当前位置:首页 > 都市小说 > 都市极品仙厨

第56章 刮目相看

    方渝侧身一看,苏沉香穿着一身水墨印花的修身连衣裙背着双手弯着腰,低头仔细端详着那碗清汤肝膏。

    方渝有些惊喜,“沉香,你怎么来了?”

    “路过这里,顺便过来看看。”苏沉香歪过头,笑着回答,一头如丝的柔顺黑发随着这个动作顺着肩头滑落,看的方渝目眩神迷。

    苏沉香的父母住在附近,苏沉香去父母家都会路过方渝的小楼。

    所以这段时间苏沉香断断续续的有来过几次,一开始是询问老覃的情况,后来就和方渝聊一些饮食与营养的看法。再后来,方渝不在家时,林潇潇也会问拉着她一些关于出国留学的事情。

    苏沉香挺喜欢俏丽温婉的林潇潇,把她当做自己的小妹妹,林潇潇也有些崇拜直爽博学的苏沉香,两人一来二去倒成了闺蜜。

    今天苏沉香进来时,林潇潇没在厅里,她现在也是小楼的常客,听到厨房里有声音就知道方渝在里面,所以直接走了进来。

    看方渝的目光落在自己的头发上,苏沉香故意把头发一甩,促狭的伸手在方渝眼前晃一晃,“嘿,大厨师,魂丢哪了?还不快给我介绍一下你的新作。”

    方渝有点脸红,自己在成熟靓丽的苏沉香面前老是表现得像个害羞的小男孩。

    他轻轻地咳嗽了一声,掩饰了一下自己的尴尬,作出一副迎接领导检查的样子,双手鼓掌,“欢迎苏沉香女士莅临小店指导,正好小店今天隆重推出爆款新品,敬请品尝。”说着递过一把调羹。

    “哦,可以让我吃!”苏沉香有些惊喜,这道汤菜看外观就十分惊艳,也不知道是用什么食材做成的,打小喜好美食的她确实挺想尝尝的。

    “当然可以啦,今天我掐指一算,知道今天是个好日子,美丽睿智的苏沉香女士一定会驾着七彩祥云从天而降,所以专门准备的了这道顶级菜品迎接她的到来。”

    方渝将擦汗的毛巾当做拂尘往手上一搭,摆出有道之士的姿态,右手还煞有其事又掐又点,逗得苏沉香咯咯的笑了起来。

    笑了一会,苏沉香眯着眼说:“别转移话题,你还没和我这道菜叫什么呢。”

    方渝神秘的一笑,“你先尝尝。”

    苏沉香白了方渝一眼,“呵,还保密啊。好吧,方大厨师,那我就先尝尝,看你葫芦里卖什么药。”

    “说不定是迷魂药。”方渝毫不示弱的接了一句。

    “那好啊,我就看你能不能把姐姐我迷住。”苏沉香调皮的眨了一下眼,用调羹舀起了一勺清汤。

    “这个汤好清透,一点油都没有,有点像开水呀。”苏沉香疑惑地看了看调羹中的汤汁,将它送入口中。

    “唔!”

    完全出乎苏沉香的预料,温热平淡的汤汁一进入嘴里就变成了味觉的飓风,一股难以言诉的鲜美甘甜充斥着口腔,那鲜活的味道让她忍不住捂住嘴,生怕汤汁会从嘴里跳出来。

    “嘶”将这口汤咽下,苏沉香吐了一口气,“好鲜啊,我刚才都有一种喝浓茶时那种煞口的感觉。实在是太鲜了,这比我吃过的任何汤都鲜美,你难道放了什么新品种的增鲜剂?”苏沉香惊疑不定的看着方渝。

    方渝噗呲笑了,“怎么可能啊,我的苏大小姐,你应该知道我是最讨厌那些添加剂的。”

    苏沉香奇道:“可没有添加剂你是怎么能让汤汁变得这么鲜。”

    “嘿嘿,这可是只在顶级厨师之间流传的绝技,我的拿手好戏——清汤。”说到自己的厨艺,方渝身上立刻就散发出绝对的自信。

    “清汤,清澈如水的极品鲜汤,这还真是贴切的名字。”

    “那是,这个清汤看起来像开水一样,其实用了包括母鸡、火腿、猪骨、干贝等十几斤的材料熬制而成,所有的鲜味都浓缩在那么一点点汤里,能不鲜吗?”方渝得意的解释道。

    苏沉香惊讶地看了看手里汤,“这一碗汤居然用了这么多的材料,难怪我刚才觉得它的味道无与伦比的鲜甜甘美。你这道菜真是出乎我的预料。”

    “先别急着评价,那才是主角呢。”方渝指了指碗中央的那块肝膏。

    “哦,对呀,我都忘了我才尝了一口。”苏沉香恍然大悟,舀起一块肝膏,看着方渝说:“汤都那么特别,这个恐怕也不简单吧。”

    “你先尝尝。”方渝微笑着回答。

    苏沉香挑了挑秀气的柳眉,小心的把肝膏送入口中。

    肝膏一入口,她的眼睛就猛的睁大,露出满意的神情。这口肝膏吞下,她接着又舀了一勺品尝,很快一碗肝膏就被消灭干净了。

    “嗯...”苏沉香露出满(和谐)足的表情,“太好吃,比蛋羹更加香甜,比豆腐还要细嫩,我一不小心都吃完了,可真真吃不出来是什么。”

    苏沉香把碗放下,将头发往后一撩,对着方渝嫣然一笑,“好啦,算我输了。大厨师,现在可以告诉我这是什么了吧。”

    苏沉香的笑容让方渝大感吃不消,这位姐姐的魅力攻势太厉害,方渝果断的决定投降。

    “这其实是猪肝做的。”方渝老老实实的回答。

    “猪肝?不像啊,猪肝那有这么嫩,我觉得有点像什么动物的蛋。”苏沉香不信的摇摇头。

    “确实有蛋,我加了好几个蛋清。”方渝把肝膏的制作方法给苏沉香解释了一下。

    苏沉香听了倒吸一口气,“这方法也太绝了,我以前可从来没听说过,是你自己创造的吗?”

    方渝脸红了一下,“这应该是黄大师想出来的,我之前去颐园拜访时尝过一次,这段时间我为了学一道新菜,就试着复制一下练练手。”

    “黄大师?”苏沉香想了想,惊讶地说:“该不会是黄门那个黄大师吧。”

    “我想黄门应该没有第二个黄大师了。”

    “黄大师是第一代的国宴顶级大厨,我们川峡烹饪界的老祖宗,你居然能复制他的菜!”苏沉香这下对方渝可是有些刮目相看了。

    “这道菜确实挺难的,我练了好几天才学会。这不,还是你有口福,我刚作出成品你就来了。”方渝耸了耸肩轻松的说。

    “对了,你刚才说做这道菜是为了学一道新菜?那是什么菜啊?”苏沉香敏锐的发现方渝刚才话中的重点。

    “一道为开业典礼那天准备的菜,是什么可要保密。营业执照过两天就能下来了,我预定一周后正式开业,现在要给来宾准备一个特大的惊喜。”

    苏沉香闻言立刻嗔怪的说:“开业这么重要的事情,你也不和我说一声,真不象话,不把我当朋友吗?”

    “我哪敢啊,这不是最近没遇到你,请柬我也不知道送哪啊?”方渝忙叫屈。

    “哎呀,这倒是怪我。”苏沉香掏出一张名片递给方渝,“来了这么多次,我居然忘了留个电话。”

    方渝低头看了看名片,上面写着“蜀香汇餐饮集团业务副总监、德安居副总经理苏沉香”。

    蜀香汇,方渝觉得这个名字好耳熟,仔细一想上次自己和常修德厨艺对决的时候,好像裁判就是蜀香汇餐饮集团董事长。

    “你在蜀香汇工作?”方渝问道。

    “是啊,我学过酒店管理,还有营养学硕士的学位。这次毕业回国本来就想找一家餐饮集团入职。正好蜀香汇的董事长认识我爸妈,就请我去他们旗下的高档养生餐饮会所德安居做副总。怎么了?”

    “哦,没什么。”方渝笑了笑,“那一周后,我就恭候苏总的大驾喽。”

    “你放心,就算为了你的神秘惊喜,我也一定会到的。”苏沉香笑着回答。
Back to Top