第132章绝对不一样
是夜，林琦用了一整夜的时间，做出了一份对酒楼重新改造的方案。
她要把苏家酒楼变成一家焕然一新，别具一格的新式酒楼。
清晨，微风轻送，金色绚烂的阳光铺满一地。
苏桉按耐住焦急的心情，待到林琦然然用完早膳之后，才去问她。
“表弟，现在你可以告诉我，你对酒楼有什么新的打算了吧？”
若是让他母亲知道，他把酒楼给关了，说不定会气得加重病情呢！
所以他不能不着急，不得不着急啊！
“表哥，你相信我吗？”
“我当然相信你啦！为何突然问这样的话呢？”
“那好，你别管我为什么这么问，我问你这话自有我的道理，待会无论你看到我干什么，说什么，你只管点头表示同意，行吗？”
“这个……”
苏桉犹豫了一瞬间，他望着林琦清澈的双眸，只见她脸上洋溢着自信与坚定的光芒，他不由自主被她的自信所感染，跟着重重点了下头。
“表弟，无论你稍后做什么，我都会全力支持你。”
“谢谢表哥对我的信任，那现在就麻烦你吩咐管家，让他把水二宣，罗良，雷钦定，马元还有王云启，他们几人叫到这来，我有事情要找他们。”
“你等着啊，人一会保准给你叫来。”
约过了一盏茶的功夫，被林琦点到名字的人齐刷刷出现在她面前。
“林公，听说你找我们几个有事？”
自林琦作男装改扮后，苏桉便按她的要求吩咐下去，所有人一律改称她为林公。
虽然他们都不明白林琦一个娇滴滴的姑娘，为何要以男装示人，但自家少爷既然如此吩咐，他们自然也就照做。
他们谁也不知道，林琦是为了掩饰身份才这么做！
“嗯，是这样，我想问一下大家，你们愿不愿意为苏府尽自己一份力？”
“老夫人与少爷待我们有若再生父母，莫说是为苏府出力，就是让我们上刀山下油锅，我们连眼睛也不会眨一下，林公，你有什么吩咐就请尽管说吧。”
“呵呵，我不用你们上刀山下油锅，我只要你们几个到苏家酒楼帮帮忙而已。”
“这个没问题，林公说吧，让我们帮什么忙！”
“是这样，我准备将苏家酒楼重新改造一番之后，再另择吉日开业，酒楼里面原来的管事与伙计已被我全部辞退了，而我今天叫你们几个来，就是想让王云启到酒楼做管事，而其他几位则到酒楼做伙计，不知你们的意见怎么样？”
王云启首先出声，又是摇头又是摆手的，连连推却不已。
“林公，你让我到酒楼当伙计，勉强我还做得来，可你让我一个粗人做酒楼管事，这……，我什么都不懂，万万做不了这管事的差事。”
“王大哥，生意方面的事，不懂你可以慢慢学呀，可其他方面，比如说人的品性方面却是想学也学不来，想改也改不了的事，我既然挑选你来当这管事，是我相信你有这个潜能，只要你肯努力，你肯定能够胜任管事之职。”
“林公，你太抬举我了，我对生意上的事简直是一窍不通，我真的干不了这差事，你还是另选他人吧！”
“王大哥，你放心，酒楼还要过一段时间才能重新营业，在这段时间，我会教你如何做好一名酒楼管事的，到时你若还坚持说自己做不了的话，我绝不再勉强你，你看这样可以了吧？”
“有林公你亲自教导，那我就勉为其难，先试试吧。”
人选甄定了，林琦将能调去帮忙的家仆全都调到酒楼去帮忙重新粉刷，改造酒楼的环境与布置。
忙完酒楼环境改造，林琦又亲自下厨做了一道宫保鸡丁的菜肴，让大家品尝与评价，她准备将这道菜肴将来作为苏家酒楼的特色菜肴来推介。
一家酒楼经营得兴旺与否，除了受服务、价格、环境等这几方面的因素影响以外，菜肴的味道才是最主要的问题。
她一定要让苏家酒楼做出一味别人都学不来，做不了的招牌菜，这样才能让酒楼保持一定的顾客群。
而这道宫保鸡丁的菜肴是她潜心研习了许多菜谱之后，才自创出来的，她打算在得到大家一致肯定与认同之后，就将这道菜肴的做法传授给苏府里最老资格最值得信任的厨。
经过几次试验，林琦收集了很多意见，对这道菜肴进行多次改良之后，终于赢得了大伙一致的赞不绝口。
宫保鸡丁作为苏家酒楼招牌菜这事就算定下来了。
当然，除了林琦自创的宫保鸡丁之外，她还计划将月州城里最有名，也是最受欢迎的小吃——玉芙蓉，也请到苏家酒楼来。
经过多番商讨，林琦最终以玉芙蓉创发者月均收入的两倍价格，将他请到苏家酒楼来，彻底垄断了玉芙蓉的经营权。
一切都准备就绪了，苏家酒楼终于可以重新开门营业了。
不过苏桉与其他人一样，他看着酒楼里特别摆放的桌与绝对不一样的陈设，眼俱写满十分的疑惑，他也不明白林琦究竟打算怎么做这酒楼的生意。
不懂就问，苏桉绝对是个不耻下问的好孩。
“表弟，你将所有吃的食物全部都搬到大厅的桌上来，这……是什么意思？难道是任由客人自取自食吗？”
“表哥，别着急，我现在可以详细地告诉你，我准备把苏家酒楼打造成一间绝无仅有的、自助式酒楼。”
“自助式酒楼？”
“对，就是规定每位进来吃饭的客人先到柜台交了十两银，买一张餐票之后，客人就可以凭票进入到餐厅里面，自行选择他们喜欢吃的食物，随便他们吃多少，我们一律不再另外收费。”
“这样，我们不是要亏本了吗？任由客人吃多少也不加收费？”
“放心吧，我们酒楼以后只会赚钱，绝不会亏本的，你想呀，进来吃饭的客人，毕竟吃得少的人数多，而吃得多的人数少，我已经核算过了，除去人工与原料，一个人十两银，我们肯定有钱赚的。”
“可是，随便客人自取自食，万一他们浪费了食物，或者把东西带出去，那我们还能稳赚不赔吗？”
“表哥，这就是自助式酒楼管理的重点了，我们得制定一些规矩，让客人遵守，以规范他们不会胡乱浪费食物。”
“制定规则？”
“对，不止要定下规则，还要将它形成一种具有约束力的制度，具体的说来也不多，就只有两条规则而已；第一：每个人取到他们自己碟上的食物，一律得吃完，若发现有浪费的情况发生，我们则视浪费的程度，向客人额外加收一倍以上的收费；第二：酒楼里的任何食物，客人均不得将其带出外面食用，客人在酒楼内能食用多少就多少，只要不浪费，我们就绝不再多收他们银。”
林琦虽说得头头是道，苏桉还是不免有些担心。
“这……行得通吗？”
“这需要我们预先跟客人讲明这些规则，让他们明明白白地进来消费，我相信他们会接受的，若他们接受，自然就会自觉遵守，若有人不愿意接受，那他大可不必进来我们酒楼消费，以上这两条规则一定要严格地执行下去，慢慢人们就会习惯了，切不可因为刚开始时，有些人反对，就放任他们破坏这些规则，否则，苏家自助酒楼就绝难经营下去。”
“可是，要是没有人愿意来尝试怎么办？这毕竟是新鲜的做法，我担心……！”
“这点我早就考虑过了，所以呀，我之前出高价买断了玉芙蓉的经营权啊，你想呀，以后人们若还想吃到月州城正宗的玉芙蓉，就非要到我们苏家酒楼里来不可。”
“那表弟你能不能也跟我说说，明天的试业又是怎么回事？”
“这个主要是为了让人们亲身体验一下，这等于是帮我们免费做宣传呢，虽然表面上看，明天让大家免费来品尝我们酒楼的食物，我们会耗费一笔银两，但实际上，我是想要通过百姓们的口，让整座月州城甚至整个雾苍国的人都知道，我们月州城有一家新鲜的自助式酒楼，我们苏家酒楼还有两大特色名菜，只要将酒楼的名头打响，树立了良好的口碑，有了知名度以后，我们日后的生意自然就好做了。”
“可是，我还是担心……？”
她要把苏家酒楼变成一家焕然一新，别具一格的新式酒楼。
清晨，微风轻送，金色绚烂的阳光铺满一地。
苏桉按耐住焦急的心情，待到林琦然然用完早膳之后，才去问她。
“表弟，现在你可以告诉我，你对酒楼有什么新的打算了吧？”
若是让他母亲知道，他把酒楼给关了，说不定会气得加重病情呢！
所以他不能不着急，不得不着急啊！
“表哥，你相信我吗？”
“我当然相信你啦！为何突然问这样的话呢？”
“那好，你别管我为什么这么问，我问你这话自有我的道理，待会无论你看到我干什么，说什么，你只管点头表示同意，行吗？”
“这个……”
苏桉犹豫了一瞬间，他望着林琦清澈的双眸，只见她脸上洋溢着自信与坚定的光芒，他不由自主被她的自信所感染，跟着重重点了下头。
“表弟，无论你稍后做什么，我都会全力支持你。”
“谢谢表哥对我的信任，那现在就麻烦你吩咐管家，让他把水二宣，罗良，雷钦定，马元还有王云启，他们几人叫到这来，我有事情要找他们。”
“你等着啊，人一会保准给你叫来。”
约过了一盏茶的功夫，被林琦点到名字的人齐刷刷出现在她面前。
“林公，听说你找我们几个有事？”
自林琦作男装改扮后，苏桉便按她的要求吩咐下去，所有人一律改称她为林公。
虽然他们都不明白林琦一个娇滴滴的姑娘，为何要以男装示人，但自家少爷既然如此吩咐，他们自然也就照做。
他们谁也不知道，林琦是为了掩饰身份才这么做！
“嗯，是这样，我想问一下大家，你们愿不愿意为苏府尽自己一份力？”
“老夫人与少爷待我们有若再生父母，莫说是为苏府出力，就是让我们上刀山下油锅，我们连眼睛也不会眨一下，林公，你有什么吩咐就请尽管说吧。”
“呵呵，我不用你们上刀山下油锅，我只要你们几个到苏家酒楼帮帮忙而已。”
“这个没问题，林公说吧，让我们帮什么忙！”
“是这样，我准备将苏家酒楼重新改造一番之后，再另择吉日开业，酒楼里面原来的管事与伙计已被我全部辞退了，而我今天叫你们几个来，就是想让王云启到酒楼做管事，而其他几位则到酒楼做伙计，不知你们的意见怎么样？”
王云启首先出声，又是摇头又是摆手的，连连推却不已。
“林公，你让我到酒楼当伙计，勉强我还做得来，可你让我一个粗人做酒楼管事，这……，我什么都不懂，万万做不了这管事的差事。”
“王大哥，生意方面的事，不懂你可以慢慢学呀，可其他方面，比如说人的品性方面却是想学也学不来，想改也改不了的事，我既然挑选你来当这管事，是我相信你有这个潜能，只要你肯努力，你肯定能够胜任管事之职。”
“林公，你太抬举我了，我对生意上的事简直是一窍不通，我真的干不了这差事，你还是另选他人吧！”
“王大哥，你放心，酒楼还要过一段时间才能重新营业，在这段时间，我会教你如何做好一名酒楼管事的，到时你若还坚持说自己做不了的话，我绝不再勉强你，你看这样可以了吧？”
“有林公你亲自教导，那我就勉为其难，先试试吧。”
人选甄定了，林琦将能调去帮忙的家仆全都调到酒楼去帮忙重新粉刷，改造酒楼的环境与布置。
忙完酒楼环境改造，林琦又亲自下厨做了一道宫保鸡丁的菜肴，让大家品尝与评价，她准备将这道菜肴将来作为苏家酒楼的特色菜肴来推介。
一家酒楼经营得兴旺与否，除了受服务、价格、环境等这几方面的因素影响以外，菜肴的味道才是最主要的问题。
她一定要让苏家酒楼做出一味别人都学不来，做不了的招牌菜，这样才能让酒楼保持一定的顾客群。
而这道宫保鸡丁的菜肴是她潜心研习了许多菜谱之后，才自创出来的，她打算在得到大家一致肯定与认同之后，就将这道菜肴的做法传授给苏府里最老资格最值得信任的厨。
经过几次试验，林琦收集了很多意见，对这道菜肴进行多次改良之后，终于赢得了大伙一致的赞不绝口。
宫保鸡丁作为苏家酒楼招牌菜这事就算定下来了。
当然，除了林琦自创的宫保鸡丁之外，她还计划将月州城里最有名，也是最受欢迎的小吃——玉芙蓉，也请到苏家酒楼来。
经过多番商讨，林琦最终以玉芙蓉创发者月均收入的两倍价格，将他请到苏家酒楼来，彻底垄断了玉芙蓉的经营权。
一切都准备就绪了，苏家酒楼终于可以重新开门营业了。
不过苏桉与其他人一样，他看着酒楼里特别摆放的桌与绝对不一样的陈设，眼俱写满十分的疑惑，他也不明白林琦究竟打算怎么做这酒楼的生意。
不懂就问，苏桉绝对是个不耻下问的好孩。
“表弟，你将所有吃的食物全部都搬到大厅的桌上来，这……是什么意思？难道是任由客人自取自食吗？”
“表哥，别着急，我现在可以详细地告诉你，我准备把苏家酒楼打造成一间绝无仅有的、自助式酒楼。”
“自助式酒楼？”
“对，就是规定每位进来吃饭的客人先到柜台交了十两银，买一张餐票之后，客人就可以凭票进入到餐厅里面，自行选择他们喜欢吃的食物，随便他们吃多少，我们一律不再另外收费。”
“这样，我们不是要亏本了吗？任由客人吃多少也不加收费？”
“放心吧，我们酒楼以后只会赚钱，绝不会亏本的，你想呀，进来吃饭的客人，毕竟吃得少的人数多，而吃得多的人数少，我已经核算过了，除去人工与原料，一个人十两银，我们肯定有钱赚的。”
“可是，随便客人自取自食，万一他们浪费了食物，或者把东西带出去，那我们还能稳赚不赔吗？”
“表哥，这就是自助式酒楼管理的重点了，我们得制定一些规矩，让客人遵守，以规范他们不会胡乱浪费食物。”
“制定规则？”
“对，不止要定下规则，还要将它形成一种具有约束力的制度，具体的说来也不多，就只有两条规则而已；第一：每个人取到他们自己碟上的食物，一律得吃完，若发现有浪费的情况发生，我们则视浪费的程度，向客人额外加收一倍以上的收费；第二：酒楼里的任何食物，客人均不得将其带出外面食用，客人在酒楼内能食用多少就多少，只要不浪费，我们就绝不再多收他们银。”
林琦虽说得头头是道，苏桉还是不免有些担心。
“这……行得通吗？”
“这需要我们预先跟客人讲明这些规则，让他们明明白白地进来消费，我相信他们会接受的，若他们接受，自然就会自觉遵守，若有人不愿意接受，那他大可不必进来我们酒楼消费，以上这两条规则一定要严格地执行下去，慢慢人们就会习惯了，切不可因为刚开始时，有些人反对，就放任他们破坏这些规则，否则，苏家自助酒楼就绝难经营下去。”
“可是，要是没有人愿意来尝试怎么办？这毕竟是新鲜的做法，我担心……！”
“这点我早就考虑过了，所以呀，我之前出高价买断了玉芙蓉的经营权啊，你想呀，以后人们若还想吃到月州城正宗的玉芙蓉，就非要到我们苏家酒楼里来不可。”
“那表弟你能不能也跟我说说，明天的试业又是怎么回事？”
“这个主要是为了让人们亲身体验一下，这等于是帮我们免费做宣传呢，虽然表面上看，明天让大家免费来品尝我们酒楼的食物，我们会耗费一笔银两，但实际上，我是想要通过百姓们的口，让整座月州城甚至整个雾苍国的人都知道，我们月州城有一家新鲜的自助式酒楼，我们苏家酒楼还有两大特色名菜，只要将酒楼的名头打响，树立了良好的口碑，有了知名度以后，我们日后的生意自然就好做了。”
“可是，我还是担心……？”