正文 174第二十五章
贞娘知道苏嬷嬷这是为自己好,忙冲她含笑点点头，表示谢意,
元敏心无城府,听见了也点头笑道：“还是这里好,要是在顺天府里，整日里都是在内宅带着,不是学刺绣就是学写字，怪没意思的，对了,哥哥今天怎么没来,杏核,去，请大少爷来，就说我请他吃水晶汤包，让他快点来，来晚了，我可就都吃了！”杏核答应了一声去了，元敏又跟贞娘说：“我哥身子弱，吃东西很少，上次吃了你们家那辣面汤，是最多的了，吃了一碗呢，我祖母乐坏了，难得哥哥有这样的好胃口，回来让厨子做，就是做不出来，换了好几个厨子了！幸好你来了，让他也尝尝这汤包，上次他没吃到，我又一天到晚的说这包子好吃，弄得他也好奇，惦记着来了就去你们家买上几笼呢！”
贞娘笑道：“不过是些小吃食，难得入了你们这些贵人的眼，这样，士为知己者死，我待会给你们做几个菜尝尝如何？”
元敏惊喜的瞪大了凤眼：“你会中馈？你多大了？”
“七岁了！”
“哇，我都九岁了，祖母一直催我学中馈呢，可我就是不爱学，你这么小就会了？你真了不起！等会我也要去见识见识！”元敏是个急性子，恨不能立刻就去小厨房，被苏嬷嬷按住道：“小姐先等会，一会叫两个婆子抬了座椅来，你坐在上面去叶来得及，这会忙什么？好歹让人家贞娘喝口茶吧？”
元敏不好意思的红了脸，笑道：“贞娘，我是个急性子，我祖母就说我是个急惊风的性子，想起什么就是什么，你别介意啊！”贞娘眉眼弯弯的，笑着拿起茶碗喝了一口：“嗯，我虽不会品茶，感觉这茶的香气好醇厚啊，好喝！”
“你喜欢？这种茶我喝着还好，你若喜欢一会走的时候给你装上一包，你拿回去好好尝尝去，我爹爱着茶，每年都让福建送来好些呢！”她一面说一面一口一个，三个汤包风卷残云全进了肚。
贞娘看着她，心想这元敏小姐性格单纯直爽，很是可爱，没有世家小姐的骄矜，倒是个可交的朋友，只是，她姓安？她眯了眼睛，在脑中细细搜索，安姓虽是个大姓，却并不是皇亲，前世功勋世家里惟有辅国公安家了，若她真是安家那位大小姐？眉心不受控制的一蹙，前世她主持王府的时候，安家受命去了东南，惟有这位安家大小姐留在了京城，嫁的是北安侯的世子，深居简出，很少露面，在京城的社交圈子里如同一抹惨淡的暗影
贞娘心下叹息，眼神中就多了几分怜爱，那苏嬷嬷看了心里一动，没有做声，继续听着两个小姑娘唧唧咕咕的唠嗑。
元敏爽朗，贞娘圆滑，又都是岁数相当的小姑娘，彼此自然十分亲热，贞娘虽然出身寒门，却懂得颇多，什么几月份山上有好看的风景啊，几月份有庙会啊，端午节时镇上有什么地方可以看龙舟赛啊，顺天府哪家的零食最好吃，舅舅说过塞北哪里的野马最凶悍
元敏听了不胜向往和欣喜，只觉得这贞娘真是自己命中的贵人，比那些侯门公府里的小姐有趣多了，实在是天上掉下来的一个难得的知己！简直恨不能立刻和她结拜了才好。
俩人正说着热闹，元宗匆匆走了进来，苏嬷嬷和贞娘忙上前见礼，元宗和煦的道：“别多礼，听说你来了妹妹这里，刚见了先生，匆匆的就过来了，上次你救了舍妹，当时惶急，竟忘了致谢，今日正好全了元宗的心愿，多谢姑娘救了舍妹的性命！”说罢净深施一礼。
贞娘连忙还礼，连道：“不敢当。”
元敏坐在炕上却笑：“行了，哥哥，你们这套假醋酸文德虚礼弄完了么？快上炕来尝尝贞娘做的汤包，一会她还要亲自下厨烧几样菜，你今儿赶上有口福了，可要谢谢我呢，你这是借了我的光知道吗？”她吩咐杏子端了水，伺候元宗净了手，又亲自夹了汤包给元宗：“你尝尝，里面很多汤汁，吃的时候要小小的咬一口，然后洗干净里面的汤汁才好！”
元宗自幼身子羸弱，没学会吃饭就先学会吃药，吃的东西但凡凉一点就要闹肚子，三五不时就着凉卧床，吃东西都是极小心注意的，老夫人更是千叮咛万嘱咐，凡是过口的东西都要小心注意，因此长到十一岁还只在外面吃过那么一回吃食。
苏嬷嬷见元宗要吃汤包，心里就像打鼓似的七上八下的，不错眼珠的瞅着，看元总秀秀气气的咬了一小口包子，小心的将汤汁吮干净，斯斯文文的将包子吃了，点着头说好吃，这才放下心，贞娘忙让丫鬟递过一杯热茶，十指尖尖的递过去：“少爷，你先喝杯茶，缓缓再接着吃，刚从外面进来，一下就吃的多，容易胀气的！”
苏嬷嬷连连点头：“很是呢，贞姑娘是细心啊！”
元宗端过茶，喝了几口，又吃了一个汤包，十分高兴：“好味道，贞娘，你年纪这么小，手却这么小，赶明定要教教我妹妹才好。”
贞娘笑道：“少爷小姐且宽坐坐，我这就去厨房给老夫人和小姐做几样小菜尝尝，只是我们贫苦人家的东西许上不得什么台面，不过似给老夫人凑个趣，尝个新鲜罢了！”
元敏立刻嚷嚷：“我也去，我也去！”苏嬷嬷忙吩咐底下的小丫鬟和婆子抬了椅子将元敏安置在小厨房门口。
贞娘看厨房不大，收拾的很是干净利落，苏嬷嬷让两个烧火丫头给贞娘打下手，贞娘问过油盐和调料的位置，又在厨房搜了一圈肉和蔬菜，晚上袖子要了条围裙就开始收拾肉和虾，安家厨房里的吃食都是辅国公府每三日派人快马从顺天府送来的，几乎是顺天府有什么，这里就有什么，那虾虽是冰镇的，却个个都有半尺长，看那颜色也十分新鲜，一旁的厨娘叫黄嫂，见贞娘拿了虾，心疼的脸都变了色，要知道这东西现在可是有钱都没处买去的，是浙江总督孝敬给辅国公的，生怕贞娘小小年纪给糟蹋了，却发现贞娘小手极为灵巧的挑了虾线，净了泥肠，用剪子剪掉了虾须和虾脚。
元敏坐在椅子上，急的身子都直起来了，恨不得跑到贞娘旁边去看看，还一个劲的问：“贞娘，你用什么把那虾腌上的？”旁边的元宗忙小声劝妹妹：“你让贞娘好好做，你跟着捣什么乱？”
贞娘一边将虾用盐和酒腌上，一边笑道：“这是盐和酒，这样去去腥气。”她利落的将土豆切成条，莲藕切成片，年糕切成片，吩咐丫头将火弄旺，在锅里放上油，等油开了，将土豆放进锅里炸成金黄色，又将年糕扔进去炸一遍，最后将腌好的虾扔进去炸成金红色。旁边的黄嫂看的目瞪口呆，跟后面的两个厨娘小声嘀咕：“再没见过这种做法，今儿真真儿是开了眼了，这能行吗？”另一位也摇头：“不过是个小孩子，老夫人看着喜欢，让她哄着咱们小姐高兴呗，怎么玩不是玩，只一样，太糟践东西了！”
苏嬷嬷冷冷的扫了她们一眼，几个人吓得不做声了。
贞娘将锅里的油舀出去，少留了一点，放入葱姜蒜爆香，再加入丁香、砂仁、香叶和八角，炒出味道后将这些调料都挑出去，然后放入辣酱，炒出了红油，再依次放进炸好的虾、年糕、土豆条、切好的藕片、黄瓜、胡萝卜，加了一点高汤，稍稍煮了一会，看汤汁变稠，就加入了芹菜和炸好的花生、芝麻来回翻炒，那股子辛辣醇香的味道传了出来，元敏提着鼻子闻闻，笑道：“真香，我现在就流口水了，贞娘，让我先尝一口吧！”
贞娘刚把虾盛到一个大搪瓷碗里，听见了就笑着用筷子夹了一只虾，用小巧的甜白瓷盘子盛了，给元敏送去。
又道：“小姐伤未痊愈，原是不能吃太辛辣的食物，只是我放得少，只有少许辣酱的味道，想来不会影响到小姐的伤情。”
元敏见那素花的白瓷盘子上一直油汪汪，红通通的大虾，散发着迷人的香味，哪里还忍得住，立刻夹了就往嘴里送，被烫的叫了一声，也不肯放下，吹了吹，咬了一口，发觉跟她原先吃的味道完全不同，原来吃的虾不是盐水煮的，就是葱油爆的，吃上去味道鲜，但总是少了些味道，淡淡的，今儿吃的这虾味道浓烈，那股辛辣之味居然让虾中的鲜甜更加明显，炸过的虾肉紧实柔韧，吃上去非常有口感，元敏一边吃一边赞：“嗯，好吃，好吃，贞娘等我腿好了，你定要教我，等我回顺天府，让罗秀玉好好见识见识，省得她一天到晚跟我显摆她姐姐怎么不得了，会做这会做那的！”
元敏心无城府,听见了也点头笑道：“还是这里好,要是在顺天府里，整日里都是在内宅带着,不是学刺绣就是学写字，怪没意思的，对了,哥哥今天怎么没来,杏核,去，请大少爷来，就说我请他吃水晶汤包，让他快点来，来晚了，我可就都吃了！”杏核答应了一声去了，元敏又跟贞娘说：“我哥身子弱，吃东西很少，上次吃了你们家那辣面汤，是最多的了，吃了一碗呢，我祖母乐坏了，难得哥哥有这样的好胃口，回来让厨子做，就是做不出来，换了好几个厨子了！幸好你来了，让他也尝尝这汤包，上次他没吃到，我又一天到晚的说这包子好吃，弄得他也好奇，惦记着来了就去你们家买上几笼呢！”
贞娘笑道：“不过是些小吃食，难得入了你们这些贵人的眼，这样，士为知己者死，我待会给你们做几个菜尝尝如何？”
元敏惊喜的瞪大了凤眼：“你会中馈？你多大了？”
“七岁了！”
“哇，我都九岁了，祖母一直催我学中馈呢，可我就是不爱学，你这么小就会了？你真了不起！等会我也要去见识见识！”元敏是个急性子，恨不能立刻就去小厨房，被苏嬷嬷按住道：“小姐先等会，一会叫两个婆子抬了座椅来，你坐在上面去叶来得及，这会忙什么？好歹让人家贞娘喝口茶吧？”
元敏不好意思的红了脸，笑道：“贞娘，我是个急性子，我祖母就说我是个急惊风的性子，想起什么就是什么，你别介意啊！”贞娘眉眼弯弯的，笑着拿起茶碗喝了一口：“嗯，我虽不会品茶，感觉这茶的香气好醇厚啊，好喝！”
“你喜欢？这种茶我喝着还好，你若喜欢一会走的时候给你装上一包，你拿回去好好尝尝去，我爹爱着茶，每年都让福建送来好些呢！”她一面说一面一口一个，三个汤包风卷残云全进了肚。
贞娘看着她，心想这元敏小姐性格单纯直爽，很是可爱，没有世家小姐的骄矜，倒是个可交的朋友，只是，她姓安？她眯了眼睛，在脑中细细搜索，安姓虽是个大姓，却并不是皇亲，前世功勋世家里惟有辅国公安家了，若她真是安家那位大小姐？眉心不受控制的一蹙，前世她主持王府的时候，安家受命去了东南，惟有这位安家大小姐留在了京城，嫁的是北安侯的世子，深居简出，很少露面，在京城的社交圈子里如同一抹惨淡的暗影
贞娘心下叹息，眼神中就多了几分怜爱，那苏嬷嬷看了心里一动，没有做声，继续听着两个小姑娘唧唧咕咕的唠嗑。
元敏爽朗，贞娘圆滑，又都是岁数相当的小姑娘，彼此自然十分亲热，贞娘虽然出身寒门，却懂得颇多，什么几月份山上有好看的风景啊，几月份有庙会啊，端午节时镇上有什么地方可以看龙舟赛啊，顺天府哪家的零食最好吃，舅舅说过塞北哪里的野马最凶悍
元敏听了不胜向往和欣喜，只觉得这贞娘真是自己命中的贵人，比那些侯门公府里的小姐有趣多了，实在是天上掉下来的一个难得的知己！简直恨不能立刻和她结拜了才好。
俩人正说着热闹，元宗匆匆走了进来，苏嬷嬷和贞娘忙上前见礼，元宗和煦的道：“别多礼，听说你来了妹妹这里，刚见了先生，匆匆的就过来了，上次你救了舍妹，当时惶急，竟忘了致谢，今日正好全了元宗的心愿，多谢姑娘救了舍妹的性命！”说罢净深施一礼。
贞娘连忙还礼，连道：“不敢当。”
元敏坐在炕上却笑：“行了，哥哥，你们这套假醋酸文德虚礼弄完了么？快上炕来尝尝贞娘做的汤包，一会她还要亲自下厨烧几样菜，你今儿赶上有口福了，可要谢谢我呢，你这是借了我的光知道吗？”她吩咐杏子端了水，伺候元宗净了手，又亲自夹了汤包给元宗：“你尝尝，里面很多汤汁，吃的时候要小小的咬一口，然后洗干净里面的汤汁才好！”
元宗自幼身子羸弱，没学会吃饭就先学会吃药，吃的东西但凡凉一点就要闹肚子，三五不时就着凉卧床，吃东西都是极小心注意的，老夫人更是千叮咛万嘱咐，凡是过口的东西都要小心注意，因此长到十一岁还只在外面吃过那么一回吃食。
苏嬷嬷见元宗要吃汤包，心里就像打鼓似的七上八下的，不错眼珠的瞅着，看元总秀秀气气的咬了一小口包子，小心的将汤汁吮干净，斯斯文文的将包子吃了，点着头说好吃，这才放下心，贞娘忙让丫鬟递过一杯热茶，十指尖尖的递过去：“少爷，你先喝杯茶，缓缓再接着吃，刚从外面进来，一下就吃的多，容易胀气的！”
苏嬷嬷连连点头：“很是呢，贞姑娘是细心啊！”
元宗端过茶，喝了几口，又吃了一个汤包，十分高兴：“好味道，贞娘，你年纪这么小，手却这么小，赶明定要教教我妹妹才好。”
贞娘笑道：“少爷小姐且宽坐坐，我这就去厨房给老夫人和小姐做几样小菜尝尝，只是我们贫苦人家的东西许上不得什么台面，不过似给老夫人凑个趣，尝个新鲜罢了！”
元敏立刻嚷嚷：“我也去，我也去！”苏嬷嬷忙吩咐底下的小丫鬟和婆子抬了椅子将元敏安置在小厨房门口。
贞娘看厨房不大，收拾的很是干净利落，苏嬷嬷让两个烧火丫头给贞娘打下手，贞娘问过油盐和调料的位置，又在厨房搜了一圈肉和蔬菜，晚上袖子要了条围裙就开始收拾肉和虾，安家厨房里的吃食都是辅国公府每三日派人快马从顺天府送来的，几乎是顺天府有什么，这里就有什么，那虾虽是冰镇的，却个个都有半尺长，看那颜色也十分新鲜，一旁的厨娘叫黄嫂，见贞娘拿了虾，心疼的脸都变了色，要知道这东西现在可是有钱都没处买去的，是浙江总督孝敬给辅国公的，生怕贞娘小小年纪给糟蹋了，却发现贞娘小手极为灵巧的挑了虾线，净了泥肠，用剪子剪掉了虾须和虾脚。
元敏坐在椅子上，急的身子都直起来了，恨不得跑到贞娘旁边去看看，还一个劲的问：“贞娘，你用什么把那虾腌上的？”旁边的元宗忙小声劝妹妹：“你让贞娘好好做，你跟着捣什么乱？”
贞娘一边将虾用盐和酒腌上，一边笑道：“这是盐和酒，这样去去腥气。”她利落的将土豆切成条，莲藕切成片，年糕切成片，吩咐丫头将火弄旺，在锅里放上油，等油开了，将土豆放进锅里炸成金黄色，又将年糕扔进去炸一遍，最后将腌好的虾扔进去炸成金红色。旁边的黄嫂看的目瞪口呆，跟后面的两个厨娘小声嘀咕：“再没见过这种做法，今儿真真儿是开了眼了，这能行吗？”另一位也摇头：“不过是个小孩子，老夫人看着喜欢，让她哄着咱们小姐高兴呗，怎么玩不是玩，只一样，太糟践东西了！”
苏嬷嬷冷冷的扫了她们一眼，几个人吓得不做声了。
贞娘将锅里的油舀出去，少留了一点，放入葱姜蒜爆香，再加入丁香、砂仁、香叶和八角，炒出味道后将这些调料都挑出去，然后放入辣酱，炒出了红油，再依次放进炸好的虾、年糕、土豆条、切好的藕片、黄瓜、胡萝卜，加了一点高汤，稍稍煮了一会，看汤汁变稠，就加入了芹菜和炸好的花生、芝麻来回翻炒，那股子辛辣醇香的味道传了出来，元敏提着鼻子闻闻，笑道：“真香，我现在就流口水了，贞娘，让我先尝一口吧！”
贞娘刚把虾盛到一个大搪瓷碗里，听见了就笑着用筷子夹了一只虾，用小巧的甜白瓷盘子盛了，给元敏送去。
又道：“小姐伤未痊愈，原是不能吃太辛辣的食物，只是我放得少，只有少许辣酱的味道，想来不会影响到小姐的伤情。”
元敏见那素花的白瓷盘子上一直油汪汪，红通通的大虾，散发着迷人的香味，哪里还忍得住，立刻夹了就往嘴里送，被烫的叫了一声，也不肯放下，吹了吹，咬了一口，发觉跟她原先吃的味道完全不同，原来吃的虾不是盐水煮的，就是葱油爆的，吃上去味道鲜，但总是少了些味道，淡淡的，今儿吃的这虾味道浓烈，那股辛辣之味居然让虾中的鲜甜更加明显，炸过的虾肉紧实柔韧，吃上去非常有口感，元敏一边吃一边赞：“嗯，好吃，好吃，贞娘等我腿好了，你定要教我，等我回顺天府，让罗秀玉好好见识见识，省得她一天到晚跟我显摆她姐姐怎么不得了，会做这会做那的！”