第一百二十三章:洛佩达大厨来了
上午十点钟的时候,洛佩达大厨如约而至,来到了达尔斯餐厅里面,还带着一个名为凯文的小伙子,是洛佩达的弟子,也是一个一星级厨师,今天是来这里跟凯瑟琳交流经验的。
而凯瑟琳和尤里塔两人一起前去迎接了洛佩达大厨。
包厢里面,四人围着桌子坐下来,正聊着一些事情,洛佩达看着尤里塔和凯瑟琳两人,笑道:“我说,你们两个,不会是在一起了吧?哦不,我是说,尤里塔是准备来达尔斯餐厅工作了么?”
尤里塔笑道:“洛佩达大厨您说什么呢,我来这里是为了跟凯瑟琳学习技术的,创新菜品的技术,还有一系列的手法等等,因为我们两家餐厅很快就要变成一家了?”
“哦?”一边年轻的凯文笑道:“是两家合为一家了么?”
凯瑟琳摇摇头笑道:“不是的,是我们餐厅入股了他们的餐厅,我们达尔斯负责提供技术支持。”
洛佩达点点头,道:“原来是这样啊,不过我的确是听说尤里塔小姐所在的餐厅最近一段时间生意不是很好,最主要是有达隆餐厅和华尔夫餐厅的挤压才导致的,如果能够和达尔斯餐厅合作的话,也不失是一个好办法。”
尤里塔笑道:“我们正是有这个想法,没有办法,华尔夫和达隆都有三星级厨师,而我们餐厅全靠我一个人苦苦支撑着,与其这样一路赔下去,还不如早点和达尔斯餐厅合作,这样一来的话,我们也就能够缓解一时之忧了。”
“嗯,”洛佩达点点头道:“其实你们说的很对,其实这几年来,外来企业,尤其是连锁餐厅的入驻,对本地的餐饮行业造成了很大的影响,如果我没有记错的话,三个月之前,达尔斯餐厅也是一家即将倒闭的餐厅吧。”
凯瑟琳点点头道:‘是的,洛佩达大厨说的很对,当初我们餐厅简直就是要开不下去了,也就是在那个时候,崔斯特先生聘请我,和他们进行合作,这才有了今天的景象。’
洛佩达看着凯瑟琳笑道:“其实达尔斯餐厅能够和凯瑟琳小姐合作也是非常幸运的一件事情,如果是我早点认识凯瑟琳小姐的话,可能我也愿意和凯瑟琳小姐合作。”
凯瑟琳看着洛佩达,摇摇头道:“洛佩达大厨客气了,那个时候您就算是找我,我可能也不会愿意跟您合作,真的,因为我当时愿意跟崔斯特先生合作的原因就是崔斯特先生愿意给我更大的利润,我们签订的是每一道菜的利润分成,如果跟洛佩达大厨您或者是您的餐厅合作的话,估计是直接买断下来了,我虽然当时没有什么名气,但是我肯定是不会愿意这样的合作方式的。”
“哈哈,”洛佩达听到凯瑟琳的话,笑了起来,道:“凯瑟琳小姐果真是心直口快,不错,如果和我们合作的话,的确是会直接买断这道菜的。”
凯文此事在一边笑着道:“其实凯瑟琳小姐,我一直很惊讶您为何会拥有如此之高的厨艺?今天我求着老师带我过来就是为了向您请教的。”
凯瑟琳看着眼前的几个人,笑了笑道:“既然你这样的好奇,那我就告诉你们吧,其实我是从小就耳濡目染,并且接触餐饮这一行业,而且我从小就对做菜非常的感兴趣,您要知道,兴趣是孩子做一件事情最大的动力,而我,就是喜欢做菜。”
几个人听着凯瑟琳的话,都点点头,凯瑟琳笑了下,继续说道:“当然,有了兴趣就还得有老师教才行,而我的家族,正好不缺厨师。”
洛佩达看着凯瑟琳,皱眉道:“那不知道凯瑟琳小姐的家族是?”
凯瑟琳冷笑道:“我的全名叫做,凯瑟琳.达隆,我是达隆家族的人,达隆餐厅也属于达隆家族集团旗下产业,因此我从小就接触很多。”
尤里塔是第一次知道凯瑟琳的身份,在一边很是惊讶,道:“凯瑟琳,你是达隆餐厅的?那你为什么???”
凯瑟琳笑道:“为什么不去自己的家族企业对吧?其实很简单,家族里想要我跟柴尔德家族的继承人结婚,但是我不想结婚,我也不喜欢柴尔德家族的那个继承人,因此我就跑了出来,在加上我的母亲和父亲已经分开了,就这样,我更加不想回去了。”
洛佩达若有所思的点点头道:“凯瑟琳小姐果真是不一般,但是我还有一点想要问一下,既然凯瑟琳小姐厨艺如此的惊人,为什么不见到凯瑟琳小姐做过其他的菜品呢?而全部都是自己创新的。”
凯瑟琳嘴角微微一翘,道:“那是因为我不想把家族里面的东西带过来,再说了,就算是带过来用了又能怎样?难道还能比得上家族里面的二星级,三星级大厨,甚至总部的四星级大厨?那是不可能的,所以也就不再做那些菜了。”
洛佩达赞赏的看着凯瑟琳,道:“其实凯瑟琳小姐就算是不再做那些菜品,也已经很惊人了,目前凯瑟琳小姐创新出来的菜品有三十余道,如果能够在接下来的几年内,保持这个情况,能够有上百道菜品的话,那么凯瑟琳小姐,恭喜你,你可以在全国开分店了。”
凯瑟琳笑了下,道:“洛佩达大厨说笑了,其实这也是我想要做的,虽然我现在是创新菜品,但是我还是觉得菜品的数量不够,而且招牌菜,也就是镇店之宝并不多,不足以承受风险,因此,我想着今年就只开一家分店就得了,至于扩张这件事情,明年再说吧,今年无论如何,应该能过一个好年了。”
“哈哈,”在场所有的人都笑了起来,洛佩达道:“凯瑟琳小姐说的对,难得凯瑟琳小姐看的如此的清晰。”
凯瑟琳摇头道:“洛佩达大厨过奖了。”
正在说着的时候,洛佩达突然间问道:“这个,凯瑟琳小姐,我有一个问题不知道当问不当问?”
凯瑟琳道:“您请问。”
洛佩达脸上出现一丝疑惑,看着凯瑟琳和尤里塔,道:“二位小姐身上有一股怪味,而且还是臭味,而我在进到餐厅的时候,就闻到了一丝淡淡的臭味,你们餐厅的食材,是坏了么?”
“啊?”凯瑟琳和尤里塔两人互相看了一眼,连忙扯起袖子闻了闻,果真是带着一丝的臭味,凯瑟琳苦笑一声,道:“洛佩达大厨好灵敏的嗅觉,是这样的,我们在研究一个新的菜品,失败了几次,但是现在已经成功了,洛佩达大厨要不要尝尝?”
“当然了,”洛佩达一脸兴奋的说道:“凯瑟琳小姐的新菜品,当然要品尝了。”
凯瑟琳笑了一下,然后对服务员说了两句什么,服务员一脸奇怪的走了出去,而一边的尤里塔已经捂住了脸,为洛佩达默默地哀悼一秒钟。
而凯瑟琳和尤里塔两人一起前去迎接了洛佩达大厨。
包厢里面,四人围着桌子坐下来,正聊着一些事情,洛佩达看着尤里塔和凯瑟琳两人,笑道:“我说,你们两个,不会是在一起了吧?哦不,我是说,尤里塔是准备来达尔斯餐厅工作了么?”
尤里塔笑道:“洛佩达大厨您说什么呢,我来这里是为了跟凯瑟琳学习技术的,创新菜品的技术,还有一系列的手法等等,因为我们两家餐厅很快就要变成一家了?”
“哦?”一边年轻的凯文笑道:“是两家合为一家了么?”
凯瑟琳摇摇头笑道:“不是的,是我们餐厅入股了他们的餐厅,我们达尔斯负责提供技术支持。”
洛佩达点点头,道:“原来是这样啊,不过我的确是听说尤里塔小姐所在的餐厅最近一段时间生意不是很好,最主要是有达隆餐厅和华尔夫餐厅的挤压才导致的,如果能够和达尔斯餐厅合作的话,也不失是一个好办法。”
尤里塔笑道:“我们正是有这个想法,没有办法,华尔夫和达隆都有三星级厨师,而我们餐厅全靠我一个人苦苦支撑着,与其这样一路赔下去,还不如早点和达尔斯餐厅合作,这样一来的话,我们也就能够缓解一时之忧了。”
“嗯,”洛佩达点点头道:“其实你们说的很对,其实这几年来,外来企业,尤其是连锁餐厅的入驻,对本地的餐饮行业造成了很大的影响,如果我没有记错的话,三个月之前,达尔斯餐厅也是一家即将倒闭的餐厅吧。”
凯瑟琳点点头道:‘是的,洛佩达大厨说的很对,当初我们餐厅简直就是要开不下去了,也就是在那个时候,崔斯特先生聘请我,和他们进行合作,这才有了今天的景象。’
洛佩达看着凯瑟琳笑道:“其实达尔斯餐厅能够和凯瑟琳小姐合作也是非常幸运的一件事情,如果是我早点认识凯瑟琳小姐的话,可能我也愿意和凯瑟琳小姐合作。”
凯瑟琳看着洛佩达,摇摇头道:“洛佩达大厨客气了,那个时候您就算是找我,我可能也不会愿意跟您合作,真的,因为我当时愿意跟崔斯特先生合作的原因就是崔斯特先生愿意给我更大的利润,我们签订的是每一道菜的利润分成,如果跟洛佩达大厨您或者是您的餐厅合作的话,估计是直接买断下来了,我虽然当时没有什么名气,但是我肯定是不会愿意这样的合作方式的。”
“哈哈,”洛佩达听到凯瑟琳的话,笑了起来,道:“凯瑟琳小姐果真是心直口快,不错,如果和我们合作的话,的确是会直接买断这道菜的。”
凯文此事在一边笑着道:“其实凯瑟琳小姐,我一直很惊讶您为何会拥有如此之高的厨艺?今天我求着老师带我过来就是为了向您请教的。”
凯瑟琳看着眼前的几个人,笑了笑道:“既然你这样的好奇,那我就告诉你们吧,其实我是从小就耳濡目染,并且接触餐饮这一行业,而且我从小就对做菜非常的感兴趣,您要知道,兴趣是孩子做一件事情最大的动力,而我,就是喜欢做菜。”
几个人听着凯瑟琳的话,都点点头,凯瑟琳笑了下,继续说道:“当然,有了兴趣就还得有老师教才行,而我的家族,正好不缺厨师。”
洛佩达看着凯瑟琳,皱眉道:“那不知道凯瑟琳小姐的家族是?”
凯瑟琳冷笑道:“我的全名叫做,凯瑟琳.达隆,我是达隆家族的人,达隆餐厅也属于达隆家族集团旗下产业,因此我从小就接触很多。”
尤里塔是第一次知道凯瑟琳的身份,在一边很是惊讶,道:“凯瑟琳,你是达隆餐厅的?那你为什么???”
凯瑟琳笑道:“为什么不去自己的家族企业对吧?其实很简单,家族里想要我跟柴尔德家族的继承人结婚,但是我不想结婚,我也不喜欢柴尔德家族的那个继承人,因此我就跑了出来,在加上我的母亲和父亲已经分开了,就这样,我更加不想回去了。”
洛佩达若有所思的点点头道:“凯瑟琳小姐果真是不一般,但是我还有一点想要问一下,既然凯瑟琳小姐厨艺如此的惊人,为什么不见到凯瑟琳小姐做过其他的菜品呢?而全部都是自己创新的。”
凯瑟琳嘴角微微一翘,道:“那是因为我不想把家族里面的东西带过来,再说了,就算是带过来用了又能怎样?难道还能比得上家族里面的二星级,三星级大厨,甚至总部的四星级大厨?那是不可能的,所以也就不再做那些菜了。”
洛佩达赞赏的看着凯瑟琳,道:“其实凯瑟琳小姐就算是不再做那些菜品,也已经很惊人了,目前凯瑟琳小姐创新出来的菜品有三十余道,如果能够在接下来的几年内,保持这个情况,能够有上百道菜品的话,那么凯瑟琳小姐,恭喜你,你可以在全国开分店了。”
凯瑟琳笑了下,道:“洛佩达大厨说笑了,其实这也是我想要做的,虽然我现在是创新菜品,但是我还是觉得菜品的数量不够,而且招牌菜,也就是镇店之宝并不多,不足以承受风险,因此,我想着今年就只开一家分店就得了,至于扩张这件事情,明年再说吧,今年无论如何,应该能过一个好年了。”
“哈哈,”在场所有的人都笑了起来,洛佩达道:“凯瑟琳小姐说的对,难得凯瑟琳小姐看的如此的清晰。”
凯瑟琳摇头道:“洛佩达大厨过奖了。”
正在说着的时候,洛佩达突然间问道:“这个,凯瑟琳小姐,我有一个问题不知道当问不当问?”
凯瑟琳道:“您请问。”
洛佩达脸上出现一丝疑惑,看着凯瑟琳和尤里塔,道:“二位小姐身上有一股怪味,而且还是臭味,而我在进到餐厅的时候,就闻到了一丝淡淡的臭味,你们餐厅的食材,是坏了么?”
“啊?”凯瑟琳和尤里塔两人互相看了一眼,连忙扯起袖子闻了闻,果真是带着一丝的臭味,凯瑟琳苦笑一声,道:“洛佩达大厨好灵敏的嗅觉,是这样的,我们在研究一个新的菜品,失败了几次,但是现在已经成功了,洛佩达大厨要不要尝尝?”
“当然了,”洛佩达一脸兴奋的说道:“凯瑟琳小姐的新菜品,当然要品尝了。”
凯瑟琳笑了一下,然后对服务员说了两句什么,服务员一脸奇怪的走了出去,而一边的尤里塔已经捂住了脸,为洛佩达默默地哀悼一秒钟。