41 与高家的合作
冰糖猪蹄，顾敏敏前世在家常常做给自己吃过，这一世在捣鼓出冰糖后，也试着做过几回，得到了顾三福和张翠玉的一致好评，并成为了顾家的私房菜一道。这道菜做法倒也不困难。高家的下人也算有点脑子，将处理过拔过焯水过的猪蹄切块送来，得到了顾敏敏一个赞赏的眼神。
她挽起袖子，换上了一件旧外套，在油锅加热后，放入适量冰糖，再加入姜丝、葱末、酱油、料酒等调味料抽香，最后在放入猪蹄进行翻炒，炒到了猪蹄的表面都上了一层漂亮颜色后才加入之前留着的猪蹄汤，漫过了猪蹄，水烧开了，让下人将灶里的火弄小，盖上锅盖。
在等待猪蹄熟的时间里，顾敏敏也没闲着，继续做冰糖银耳雪梨羹。在这冬天即将结束的时候，雪梨这东西顾敏敏家是没有的，也就一些大户人家地窖里会储存一些。
她将银耳用冷水泡软了，洗干净后，撕成小块。要知道，高家买的东西在品质上还是很有保证的。这道可以做甜点的东西本身做起来就不复杂。将银耳、冰糖放入锅中大火煮开后用小火炖。顾敏敏也不可能一直守着这两样菜，直接吩咐高家厨娘等银耳炖得软稠了后，再将雪梨去皮切块丢进去继续煮。
在火候这块，做了不知道多少年的厨娘肯定比她更能够掌握。
“冰糖雪梨银耳羹本身可以美容，养肺，嗯，咳嗽感冒的时候吃这个很不错的，清热解毒，又可以止咳化痰。冰糖猪蹄可以补气血，对于美容也有不错的功效。”顾敏敏这一介绍，大家眼睛都亮了。美容，对于女子来说一直都是杀伤力强大的字眼。自古以来，就没有女子不爱美的。
“好啊，敏敏，看你这样，你都可以去当大夫了。”谭妙之伸手掐了掐她的脸，“瞧瞧我们的敏敏妹妹，皮肤吹弹可破，是不是平时没少吃这两样呀。”
这话一出，许多小姑娘们一拥而上，争着捏她的脸，虽然力道都不大，但是经不住那么多人捏啊，最后她们离开时，只留下一个两颊通红的顾敏敏。
在等待这两道菜收工时，她们索性玩起了游戏。一直开诗会大家也是会腻的，再说，也不是每个人都对作诗感兴趣。只是这时代闺阁女子的游乐方式实在太少，就是绣绣花样子，或者弄一些琴棋书画，再来就是赏景。再漂亮的美景整天看也会腻啊。
顾敏敏索性帮她们开发一些玩具。像是翻花绳、折纸，这两个都是很适合小姐和丫鬟们在房间内玩耍的。至于丢沙包什么的，她要是真普及了，认为自己孩子会被带野了的家长估计就第一个不同意吧。在折纸的时候，顾敏敏突然想起了前世小时候经常玩的一个游戏。那就是接子游戏。将四个小石头放桌上，将一个小石头往上抛，然后飞快将桌上的石头拿起，接住往上抛的石头，手中能够接住越多的小石头自然越厉害。
她刚说完这玩法，就有一个小丫鬟机灵地去找了五个圆圆小小的石头。高燕珊则是拿着一块布和针线，打算在小石头外面缝上一层布呢，这样看起来能够更美观。
谭妙之直接吐槽：“既然需要布了，还还不如做小沙包，更软呢。”
果然不能小看姑娘们的智慧。在顾敏敏将就地拿着小石头演示了一遍玩法后，小姑娘们都兴致勃勃地缝起了小沙包。
高燕珊更是促狭地在纸上装模作样地写着：昭和六年二月16日，谭妙之欠高燕珊三尺的布头，细沙一两……
人名列到一半，她也撑不住地笑了，她手抖了抖，在纸上留下了好几滴的墨水。
被列上欠单的几个女孩子们追着她打闹。
等做好了沙包后，大家又嬉笑着比谁的沙包好看。这个觉得自己配色亮眼，那个认为自己绣花好看，谁也不服谁。
在这样的欢声笑语中，冰糖猪蹄和冰糖银耳雪梨羹也被端上了桌。
即使是不爱吃猪蹄的郑书薇也忍不住多夹了几块，发现顾敏敏看着她后，这位她目前见过中最符合仕女形象的少女也忍不住红了红脸。
冰糖银耳雪梨羹这道甜点也是大受欢迎，顾敏敏顺便普及了一下冰糖燕窝的做法。看大家跃跃欲试的表情……她仿佛看见了满天的银子向着她扔了过来。
在生日宴会结束后，高燕珊单独将她留了下来。
顾敏敏眨了眨眼看着她：“你怎么猜到我有话要和你说？”
高燕珊闻言，得意的表情几乎要具现化了，“看到你的礼物我就猜出来啦，我聪明吧。”
“嗯嗯，下次不会说你光吃不长脑了。”
这话刚出，就被高燕珊狠狠锤了一把，“我早猜到你不会白白要我表姐那个甘蔗林。你一个月大概能够制作多少？”
见她快言快语，顾敏敏也不藏着掖着：“100斤白砂糖，50斤冰糖。”
不过第一个月，在顾敏敏的要求下，其实他们是有所保留地制作的。真要将产量提高的话，一个月500斤的白砂糖其实不成问题。
高燕珊想了想，然后拉着顾敏敏直接去找高老爷子了，毕竟生意上的往来她没办法做主的。
高老爷子微笑时笑容可掬仿佛普通的慈祥老爷爷，但严肃起来时自有一股不怒自威的气势，这是执掌高家几十年所带来的威严。
或许是因为目前只有她掌握配方，或许是她背后站着芷安，亦或是他曾经从金荣春口中得知些什么，他对待顾敏敏，并没有将她当做普通小姑娘，而是认真地作为合作伙伴来对待。
两人经过了一番舌枪论战，妥协过后，最终得到了这样的协议：顾敏敏每个月提供200斤白砂糖和100斤的冰糖，白砂糖一斤200文，冰糖一斤500文。高老爷子自己也说了，白砂糖放他们店里大概会卖上300文的价钱，冰糖更是有可能卖到700文一斤。两人心知肚明的是，正因为目前只有她掌握方法，所以才能物以稀为贵。
在经过了还算友好的协商后，顾敏敏带着一纸的合同回家了。嗯……是高家准备的车马。
坐马车，其实也是会上瘾的。
－－－－－－题外话－－－－－－
谢谢captainyih送的鲜花~感谢15970681958投的月票~第一次收到这种东西，有点小激动呢
她挽起袖子，换上了一件旧外套，在油锅加热后，放入适量冰糖，再加入姜丝、葱末、酱油、料酒等调味料抽香，最后在放入猪蹄进行翻炒，炒到了猪蹄的表面都上了一层漂亮颜色后才加入之前留着的猪蹄汤，漫过了猪蹄，水烧开了，让下人将灶里的火弄小，盖上锅盖。
在等待猪蹄熟的时间里，顾敏敏也没闲着，继续做冰糖银耳雪梨羹。在这冬天即将结束的时候，雪梨这东西顾敏敏家是没有的，也就一些大户人家地窖里会储存一些。
她将银耳用冷水泡软了，洗干净后，撕成小块。要知道，高家买的东西在品质上还是很有保证的。这道可以做甜点的东西本身做起来就不复杂。将银耳、冰糖放入锅中大火煮开后用小火炖。顾敏敏也不可能一直守着这两样菜，直接吩咐高家厨娘等银耳炖得软稠了后，再将雪梨去皮切块丢进去继续煮。
在火候这块，做了不知道多少年的厨娘肯定比她更能够掌握。
“冰糖雪梨银耳羹本身可以美容，养肺，嗯，咳嗽感冒的时候吃这个很不错的，清热解毒，又可以止咳化痰。冰糖猪蹄可以补气血，对于美容也有不错的功效。”顾敏敏这一介绍，大家眼睛都亮了。美容，对于女子来说一直都是杀伤力强大的字眼。自古以来，就没有女子不爱美的。
“好啊，敏敏，看你这样，你都可以去当大夫了。”谭妙之伸手掐了掐她的脸，“瞧瞧我们的敏敏妹妹，皮肤吹弹可破，是不是平时没少吃这两样呀。”
这话一出，许多小姑娘们一拥而上，争着捏她的脸，虽然力道都不大，但是经不住那么多人捏啊，最后她们离开时，只留下一个两颊通红的顾敏敏。
在等待这两道菜收工时，她们索性玩起了游戏。一直开诗会大家也是会腻的，再说，也不是每个人都对作诗感兴趣。只是这时代闺阁女子的游乐方式实在太少，就是绣绣花样子，或者弄一些琴棋书画，再来就是赏景。再漂亮的美景整天看也会腻啊。
顾敏敏索性帮她们开发一些玩具。像是翻花绳、折纸，这两个都是很适合小姐和丫鬟们在房间内玩耍的。至于丢沙包什么的，她要是真普及了，认为自己孩子会被带野了的家长估计就第一个不同意吧。在折纸的时候，顾敏敏突然想起了前世小时候经常玩的一个游戏。那就是接子游戏。将四个小石头放桌上，将一个小石头往上抛，然后飞快将桌上的石头拿起，接住往上抛的石头，手中能够接住越多的小石头自然越厉害。
她刚说完这玩法，就有一个小丫鬟机灵地去找了五个圆圆小小的石头。高燕珊则是拿着一块布和针线，打算在小石头外面缝上一层布呢，这样看起来能够更美观。
谭妙之直接吐槽：“既然需要布了，还还不如做小沙包，更软呢。”
果然不能小看姑娘们的智慧。在顾敏敏将就地拿着小石头演示了一遍玩法后，小姑娘们都兴致勃勃地缝起了小沙包。
高燕珊更是促狭地在纸上装模作样地写着：昭和六年二月16日，谭妙之欠高燕珊三尺的布头，细沙一两……
人名列到一半，她也撑不住地笑了，她手抖了抖，在纸上留下了好几滴的墨水。
被列上欠单的几个女孩子们追着她打闹。
等做好了沙包后，大家又嬉笑着比谁的沙包好看。这个觉得自己配色亮眼，那个认为自己绣花好看，谁也不服谁。
在这样的欢声笑语中，冰糖猪蹄和冰糖银耳雪梨羹也被端上了桌。
即使是不爱吃猪蹄的郑书薇也忍不住多夹了几块，发现顾敏敏看着她后，这位她目前见过中最符合仕女形象的少女也忍不住红了红脸。
冰糖银耳雪梨羹这道甜点也是大受欢迎，顾敏敏顺便普及了一下冰糖燕窝的做法。看大家跃跃欲试的表情……她仿佛看见了满天的银子向着她扔了过来。
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“嗯嗯，下次不会说你光吃不长脑了。”
这话刚出，就被高燕珊狠狠锤了一把，“我早猜到你不会白白要我表姐那个甘蔗林。你一个月大概能够制作多少？”
见她快言快语，顾敏敏也不藏着掖着：“100斤白砂糖，50斤冰糖。”
不过第一个月，在顾敏敏的要求下，其实他们是有所保留地制作的。真要将产量提高的话，一个月500斤的白砂糖其实不成问题。
高燕珊想了想，然后拉着顾敏敏直接去找高老爷子了，毕竟生意上的往来她没办法做主的。
高老爷子微笑时笑容可掬仿佛普通的慈祥老爷爷，但严肃起来时自有一股不怒自威的气势，这是执掌高家几十年所带来的威严。
或许是因为目前只有她掌握配方，或许是她背后站着芷安，亦或是他曾经从金荣春口中得知些什么，他对待顾敏敏，并没有将她当做普通小姑娘，而是认真地作为合作伙伴来对待。
两人经过了一番舌枪论战，妥协过后，最终得到了这样的协议：顾敏敏每个月提供200斤白砂糖和100斤的冰糖，白砂糖一斤200文，冰糖一斤500文。高老爷子自己也说了，白砂糖放他们店里大概会卖上300文的价钱，冰糖更是有可能卖到700文一斤。两人心知肚明的是，正因为目前只有她掌握方法，所以才能物以稀为贵。
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