初涉江湖 第四章:西施豆腐坊
想到这些,芸娘有些局促。收起首饰正要返出门去。
“小姐,您有什么东西要典当的”一个浑厚的声音打断了芸娘正要跨出门槛的脚步。
芸娘回头,看见一个身著锦衣长袍,身形如冬瓜的胖子正色迷迷的盯着自己,
芸娘不得已,把手里的包袱递给胖子说道:“我,我想当这些首饰”。
胖子瞄了一眼包袱里的东西,懒洋洋的道:“小姐,要当多少银子?”。
芸娘任然死死盯着胖子手中的包袱,轻声道:“我只需二十两银子,先生可要替我保管好,过几天我还要来赎回去的”。
胖子狡黠的哼了声:“小姐可看好了,就这几件小玩意可不值二十两纳”。
“这……这是先父留下的,如不是急用。
我也不会当,要是先生说不值当。我不当便是了”。芸娘心里很清楚,这几件首饰虽不是上好的成色,可也绝对不止二十两银子。
只是芸娘从来都没有想过要把它们卖掉。
二十两只是她需要的数目,等赚了银子。他是一定要来赎回的。
所以芸娘才开口要二十两。看见掌柜的故意刁难,芸娘有些生气。说完,从胖子手里夺过包袱,转身就要走。
“小姐,留步”。
胖子马上变换一个脸色,笑嘻嘻的叫住芸娘。说道:“既然小姐急需二十两银子,开当铺本就是解他人之急的。这几件东西就按小姐的数目收了”。
说完抢过包袱,递给小二并喊道:“小二,开当票”。
小二接过包袱,打开。取出手镯和耳环唱道:“翡翠手镯一对,珍珠耳环一对。当二十两”。
一边在账本上记录。
此时,胖子脸色又一转,色迷迷,贼兮兮的对芸娘说道:“小姐,本当期限一律一个月,一个月内小姐要是不来赎回,那本当就要私自出售啦”。
说完从柜台上取过二十两银子和当票,递给芸娘。
芸娘仍眼巴巴的看着自己的首饰被小二拿到后堂,才接过银子和当票。
有些不舍的说道:“先生,可要保管好,我一定会来赎的”。
胖子笑嘻嘻的说:“小姐放心,一个月内,只要小姐来赎,在下保证小姐的东西原封不动的还给小姐”。
“轰隆隆”门外的大雨如期而至,芸娘收好银子,义无反顾的冲进雨中。
当铺里,胖子正从内堂拿着一把油伞走出来。想要叫住芸娘,可是芸娘已经跑远了。摇摇头,又返回内堂。
雨中的芸娘影单形弱,瓢泼大雨无情的拍打在芸娘柔弱的脸上。
雨水、泪水,芸娘根本顾不上去擦拭。柔弱的身躯,踉踉跄跄的消失在漫天雨雾里。
三天后,邺州城一个不起眼的巷子里。鞭炮声声,一家名为“西施豆腐坊”的小铺面开张了。
芸娘和李熙站在柜台前,对前来道贺捧场的人一一致谢。大娘也满心欢喜的在厅内忙里忙外迎来送往。
“芸娘,给我称两斤南瓜味豆腐”买菜的张婶喊道。
“好叻”芸娘一边熟练的用刀子切割豆腐,一边拿起印有“西施豆腐”字样的油纸袋,把豆腐装进去,递给张婶。
这样的事,李熙和芸娘一直都在重复着。
目前,西施豆腐坊,共有各类不同口味的果蔬豆腐十余种。
什么南瓜味、青菜味、香梨味、葡萄味、荔枝味、黄的、绿的、红的、颜色及鲜艳又漂亮。
很多来购买的人都觉得很漂亮很新鲜。
最重要的是,李熙解决了包装的问题,其实也得益于三天前的那场大雨,下雨时发现芸娘不在家。于是拿起油伞到街上寻找芸娘。
看见一些少女用的油伞颜色漂亮,而且印有很漂亮的图案。
李熙马上想到用这种油纸来制作包装袋。在接到芸娘后,才知道芸娘把自己的嫁妆真的当了。
李熙也不再多说,只是告诉芸娘,他一定会赎回属于芸娘的嫁妆。两人商量以后,立即加快了开铺面和实验豆腐的进度,
找铺面,找油纸,请木匠、石匠。购买豆子蔬菜瓜果。
三天没日没夜的实验和赶制,终于在今天开张了。虽然两人几乎已经三天没有合眼了。
但是看着自己辛辛苦苦做出来的彩色豆腐有那么多人喜欢,那么多人购买。两人都有说不出的甜蜜。
一天下来,李熙和芸娘腰酸背痛。但是看着空空的木盘里,一块豆腐都没有的时候。
两人相视而笑。清点了一下银子。
铜钱和碎银加起来竟然可以折合银子五两多,这可是从前芸娘一个月摆摊的收入呀。
芸娘兴奋的叫道:“娘,你看有五两银子呢?好多呀”。
一边喊一边把碎银和铜钱递给大娘。大娘也笑呵呵的接过银子道:“要是天天都这样,要不了多久。就能给我芸娘添几套衣服啦”。
芸娘欢喜的看着李熙道:“小宝哥,你真厉害。没想到你还真是个做买卖的料子。那些什么粉笔写写画画就能想出这么好的点子”。
李熙汗颜,其实只是剽窃了一番。呵呵笑道:“我这些想法要不是芸娘出钱出力,也不可能实现的。所以芸娘的功劳最大”。
吃过晚饭,大娘照常泡豆瓣。
而李熙则拉着芸娘坐到柜台前,说道:“芸娘,今天是第一天开张,卖的多一些也是正常的。
可是时间长了,可就不会天天像这样了。要赚更多的银子,让更多的人了解和吃到我们的彩色豆腐就必须要寻找销路。我想过了,明天开始。我们就要雇几个帮手在铺子里帮忙,我要出去跑跑。
尽量把一些酒楼和饭馆的豆腐采买都拉到咱这里。特别是那些高档的酒楼和妓院,如果能卖给他们,我们就不愁赚不到钱了”。
芸娘想想,道:“恩,小宝哥说怎么样就怎么样”。
第二天,“西施豆腐坊”的门前贴了一张招聘启事,柜台前,也只有芸娘一个人忙碌的身影。李熙早早的就穿衣打扮,开始了他的业务。
“醉仙楼”门前,李熙一身米白色长袍,头发被芸娘用一条青色绸带扎起。
梳得油亮油亮的。手里提着两个印有“西施豆腐坊”字样的油纸袋。李熙深吸一口气,望了望金光闪闪的招牌。心理无限感慨,从前那个整天徘徊在酒楼门口的乞丐。
今天终于能走进去了,虽然目的不是进去吃饭消费。
但好歹也堂堂正正的走了进去,不用顾忌店小二鄙视的眼光。
李熙挺起胸膛,直径走进“醉仙楼”一楼大厅。之前李熙是有跟着芸娘来收过银子。
但只是从后门进出,到过的也只是厨房。在那里跟采买老李结账。今天,李熙决定用特别的方式推销自己的豆腐。所以,他选择从大厅进去,并没有直接去找采买老李。
进到大厅,虽然是上午。
可是前来吃饭的人已经占满了大半个大厅,形形色色的人们围坐在一张张八仙桌旁。
有的狼吞虎咽、有的细嚼慢咽、也有的偶尔对饮小酌。李熙挑了个靠里的桌子坐下。
小二便笑嘻嘻的跑过来,先把桌子擦了擦。问道:“客官,想吃点什么”。李熙看小二,正是当初对他拳打脚踢的那个小二。
李熙不由心生厌恶,但看店小二似乎完全不记得自己,李熙想想。忍住了心里就要爆发的怨气。冷冷道:“一盘猪头肉,一壶烧酒”。
便不再理会小二。李熙本想叫盘油炸花生的,可是李熙知道。这个时候花生还没有传到中国。
只好忍痛叫了盘肉。
过不了多久,小二便把酒菜端上来。
李熙也不说谢谢,独自小酌起来。
李熙很少喝酒,今天喝酒只是为了混时间和衬托接下来他要做的事。
一楼大厅吃饭的人越来越多,李熙也时时注意着这些食客们的穿着打扮。
有穿绸带冠的商人,有执扇提书的书生,有抱拳佩刀的衙役,甚至还有扛斧带剑的江湖好汉。
三三两两,成群结队。都一一坐到了桌子旁。
此时,一位扛番挂袋的算命道士也优哉游哉的进厅,直径走到李熙对面坐下。
并抱拳问道:“小哥,此位可否有人?不知小道能否与小哥同坐”。
李熙并未站起来,只是放下酒盏。回了句:“先生请便”。
便又独自端起酒盏喝起酒来。
李熙看时机已经成熟,便拿出两袋豆腐。
唤过小二道:“拿几副空盘子来”。也不管小二一脸疑惑,丢下几分碎银。
也不看小二表情,夹起一块猪肉,一口塞进嘴里。小二楞了一会儿,见有赏银可拿。
也不敢多想,便泱泱地跑回厨房。待小二把盘子递给李熙时,李熙并不接,而是吩咐小二一一摆在桌上。
一会儿,一盘盘黄的,红的,绿的豆腐摆满了整整大半桌。甚至,这些五颜六色的豆腐被割成方形,三角形,五角形,心形等各种形状。
配上雪白的盘子,显得特别醒目。对坐的道士惊呼道:“此乃何物,可否食用?”。
李熙并不答话,而是拿起筷子。
夹起一块金黄色豆腐塞进嘴里。慢慢嚼起来,还示意对面的道士也吃一块。
道士看到如此漂亮的东西,本就忍不住想要尝尝。
得到李熙的许可,不禁也夹起一块绿色豆腐,慢慢品尝,他并没有一口吃下,而是轻轻的咬了一口。
用舌尖和嘴唇慢慢压碎口中的豆腐,咪上眼睛。
一副极为享受的表情。一会儿,道士眼睛突然一睁。
把剩下的大半豆腐一口塞进嘴里。
生怕别人抢他似的,基本没怎么嚼。便一口吞了下去。回味良久之后。徐徐道:“小哥,此物可是豆腐”。
李熙看着道士享受的样子,欣喜的回答道:“道长眼力”。
“那为何会有如此颜色”。道士追问道。
李熙知道自己的目的基本达到了,忍不住暗自窃喜。清清嗓子。
故意高声答道:“这虽是豆腐,可却与普通豆腐不尽相同。
主要是他在普通豆腐的基础上加了蔬菜,瓜果,中药等调配。
不仅使其颜色各有变化,口感也多种多样”。
说完,指着盘里的豆腐又继续道:“道长请看,黄色豆腐,乃加入精制南瓜而制成。
颜色金黄且味道醇正。绿色豆腐,加入青菜薄荷等制成,色彩如翡翠般墨绿,口味更是清甜干爽……”。李熙一一介绍完桌上的七八种豆腐。
桌边也已经围满了前来观看的各种人物。
李熙暗爽,又高声道:“各位,不如亲自尝尝,在下所言可否有误”。
说完夹起一块,递给了他身旁的一位书生模样的年轻人。年轻人接过豆腐,轻轻尝了一口,如道士般眯眼回味。
良久之后,说道:“此物,入口即化。细而不腻,除豆腐的清香外,还有柑桔的清甜、薄荷的清凉。更有枸杞醉人的迷香。实乃绝味。大有“润物细无声”的感觉”。
说完还不住的摇头晃脑,体味个中滋味。
见书生尝罢,众人也都跃跃欲试。
李熙甚是欢喜,把筷子一一递给众人。
看着七七八八就被众人吃光的豆腐。李熙知道,自己今天的目的达到了。
“在下走南闯北,还没有吃过那么好吃的豆腐呢”。
一位大汉一边撩起满脸胡须,声如洪钟的道。
李熙抱手握拳,跟大汉致谢。
刚想说些什么,一个商人模样的人挤到李熙面前,拍了拍李熙的肩膀道:“小哥,在下行商多年。各种山珍海味也吃过不少。
没想到这普普通通的豆腐竟能制作得如此漂亮的颜色及与众不同的口味。
却不知小哥在何处购得此物”。
李熙笑道:“多谢先生如此赞誉,此物乃在下表妹所制。
在城南有一家新开的“西施豆腐坊”,铺子里的各种口味的豆腐更全些。
在下受表妹所托,带些豆腐送给酒楼郝掌柜尝尝鲜。在下一时没忍住,私自尝了几口。
如今也只好再会店里,向表妹讨要了”。
酒楼里一下乱哄哄的,可吓坏了酒楼郝掌柜。
以为又是那些不开眼的江湖好汉闹事,急急忙忙的上前来。
才知道原来只是豆腐惹的祸。李熙虽说也经常到酒楼后厨来,可是郝掌柜却是从没见过李熙的,一些小菜的采买。也根本不入郝掌柜的眼。
都是交给采买胡老头采办。而李熙今天选择这样的营销方式也主要是为了引起各位食客和郝掌柜的注意,在前期市场调查中,李熙早已经把“醉仙楼”上上下下的人际关系和管理模式摸了个透。
郝掌柜相当于酒楼总经理级别的人物,如果要冒昧提着豆腐找他。
那基本上是不可能见着的。如今,在他的酒楼里闹出了这么大的动静。
无论是他心里这么想,李熙至少有机会跟这位郝总谈谈心,聊聊豆腐啦。
各位食客见掌柜亲自过来,也都抱拳行礼。豆腐也品尝完了,也不好意思再聚在一起。
各自回桌。临走时不住问李熙“西施豆腐坊”具体位置。李熙也一一告知。只是不忘多加一句:“各位,我想。今后大家要是想品尝到更美味的果蔬豆腐,还是要来这“醉仙楼”呀。
毕竟豆腐还是要经过“蒸、炸、煮、炖”才能更好的提炼出它的美味的。
好的食材也要有能做出美味的厨子。“醉仙楼”厨子的手艺,不说大家也清楚。这漂亮的豆腐配上高超的厨艺,那才算得上天作之和呀”。
李熙说完,还特意看了看郝掌柜的反应。看见他正笑眯眯的听着李熙的赞扬。
李熙知道自己离成功又进了一步。
接下来的事就是郝掌柜亲自与李熙沟通关于彩色果蔬豆腐的采买事宜。
这些李熙早就做好准备,两人很快就达成协议。
十天不到,李熙用不同的营销方式完成了西施豆腐在邺州的市场布局。
或直接拜访,或慕名而来。反正邺州最大的酒楼都采买。那其他小酒楼和饭馆岂不分一杯羹!在这期间,“西施豆腐坊”也扩大规模。
石磨达五台,聘请的帮手也有数十人之多。人一多,单一的产品就显得太过单调了。
之后的几天,芸娘与李熙又开发出一系列的产品。如养颜系列,药膳系列等。
对当日卖不完的豆腐,李熙还做了深加工。炸豆腐片,炸豆腐块,炸豆腐皮等一些列深加工产品也同步上市了。
李熙没想到的是,炸制的豆腐销量更好。因为炸制豆腐既能较好的包装,又能把豆腐易碎的问题解决了。还能增加豆腐的保存期限。基本能成为各大酒楼和妓院的主要采买。
李熙也不再满足于只用卖不完的产品加工。而是新鲜的豆腐也直接加工成炸制豆腐。
如此一来,又增加了豆腐的新鲜度。可谓是一帆风顺啦。
如今,邺州城里人人都知道了“西施豆腐坊”知道了豆腐西施芸娘。
然而,树大招风。西施豆腐的名气是打出来了,可是这也得罪了一批做豆腐的小贩们。
别人羡慕嫉妒恨呀。真个邺州的豆腐生意都被西施豆腐坊给占去了。这还要其他做豆腐的人们怎么活呀。
这不,今天又有几个卖豆腐的小贩来西施豆腐坊哭诉,要求芸娘关张。
给他们条活路。芸娘心软呀。见他们一把鼻涕一把泪的,有些不忍。
可也不能眼见自己的铺子生意刚刚走上正轨就要关门大吉吧。
一时急得芸娘口腔起泡。上火了!李熙又不在店里,他真的不知道该怎么办。
只好先答应那几个的要求。说过几天就关门。
晚上,李熙风尘仆仆的送货回来,看到芸娘一脸憔悴。
还以为是生意太好,累的。可是一听芸娘说话。吓得李熙一身冷汗。
才一天不见,芸娘满嘴泡,嗓子也哑得不能说话了。一问之下,才知道原来又有人来哭诉。
这事李熙是知道的,只是他没又想到那么严重。自己剽窃的东西竟然弄得别人要丢饭碗呀。真是罪过罪过!
做生意这东西,的确是几家欢乐几家愁。李熙明白成功一批人,就要倒下一批人。
能皆大欢喜固然好。可是……竞争是无法避免的,就像李熙前世有些写网络小说的人。
几个大神随便跳跳,那可就是大把大把的银子呀。那些新手,磨破脑袋瓜子。
不知敲坏多少键盘,也不见得有人吆喝。人比人,气死人嘛!
李熙是绝对不同意关门的,好不容易有些起色。怎么肯就这样放弃呢。
一边安慰芸娘,一边想着能不能有个两全其美的法子。
吃过晚饭,李熙一个人躺在床上。随意翻着刚买的“孙子兵法”。
看到从横篇时。突然灵机一动。有啦!立马起身。拿起刚刚学会用的毛笔写写画画起来。
加盟连锁,这个词立马浮现在李熙的脑海里。
如果能把那些原本就是做豆腐的人全都集中起来,与大家合作经营。
问题不就迎刃而解了吗。这些原本就做豆腐的小贩,做豆腐的技术都是现成的,只要把经营理念和营销模式一统一。
那就是现成的呀,不用再培训新手。
也不用担心他们再针对自己。他们提供现成的技术和设备,李熙提供良好的经营理念和营销手段。
统一技术,统一宣传,统一销售,统一品牌。
只要做到这些,那李熙可就能成为豆腐托拉斯呀
。越想越来劲,越想越觉得可行。两个时辰之后,李熙满意的放下笔,不顾脸上和手上的墨迹。
穿起衣服就朝芸娘的房间走去,芸娘此时也并未歇息,手中拿着针线,可是思绪却不再上面。
一不小心,“哎哟”一声。针扎到了手指,李熙听见芸娘叫唤。
没有敲门就闯了进来。
看见芸娘正把手指放到嘴里吮吸,知道芸娘被针扎到,
急忙握着芸娘的手轻声道:“还疼吗,有没有出血”。边说还边吹气。
“哪有那么娇贵呀,小宝哥。我没事的”。芸娘有些不好意思。
“怎么那么不小心呢,心里想事。就不要做针线了嘛”。李熙心疼的说道。
“哎,眼看才有些起色,却发生了这样的事。真不知该怎么办”芸娘叹道。
李熙故作气愤说道:“那些人,见不得我们芸娘清闲。懒得理他们”
芸娘有些不忍道:“其实乡亲们也是没办法,我们原来一个月才赚几两银子。
可现在每天都能赚几十两。别人都来买我们的豆腐,他们的确有些艰难”。
李熙又道:“其实,办法也不是没有。只是不知道他们愿不愿意”。
“小宝哥,你有什么办法。快说”芸娘喜道。
李熙拿出刚刚做好的合作加盟流程和细则,一边指给芸娘一边解释。一个时辰后,芸娘总算明白了合作加盟是怎么回事,她也觉得这个办法可行。
有些兴奋道:“小宝哥,你真厉害。这样一来既可以保住我们的西施豆腐,也能让乡亲们赚到银子”。
“恩,如果大家都与我们合作,我们不仅能赚更多银子,还能带大家一起赚。其它地方的人也可以加盟。
这样,我们西施豆腐很快就可以卖到京城去了”。
李熙也兴奋的说道。
接着又说:“豆腐的保存期限不长,如果单是我们自己做。要运到京城早都成臭豆腐了。如果大家都来合作,我们的点就可以开到京城去。保证统一的口味,也就如我们自己在京城开店一样”。
两人又是一夜兴奋得无法入眠,不过还好。
现在也不用芸娘和李熙再熬夜磨磨了。
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芸娘任然死死盯着胖子手中的包袱,轻声道:“我只需二十两银子,先生可要替我保管好,过几天我还要来赎回去的”。
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“这……这是先父留下的,如不是急用。
我也不会当,要是先生说不值当。我不当便是了”。芸娘心里很清楚,这几件首饰虽不是上好的成色,可也绝对不止二十两银子。
只是芸娘从来都没有想过要把它们卖掉。
二十两只是她需要的数目,等赚了银子。他是一定要来赎回的。
所以芸娘才开口要二十两。看见掌柜的故意刁难,芸娘有些生气。说完,从胖子手里夺过包袱,转身就要走。
“小姐,留步”。
胖子马上变换一个脸色,笑嘻嘻的叫住芸娘。说道:“既然小姐急需二十两银子,开当铺本就是解他人之急的。这几件东西就按小姐的数目收了”。
说完抢过包袱,递给小二并喊道:“小二,开当票”。
小二接过包袱,打开。取出手镯和耳环唱道:“翡翠手镯一对,珍珠耳环一对。当二十两”。
一边在账本上记录。
此时,胖子脸色又一转,色迷迷,贼兮兮的对芸娘说道:“小姐,本当期限一律一个月,一个月内小姐要是不来赎回,那本当就要私自出售啦”。
说完从柜台上取过二十两银子和当票,递给芸娘。
芸娘仍眼巴巴的看着自己的首饰被小二拿到后堂,才接过银子和当票。
有些不舍的说道:“先生,可要保管好,我一定会来赎的”。
胖子笑嘻嘻的说:“小姐放心,一个月内,只要小姐来赎,在下保证小姐的东西原封不动的还给小姐”。
“轰隆隆”门外的大雨如期而至,芸娘收好银子,义无反顾的冲进雨中。
当铺里,胖子正从内堂拿着一把油伞走出来。想要叫住芸娘,可是芸娘已经跑远了。摇摇头,又返回内堂。
雨中的芸娘影单形弱,瓢泼大雨无情的拍打在芸娘柔弱的脸上。
雨水、泪水,芸娘根本顾不上去擦拭。柔弱的身躯,踉踉跄跄的消失在漫天雨雾里。
三天后,邺州城一个不起眼的巷子里。鞭炮声声,一家名为“西施豆腐坊”的小铺面开张了。
芸娘和李熙站在柜台前,对前来道贺捧场的人一一致谢。大娘也满心欢喜的在厅内忙里忙外迎来送往。
“芸娘,给我称两斤南瓜味豆腐”买菜的张婶喊道。
“好叻”芸娘一边熟练的用刀子切割豆腐,一边拿起印有“西施豆腐”字样的油纸袋,把豆腐装进去,递给张婶。
这样的事,李熙和芸娘一直都在重复着。
目前,西施豆腐坊,共有各类不同口味的果蔬豆腐十余种。
什么南瓜味、青菜味、香梨味、葡萄味、荔枝味、黄的、绿的、红的、颜色及鲜艳又漂亮。
很多来购买的人都觉得很漂亮很新鲜。
最重要的是,李熙解决了包装的问题,其实也得益于三天前的那场大雨,下雨时发现芸娘不在家。于是拿起油伞到街上寻找芸娘。
看见一些少女用的油伞颜色漂亮,而且印有很漂亮的图案。
李熙马上想到用这种油纸来制作包装袋。在接到芸娘后,才知道芸娘把自己的嫁妆真的当了。
李熙也不再多说,只是告诉芸娘,他一定会赎回属于芸娘的嫁妆。两人商量以后,立即加快了开铺面和实验豆腐的进度,
找铺面,找油纸,请木匠、石匠。购买豆子蔬菜瓜果。
三天没日没夜的实验和赶制,终于在今天开张了。虽然两人几乎已经三天没有合眼了。
但是看着自己辛辛苦苦做出来的彩色豆腐有那么多人喜欢,那么多人购买。两人都有说不出的甜蜜。
一天下来,李熙和芸娘腰酸背痛。但是看着空空的木盘里,一块豆腐都没有的时候。
两人相视而笑。清点了一下银子。
铜钱和碎银加起来竟然可以折合银子五两多,这可是从前芸娘一个月摆摊的收入呀。
芸娘兴奋的叫道:“娘,你看有五两银子呢?好多呀”。
一边喊一边把碎银和铜钱递给大娘。大娘也笑呵呵的接过银子道:“要是天天都这样,要不了多久。就能给我芸娘添几套衣服啦”。
芸娘欢喜的看着李熙道:“小宝哥,你真厉害。没想到你还真是个做买卖的料子。那些什么粉笔写写画画就能想出这么好的点子”。
李熙汗颜,其实只是剽窃了一番。呵呵笑道:“我这些想法要不是芸娘出钱出力,也不可能实现的。所以芸娘的功劳最大”。
吃过晚饭,大娘照常泡豆瓣。
而李熙则拉着芸娘坐到柜台前,说道:“芸娘,今天是第一天开张,卖的多一些也是正常的。
可是时间长了,可就不会天天像这样了。要赚更多的银子,让更多的人了解和吃到我们的彩色豆腐就必须要寻找销路。我想过了,明天开始。我们就要雇几个帮手在铺子里帮忙,我要出去跑跑。
尽量把一些酒楼和饭馆的豆腐采买都拉到咱这里。特别是那些高档的酒楼和妓院,如果能卖给他们,我们就不愁赚不到钱了”。
芸娘想想,道:“恩,小宝哥说怎么样就怎么样”。
第二天,“西施豆腐坊”的门前贴了一张招聘启事,柜台前,也只有芸娘一个人忙碌的身影。李熙早早的就穿衣打扮,开始了他的业务。
“醉仙楼”门前,李熙一身米白色长袍,头发被芸娘用一条青色绸带扎起。
梳得油亮油亮的。手里提着两个印有“西施豆腐坊”字样的油纸袋。李熙深吸一口气,望了望金光闪闪的招牌。心理无限感慨,从前那个整天徘徊在酒楼门口的乞丐。
今天终于能走进去了,虽然目的不是进去吃饭消费。
但好歹也堂堂正正的走了进去,不用顾忌店小二鄙视的眼光。
李熙挺起胸膛,直径走进“醉仙楼”一楼大厅。之前李熙是有跟着芸娘来收过银子。
但只是从后门进出,到过的也只是厨房。在那里跟采买老李结账。今天,李熙决定用特别的方式推销自己的豆腐。所以,他选择从大厅进去,并没有直接去找采买老李。
进到大厅,虽然是上午。
可是前来吃饭的人已经占满了大半个大厅,形形色色的人们围坐在一张张八仙桌旁。
有的狼吞虎咽、有的细嚼慢咽、也有的偶尔对饮小酌。李熙挑了个靠里的桌子坐下。
小二便笑嘻嘻的跑过来,先把桌子擦了擦。问道:“客官,想吃点什么”。李熙看小二,正是当初对他拳打脚踢的那个小二。
李熙不由心生厌恶,但看店小二似乎完全不记得自己,李熙想想。忍住了心里就要爆发的怨气。冷冷道:“一盘猪头肉,一壶烧酒”。
便不再理会小二。李熙本想叫盘油炸花生的,可是李熙知道。这个时候花生还没有传到中国。
只好忍痛叫了盘肉。
过不了多久,小二便把酒菜端上来。
李熙也不说谢谢,独自小酌起来。
李熙很少喝酒,今天喝酒只是为了混时间和衬托接下来他要做的事。
一楼大厅吃饭的人越来越多,李熙也时时注意着这些食客们的穿着打扮。
有穿绸带冠的商人,有执扇提书的书生,有抱拳佩刀的衙役,甚至还有扛斧带剑的江湖好汉。
三三两两,成群结队。都一一坐到了桌子旁。
此时,一位扛番挂袋的算命道士也优哉游哉的进厅,直径走到李熙对面坐下。
并抱拳问道:“小哥,此位可否有人?不知小道能否与小哥同坐”。
李熙并未站起来,只是放下酒盏。回了句:“先生请便”。
便又独自端起酒盏喝起酒来。
李熙看时机已经成熟,便拿出两袋豆腐。
唤过小二道:“拿几副空盘子来”。也不管小二一脸疑惑,丢下几分碎银。
也不看小二表情,夹起一块猪肉,一口塞进嘴里。小二楞了一会儿,见有赏银可拿。
也不敢多想,便泱泱地跑回厨房。待小二把盘子递给李熙时,李熙并不接,而是吩咐小二一一摆在桌上。
一会儿,一盘盘黄的,红的,绿的豆腐摆满了整整大半桌。甚至,这些五颜六色的豆腐被割成方形,三角形,五角形,心形等各种形状。
配上雪白的盘子,显得特别醒目。对坐的道士惊呼道:“此乃何物,可否食用?”。
李熙并不答话,而是拿起筷子。
夹起一块金黄色豆腐塞进嘴里。慢慢嚼起来,还示意对面的道士也吃一块。
道士看到如此漂亮的东西,本就忍不住想要尝尝。
得到李熙的许可,不禁也夹起一块绿色豆腐,慢慢品尝,他并没有一口吃下,而是轻轻的咬了一口。
用舌尖和嘴唇慢慢压碎口中的豆腐,咪上眼睛。
一副极为享受的表情。一会儿,道士眼睛突然一睁。
把剩下的大半豆腐一口塞进嘴里。
生怕别人抢他似的,基本没怎么嚼。便一口吞了下去。回味良久之后。徐徐道:“小哥,此物可是豆腐”。
李熙看着道士享受的样子,欣喜的回答道:“道长眼力”。
“那为何会有如此颜色”。道士追问道。
李熙知道自己的目的基本达到了,忍不住暗自窃喜。清清嗓子。
故意高声答道:“这虽是豆腐,可却与普通豆腐不尽相同。
主要是他在普通豆腐的基础上加了蔬菜,瓜果,中药等调配。
不仅使其颜色各有变化,口感也多种多样”。
说完,指着盘里的豆腐又继续道:“道长请看,黄色豆腐,乃加入精制南瓜而制成。
颜色金黄且味道醇正。绿色豆腐,加入青菜薄荷等制成,色彩如翡翠般墨绿,口味更是清甜干爽……”。李熙一一介绍完桌上的七八种豆腐。
桌边也已经围满了前来观看的各种人物。
李熙暗爽,又高声道:“各位,不如亲自尝尝,在下所言可否有误”。
说完夹起一块,递给了他身旁的一位书生模样的年轻人。年轻人接过豆腐,轻轻尝了一口,如道士般眯眼回味。
良久之后,说道:“此物,入口即化。细而不腻,除豆腐的清香外,还有柑桔的清甜、薄荷的清凉。更有枸杞醉人的迷香。实乃绝味。大有“润物细无声”的感觉”。
说完还不住的摇头晃脑,体味个中滋味。
见书生尝罢,众人也都跃跃欲试。
李熙甚是欢喜,把筷子一一递给众人。
看着七七八八就被众人吃光的豆腐。李熙知道,自己今天的目的达到了。
“在下走南闯北,还没有吃过那么好吃的豆腐呢”。
一位大汉一边撩起满脸胡须,声如洪钟的道。
李熙抱手握拳,跟大汉致谢。
刚想说些什么,一个商人模样的人挤到李熙面前,拍了拍李熙的肩膀道:“小哥,在下行商多年。各种山珍海味也吃过不少。
没想到这普普通通的豆腐竟能制作得如此漂亮的颜色及与众不同的口味。
却不知小哥在何处购得此物”。
李熙笑道:“多谢先生如此赞誉,此物乃在下表妹所制。
在城南有一家新开的“西施豆腐坊”,铺子里的各种口味的豆腐更全些。
在下受表妹所托,带些豆腐送给酒楼郝掌柜尝尝鲜。在下一时没忍住,私自尝了几口。
如今也只好再会店里,向表妹讨要了”。
酒楼里一下乱哄哄的,可吓坏了酒楼郝掌柜。
以为又是那些不开眼的江湖好汉闹事,急急忙忙的上前来。
才知道原来只是豆腐惹的祸。李熙虽说也经常到酒楼后厨来,可是郝掌柜却是从没见过李熙的,一些小菜的采买。也根本不入郝掌柜的眼。
都是交给采买胡老头采办。而李熙今天选择这样的营销方式也主要是为了引起各位食客和郝掌柜的注意,在前期市场调查中,李熙早已经把“醉仙楼”上上下下的人际关系和管理模式摸了个透。
郝掌柜相当于酒楼总经理级别的人物,如果要冒昧提着豆腐找他。
那基本上是不可能见着的。如今,在他的酒楼里闹出了这么大的动静。
无论是他心里这么想,李熙至少有机会跟这位郝总谈谈心,聊聊豆腐啦。
各位食客见掌柜亲自过来,也都抱拳行礼。豆腐也品尝完了,也不好意思再聚在一起。
各自回桌。临走时不住问李熙“西施豆腐坊”具体位置。李熙也一一告知。只是不忘多加一句:“各位,我想。今后大家要是想品尝到更美味的果蔬豆腐,还是要来这“醉仙楼”呀。
毕竟豆腐还是要经过“蒸、炸、煮、炖”才能更好的提炼出它的美味的。
好的食材也要有能做出美味的厨子。“醉仙楼”厨子的手艺,不说大家也清楚。这漂亮的豆腐配上高超的厨艺,那才算得上天作之和呀”。
李熙说完,还特意看了看郝掌柜的反应。看见他正笑眯眯的听着李熙的赞扬。
李熙知道自己离成功又进了一步。
接下来的事就是郝掌柜亲自与李熙沟通关于彩色果蔬豆腐的采买事宜。
这些李熙早就做好准备,两人很快就达成协议。
十天不到,李熙用不同的营销方式完成了西施豆腐在邺州的市场布局。
或直接拜访,或慕名而来。反正邺州最大的酒楼都采买。那其他小酒楼和饭馆岂不分一杯羹!在这期间,“西施豆腐坊”也扩大规模。
石磨达五台,聘请的帮手也有数十人之多。人一多,单一的产品就显得太过单调了。
之后的几天,芸娘与李熙又开发出一系列的产品。如养颜系列,药膳系列等。
对当日卖不完的豆腐,李熙还做了深加工。炸豆腐片,炸豆腐块,炸豆腐皮等一些列深加工产品也同步上市了。
李熙没想到的是,炸制的豆腐销量更好。因为炸制豆腐既能较好的包装,又能把豆腐易碎的问题解决了。还能增加豆腐的保存期限。基本能成为各大酒楼和妓院的主要采买。
李熙也不再满足于只用卖不完的产品加工。而是新鲜的豆腐也直接加工成炸制豆腐。
如此一来,又增加了豆腐的新鲜度。可谓是一帆风顺啦。
如今,邺州城里人人都知道了“西施豆腐坊”知道了豆腐西施芸娘。
然而,树大招风。西施豆腐的名气是打出来了,可是这也得罪了一批做豆腐的小贩们。
别人羡慕嫉妒恨呀。真个邺州的豆腐生意都被西施豆腐坊给占去了。这还要其他做豆腐的人们怎么活呀。
这不,今天又有几个卖豆腐的小贩来西施豆腐坊哭诉,要求芸娘关张。
给他们条活路。芸娘心软呀。见他们一把鼻涕一把泪的,有些不忍。
可也不能眼见自己的铺子生意刚刚走上正轨就要关门大吉吧。
一时急得芸娘口腔起泡。上火了!李熙又不在店里,他真的不知道该怎么办。
只好先答应那几个的要求。说过几天就关门。
晚上,李熙风尘仆仆的送货回来,看到芸娘一脸憔悴。
还以为是生意太好,累的。可是一听芸娘说话。吓得李熙一身冷汗。
才一天不见,芸娘满嘴泡,嗓子也哑得不能说话了。一问之下,才知道原来又有人来哭诉。
这事李熙是知道的,只是他没又想到那么严重。自己剽窃的东西竟然弄得别人要丢饭碗呀。真是罪过罪过!
做生意这东西,的确是几家欢乐几家愁。李熙明白成功一批人,就要倒下一批人。
能皆大欢喜固然好。可是……竞争是无法避免的,就像李熙前世有些写网络小说的人。
几个大神随便跳跳,那可就是大把大把的银子呀。那些新手,磨破脑袋瓜子。
不知敲坏多少键盘,也不见得有人吆喝。人比人,气死人嘛!
李熙是绝对不同意关门的,好不容易有些起色。怎么肯就这样放弃呢。
一边安慰芸娘,一边想着能不能有个两全其美的法子。
吃过晚饭,李熙一个人躺在床上。随意翻着刚买的“孙子兵法”。
看到从横篇时。突然灵机一动。有啦!立马起身。拿起刚刚学会用的毛笔写写画画起来。
加盟连锁,这个词立马浮现在李熙的脑海里。
如果能把那些原本就是做豆腐的人全都集中起来,与大家合作经营。
问题不就迎刃而解了吗。这些原本就做豆腐的小贩,做豆腐的技术都是现成的,只要把经营理念和营销模式一统一。
那就是现成的呀,不用再培训新手。
也不用担心他们再针对自己。他们提供现成的技术和设备,李熙提供良好的经营理念和营销手段。
统一技术,统一宣传,统一销售,统一品牌。
只要做到这些,那李熙可就能成为豆腐托拉斯呀
。越想越来劲,越想越觉得可行。两个时辰之后,李熙满意的放下笔,不顾脸上和手上的墨迹。
穿起衣服就朝芸娘的房间走去,芸娘此时也并未歇息,手中拿着针线,可是思绪却不再上面。
一不小心,“哎哟”一声。针扎到了手指,李熙听见芸娘叫唤。
没有敲门就闯了进来。
看见芸娘正把手指放到嘴里吮吸,知道芸娘被针扎到,
急忙握着芸娘的手轻声道:“还疼吗,有没有出血”。边说还边吹气。
“哪有那么娇贵呀,小宝哥。我没事的”。芸娘有些不好意思。
“怎么那么不小心呢,心里想事。就不要做针线了嘛”。李熙心疼的说道。
“哎,眼看才有些起色,却发生了这样的事。真不知该怎么办”芸娘叹道。
李熙故作气愤说道:“那些人,见不得我们芸娘清闲。懒得理他们”
芸娘有些不忍道:“其实乡亲们也是没办法,我们原来一个月才赚几两银子。
可现在每天都能赚几十两。别人都来买我们的豆腐,他们的确有些艰难”。
李熙又道:“其实,办法也不是没有。只是不知道他们愿不愿意”。
“小宝哥,你有什么办法。快说”芸娘喜道。
李熙拿出刚刚做好的合作加盟流程和细则,一边指给芸娘一边解释。一个时辰后,芸娘总算明白了合作加盟是怎么回事,她也觉得这个办法可行。
有些兴奋道:“小宝哥,你真厉害。这样一来既可以保住我们的西施豆腐,也能让乡亲们赚到银子”。
“恩,如果大家都与我们合作,我们不仅能赚更多银子,还能带大家一起赚。其它地方的人也可以加盟。
这样,我们西施豆腐很快就可以卖到京城去了”。
李熙也兴奋的说道。
接着又说:“豆腐的保存期限不长,如果单是我们自己做。要运到京城早都成臭豆腐了。如果大家都来合作,我们的点就可以开到京城去。保证统一的口味,也就如我们自己在京城开店一样”。
两人又是一夜兴奋得无法入眠,不过还好。
现在也不用芸娘和李熙再熬夜磨磨了。
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