第 30章 与房地产商的食戟——意面料理(三)
如果这个少年真能赢了利川,而且处事方面也比利川稳重多了,不妨想办法留下联系方式,也许以后商业街建成了,在餐饮方面还用得到,峰崎想着该怎么办,眼前一亮,既然这个少年对名仁餐馆感情这么深,不如这样“你听好了顾白,虽然公司安排餐厅的店面,不过我作为这条街的代理人,对商业街的餐饮部门当然也有一定的管辖权,我不能反对公司的方案,但是要对营业的餐厅做什么动作是我的权利,明白吗?”
“你卑鄙!”唐晓莉立刻站了出来。
顾白皱了皱眉,拦在莉姐身前,转身小声对莉姐说“她说的对,让我来谈吧,放心莉姐,都有我。”
“说吧,你有什么要求?这种话你没必要挑明,既然说出来了,峰崎小姐肯定有自己的要求”顾白回到。
“我越来越欣赏你了,之前的提议不在考虑一下吗?工资是现在的3倍也说不定”峰崎点点头,和利川以及这个蠢女人比起来,和聪明人说话就舒服多了。
“谢谢你的好意,不过我有自己的安排。我还会去远月学习。”顾白找了个借口搪塞过去。
“凭你也想去远月?哼,小屁孩不知道天高地厚,等会就让你回去被子里做梦”利川冷冷的嘲讽了一句。
原来是这样啊,峰崎稍稍有些遗憾,转念一想,这个少年如果去了远月,那一定有不小的成就,如果早些建立关系,也好,那就要看看这个少年到底有没有本事了,接着说道“既然你这么有志向,那我也就直说了,这次食戟,我有额外的条件,如果你能完成,不仅仅是名仁餐馆我看在你的面子上,以后有什么事情,都可以找我解决。你个人在学习餐饮方面遇到了问题,也可以找我帮忙,当然前提是你能赢得了,赢不了还是趁早消失吧。”
顾白心头一紧,额外的条件,不是像咲川餐馆一样,比试菜单上的面食了吗,那自己最拿手的龙须面也许…
果然峰崎接下来的话,印证了顾白的猜想。
“额外的条件就是,本次食戟的面食料理的食材必须采用意面”峰崎说到“我当然对你调查过,顾白。你在中式面的造诣很高,特别是拉面方面,根据我派人试探的回报,甚至有时候拉面能达到13扣以上的水平,所以本次食戟,采用意面为条件,你有问题吗,顾白,现在放弃额外的条件还来得及哦?”
“可恶啊,你们怎么这样!这种食戟哪里公平!”一旁的唐晓莉和老厨师听到后立马变了脸色,他们都对顾白有信心,就是因为那碗16扣艺术品一样的‘日式鲜香龙须面’,没想到峰崎竟然做出这样的要求针对顾白。
“是啊,峰崎,没必要这样逼他,13扣的面算不了什么,我稍微熟悉熟悉手法,也能做出来。”利川这个时候也不高兴了,毕竟食戟是远月的精神,这样明着限制对手,并不光彩。
顾白沉默了一会,如果是之前的自己,也许听到这个条件后就退缩了。可是昨天诚一郎先生亲自向自己展示了‘千心’料理——用近乎不可能的手段处理前所未见的食材,对自己有很大的触动。诚一郎先生没有任何藏私的教导自己,绝不是为了一个只会故步自封在中华料理的自闭者,而且联系了薙切蓟亲自教导自己。这样的自己如果做不到蜕变,绝对不可能被薙切蓟承认,和薙切蓟学习日本料理要比这种幼稚的条件难得多吧。老人也是,一生的知识都在料理笔记中传承给了自己…当然还有创真,自己可是和创真定下了‘远月之约’!两年后,回国,还要一起争夺远月开学典礼的发言权呢,
说什么创真要变强,自己又何尝不是,如果不能迈出这一步,去探究料理的可能,面对食戟中各种苛刻的条件,那么绝对无法在这时代的浪潮里,跟上诚一郎,薙切蓟,创真,绘里奈,司瑛士…这些人的脚步。想到这里,顾白默默的向以前的自己说再见,料理的可能,那一块碎片,只有从自己的手中,从自己的厨心里找到答案!
“没问题,这条件我答应了!”顾白向莉姐和老厨师点点头,示意他们相信自己没问题,然后看向峰崎说到“另外,峰崎小姐,你的调查有问题哦,我的龙须面目前也只是16扣罢了!”
“什么!”峰崎差点叫出声。
“你就吹吧,还16扣,说大话也要有点常识,你这个年纪能做出来16扣的面,说出去不让人笑掉大牙”利川差点笑出声来。开玩笑,16扣的面,如果题目是拉面,那食戟不用比了。除非远月面点的老师或者十杰那个水平,也许能做到。那些人多少岁了,什么天赋,这小屁孩,吹牛也不打草稿。
顾白说这话,也是为了让莉姐他们安心,倒无所谓别人怎么看。
“好了,别说大话了,准备开始食戟吧!”峰崎也摇了摇头,这种事情叫人怎么相信。“食戟的题目是意面食材,烹饪时间限制为2个小时,有20分钟的时间准备厨具和所需食材,料理更让我满意的获胜,过程你们可以录像,如果觉得不公发布出去,或者投给相关食戟监管部门也没问题。现在开始准备阶段计时”
顾白和利川听到听到开始准备后,都迅速进入了状态,开始构思和准备食材。
顾白仔细想着,该怎样处理这道题目,意面的题目,也就是说限定了面的种类是意面。
意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点,这样说来也还好。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,除了直身粉也就是西餐馆常见的长条意面外,还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。
顾白想了想,果然还是有些复杂,毕竟对意面自己根本没有学习过,只能算吃过罢了。反观对面的利川,已经开始挑选食材了,可见远月肯定有过这方面的教学。那么如果要比拼专业方面那就是以卵击石,怎么发挥自己的长处?顾白想着,如果是诚一郎先生会怎么处理这道意料。想着想着,顾白茅塞顿开,诚一郎先生一定会用‘千心’因为‘千心’能随心所欲的烹饪,对这道题目宽泛的比赛,在适合不过。既然自己昨天感悟过‘千心’不妨这样试一试!
顾白静下心来,仔细回味着昨天‘千心’的感觉。随着顾白集中精神,春之料理缤纷卷那蕴含的新春之意慢慢浸润心脾,草莓…芒果…百香果…青瓜…胡萝卜丝…这些食材的气息在顾白脑海中一一走过,顾白的心也慢慢展开,如果诚一郎在,此时就能发现顾白身上隐隐散发着新春之意,这样的感觉虽然很淡,但是有了春之缤纷米纸卷的一丝气息…
那么就这样!顾白走向食材的桌子边,很快挑选了几样食材,最后灵机一动,一个明亮颜色的食材进入了眼中,就是它了!春天最后的钥匙!
“烹饪阶段,现在开始!”见两人都准备好了后,峰崎按下了计时器。
利川的动作赶紧利落,可以看出很专业的手法。烹饪的步骤一步一步,没有任何紊乱,食戟给远月学生培养的临危不乱,能认真完成自己料理的心态此刻完全表现出来。这种小场面对利川已经没有任何波澜了,远月的学生对上这些小餐馆的厨师,如果都做不到,那当初也不可能踏入远月的校门。因此利川心态很稳,按步骤完成自己在学校学到的料理即可,这对自己来说没有任何难处。
利川要做的是‘白汁鸡肉斜管面’,这道料理原本是法国菜的‘白汁小牛肉’,不过在远月的学习中,利川尝试着将这到料理改为意大利面。不论是白汁,还是牛肉放在意料中都再常见不过,所以烹饪意大利面没有任何问题。
一边峰崎看着利川的动作点点头,果然很专业,像是正规西餐厅厨师的样子,举止间都像大厨一样有条不絮,之前利川也和几家餐厅的厨师食戟过,水平自己也是肯定的。不然也不可能容忍这种性格,公司派来的人,术业有专攻呗。峰崎继续看着,这回利川一面的食材已经处理好,陆续下锅煮熟,有大鸡腿,洋葱,西芹,胡萝卜…嗯,没任何问题,是很标准的意料食材。
另一边,顾白选用的是车轮形的圆形意大利面,峰崎看上去倒是很特别,这种形状的意大利面很少见到,而看到顾白选用的食材更加一头黑线了,这人真的是在做面吗,蟹肉,西芹就不说了,但是其他的…柠檬?橙子?奇异果?葡萄干?藕片?猪排?这真的面吗?峰崎突然有些害怕,这个少年不会是准备送自己进医院吧…
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“你卑鄙!”唐晓莉立刻站了出来。
顾白皱了皱眉,拦在莉姐身前,转身小声对莉姐说“她说的对,让我来谈吧,放心莉姐,都有我。”
“说吧,你有什么要求?这种话你没必要挑明,既然说出来了,峰崎小姐肯定有自己的要求”顾白回到。
“我越来越欣赏你了,之前的提议不在考虑一下吗?工资是现在的3倍也说不定”峰崎点点头,和利川以及这个蠢女人比起来,和聪明人说话就舒服多了。
“谢谢你的好意,不过我有自己的安排。我还会去远月学习。”顾白找了个借口搪塞过去。
“凭你也想去远月?哼,小屁孩不知道天高地厚,等会就让你回去被子里做梦”利川冷冷的嘲讽了一句。
原来是这样啊,峰崎稍稍有些遗憾,转念一想,这个少年如果去了远月,那一定有不小的成就,如果早些建立关系,也好,那就要看看这个少年到底有没有本事了,接着说道“既然你这么有志向,那我也就直说了,这次食戟,我有额外的条件,如果你能完成,不仅仅是名仁餐馆我看在你的面子上,以后有什么事情,都可以找我解决。你个人在学习餐饮方面遇到了问题,也可以找我帮忙,当然前提是你能赢得了,赢不了还是趁早消失吧。”
顾白心头一紧,额外的条件,不是像咲川餐馆一样,比试菜单上的面食了吗,那自己最拿手的龙须面也许…
果然峰崎接下来的话,印证了顾白的猜想。
“额外的条件就是,本次食戟的面食料理的食材必须采用意面”峰崎说到“我当然对你调查过,顾白。你在中式面的造诣很高,特别是拉面方面,根据我派人试探的回报,甚至有时候拉面能达到13扣以上的水平,所以本次食戟,采用意面为条件,你有问题吗,顾白,现在放弃额外的条件还来得及哦?”
“可恶啊,你们怎么这样!这种食戟哪里公平!”一旁的唐晓莉和老厨师听到后立马变了脸色,他们都对顾白有信心,就是因为那碗16扣艺术品一样的‘日式鲜香龙须面’,没想到峰崎竟然做出这样的要求针对顾白。
“是啊,峰崎,没必要这样逼他,13扣的面算不了什么,我稍微熟悉熟悉手法,也能做出来。”利川这个时候也不高兴了,毕竟食戟是远月的精神,这样明着限制对手,并不光彩。
顾白沉默了一会,如果是之前的自己,也许听到这个条件后就退缩了。可是昨天诚一郎先生亲自向自己展示了‘千心’料理——用近乎不可能的手段处理前所未见的食材,对自己有很大的触动。诚一郎先生没有任何藏私的教导自己,绝不是为了一个只会故步自封在中华料理的自闭者,而且联系了薙切蓟亲自教导自己。这样的自己如果做不到蜕变,绝对不可能被薙切蓟承认,和薙切蓟学习日本料理要比这种幼稚的条件难得多吧。老人也是,一生的知识都在料理笔记中传承给了自己…当然还有创真,自己可是和创真定下了‘远月之约’!两年后,回国,还要一起争夺远月开学典礼的发言权呢,
说什么创真要变强,自己又何尝不是,如果不能迈出这一步,去探究料理的可能,面对食戟中各种苛刻的条件,那么绝对无法在这时代的浪潮里,跟上诚一郎,薙切蓟,创真,绘里奈,司瑛士…这些人的脚步。想到这里,顾白默默的向以前的自己说再见,料理的可能,那一块碎片,只有从自己的手中,从自己的厨心里找到答案!
“没问题,这条件我答应了!”顾白向莉姐和老厨师点点头,示意他们相信自己没问题,然后看向峰崎说到“另外,峰崎小姐,你的调查有问题哦,我的龙须面目前也只是16扣罢了!”
“什么!”峰崎差点叫出声。
“你就吹吧,还16扣,说大话也要有点常识,你这个年纪能做出来16扣的面,说出去不让人笑掉大牙”利川差点笑出声来。开玩笑,16扣的面,如果题目是拉面,那食戟不用比了。除非远月面点的老师或者十杰那个水平,也许能做到。那些人多少岁了,什么天赋,这小屁孩,吹牛也不打草稿。
顾白说这话,也是为了让莉姐他们安心,倒无所谓别人怎么看。
“好了,别说大话了,准备开始食戟吧!”峰崎也摇了摇头,这种事情叫人怎么相信。“食戟的题目是意面食材,烹饪时间限制为2个小时,有20分钟的时间准备厨具和所需食材,料理更让我满意的获胜,过程你们可以录像,如果觉得不公发布出去,或者投给相关食戟监管部门也没问题。现在开始准备阶段计时”
顾白和利川听到听到开始准备后,都迅速进入了状态,开始构思和准备食材。
顾白仔细想着,该怎样处理这道题目,意面的题目,也就是说限定了面的种类是意面。
意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点,这样说来也还好。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,除了直身粉也就是西餐馆常见的长条意面外,还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。
顾白想了想,果然还是有些复杂,毕竟对意面自己根本没有学习过,只能算吃过罢了。反观对面的利川,已经开始挑选食材了,可见远月肯定有过这方面的教学。那么如果要比拼专业方面那就是以卵击石,怎么发挥自己的长处?顾白想着,如果是诚一郎先生会怎么处理这道意料。想着想着,顾白茅塞顿开,诚一郎先生一定会用‘千心’因为‘千心’能随心所欲的烹饪,对这道题目宽泛的比赛,在适合不过。既然自己昨天感悟过‘千心’不妨这样试一试!
顾白静下心来,仔细回味着昨天‘千心’的感觉。随着顾白集中精神,春之料理缤纷卷那蕴含的新春之意慢慢浸润心脾,草莓…芒果…百香果…青瓜…胡萝卜丝…这些食材的气息在顾白脑海中一一走过,顾白的心也慢慢展开,如果诚一郎在,此时就能发现顾白身上隐隐散发着新春之意,这样的感觉虽然很淡,但是有了春之缤纷米纸卷的一丝气息…
那么就这样!顾白走向食材的桌子边,很快挑选了几样食材,最后灵机一动,一个明亮颜色的食材进入了眼中,就是它了!春天最后的钥匙!
“烹饪阶段,现在开始!”见两人都准备好了后,峰崎按下了计时器。
利川的动作赶紧利落,可以看出很专业的手法。烹饪的步骤一步一步,没有任何紊乱,食戟给远月学生培养的临危不乱,能认真完成自己料理的心态此刻完全表现出来。这种小场面对利川已经没有任何波澜了,远月的学生对上这些小餐馆的厨师,如果都做不到,那当初也不可能踏入远月的校门。因此利川心态很稳,按步骤完成自己在学校学到的料理即可,这对自己来说没有任何难处。
利川要做的是‘白汁鸡肉斜管面’,这道料理原本是法国菜的‘白汁小牛肉’,不过在远月的学习中,利川尝试着将这到料理改为意大利面。不论是白汁,还是牛肉放在意料中都再常见不过,所以烹饪意大利面没有任何问题。
一边峰崎看着利川的动作点点头,果然很专业,像是正规西餐厅厨师的样子,举止间都像大厨一样有条不絮,之前利川也和几家餐厅的厨师食戟过,水平自己也是肯定的。不然也不可能容忍这种性格,公司派来的人,术业有专攻呗。峰崎继续看着,这回利川一面的食材已经处理好,陆续下锅煮熟,有大鸡腿,洋葱,西芹,胡萝卜…嗯,没任何问题,是很标准的意料食材。
另一边,顾白选用的是车轮形的圆形意大利面,峰崎看上去倒是很特别,这种形状的意大利面很少见到,而看到顾白选用的食材更加一头黑线了,这人真的是在做面吗,蟹肉,西芹就不说了,但是其他的…柠檬?橙子?奇异果?葡萄干?藕片?猪排?这真的面吗?峰崎突然有些害怕,这个少年不会是准备送自己进医院吧…
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