第零三二五章 啤酒厂往事 收购与狂狷
彭大将??军红光满面，虽然个子不是很高，但是气势非凡，尤其是微微凸起的啤酒肚，真的像一个将??军的样子。
“今天必须要喝醉，虽然我从来没见你醉过”彭大将??军看到崔宁，伸出双手欢迎，然后问崔宁：
“这位美女是?”
“我叫苏若晴，是公司的市场部经理，彭总，久闻大名，多多指教”。
“哦，指教是不敢的，让崔总指教还差不多”彭总哈哈大笑：
“没想到啊，崔总公司还藏着一个大美女，怪不得最近也不来绿岛了，据说还经常失踪，我算是明白了，金屋藏娇啊”。
“彭总说笑了啊，是我的同事”崔宁笑着说道：
“听说你要请客，我早饭都没舍得吃”。
“那就对了，我准备了绿岛最好的海鲜，很多都是刚刚下船的，巨大的螃蟹和新鲜的基围虾，还有各种鱼，请的五星级酒店最好的厨师。今天一定大快朵颐，还有苏经理，一定要不醉不归，你要知道，崔总可是千杯不醉的，不过今天，苏经理第一次来，一定要好好品尝啤酒我们最好的啤酒”。
“彭总，你知道的，我从来不劝女孩子喝酒”崔宁急忙说道，不过苏若晴这次不像是以前，微笑着说道：
“彭总，今天我陪你喝个够，不过听说你这边要找合作伙伴，既然你对崔总也信任，就把业务给我们公司做吧，到时候我亲自给你汇报工作”。
“哈哈哈，崔总，你看，这才是大将风范，业务的事情，好说了，苏经理你说怎么喝，今天你说了算”。
苏若晴看着崔宁为自己担心的样子，内心窃笑，说道：
“只要彭总，你答应给我们公司业务，今天你喝多少我陪你喝多少，怎么样？”
“哎呀，这句话简直好久没听到了”彭总直接一拍桌子，啤酒的酒花都震了起来：
“崔总，说定了，业务就给你了，不过可不是看你的专业，是看在苏经理的面子上，苏经理，要不你来我公司吧，做我们销售副总，就你这个性格，我保证你能把绿岛啤酒卖出一个新记录来”。
“彭总说笑了，我今天是舍命陪君子，听说你海量”苏若晴笑着说道：
“不过我万一喝多了，还是得崔总替我喝”。
“果然是一个公司的，郎才女貌，然后还眉目传情”彭总说道“业务是没问题的，崔总也是海量的，这次找崔总来，本来就是说合作的事情，只是没想到崔总有你这么一名得力干将，怪不得海蓝的副总都留不住你啊，崔总”。
“那都是江湖传说，海蓝人才济济，哪里有我的位置啊”崔宁说道“倒是你，这几年的收购兼并，据说是创造了无数的记录，国家也支持，说说你这几年的经验和感想吧”。
“这个肯定要说，不过要边喝边说”彭总大手一挥，吩咐上菜，然后倒酒。
从1996年彭总担任总经理，然后开展收购兼并以来，其实也走了不少的弯路，因为绿岛啤酒毕竟是国营企业，其实从七八十年代以来，真正的管理者是市政﹒府的国﹒资委，算是绿岛市计划经济企业的典型代表。
而九十年代开始，不仅仅是国际品牌开始在龙国建厂，乃至垄断了餐饮、夜总会等高端的场所，而国内企业也蜂拥而上，仅仅在东山省，一百零八个县就有一百零八家啤酒厂，全国有上千家啤酒厂。
而啤酒，是个很奇怪的产品，消费者除了对品牌有要求之外，还有就是希望越新鲜越好，所以当地的啤酒就有了优势，然后加上水土的原因，几乎每个啤酒厂利润都不错，尤其是龙国近几年经济利好，物质生活极大丰富，一进入夏天，各个啤酒厂就像是开动了印钞机，但是过了九十月份，大部分工厂则进入半放假状态。
也就是说，无论是管理，还是真正的市场能力，大部分啤酒厂都是极差的，虽然每个啤酒厂每年都有几百万至几千万的利润，但是因为涉及到冬天放假，，每年春季都要重新招工的问题，所以大部分啤酒厂的啤酒质量也不稳定，甚至有一些安全和质量的隐患。
彭总自然发现了这些问题，而绿岛啤酒是出口为主，自然淡季和旺季的影响就小一些，但是在国内市场的占有率也极低，既然国际品牌都进军龙国，绿岛啤酒还不行动，那等于把自己眼底的江山白白送人，于是彭总启动了内部改革，以及一轮轮的兼并收购之路。
军人作风的彭总先后祭出了扭转乾坤的三大法宝。
一是组建金字塔形产品结构，解决了长期以来绿岛啤酒曲高和寡、产量徘徊不前的难题；
二是实施新鲜度管理，为绿岛啤酒打通省外市场创造了有利条件；
三是掀起排山倒海的购并风暴，成就了绿岛啤酒的复兴大业。
金字塔产品结构，就是不仅仅有最高端的出口产品，这些产品也会在最高端的商场、店、机场、火车站等地方出售，满足高端用户的需求，也是在国际竞争中占得先机。
而中端、低端产品，就要依靠子品牌，以及彭大将??军实施的收购战略来补充完整。
最开始收购的第一家企业是长安的汉斯，这是在政府主导下完成的，因为当地有几家啤酒厂，竞争过度，而汉斯拥有很好的厂房和设备，可以面临着亏损，于是绿岛啤酒介入，几千万的资金全资收购了这家工厂。
包括后来的两家公司，也都是全资收购的，著名的就是扬州城的中丹啤酒，，全资收购最大的好处就是可以全部接管，而且就地改造，没有任何的股份和行政压力，不过最大的问题是资金压力大，几乎是把未来几年的利润都押了进去，对于绿岛啤酒来说，这是一个很大的问题。
后来彭总开始研究金融经济，也认识了一些国内国外的高人，于是开始采用新的合作方式。
在合作扩张过程中，彭总主要是根据被购并企业的具体情况，分别采用破产收购、政策兼并、控股联合三种方式。
这样可以最大限度地降低购并的成本。目前，绿岛啤酒所购并的39家企业，收购投资加上技术改造投入，比正常建厂的投资降低了2/3。
也就是说，如果正常建一个5万吨的啤酒厂，亿元，绿岛啤酒购并5万吨企业的投资平均为5000万元左右。按照啤酒企业的惯例，5万吨的产销量为盈亏平衡点，绿岛啤酒购并企业的盈亏平衡点则降到了3万吨。
这就是绿岛啤酒购并的蓬莱、应城两个啤酒厂产销量只有3万吨竟能打破惯例出现赢利的原因。目前，绿岛啤酒已经走出一条在省内采用强弱联合、省外抢占中心城市地带、啤酒高消费区域和水源好、潜力大的扩张道路。
绿岛啤酒的资本扩张只是第一步，更关键的是制度与管理的扩张，是工艺技术与人才的扩张，说到底就是绿岛啤酒优势企业文化的扩张。
首先在绿岛本土打造出了一个市场化的、富有生机的新绿岛啤酒形象，并且通过不断修正、优化，形成了一套独具特色的市场化运营机制、管理模式和企业文化，然后用这一套模式“克隆”被购并企业的制度与管理。
现在，从前期目标选择到后期消化整合，绿岛啤酒都已经建立起一个资本运作的平台，一方面能对并购企业顺利整合消化，另一方面有一套规避风险的战略和运作机制，确保在大整合中化风险为财富。
“哈哈哈，说起来，我还是学习了海蓝的海蓝文化激活休克鱼的模式，不过我们这个行业竞争更惭愧，因为很多企业一夜之间有可能就会倒下，比如说出现质量问题。
崔总啊，你是知道的，绿岛啤酒也不仅仅是一家啤酒厂，而是龙国的现代工业史。
在国外，很多人都是先知道绿岛啤酒，再认识绿岛这座城市。
绿岛啤酒是有过重大事故的，就是1978年的绿岛啤酒毛刷事件，当时绿岛啤酒出口香港的啤酒中有一瓶里竟然有一个毛刷，响当当的绿岛啤酒发生这种事情，引起了党中央的高度重视。
先后有三位中央高层领导作出批示：“建议绿岛啤酒停产整顿、限期改正。”“今后强调商品质量，明年应该见效。”“派有力工作组去检查，认真解决该厂问题。一定要恢复绿岛啤酒的质量和声誉。”
一家企业的生产事故能够引起三位中央高层领导的重视和亲自批示，在历史上也实属罕见，从此绿岛啤酒把每年的4月10日这一天当成了质量纪念日，以此为警戒，啤酒再也没有出现问题。
1986年钓鱼台国宾馆曾写信给绿岛市政府，信里说：“需要100箱绿岛啤酒作为接待用酒，希望绿岛市政府给予解决。”
而绿岛市政府的回复是：“从今年政府的配额里调出100箱给国宾馆使用。”
彭大将??军如数家珍的说着这家啤酒厂的往事，然后说道：
“很多人说我胃口大，说我做事有将??军之风，还担心我消化不良，我只能说，是他们太小看我们国家，我们民族，以及我们目前的经济形势。
总﹒理说了，绿岛啤酒是我们国家民族工业的一面旗帜，谁要是不经营好这家企业，谁就是犯罪，所以我也是和于董事长一样，战战兢兢如履薄冰啊，不过今年我们已经成为国内市场销量第一，我也获得了很多荣誉，所以，到了应该合作的时候了”。
“你怎么只讲故事，不喝酒啊”苏若晴笑起来，让彭总也觉得春天提前到来“彭总，你看我都喝了三瓶了，你才喝了两瓶”。
“好的，那我吹一瓶哈哈哈，苏经理女中豪杰啊”彭大将??军大笑“崔总，你说实话，苏经理是你什么人？”
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“今天必须要喝醉，虽然我从来没见你醉过”彭大将??军看到崔宁，伸出双手欢迎，然后问崔宁：
“这位美女是?”
“我叫苏若晴，是公司的市场部经理，彭总，久闻大名，多多指教”。
“哦，指教是不敢的，让崔总指教还差不多”彭总哈哈大笑：
“没想到啊，崔总公司还藏着一个大美女，怪不得最近也不来绿岛了，据说还经常失踪，我算是明白了，金屋藏娇啊”。
“彭总说笑了啊，是我的同事”崔宁笑着说道：
“听说你要请客，我早饭都没舍得吃”。
“那就对了，我准备了绿岛最好的海鲜，很多都是刚刚下船的，巨大的螃蟹和新鲜的基围虾，还有各种鱼，请的五星级酒店最好的厨师。今天一定大快朵颐，还有苏经理，一定要不醉不归，你要知道，崔总可是千杯不醉的，不过今天，苏经理第一次来，一定要好好品尝啤酒我们最好的啤酒”。
“彭总，你知道的，我从来不劝女孩子喝酒”崔宁急忙说道，不过苏若晴这次不像是以前，微笑着说道：
“彭总，今天我陪你喝个够，不过听说你这边要找合作伙伴，既然你对崔总也信任，就把业务给我们公司做吧，到时候我亲自给你汇报工作”。
“哈哈哈，崔总，你看，这才是大将风范，业务的事情，好说了，苏经理你说怎么喝，今天你说了算”。
苏若晴看着崔宁为自己担心的样子，内心窃笑，说道：
“只要彭总，你答应给我们公司业务，今天你喝多少我陪你喝多少，怎么样？”
“哎呀，这句话简直好久没听到了”彭总直接一拍桌子，啤酒的酒花都震了起来：
“崔总，说定了，业务就给你了，不过可不是看你的专业，是看在苏经理的面子上，苏经理，要不你来我公司吧，做我们销售副总，就你这个性格，我保证你能把绿岛啤酒卖出一个新记录来”。
“彭总说笑了，我今天是舍命陪君子，听说你海量”苏若晴笑着说道：
“不过我万一喝多了，还是得崔总替我喝”。
“果然是一个公司的，郎才女貌，然后还眉目传情”彭总说道“业务是没问题的，崔总也是海量的，这次找崔总来，本来就是说合作的事情，只是没想到崔总有你这么一名得力干将，怪不得海蓝的副总都留不住你啊，崔总”。
“那都是江湖传说，海蓝人才济济，哪里有我的位置啊”崔宁说道“倒是你，这几年的收购兼并，据说是创造了无数的记录，国家也支持，说说你这几年的经验和感想吧”。
“这个肯定要说，不过要边喝边说”彭总大手一挥，吩咐上菜，然后倒酒。
从1996年彭总担任总经理，然后开展收购兼并以来，其实也走了不少的弯路，因为绿岛啤酒毕竟是国营企业，其实从七八十年代以来，真正的管理者是市政﹒府的国﹒资委，算是绿岛市计划经济企业的典型代表。
而九十年代开始，不仅仅是国际品牌开始在龙国建厂，乃至垄断了餐饮、夜总会等高端的场所，而国内企业也蜂拥而上，仅仅在东山省，一百零八个县就有一百零八家啤酒厂，全国有上千家啤酒厂。
而啤酒，是个很奇怪的产品，消费者除了对品牌有要求之外，还有就是希望越新鲜越好，所以当地的啤酒就有了优势，然后加上水土的原因，几乎每个啤酒厂利润都不错，尤其是龙国近几年经济利好，物质生活极大丰富，一进入夏天，各个啤酒厂就像是开动了印钞机，但是过了九十月份，大部分工厂则进入半放假状态。
也就是说，无论是管理，还是真正的市场能力，大部分啤酒厂都是极差的，虽然每个啤酒厂每年都有几百万至几千万的利润，但是因为涉及到冬天放假，，每年春季都要重新招工的问题，所以大部分啤酒厂的啤酒质量也不稳定，甚至有一些安全和质量的隐患。
彭总自然发现了这些问题，而绿岛啤酒是出口为主，自然淡季和旺季的影响就小一些，但是在国内市场的占有率也极低，既然国际品牌都进军龙国，绿岛啤酒还不行动，那等于把自己眼底的江山白白送人，于是彭总启动了内部改革，以及一轮轮的兼并收购之路。
军人作风的彭总先后祭出了扭转乾坤的三大法宝。
一是组建金字塔形产品结构，解决了长期以来绿岛啤酒曲高和寡、产量徘徊不前的难题；
二是实施新鲜度管理，为绿岛啤酒打通省外市场创造了有利条件；
三是掀起排山倒海的购并风暴，成就了绿岛啤酒的复兴大业。
金字塔产品结构，就是不仅仅有最高端的出口产品，这些产品也会在最高端的商场、店、机场、火车站等地方出售，满足高端用户的需求，也是在国际竞争中占得先机。
而中端、低端产品，就要依靠子品牌，以及彭大将??军实施的收购战略来补充完整。
最开始收购的第一家企业是长安的汉斯，这是在政府主导下完成的，因为当地有几家啤酒厂，竞争过度，而汉斯拥有很好的厂房和设备，可以面临着亏损，于是绿岛啤酒介入，几千万的资金全资收购了这家工厂。
包括后来的两家公司，也都是全资收购的，著名的就是扬州城的中丹啤酒，，全资收购最大的好处就是可以全部接管，而且就地改造，没有任何的股份和行政压力，不过最大的问题是资金压力大，几乎是把未来几年的利润都押了进去，对于绿岛啤酒来说，这是一个很大的问题。
后来彭总开始研究金融经济，也认识了一些国内国外的高人，于是开始采用新的合作方式。
在合作扩张过程中，彭总主要是根据被购并企业的具体情况，分别采用破产收购、政策兼并、控股联合三种方式。
这样可以最大限度地降低购并的成本。目前，绿岛啤酒所购并的39家企业，收购投资加上技术改造投入，比正常建厂的投资降低了2/3。
也就是说，如果正常建一个5万吨的啤酒厂，亿元，绿岛啤酒购并5万吨企业的投资平均为5000万元左右。按照啤酒企业的惯例，5万吨的产销量为盈亏平衡点，绿岛啤酒购并企业的盈亏平衡点则降到了3万吨。
这就是绿岛啤酒购并的蓬莱、应城两个啤酒厂产销量只有3万吨竟能打破惯例出现赢利的原因。目前，绿岛啤酒已经走出一条在省内采用强弱联合、省外抢占中心城市地带、啤酒高消费区域和水源好、潜力大的扩张道路。
绿岛啤酒的资本扩张只是第一步，更关键的是制度与管理的扩张，是工艺技术与人才的扩张，说到底就是绿岛啤酒优势企业文化的扩张。
首先在绿岛本土打造出了一个市场化的、富有生机的新绿岛啤酒形象，并且通过不断修正、优化，形成了一套独具特色的市场化运营机制、管理模式和企业文化，然后用这一套模式“克隆”被购并企业的制度与管理。
现在，从前期目标选择到后期消化整合，绿岛啤酒都已经建立起一个资本运作的平台，一方面能对并购企业顺利整合消化，另一方面有一套规避风险的战略和运作机制，确保在大整合中化风险为财富。
“哈哈哈，说起来，我还是学习了海蓝的海蓝文化激活休克鱼的模式，不过我们这个行业竞争更惭愧，因为很多企业一夜之间有可能就会倒下，比如说出现质量问题。
崔总啊，你是知道的，绿岛啤酒也不仅仅是一家啤酒厂，而是龙国的现代工业史。
在国外，很多人都是先知道绿岛啤酒，再认识绿岛这座城市。
绿岛啤酒是有过重大事故的，就是1978年的绿岛啤酒毛刷事件，当时绿岛啤酒出口香港的啤酒中有一瓶里竟然有一个毛刷，响当当的绿岛啤酒发生这种事情，引起了党中央的高度重视。
先后有三位中央高层领导作出批示：“建议绿岛啤酒停产整顿、限期改正。”“今后强调商品质量，明年应该见效。”“派有力工作组去检查，认真解决该厂问题。一定要恢复绿岛啤酒的质量和声誉。”
一家企业的生产事故能够引起三位中央高层领导的重视和亲自批示，在历史上也实属罕见，从此绿岛啤酒把每年的4月10日这一天当成了质量纪念日，以此为警戒，啤酒再也没有出现问题。
1986年钓鱼台国宾馆曾写信给绿岛市政府，信里说：“需要100箱绿岛啤酒作为接待用酒，希望绿岛市政府给予解决。”
而绿岛市政府的回复是：“从今年政府的配额里调出100箱给国宾馆使用。”
彭大将??军如数家珍的说着这家啤酒厂的往事，然后说道：
“很多人说我胃口大，说我做事有将??军之风，还担心我消化不良，我只能说，是他们太小看我们国家，我们民族，以及我们目前的经济形势。
总﹒理说了，绿岛啤酒是我们国家民族工业的一面旗帜，谁要是不经营好这家企业，谁就是犯罪，所以我也是和于董事长一样，战战兢兢如履薄冰啊，不过今年我们已经成为国内市场销量第一，我也获得了很多荣誉，所以，到了应该合作的时候了”。
“你怎么只讲故事，不喝酒啊”苏若晴笑起来，让彭总也觉得春天提前到来“彭总，你看我都喝了三瓶了，你才喝了两瓶”。
“好的，那我吹一瓶哈哈哈，苏经理女中豪杰啊”彭大将??军大笑“崔总，你说实话，苏经理是你什么人？”
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