正文 第四章主仆恋:比赛尾声 创意制作
主持人:“第三回合:饼干。时间30分钟”
楚蝶冰 梳打饼干
制作材料: 主料:低粉,牛奶,苏打
辅料:色拉油,干酵母,盐
低粉:150克
牛奶:90ML
干酵母:1又1/2小匙
盐:1/4小匙
苏打粉:1/8小匙
芝麻适量
色拉油:30克
制作做法: 1、牛奶微波30秒至微温,撒入干酵母搅拌均匀。
2、低粉中加入盐、苏打粉、拌匀,倒入酵母牛奶揉成面团。
3、揉好的面团擀成薄片,用饼干模型压出形状,拉掉多余的面皮。
5、压好的饼干胚放在烤盘中,刷适量淡盐水在饼干上面,用叉子在饼干上面叉些小洞,放置10分钟。
6、烤箱190度预热10分钟,中上层烤10分钟。
7、成品。
莫莉 手指饼干
【手指饼干】
配料:鸡蛋1个,细砂糖10克(加入蛋黄中),细砂糖15克(加入蛋白中),低筋面粉35克。
烘焙:190度,烤箱中层,约10分钟
制作过程:
1、将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状。
2、加入1/3的细砂糖
3、继续搅打至蛋白变得浓稠。
4、再加入1/3的细砂糖
5、继续搅打至蛋白出现纹路。
6、加入最后1/3的细砂糖
7、继续搅打,直到提起打蛋器时,蛋白能拉出不弯曲的短小尖角
8、将蛋黄与10克细砂糖混合打散
9、把蛋白倒入蛋黄中,轻轻搅拌均匀,使其混合。(用橡皮刮勺从底部往上搅拌,不要划圈)
10、筛入低筋面粉。
11、轻轻搅拌均匀。(用橡皮刮勺从底部往上搅拌,不要划圈)
12、装入裱花袋,用中号圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形,即可放入预热好的烤箱烤焙 。
1、混合蛋白蛋黄,以及混合面粉与鸡蛋糊的时候,都要注意轻轻搅拌,用橡皮刮勺(如果没有的话就尽量用扁平的勺子)从底部向上翻拌,不要划圈以免消泡。
2、因为不需要挤出花纹,所以这款饼干其实并非一定要使用裱花袋和裱花嘴,把面糊装进保鲜袋,在保鲜袋的一角剪一个口,就可以直接挤出面糊了。
3、在混合蛋白蛋黄的时候就可以打开烤箱预热。挤好面糊以后,要尽快放进烤箱烘焙,否则会影响面糊的膨胀。
4、烤到饼干表面呈微金黄色即可。最后几分钟多看着点,以免烤糊。
黑崎郗雪 巧克力饼干
原料
黄油90g,细砂糖70g,蛋50g,低粉200g,泡打粉1/2小勺,耐烤巧克力豆100g,核桃60g
做法
1、核桃用搅拌机打碎备用。
2、黄油室温软化,加入砂糖打发,再分次加入蛋液打均。
3、加入低粉,泡打粉,核桃碎用手抓均。
4、加入巧克力豆拌均。
5、分成15g的小团,搓圆压扁排入烤盘。
6、烤箱160度预热,上层烤20分钟。
几个女仆把饼干放在了盘子里
等待评分
主持人:“莫莉8分,楚蝶冰7分,黑崎郗雪9分!黑崎郗雪已经胜了2局了各位加油啦!”
主持人:“第四回合,创意制作,时间24小时明天这个时候你们把作品拿个来吧!”
“呃。。”
“这。。。不会掺假吗?”
“ 什么意思啊我还没看够呢”
“ 什么嘛,烦死了今天晚上估计睡不了觉了”
“ 啊啊啊啊啊烦死啦!”
“ 坐等结果”
“ 坐你M啊”
“哼哼哼”
“ 鄙视主持”
“ 和我什么关系QAQ”
“你说的”
“ 好了都走吧,让坐等的留下”
于是坐等的真的留在那里了= =。。。
评委。。参赛。。主持。。观众都已走。。
“阿丘!阿丘!我要坐等!”
=======================转经头莫莉=========================
“创意制作。。。”莫莉喃喃道,创意什么创意?
原创?= =这也原创。。。OMG
;;创意。。。算了比赛神马都是浮云,反正我也不是要夺冠军的!
说完随便挑了个东西坐了起来
食材
主料
3只鸡蛋
配料
30g色拉油
35g牛奶
40g低筋面粉
50g砂糖
250g淡奶油
25g糖粉
125g榴梿肉
2片吉列丁片
40g牛奶
适量草莓
适量芒果
把牛奶与色拉油倒在牛奶锅中煮沸冷却,加入过筛的低筋面粉搅拌。
2 加入蛋黄,每次搅拌均匀后再加另一只
3 蛋白打少量起泡加入玉米淀粉与白醋,糖分三次加入蛋白中打发至细腻硬性发泡。
4 蛋白与蛋黄糊均匀成蛋糕糊,倒入模具中,160度烤50分出炉倒扣冷却。
5 冷却后的蛋糕平切成三等份,再在每一层平均分成三圆圈。
6 吉列丁片用冷却开水泡软,与牛奶隔热水融化。
7 榴梿肉用理料机打碎备用
8 把榴梿肉加在牛奶中均匀
9 在盘中加入淡奶油
10 加入糖粉打发至7成发(带有流动性)
11 倒入榴梿牛奶混合物
12 与7成发的淡奶油混合成榴慕斯馅
13 先把底层的蛋糕坯放上,再在空白处填上一层榴梿慕斯馅
14 放二层蛋糕坯再把空白填滿,如此来推把三层都填滿
15 最后一层由慕斯馅盖滿放冰箱冷藏4小时以上,过夜口感更佳
16 用风筒吹周边方便脱模
17 脱模后,
18 挤小奶油小花摆上切对半的草莓,中间摆整个草莓加少量芒果,筛上糖粉作装饰,周边用慕斯围边围上,打上一个简单的结,非常漂亮的榴梿蛋糕与我们见面了;;;;
摘自好豆网=-=;;;;
===================转镜头楚蝶冰=========================
从冰箱里拿出几样奇异水果。。。(千圣夜魔法学院森林的特产)
做成了一个蛋糕。。。寒冰果浆抹在分层上。。寒冰花瓣铺在蛋糕顶层边缘,然后用果酱写了个冰
==================转镜头黑崎郗雪============================
思考了一会,进入储藏室,看着摆满了水果和蔬菜还有果酱等材料的储藏室叹了口气。。这都是千圣夜魔法学院的特产都是出自
学院东西南北的森林里。
随便挑了一些东西。。。做什么呢。。。
“蛋糕吧!”(QAQ我实在没有其他创意了除了蛋糕还是蛋糕请原谅=-=)
蛋糕可不是用的鸡蛋(不是鸡蛋难道是鸭蛋?)也不是用的普通的牛奶(羊奶= =?)
用的是圣灵蛋(圣灵蛋,有百分之10的几率会生成圣灵兽,百分之1是稀有级别的。如果到了圣灵蛋该破壳而出的时候没有出现圣灵,只能说这个圣灵蛋的圣灵太弱无法破壳。。或者早就在出生就死了。。或者= =这蛋跟本没有是假的。当到了破壳日的时候= =没有出现圣灵这个蛋就会开始腐烂,当天就不能吃了!所以凡是有那一点商业头脑的人都会把它卖了,或者吃了!这个圣灵丹做出来的东西会散发着香气。)用的是月光白溪的溪水(这溪水就是牛奶!)
等蛋糕烤好以后。。。从中间切开抹上一层七彩果酱(据说树的年轮都是彩色的,在树生长的第七年才会产出七彩果)
然后把整个蛋糕都弄上鲜奶,抹匀草莓大小的迷路果(郁金香大小的小树,大约在花结花苞的时候长出,一颗小树一次只结一颗,据说在森林北边有一个女孩,在其中走失,迷失方向,大喊却没有用,一个个的参天大树挡住了月光。。几乎是伸手不见五指,最后她化成了这迷路果)摆满了这蛋糕边缘,红色的鲜奶在迷路果的上方,蛋糕顶层中央有一个赤炎花瓣镶边的蛋糕做成的相框里面画着自己的画像,边缘还摆着一些小小小小小曲奇。
求金牌、求收藏、求推荐、求点击、求评论、求红包、求礼物,各种求,有什么要什么,都砸过来吧!
一周2更- =。。很少我知道,学生党 只能周末上。
楚蝶冰 梳打饼干
制作材料: 主料:低粉,牛奶,苏打
辅料:色拉油,干酵母,盐
低粉:150克
牛奶:90ML
干酵母:1又1/2小匙
盐:1/4小匙
苏打粉:1/8小匙
芝麻适量
色拉油:30克
制作做法: 1、牛奶微波30秒至微温,撒入干酵母搅拌均匀。
2、低粉中加入盐、苏打粉、拌匀,倒入酵母牛奶揉成面团。
3、揉好的面团擀成薄片,用饼干模型压出形状,拉掉多余的面皮。
5、压好的饼干胚放在烤盘中,刷适量淡盐水在饼干上面,用叉子在饼干上面叉些小洞,放置10分钟。
6、烤箱190度预热10分钟,中上层烤10分钟。
7、成品。
莫莉 手指饼干
【手指饼干】
配料:鸡蛋1个,细砂糖10克(加入蛋黄中),细砂糖15克(加入蛋白中),低筋面粉35克。
烘焙:190度,烤箱中层,约10分钟
制作过程:
1、将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状。
2、加入1/3的细砂糖
3、继续搅打至蛋白变得浓稠。
4、再加入1/3的细砂糖
5、继续搅打至蛋白出现纹路。
6、加入最后1/3的细砂糖
7、继续搅打,直到提起打蛋器时,蛋白能拉出不弯曲的短小尖角
8、将蛋黄与10克细砂糖混合打散
9、把蛋白倒入蛋黄中,轻轻搅拌均匀,使其混合。(用橡皮刮勺从底部往上搅拌,不要划圈)
10、筛入低筋面粉。
11、轻轻搅拌均匀。(用橡皮刮勺从底部往上搅拌,不要划圈)
12、装入裱花袋,用中号圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形,即可放入预热好的烤箱烤焙 。
1、混合蛋白蛋黄,以及混合面粉与鸡蛋糊的时候,都要注意轻轻搅拌,用橡皮刮勺(如果没有的话就尽量用扁平的勺子)从底部向上翻拌,不要划圈以免消泡。
2、因为不需要挤出花纹,所以这款饼干其实并非一定要使用裱花袋和裱花嘴,把面糊装进保鲜袋,在保鲜袋的一角剪一个口,就可以直接挤出面糊了。
3、在混合蛋白蛋黄的时候就可以打开烤箱预热。挤好面糊以后,要尽快放进烤箱烘焙,否则会影响面糊的膨胀。
4、烤到饼干表面呈微金黄色即可。最后几分钟多看着点,以免烤糊。
黑崎郗雪 巧克力饼干
原料
黄油90g,细砂糖70g,蛋50g,低粉200g,泡打粉1/2小勺,耐烤巧克力豆100g,核桃60g
做法
1、核桃用搅拌机打碎备用。
2、黄油室温软化,加入砂糖打发,再分次加入蛋液打均。
3、加入低粉,泡打粉,核桃碎用手抓均。
4、加入巧克力豆拌均。
5、分成15g的小团,搓圆压扁排入烤盘。
6、烤箱160度预热,上层烤20分钟。
几个女仆把饼干放在了盘子里
等待评分
主持人:“莫莉8分,楚蝶冰7分,黑崎郗雪9分!黑崎郗雪已经胜了2局了各位加油啦!”
主持人:“第四回合,创意制作,时间24小时明天这个时候你们把作品拿个来吧!”
“呃。。”
“这。。。不会掺假吗?”
“ 什么意思啊我还没看够呢”
“ 什么嘛,烦死了今天晚上估计睡不了觉了”
“ 啊啊啊啊啊烦死啦!”
“ 坐等结果”
“ 坐你M啊”
“哼哼哼”
“ 鄙视主持”
“ 和我什么关系QAQ”
“你说的”
“ 好了都走吧,让坐等的留下”
于是坐等的真的留在那里了= =。。。
评委。。参赛。。主持。。观众都已走。。
“阿丘!阿丘!我要坐等!”
=======================转经头莫莉=========================
“创意制作。。。”莫莉喃喃道,创意什么创意?
原创?= =这也原创。。。OMG
;;创意。。。算了比赛神马都是浮云,反正我也不是要夺冠军的!
说完随便挑了个东西坐了起来
食材
主料
3只鸡蛋
配料
30g色拉油
35g牛奶
40g低筋面粉
50g砂糖
250g淡奶油
25g糖粉
125g榴梿肉
2片吉列丁片
40g牛奶
适量草莓
适量芒果
把牛奶与色拉油倒在牛奶锅中煮沸冷却,加入过筛的低筋面粉搅拌。
2 加入蛋黄,每次搅拌均匀后再加另一只
3 蛋白打少量起泡加入玉米淀粉与白醋,糖分三次加入蛋白中打发至细腻硬性发泡。
4 蛋白与蛋黄糊均匀成蛋糕糊,倒入模具中,160度烤50分出炉倒扣冷却。
5 冷却后的蛋糕平切成三等份,再在每一层平均分成三圆圈。
6 吉列丁片用冷却开水泡软,与牛奶隔热水融化。
7 榴梿肉用理料机打碎备用
8 把榴梿肉加在牛奶中均匀
9 在盘中加入淡奶油
10 加入糖粉打发至7成发(带有流动性)
11 倒入榴梿牛奶混合物
12 与7成发的淡奶油混合成榴慕斯馅
13 先把底层的蛋糕坯放上,再在空白处填上一层榴梿慕斯馅
14 放二层蛋糕坯再把空白填滿,如此来推把三层都填滿
15 最后一层由慕斯馅盖滿放冰箱冷藏4小时以上,过夜口感更佳
16 用风筒吹周边方便脱模
17 脱模后,
18 挤小奶油小花摆上切对半的草莓,中间摆整个草莓加少量芒果,筛上糖粉作装饰,周边用慕斯围边围上,打上一个简单的结,非常漂亮的榴梿蛋糕与我们见面了;;;;
摘自好豆网=-=;;;;
===================转镜头楚蝶冰=========================
从冰箱里拿出几样奇异水果。。。(千圣夜魔法学院森林的特产)
做成了一个蛋糕。。。寒冰果浆抹在分层上。。寒冰花瓣铺在蛋糕顶层边缘,然后用果酱写了个冰
==================转镜头黑崎郗雪============================
思考了一会,进入储藏室,看着摆满了水果和蔬菜还有果酱等材料的储藏室叹了口气。。这都是千圣夜魔法学院的特产都是出自
学院东西南北的森林里。
随便挑了一些东西。。。做什么呢。。。
“蛋糕吧!”(QAQ我实在没有其他创意了除了蛋糕还是蛋糕请原谅=-=)
蛋糕可不是用的鸡蛋(不是鸡蛋难道是鸭蛋?)也不是用的普通的牛奶(羊奶= =?)
用的是圣灵蛋(圣灵蛋,有百分之10的几率会生成圣灵兽,百分之1是稀有级别的。如果到了圣灵蛋该破壳而出的时候没有出现圣灵,只能说这个圣灵蛋的圣灵太弱无法破壳。。或者早就在出生就死了。。或者= =这蛋跟本没有是假的。当到了破壳日的时候= =没有出现圣灵这个蛋就会开始腐烂,当天就不能吃了!所以凡是有那一点商业头脑的人都会把它卖了,或者吃了!这个圣灵丹做出来的东西会散发着香气。)用的是月光白溪的溪水(这溪水就是牛奶!)
等蛋糕烤好以后。。。从中间切开抹上一层七彩果酱(据说树的年轮都是彩色的,在树生长的第七年才会产出七彩果)
然后把整个蛋糕都弄上鲜奶,抹匀草莓大小的迷路果(郁金香大小的小树,大约在花结花苞的时候长出,一颗小树一次只结一颗,据说在森林北边有一个女孩,在其中走失,迷失方向,大喊却没有用,一个个的参天大树挡住了月光。。几乎是伸手不见五指,最后她化成了这迷路果)摆满了这蛋糕边缘,红色的鲜奶在迷路果的上方,蛋糕顶层中央有一个赤炎花瓣镶边的蛋糕做成的相框里面画着自己的画像,边缘还摆着一些小小小小小曲奇。
求金牌、求收藏、求推荐、求点击、求评论、求红包、求礼物,各种求,有什么要什么,都砸过来吧!
一周2更- =。。很少我知道,学生党 只能周末上。