第八十章 开宴
临近饭点，大伙儿都过来了。周妈下达了新任务，让年轻人摆好桌椅，准备上菜。
一群年轻人领命去了。
团团围着叔叔们，咿咿呀呀，颇有参与感。
周宥南把她抱开，三秒后她又屁颠屁颠地跑过来，继续咿咿呀呀。
男人们围在茶几旁，喝喝茶聊聊生意。女人们时不时到厨房去，看看需不需要帮忙，又或者是围在一起聊聊八卦，谁家的爱豆又怎么了。
老爷子坐在最中间的沙发上，看着儿孙满堂，身体健康，这辈子已经圆满了。
厨房也到了白热化阶段。
今晚的焦点就属这最后的两道海鲜了——清蒸东星斑和蒜蓉扇贝。
海鲜是一定要趁热吃的，一旦冷了，所有腥味就聚集在其中，再鲜的海鲜都不好吃了。并且烹饪海鲜的时间比其他食物更严格，多一分太老，少一分又太腥，这对厨师是一个更严格的考验。
东星斑的做法与周宥西做的一期【清蒸石斑鱼】相类似，唯一的区别可能就是东星斑的价格与石斑相差甚远。
蒜蓉扇贝在蒸盘上一个个摆放整齐，放上泡软的米粉，再放上厚厚的蒜蓉，蒸五分钟左右，出锅后淋上事先准备好的调料，再撒上一点葱花，一道蒜蓉扇贝就做好了。
周妈和周宥西同时松了口气，忙活了一整天的饭菜总算是做好了。
周宥西捶捶腰捶捶腿，站了一整天浑身酸痛。
转身的时候刚好碰到唐知远给扇贝拍特写，在十二月的天，唐知远的额头已经布满了一层汗。
等会他们可以开吃了，但他们仨还得拍他们家族团聚其乐融融的场面，一想到这，周宥西就更心疼了。
得叮嘱他们回去好好泡个澡才行。
周妈把盛好的汤递给大姑，刚放下勺子，看到一旁的青菜篮子时，突然“哎呀”一声。
“还有一个菜！”
这里说的菜，并不是一个总称概念，而是特指青菜。
在广城人的心中，青菜和汤一样不可缺少。老一辈的说法是：“三日不吃青，走路不正经。”并且广城人对“菜”有自己独特的定位和理解。
广城人的青菜是不能有色差的，绿油油的才讨喜，如果是时蔬，那是再好不过了。当然，也不是所有绿色的蔬菜都“有幸”被称以青菜——芹菜、韭菜，味道太冲，只能作为配菜；黄瓜、豆角，连叶子都没有，这不是真正的青菜。
真正的青菜必须水灵灵，绿油油，还要带上叶子，这次是广城人心中最正宗的青菜。
蚝油菜心就是一道正宗的菜。
这道菜的做法简单，只需要将菜心焯熟，再浇上又橄榄油、蚝油、生抽和蒜蓉组合成的酱汁，一道地道的蚝油菜心就做好了。
“开饭啦——”
“来来来，开饭啦。”
“团团你不可以坐呢度，呢个位置系公公坐嘅。”
大姑把团团从最中央的位置抱走了。
周宥西把最后一道青菜端上，菜就上齐了。
清蒸东星斑、白斩鸡、白灼虾、虫草花鲍鱼汤、土豆猪蹄、卤水拼盘、炒三丁、蒜蓉扇贝、蚝油菜心再加上一个糖水，十道菜，十全十美，是广城人最喜欢的意头。
“阿西，叫你哋嘅朋友们过嚟食饭，食完再拍。”
老爷子也心疼他们仨忙活了一整天，来者是客，什么事等吃完了再办也不迟。
“系啊系啊，忙了一成日了，该饿了，食完再拍。”
唐知之哭丧着脸看着唐知远，摸摸肚子疯狂暗示。
她好饿啊，这一桌子菜看上去真的很好吃啊！而且她站了一整天，真的很想坐下来瘫会。
“我们需要拍你们吃饭的场景，你们自然吃就行了。”
唐知之：“……”她恨！
既然这么说了，那他们只能先开动。好在这一大家子都淡定得很，在镜头前表现得特别自然。
老爷子端着椰汁，撑着桌子站起来，中气十足的说道：
“我们……我们……”
唐知之脑补了张家辉在某颁奖典礼上采访周杰伦的名场面。
“爷爷，您说粤语就行了。”
唐知远觉得老爷子“我们”一整天也说不出个所以来。
“冇想过有朝一日我哋还会喺呢栋屋一起食饭，一眨眼十几年过去了。今日要感谢阿贤和阿西，整了咁多嘢，大家都要顺顺平安大吉。”
阿贤就是周妈。
“好！大家干杯！”
也不知道是谁带头，大家举着酒杯或者是举着椰汁一起碰了杯。
“行了，大家开吃吧。”
周宥西坐在最里面的一张桌子，都是几个同龄人的兄弟姐妹。
“西，叫你男……”表哥硬生生把“男”字咽了下去，“朋友，过来吃饭啦。”
周宥西在厨房忙了一整天，饭做完了，她也差不多饱了。没什么胃口，只是一杯接着一杯地喝着椰汁。
宴席过半，周宥西实在心疼。放下筷子跑过去。
“这些素材应该够了，先来吃饭吧？知之在长身体，不能饿到。”
唐知之疯狂点头，还是嫂子疼她啊。
“好，今天就先到这里，辛苦了。”
三人收了器材，坐下来的一瞬间，唐知之只有一个感想——飘飘乎如遗世独立，羽化而登仙。
周宥西给他们仨到满椰汁，表哥看见了，挡住了周宥西的手。
“哎哎哎，来，那是女人喝的，咱男人喝点烈的。”
“安静点了你，自己安静饮酒，咪吵别人。”
被大姑这么一吼，表哥默默放下手中的酒。
酒过三巡，宴会就接近了尾声。
团团吃饱喝足了开始绕着周宥西转圈圈，“姨姨姨姨，蛋糕呢？”
“要先把东西收起来呢。”
“那你怎么还不收啊？”
“因为大家还没吃饱啊。”
“那好吧……”
团团抱着玩具走了，走了两步又跑回来，“那姨姨要快点吃哦。”
团团伸长了脖子左顾右盼，终于盼到大家伙都吃饱收了桌子。
“耶！吃蛋糕啦！”
在团团的无限期待之下，草莓蛋糕终于被端出来了。
有了传统的习俗，还要有年轻人过生日的新玩法。
表哥把事先准备好的生日帽子折好，给爷爷戴上，然后团团就奶声奶气地领唱：
“happybirthdayto油～”
众人在欢笑声中继续唱着生日歌。
“耶～”
爷爷卯足了劲，一次性吹灭了十根蜡烛。
“喔嚯～～”
表哥果然是气氛担当。
好不容易这般齐聚，大家都显得格外珍惜，围坐在一起，吃蛋糕的吃蛋糕，喝饮料的喝饮料，喝茶的喝茶。欢笑声一声大过一声。
就连在厨房里洗碗筷的周宥西都一直噙着笑。
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一群年轻人领命去了。
团团围着叔叔们，咿咿呀呀，颇有参与感。
周宥南把她抱开，三秒后她又屁颠屁颠地跑过来，继续咿咿呀呀。
男人们围在茶几旁，喝喝茶聊聊生意。女人们时不时到厨房去，看看需不需要帮忙，又或者是围在一起聊聊八卦，谁家的爱豆又怎么了。
老爷子坐在最中间的沙发上，看着儿孙满堂，身体健康，这辈子已经圆满了。
厨房也到了白热化阶段。
今晚的焦点就属这最后的两道海鲜了——清蒸东星斑和蒜蓉扇贝。
海鲜是一定要趁热吃的，一旦冷了，所有腥味就聚集在其中，再鲜的海鲜都不好吃了。并且烹饪海鲜的时间比其他食物更严格，多一分太老，少一分又太腥，这对厨师是一个更严格的考验。
东星斑的做法与周宥西做的一期【清蒸石斑鱼】相类似，唯一的区别可能就是东星斑的价格与石斑相差甚远。
蒜蓉扇贝在蒸盘上一个个摆放整齐，放上泡软的米粉，再放上厚厚的蒜蓉，蒸五分钟左右，出锅后淋上事先准备好的调料，再撒上一点葱花，一道蒜蓉扇贝就做好了。
周妈和周宥西同时松了口气，忙活了一整天的饭菜总算是做好了。
周宥西捶捶腰捶捶腿，站了一整天浑身酸痛。
转身的时候刚好碰到唐知远给扇贝拍特写，在十二月的天，唐知远的额头已经布满了一层汗。
等会他们可以开吃了，但他们仨还得拍他们家族团聚其乐融融的场面，一想到这，周宥西就更心疼了。
得叮嘱他们回去好好泡个澡才行。
周妈把盛好的汤递给大姑，刚放下勺子，看到一旁的青菜篮子时，突然“哎呀”一声。
“还有一个菜！”
这里说的菜，并不是一个总称概念，而是特指青菜。
在广城人的心中，青菜和汤一样不可缺少。老一辈的说法是：“三日不吃青，走路不正经。”并且广城人对“菜”有自己独特的定位和理解。
广城人的青菜是不能有色差的，绿油油的才讨喜，如果是时蔬，那是再好不过了。当然，也不是所有绿色的蔬菜都“有幸”被称以青菜——芹菜、韭菜，味道太冲，只能作为配菜；黄瓜、豆角，连叶子都没有，这不是真正的青菜。
真正的青菜必须水灵灵，绿油油，还要带上叶子，这次是广城人心中最正宗的青菜。
蚝油菜心就是一道正宗的菜。
这道菜的做法简单，只需要将菜心焯熟，再浇上又橄榄油、蚝油、生抽和蒜蓉组合成的酱汁，一道地道的蚝油菜心就做好了。
“开饭啦——”
“来来来，开饭啦。”
“团团你不可以坐呢度，呢个位置系公公坐嘅。”
大姑把团团从最中央的位置抱走了。
周宥西把最后一道青菜端上，菜就上齐了。
清蒸东星斑、白斩鸡、白灼虾、虫草花鲍鱼汤、土豆猪蹄、卤水拼盘、炒三丁、蒜蓉扇贝、蚝油菜心再加上一个糖水，十道菜，十全十美，是广城人最喜欢的意头。
“阿西，叫你哋嘅朋友们过嚟食饭，食完再拍。”
老爷子也心疼他们仨忙活了一整天，来者是客，什么事等吃完了再办也不迟。
“系啊系啊，忙了一成日了，该饿了，食完再拍。”
唐知之哭丧着脸看着唐知远，摸摸肚子疯狂暗示。
她好饿啊，这一桌子菜看上去真的很好吃啊！而且她站了一整天，真的很想坐下来瘫会。
“我们需要拍你们吃饭的场景，你们自然吃就行了。”
唐知之：“……”她恨！
既然这么说了，那他们只能先开动。好在这一大家子都淡定得很，在镜头前表现得特别自然。
老爷子端着椰汁，撑着桌子站起来，中气十足的说道：
“我们……我们……”
唐知之脑补了张家辉在某颁奖典礼上采访周杰伦的名场面。
“爷爷，您说粤语就行了。”
唐知远觉得老爷子“我们”一整天也说不出个所以来。
“冇想过有朝一日我哋还会喺呢栋屋一起食饭，一眨眼十几年过去了。今日要感谢阿贤和阿西，整了咁多嘢，大家都要顺顺平安大吉。”
阿贤就是周妈。
“好！大家干杯！”
也不知道是谁带头，大家举着酒杯或者是举着椰汁一起碰了杯。
“行了，大家开吃吧。”
周宥西坐在最里面的一张桌子，都是几个同龄人的兄弟姐妹。
“西，叫你男……”表哥硬生生把“男”字咽了下去，“朋友，过来吃饭啦。”
周宥西在厨房忙了一整天，饭做完了，她也差不多饱了。没什么胃口，只是一杯接着一杯地喝着椰汁。
宴席过半，周宥西实在心疼。放下筷子跑过去。
“这些素材应该够了，先来吃饭吧？知之在长身体，不能饿到。”
唐知之疯狂点头，还是嫂子疼她啊。
“好，今天就先到这里，辛苦了。”
三人收了器材，坐下来的一瞬间，唐知之只有一个感想——飘飘乎如遗世独立，羽化而登仙。
周宥西给他们仨到满椰汁，表哥看见了，挡住了周宥西的手。
“哎哎哎，来，那是女人喝的，咱男人喝点烈的。”
“安静点了你，自己安静饮酒，咪吵别人。”
被大姑这么一吼，表哥默默放下手中的酒。
酒过三巡，宴会就接近了尾声。
团团吃饱喝足了开始绕着周宥西转圈圈，“姨姨姨姨，蛋糕呢？”
“要先把东西收起来呢。”
“那你怎么还不收啊？”
“因为大家还没吃饱啊。”
“那好吧……”
团团抱着玩具走了，走了两步又跑回来，“那姨姨要快点吃哦。”
团团伸长了脖子左顾右盼，终于盼到大家伙都吃饱收了桌子。
“耶！吃蛋糕啦！”
在团团的无限期待之下，草莓蛋糕终于被端出来了。
有了传统的习俗，还要有年轻人过生日的新玩法。
表哥把事先准备好的生日帽子折好，给爷爷戴上，然后团团就奶声奶气地领唱：
“happybirthdayto油～”
众人在欢笑声中继续唱着生日歌。
“耶～”
爷爷卯足了劲，一次性吹灭了十根蜡烛。
“喔嚯～～”
表哥果然是气氛担当。
好不容易这般齐聚，大家都显得格外珍惜，围坐在一起，吃蛋糕的吃蛋糕，喝饮料的喝饮料，喝茶的喝茶。欢笑声一声大过一声。
就连在厨房里洗碗筷的周宥西都一直噙着笑。
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