
当然，凯瑟琳知道今天的情况，自己在食材上面是占了劣势的，因此自己并没有觉得自己可以压过眼前的这些大厨们取胜，但是，要从食客们的角度来考虑的话，自己的菜品明显更具有优势。
因为，龙虾，帝王蟹等东西不是每个人都能消费得起的，而且这个时候的天气，明显的更适合吃点辣的，让自己更暖和。
时间一分一秒的过去，每个厨师都在指点着自己的“学生”，非常的认真仔细，看来都不想得到那个莫名其妙的惩罚。
三个小时很快过去了，现在每个人面前都有一份儿菜，这表示已经是做好了。
玫玫此时再次走了出来，笑道：“好了，三个小时的时间，已经过去了，我相信每个人都已经做出了自己最满意的作品，我在一边也仔细的看了各位做菜，非常的认真，看来大家都很想得到这个胜利，当然，节目我也看了，凯瑟琳小姐那些惩罚手段也是让人很意外，估计大家也都不想让自己中招吧。”
“不过，比赛毕竟是比赛，比赛就会有输赢，不知道各位有没有做好心理准备呢？”
“好了，话不多说了，接下来应该请出我们的评委们了，这位评委老师，我敢说，只要是他做出来的点评，在场没有任何一个人说不公平或者是其他的，好了，下面有请我们的重量级嘉宾，今天的评委老师，四星级大厨，康顿老师。”
玫玫的话刚结束，就见到一身便装的康顿从后台走了出来，对着周围的人招招手。
“哦，我的天哪，”凯瑟琳身边的斯嘉丽瞬间捂住了嘴，道:“天哪，这是要干什么？我们不就是比试一下做菜么？再说了我们又不是专业的厨师，怎么就惊动了四星级大厨了？”
思特利则是在一边看着成熟而又有风度的康顿，摇摇头道：“行业精英，这才是行业精英，不管是什么行业，都会有一批精英，这就是啊。”
凯瑟琳则是自一边笑了下，道：“因为今天的比试不仅仅是你们之间的，还有我们之间的比试，因此邀请康顿大厨对我们做出来的菜品做一个综合性的评价是再好不过了，厉害。”
斯嘉丽看了看其余的桌子，问道：“我说凯瑟琳小姐，其实我一直有个问题，不知道当问不当问。”
凯瑟琳笑了下道：“你说，没什么当问不当问的。”
“嗯，”斯嘉丽看着其余的桌子上的三星级大厨，道：“你看洛佩达，刘易斯还有库思罗等三星级大厨，尤其是库思罗大厨，看起来年纪可不小了，少说有五十多岁了，再看看康顿大厨，看起来也就是四十岁的样子，让康顿大厨点评的话，这些三星级大厨会同意么？”
凯瑟琳笑笑道：“那没什么的，能够成为四星级厨师，靠的不是运气或者是关系，而是实打实的实力，四星级大厨，要知道，库伦市可是没有啊。”
斯嘉丽这才点点头，而凯瑟琳脑子里又瞬间想起了前世看综艺节目的时候，那个刘姓男子，被很多网友诟病为“装逼牛人”的那位，不也是年纪不大么？但是在综艺里面对着那些大厨们也是大呼小叫的，因此凯瑟琳觉得，问题应该不大。
而此时的康顿站到了比赛场的中间，看着眼前的几组厨师们，脸上带着和煦的笑意，玫玫在一边，来到了康顿的身边，道：“康顿老师，好久不见，最近还好么？”
康顿笑了下，道：“托主持人的福，最近很好。”
玫玫笑了，道：“康顿大厨您客气了，康顿大厨，您看一下眼前的这几组大厨们，您觉得谁最有可能在这次的比赛之中胜出？”
康顿看了一下四组人，摇摇头道：“这个不好说，洛佩达大厨，刘易斯大厨，还有库思罗大厨都是成名已久的三星级大厨，而凯瑟琳小姐，则是厨师界当之无愧的新人王，做出来的菜品有时候就算是我也感到非常的惊讶，因此，我不敢大肆揣测。”
玫玫道：“好吧，看来康顿老师真的是很小心啊，那么康顿老师，今天主要是有两个任务给您，首先是要评价一下这些学生们做的菜品和老师做的菜品的差距，其次就是要直接对这些老师们的菜品进行比试，您看是首先进行哪一项比较好？”
康顿想了下，道：“按照我自己来说啊，我觉得还是先品尝一下各位大厨之间的菜品比较好，这样我心里就会有个底，然后再点评和打分就容易了。”
“好的，”玫玫笑道：“那么现在就有请康顿老师对几位大厨的菜品进行点评。”