正文 5．不当节食减肥危及女孩身心健康（三）
导演一想，也是。索菲娅?罗兰长得什么特点呢？眼大、嘴大，什么都大，确实很夸张。结果这个意大利著名导演卡洛就把索菲娅?罗兰找來，跟她有一番非常经典的对话。
卡洛说：
“亲爱的索菲娅?罗兰，您很有表演才能，但是我的摄影师抗议说，沒办法把您拍得美艳动人，因为您的鼻子太高了，而且您的臀部过于发达，您得回去把它给处理一下。”大家想想看，半个多世纪以前，美容业不发达，鼻子高一点可能还有办法，但是臀部发达，你怎么处理呢？很难处理。一个大导演对一个16岁的少女说这番话，你说谁受得了呢？但是，索菲娅?罗兰心理素质极佳，自我接受能力极强。她说：
“导演，我的鼻子是高了一点儿，臀部是发达了一点儿，这些都是我的特点，我不想为拍电影而改变什么。世界上的美为什么都要一个样呢？”
这句话是一种美学见解，一句话就把导演说得顿悟啦！因为当时，影坛上流行的是奥黛丽?赫本、葛丽泰?嘉宝那种类型的小巧玲珑、乖巧的美，而索菲娅?罗兰确实长得很夸张，眼睛和嘴都特别大。
卡洛导演听了这句话，一下子觉得自己顿悟了，是啊，世界上的美为什么都要一个样呢？他连连向索菲娅?罗兰道歉：
“对不起，对不起，我不该向您提出刚才的问題，这样吧，电影继续拍。这个摄影师如果继续抗议，我就另请高明，一定要把电影拍成。”
电影拍成了，一放映就引起了轰动，票房价值很高，而索菲娅?罗兰一发不可收拾，拍了很多好电影，成为一颗冉冉升起的明星。
索菲娅?罗兰得到的成功，与她的自我接纳密切相关。在2000年的时候，她被评为“千年美人”，现在还有索菲娅?罗兰品牌的化妆品。
建议三、认清“时尚”的真面目
英国心理学家曾做过这样一个实验 ：心理学家调查了二百多名13-17岁的青少年，分成两组，一组常看时尚杂志，另一组不看时尚杂志。15个月后，常看杂志的一组中有更多的人认为自己太胖，希望节食减肥，而不看杂志的那组则沒有这种情况。有多达41%的少女说她们节食的想法來自时尚杂志。
时尚的标准是不断变化的。从历史角度來看，人们对女性美的看法是在不断变化的，中国古代就有“环肥燕瘦”、“楚王好细腰，宫中多饿死”的说法。美国研究者曾分析了从1901-1981在美国两种主要时尚杂志中出现的女性照片，结果发现 ：在20世纪初，魅力女性的标准是丰腴的身体，20年代是“时髦女郎”时代，时髦的外貌标准是瘦长平胸，40年代，漂亮女性的标准是丰腴的身材，50年代，曲线优美的女性身材大受欢迎（如玛莉莲?梦露），60年代，苗条身材成为女性新的身材标准。
父母要尽力减少时尚对女孩的消极影响：
父母不要去购买那些时尚杂志，更不要把它们带回家放在客厅里。
在看电视时，父母不要流露出对那些“骨感”模特的羡慕。
如果有机会，父母可以让女孩明白这些时尚代表、模特们其实是商业化运作的结果，她们的处境远不如舞台、T型台上那么光彩夺目，她们的消瘦身材也往往是以牺牲健康甚至生命的方式获得的。
建议四、减肥要以健康为目标
爱美之心，人皆有之，青春少女对身体美的追求和渴望是正当的，而且真正的肥胖对健康也是有害的。我们反对的是：过度追求苗条，以牺牲健康为代价，单纯通过吃减肥药、节食甚至禁食來减轻体重。
健康减肥，首先要做到合理膳食。减肥的女孩每天要保证摄入一定数量的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质及其它各种营养物质。在饮食方面，父母可以借助专业书籍等帮助女儿得到科学的指导。
其次是适量的运动。减肥的女孩不适合进行剧烈运动，而应选择有氧运动，每次要运动半小时以上，如游泳、登山、骑自行车等。父母要帮助女儿养成运动的好习惯，每周定时完成一定的运动量。
此外，充足睡眠也是健康减肥的妙招。2010年9月1日的美国医疗杂志《睡眠》上刊登一份研究报告显示：青少年睡眠时间与肥胖之间有关联。苏珊?雷德兰是美国“贝丝?伊斯雷尔女执事医疗中心”的研究人员，她带领的研究小组曾对240名16-19岁的青少年进行了连续5-7天的研究。研究结果显示：睡眠时间不足8小时的受试者平均每天摄入1968卡路里，而睡眠时间超过8小时的受试者平均每天的摄入量为1723卡路里。
研究人员发现了其中的原因。原因之一是睡眠不足会改变青少年的饮食习惯，睡眠时间较少的青少年从富含油脂食物中摄入热量的比例更高，來源于碳水化合物的热量较少，而研究证据表明，从油脂中摄取的热量更容易转化为人体脂肪储存起來。原因之二是睡眠不足会引起人体内一种激素的分泌量降低，这种激素有助于分解油脂、降低食欲。缺觉同时导致体内生长激素分泌量增加，而这种激素对食欲有促进作用。
建议五、父母的评价和做法很重要
父母千万不要直接或间接评价女儿的胖瘦。前面提到的初二女生邢丽颖疯狂节食减肥的诱因之一，正是父亲气急败坏的辱骂：“吃、吃、吃，你就知道吃，都吃成肥猪了！”青少年女孩往往会特别在意父亲的看法，因为父亲是她的第一个，也是目前生活中最重要的异性榜样，父亲对女儿的看法，代表了异性对女孩的看法。如果一个父亲以欣赏的眼光看待女孩的身材变化，女儿就更有可能接受这些变化。母亲的评价对女孩的影响也不容小视，母亲的评价更易于获得女孩的认同，因为她们都是女性，在肥胖、身体形象方面有共同语言。
除了不能直接评价女儿的胖瘦以外，父母还要注意自身行为对女儿的影响。如果父母特别在意自己的胖瘦，无形中就会向女儿传递“胖不好，瘦才好”的信息，把父母的胖瘦观、审美化内化为自己的观点，当青春期体内脂肪迅速增加以后，她们就能本能地选择节食减肥。
当然，父母也不能用胖瘦去评价其他人。当父母用胖瘦评价其他人时，其评价所隐含的审美观很容易被女儿识别出來，并自动用这种评价來评价自己，得出父母喜欢不喜欢自己的胖瘦的结论。
父母是女儿生命中最为重要的人，在青春期更是如此。
发现女孩之五：心理早熟的女孩
英国学者Geoff Harman对女孩的心理早熟提供了量化结论 :在11岁时，女生口语能力、读写能力和计算能力的发育水平分别比男生早11、12和6个月。
女孩在自制力和言语两个方面的领先表现尤为明显。
一、自制力领先
与男孩相比，女孩大脑中控制冲动的区域――大脑额叶发育得更快一些，所以，小女孩往往能安安静静地坐在教室里听课，她们更容易遵守纪律和老师的命令要求。性别差异领域的著名专家埃莉诺?麦科比曾作过统计 ，在医院的候诊室里，有远远多于女孩的男孩伸手触摸父母告诫不要动的东西，父亲对男孩说“不”和“住手”的比率是女孩的两倍。
二、言语领先
女孩获得语言、发展言语技能的年龄较男孩更早，女孩通常比男孩更早开始说话，其中一个重要原因就是女孩大脑额叶与颞叶中的布洛卡区和韦尔尼克区（大脑中主要的语言中枢）比男孩发育得更早。因此，有研究表明 ，10个月大的女孩有半数能说出3个单词，而10个月大的男孩有半数只能说出1个单词。到16个月大时，半数的女孩可以说56个单词，而半数的男孩只能说出28个单词。除了语词数量上的优势以外，女孩在发音的准确性和流畅性上也优于男孩。
当然，大脑发育更早并不是女孩善于运用语言的惟一原因，父母和其他照顾者也扮演着重要角色。心理学研究发现，在照料婴儿的过程中，父母通常更多地与女儿说话，也更可能以自己沒有察觉的微妙方式鼓励女孩更多地说话。
卡洛说：
“亲爱的索菲娅?罗兰，您很有表演才能，但是我的摄影师抗议说，沒办法把您拍得美艳动人，因为您的鼻子太高了，而且您的臀部过于发达，您得回去把它给处理一下。”大家想想看，半个多世纪以前，美容业不发达，鼻子高一点可能还有办法，但是臀部发达，你怎么处理呢？很难处理。一个大导演对一个16岁的少女说这番话，你说谁受得了呢？但是，索菲娅?罗兰心理素质极佳，自我接受能力极强。她说：
“导演，我的鼻子是高了一点儿，臀部是发达了一点儿，这些都是我的特点，我不想为拍电影而改变什么。世界上的美为什么都要一个样呢？”
这句话是一种美学见解，一句话就把导演说得顿悟啦！因为当时，影坛上流行的是奥黛丽?赫本、葛丽泰?嘉宝那种类型的小巧玲珑、乖巧的美，而索菲娅?罗兰确实长得很夸张，眼睛和嘴都特别大。
卡洛导演听了这句话，一下子觉得自己顿悟了，是啊，世界上的美为什么都要一个样呢？他连连向索菲娅?罗兰道歉：
“对不起，对不起，我不该向您提出刚才的问題，这样吧，电影继续拍。这个摄影师如果继续抗议，我就另请高明，一定要把电影拍成。”
电影拍成了，一放映就引起了轰动，票房价值很高，而索菲娅?罗兰一发不可收拾，拍了很多好电影，成为一颗冉冉升起的明星。
索菲娅?罗兰得到的成功，与她的自我接纳密切相关。在2000年的时候，她被评为“千年美人”，现在还有索菲娅?罗兰品牌的化妆品。
建议三、认清“时尚”的真面目
英国心理学家曾做过这样一个实验 ：心理学家调查了二百多名13-17岁的青少年，分成两组，一组常看时尚杂志，另一组不看时尚杂志。15个月后，常看杂志的一组中有更多的人认为自己太胖，希望节食减肥，而不看杂志的那组则沒有这种情况。有多达41%的少女说她们节食的想法來自时尚杂志。
时尚的标准是不断变化的。从历史角度來看，人们对女性美的看法是在不断变化的，中国古代就有“环肥燕瘦”、“楚王好细腰，宫中多饿死”的说法。美国研究者曾分析了从1901-1981在美国两种主要时尚杂志中出现的女性照片，结果发现 ：在20世纪初，魅力女性的标准是丰腴的身体，20年代是“时髦女郎”时代，时髦的外貌标准是瘦长平胸，40年代，漂亮女性的标准是丰腴的身材，50年代，曲线优美的女性身材大受欢迎（如玛莉莲?梦露），60年代，苗条身材成为女性新的身材标准。
父母要尽力减少时尚对女孩的消极影响：
父母不要去购买那些时尚杂志，更不要把它们带回家放在客厅里。
在看电视时，父母不要流露出对那些“骨感”模特的羡慕。
如果有机会，父母可以让女孩明白这些时尚代表、模特们其实是商业化运作的结果，她们的处境远不如舞台、T型台上那么光彩夺目，她们的消瘦身材也往往是以牺牲健康甚至生命的方式获得的。
建议四、减肥要以健康为目标
爱美之心，人皆有之，青春少女对身体美的追求和渴望是正当的，而且真正的肥胖对健康也是有害的。我们反对的是：过度追求苗条，以牺牲健康为代价，单纯通过吃减肥药、节食甚至禁食來减轻体重。
健康减肥，首先要做到合理膳食。减肥的女孩每天要保证摄入一定数量的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质及其它各种营养物质。在饮食方面，父母可以借助专业书籍等帮助女儿得到科学的指导。
其次是适量的运动。减肥的女孩不适合进行剧烈运动，而应选择有氧运动，每次要运动半小时以上，如游泳、登山、骑自行车等。父母要帮助女儿养成运动的好习惯，每周定时完成一定的运动量。
此外，充足睡眠也是健康减肥的妙招。2010年9月1日的美国医疗杂志《睡眠》上刊登一份研究报告显示：青少年睡眠时间与肥胖之间有关联。苏珊?雷德兰是美国“贝丝?伊斯雷尔女执事医疗中心”的研究人员，她带领的研究小组曾对240名16-19岁的青少年进行了连续5-7天的研究。研究结果显示：睡眠时间不足8小时的受试者平均每天摄入1968卡路里，而睡眠时间超过8小时的受试者平均每天的摄入量为1723卡路里。
研究人员发现了其中的原因。原因之一是睡眠不足会改变青少年的饮食习惯，睡眠时间较少的青少年从富含油脂食物中摄入热量的比例更高，來源于碳水化合物的热量较少，而研究证据表明，从油脂中摄取的热量更容易转化为人体脂肪储存起來。原因之二是睡眠不足会引起人体内一种激素的分泌量降低，这种激素有助于分解油脂、降低食欲。缺觉同时导致体内生长激素分泌量增加，而这种激素对食欲有促进作用。
建议五、父母的评价和做法很重要
父母千万不要直接或间接评价女儿的胖瘦。前面提到的初二女生邢丽颖疯狂节食减肥的诱因之一，正是父亲气急败坏的辱骂：“吃、吃、吃，你就知道吃，都吃成肥猪了！”青少年女孩往往会特别在意父亲的看法，因为父亲是她的第一个，也是目前生活中最重要的异性榜样，父亲对女儿的看法，代表了异性对女孩的看法。如果一个父亲以欣赏的眼光看待女孩的身材变化，女儿就更有可能接受这些变化。母亲的评价对女孩的影响也不容小视，母亲的评价更易于获得女孩的认同，因为她们都是女性，在肥胖、身体形象方面有共同语言。
除了不能直接评价女儿的胖瘦以外，父母还要注意自身行为对女儿的影响。如果父母特别在意自己的胖瘦，无形中就会向女儿传递“胖不好，瘦才好”的信息，把父母的胖瘦观、审美化内化为自己的观点，当青春期体内脂肪迅速增加以后，她们就能本能地选择节食减肥。
当然，父母也不能用胖瘦去评价其他人。当父母用胖瘦评价其他人时，其评价所隐含的审美观很容易被女儿识别出來，并自动用这种评价來评价自己，得出父母喜欢不喜欢自己的胖瘦的结论。
父母是女儿生命中最为重要的人，在青春期更是如此。
发现女孩之五：心理早熟的女孩
英国学者Geoff Harman对女孩的心理早熟提供了量化结论 :在11岁时，女生口语能力、读写能力和计算能力的发育水平分别比男生早11、12和6个月。
女孩在自制力和言语两个方面的领先表现尤为明显。
一、自制力领先
与男孩相比，女孩大脑中控制冲动的区域――大脑额叶发育得更快一些，所以，小女孩往往能安安静静地坐在教室里听课，她们更容易遵守纪律和老师的命令要求。性别差异领域的著名专家埃莉诺?麦科比曾作过统计 ，在医院的候诊室里，有远远多于女孩的男孩伸手触摸父母告诫不要动的东西，父亲对男孩说“不”和“住手”的比率是女孩的两倍。
二、言语领先
女孩获得语言、发展言语技能的年龄较男孩更早，女孩通常比男孩更早开始说话，其中一个重要原因就是女孩大脑额叶与颞叶中的布洛卡区和韦尔尼克区（大脑中主要的语言中枢）比男孩发育得更早。因此，有研究表明 ，10个月大的女孩有半数能说出3个单词，而10个月大的男孩有半数只能说出1个单词。到16个月大时，半数的女孩可以说56个单词，而半数的男孩只能说出28个单词。除了语词数量上的优势以外，女孩在发音的准确性和流畅性上也优于男孩。
当然，大脑发育更早并不是女孩善于运用语言的惟一原因，父母和其他照顾者也扮演着重要角色。心理学研究发现，在照料婴儿的过程中，父母通常更多地与女儿说话，也更可能以自己沒有察觉的微妙方式鼓励女孩更多地说话。