正文 第二十八章 郡守大人
“掌柜的，不好了，掌柜的，不好了！”刘二的小徒弟王小六气喘吁吁的跑到厨房，“麻烦了！麻烦了！”
“别着急，别着急，慢慢说！”刘二镇定些。
刚才废柴赵炒了一大盘鸡蛋，热得满头大汗，所以就先让王小六把菜趁热端了过去，自己擦擦汗歇上一歇。没想到片刻功夫，王小六就跑了回来，他这时也有点儿发蒙。难道是炒糊了让他们看出来了？：“到底怎么回事？”
“那齐国客人吃后赞不绝口，好几个客人看着眼馋，也都要点这个菜，要点四份！”原来多点菜还把小六吓着了。
“咳！你这孩子！刚才怎么说不好了不好了的，这不是好事吗？”刘二面上挂不住，扬起手就要给他一巴掌。废柴赵赶紧制止。“算了算了，小孩子不知高低，你怪他干吗？厨房还有多少鸡蛋？”
鸡蛋是厨房常备之物，但刘二甚是节俭，没备得许多，刚才用了六个，这回都找出来，也只有十二个了。“这可如何是好？”刘二真的发愁了，他以为每份都要六个鸡蛋呢。
废柴赵不由好笑，这两千年后最最简单的一道家常菜居然难倒了战国的大厨师！看来那些所谓的私房菜、家传菜谱实在是不靠谱。“刘师傅不必担心，这回我们把这十二只蛋一锅炒好，然后分成四份，不就得了。”
刘二只是面对新做法有点儿发蒙，对这种套招数并不外行：“对对对，就说刚才那是大份，这回是中份的。”原来这招真的是传承千年。
“刘师傅，这回还是我来炒，你认真看着，下回就是你来操作了。”废柴赵交待。
刘二不由大喜，在那个年代，手艺人互相保密，学一道新菜着实不易。因为技艺就是求职的保证，即使师传徒往往也要留上一手。赵掌柜的手法，刚才看了个大概，要是同行，这回就该回避了，没想到他马上就要传给自己。“掌柜的，此话当真？”
废柴赵不是笨人，马上就明白了他的激动。心感好笑，难道我放着掌柜的不当还天天窝在这个厨房里？“我不但要教会你，还要教给小六和这位徒弟，你叫什么来着？”这领导当的，连人家叫什么都不知道。
“我叫顾、、、小、、、五！”那位小徒弟高兴的快发疯了，打拜了师傅起，大半年了，只学会了烧火，连菜刀都没摸过呢。
刘二有点儿不大高兴，毕竟后厨自己说了算，这不乱了规矩吗？可菜式是人家发明的，又是掌柜的，自己也没啥话说。
四盘炒鸡蛋端上去，引起了不小的轰动！只要是在前厅吃饭的，纷纷要求加这道菜，因为凡是有幸吃到这个菜的，没有不叫好的。废柴赵不知道自己为了应付齐国客人，做了件划时代的事情：那个时代，加油热炒的炒菜方式还没有被发明呢！当晚住宿在龙门客栈的客人成为第一批中国吃过炒鸡蛋的人！他做梦也想不到一个普通的不能再普通的家常菜竟能起到推动历史的作用。
反应如此热烈，废柴赵只好再次过去向大家道歉。保证明天一早，大家就能吃到这道名菜，反复再三，就像明星谢幕返场一样，才算作罢。
第二天早饭时间，废柴赵又见到了那位蓝衣人！
刘二对这道新菜非常重视，亲自采购了一大筐鸡蛋，为了保证口味，还请废柴赵下厨指导操作。见到大厨如此尽心，废柴赵也不好意思偷懒，过了一把厨师长的瘾。刘二不愧是大厨，每份菜的用料分配的平均不说，火候、用盐量也不断向废柴赵请教，甚至连葱花的用量也问的明明白白，力求每份菜口味一至。把废柴赵问的一身臭汗，这才明白当大厨的不易。十份炒蛋下来，刘二俨然成为该道菜权威。
见此情景，废柴赵也抖擞精神，亲历亲为把饭菜送到每一位客人的桌上。蓝衣人还是不动声色的坐在昨天的角落，不过今天同席的多了一个身穿白衣、精明强干的年轻人。昨晚没看真切，今天才发现蓝衣人不过四旬开外，额下三缕黑须，身材甚是魁梧，神态谦和，但不知怎的，给人一种不怒自威的感觉。废柴赵心存感激：“昨日多谢先生解围，这道新菜小的免费赠送。”
“哎，这如何使得。昨日掌柜的已经五折优惠了，今日怎能再占你的便宜。这样下去，你这客栈岂不是要赔本？”蓝衣人正色道：“不过也难为你了，如此普通的鸡蛋做出这等鲜美的味道。来，坐下说话”还挺瞧的起他。
“敝店确实利润微薄，不过南来北往的各位客官多照应些也就有了；正所谓薄利多销，还不至于赔本。”废柴赵虽非专业人士，但应对这些问题，自有一套说词。“客官您在哪里为官呢？”
“薄利多销！？”显然废柴赵不小心用了个跨时代的词汇，蓝衣人思索了一阵才想明白，“赵掌柜看来不是一般的生意人那。”似乎没听到他的问题，自顾自问下去“黎邑的治安还好吧？听说县尉手段颇为泼辣呢？”
“这个小人不敢妄评，县尉大人自有县尉大人的道理。不过治乱世需用重典，本地的宵小确实不敢为乱。但民智未开，普通百姓不理解，一些议论也是有的。”岂止是泼辣，废柴赵一想起那天的站笼生活，禁不住不寒而栗。不过现在人家是自己顶头上司，怎么也不能窝里反，再说自己表面身份是生意人，也没理由敢对本地长官说三道四。
蓝衣人眼睛一亮，似火花闪过，“乱世需用重典？乱世需用重典！”显然这句话引起了他极大的兴趣，“赵掌柜的何方人士？执掌这个客栈有点儿大材小用啊。”
一听这话，废柴赵知道这位肯定是个官儿了，以他做这几年HR的经验，凡是当领导的都有做伯乐的爱好。说这话时似乎马上你能得到重用，但你千万别当真！还是那句话，别看广告，看疗效。“先生过奖了，小人乃楚国徐州人士。能打理这家客栈已是侥幸。”这是实话，刚来时要饭还找不到大门呢。
“噢，你这正是‘楚才晋用’啊！”蓝衣人幽了一默，也就转移话题“这菜肴颇为新颖，也是先生从楚国带来的吗？”
我从二十一世纪带来的，说了你信吗？心里嘀咕，口中还得谦虚两句：“这等雕虫小技，哪能入得了大人的法眼。大人常来几次，小人还有更多的美味奉献。保您吃了就不想走了。”你来吧，炒牛肉、炒猪肉、炒马肉、炒驴肉，别把你吃撑着。他这客栈，大多是过客匆匆，很多人一辈子也就路过这一次，能作为回头客的大多是生意人。这蓝衣人可不像。
果然，蓝衣人说：“下次来时，不知哪年哪月。怕是没这口福了。这顿饭吃完就要出发了。”
听话听音，人家这是要端茶送客呢，废柴赵这点还是懂的，“那太可惜了，小的还想多聆听大人的教诲呢。那小的不打扰了，大人您慢用。”
正说着还没起身呢，屋外人声喧哗，脚步杂乱，一人走到席前，深施一礼：“不知郡守大人驾到，县尉李斯迎接来迟，还望恕罪。”
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“别着急，别着急，慢慢说！”刘二镇定些。
刚才废柴赵炒了一大盘鸡蛋，热得满头大汗，所以就先让王小六把菜趁热端了过去，自己擦擦汗歇上一歇。没想到片刻功夫，王小六就跑了回来，他这时也有点儿发蒙。难道是炒糊了让他们看出来了？：“到底怎么回事？”
“那齐国客人吃后赞不绝口，好几个客人看着眼馋，也都要点这个菜，要点四份！”原来多点菜还把小六吓着了。
“咳！你这孩子！刚才怎么说不好了不好了的，这不是好事吗？”刘二面上挂不住，扬起手就要给他一巴掌。废柴赵赶紧制止。“算了算了，小孩子不知高低，你怪他干吗？厨房还有多少鸡蛋？”
鸡蛋是厨房常备之物，但刘二甚是节俭，没备得许多，刚才用了六个，这回都找出来，也只有十二个了。“这可如何是好？”刘二真的发愁了，他以为每份都要六个鸡蛋呢。
废柴赵不由好笑，这两千年后最最简单的一道家常菜居然难倒了战国的大厨师！看来那些所谓的私房菜、家传菜谱实在是不靠谱。“刘师傅不必担心，这回我们把这十二只蛋一锅炒好，然后分成四份，不就得了。”
刘二只是面对新做法有点儿发蒙，对这种套招数并不外行：“对对对，就说刚才那是大份，这回是中份的。”原来这招真的是传承千年。
“刘师傅，这回还是我来炒，你认真看着，下回就是你来操作了。”废柴赵交待。
刘二不由大喜，在那个年代，手艺人互相保密，学一道新菜着实不易。因为技艺就是求职的保证，即使师传徒往往也要留上一手。赵掌柜的手法，刚才看了个大概，要是同行，这回就该回避了，没想到他马上就要传给自己。“掌柜的，此话当真？”
废柴赵不是笨人，马上就明白了他的激动。心感好笑，难道我放着掌柜的不当还天天窝在这个厨房里？“我不但要教会你，还要教给小六和这位徒弟，你叫什么来着？”这领导当的，连人家叫什么都不知道。
“我叫顾、、、小、、、五！”那位小徒弟高兴的快发疯了，打拜了师傅起，大半年了，只学会了烧火，连菜刀都没摸过呢。
刘二有点儿不大高兴，毕竟后厨自己说了算，这不乱了规矩吗？可菜式是人家发明的，又是掌柜的，自己也没啥话说。
四盘炒鸡蛋端上去，引起了不小的轰动！只要是在前厅吃饭的，纷纷要求加这道菜，因为凡是有幸吃到这个菜的，没有不叫好的。废柴赵不知道自己为了应付齐国客人，做了件划时代的事情：那个时代，加油热炒的炒菜方式还没有被发明呢！当晚住宿在龙门客栈的客人成为第一批中国吃过炒鸡蛋的人！他做梦也想不到一个普通的不能再普通的家常菜竟能起到推动历史的作用。
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第二天早饭时间，废柴赵又见到了那位蓝衣人！
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果然，蓝衣人说：“下次来时，不知哪年哪月。怕是没这口福了。这顿饭吃完就要出发了。”
听话听音，人家这是要端茶送客呢，废柴赵这点还是懂的，“那太可惜了，小的还想多聆听大人的教诲呢。那小的不打扰了，大人您慢用。”
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