第五十八章 梨子罐头
叶箐箐捧着自制的水果罐头，笑道：“新鲜出炉，有待时间考验。”
可惜她没有能耐弄个玻璃出来，否则在这古代真的要发财了！用玻璃罐子装这些果酱罐头，那颜色才漂亮呢~
“敢情还没经过考验啊？”苏氏笑着摇摇头，允诺道：“若是它们经受住考验了，娘亲就给你请琴师。”
叶箐箐一惊：“可千万别，我对琴棋书画没兴趣。”
天知道她的灵魂早已‘一把年纪’，对新事物接受能力慢，学东西十分痛苦！何况弹琴也讲究悟性，又不是死记硬背就行。
“由不得你没兴趣。”苏氏一边切着梨子，随手塞嘴里一块，满意的点点头：“嗯，真甜！”
“娘亲，我们乡下人就该跟种种地骑骑马，那些文雅的事情不适合我们。”叶箐箐眨巴着眼劝道，前些时日绣花一事就够折腾人的了。
杨柳闻言忍不住大笑起来，“箐箐该生在北方才是，阿罗说他曾游历北边，那些姑娘家普遍爱骑马，即便是大家闺秀也配有骑装呢！”
“大家闺秀也骑马？”苏氏不由睁大双眼，在南方这边，虽不至于大门不出二门不迈，但是好人家的女儿都该以娴静为主。
叶箐箐耸耸肩，不在意道：“自己高兴就好呗~”
谁料苏氏却一板脸，道：“胡说，现在家里条件好些了，你就得学。”
我去……为避免将来陷入水深火热之中，叶箐箐决定祸水东引：“哥哥没有进过学堂，娘亲不如把这个钱给他请先生吧！”
苏氏小心翼翼的把蒸笼给掀开，水汽渺渺，又一锅梨子罐头成了。
头也不抬道：“你哥哥记性不错，教给他的字基本认得，又不去考科举，请什么先生啊！”
“我忙着呢，没空。”叶箐箐丢下这一句，抱着两罐梨子罐头走人。
她既不想陶冶情操，也没那闲心风花雪月，所谓的琴棋书画对她来说就是没卵用的东西。苏氏若是执意让她学，还真不知如何拒绝是好，愁人呐。
抱着陶罐晃晃悠悠往村长家去，余大桂和李氏都不爱吃甜食，这梨子罐头不过是给他们尝尝鲜，表示一点心意。
行至半路，远远的都看到村长家的白院墙了，却见路边王婶子和铁柱正在围观什么。
“王婶子，在看什么呢？”叶箐箐笑着打招呼，上前两步，居然是胡柳明蹲在地上摆弄一只动物。
王婶子闻声回过头，笑道：“是箐箐啊，快来瞧瞧柳明抓到的猎物！可稀罕呢！”
“是吗？”叶箐箐好奇的凑过去看，那动物的大耳朵直立着，脑袋小身子大，“这是小鹿吗？”
“你认得鹿？见过？”胡柳明回头，黑亮的眼眸看向她，再对照那动物黑黑的眼睛，何其相似。
叶箐箐忍不住笑起来：“你的眼睛跟它好像啊，就是眼神不大一样。”
胡柳明一愣，瞥她一眼转回身，道：“这是獐子，不是鹿。”
“对，它没有猗角。”王婶子伸手摸了摸它后退，道：“这个值不少银子吧？它们时常在深山，很少出来林子边缘呢。”
铁柱也笑着伸手摸了摸：“胡小哥好本事。”
胡柳明摇摇头，道：“估计是迷路出来的，自己掉入陷阱的。”
“你要杀了卖肉吃吗？”叶箐箐问道，她还真挺好奇这些野味的。
还好古代地广人稀，人类尚不至于对这些野生动物造成灭绝的威胁。本来自然法则就是弱肉强食，身在食物链顶端，若不是破坏了生态平衡，哪来那么多法律规矩，某些约束法令全是人类咎由自取。
“干脆在村里分卖得了，我也想拎一斤回去尝尝呢。”王婶子也道。
一般村里有人猎着野物都是这样处理的，若是大家伙，或者稀罕的动物则会送进城另寻高价。
显然胡柳明也是这样想，点点头站起身道：“下午的时候王婶子过来便是。”
这只獐子掉入陷阱腹部受伤，若是不杀只怕也难活过今晚。
“那得给我留两斤。”铁柱跟他打过招呼，扛起锄头离去。
这时胡杨明小跑着过来了，昔日的小胖子越发清瘦下来，叶箐箐几乎没认出来，这是招人虐待了还是咋地？
“哥，半晌没见你回来，就猜是抓到猎物了！”胡杨明语气颇为兴奋。
本来胡柳明说要进山看看他就想跟着去，然而兄长不让他也没法，在家等待许久不见人回来，终于按耐不住跑来了。
“来得正好，把它扛回去。”
胡柳明理所当然的指使弟弟干活，一边回身朝叶箐箐道：“你也要獐子肉？”
叶箐箐点点头，“要多少还说不准，等我回去问问娘亲。”主要就怕这东西难料理，寻常野物的肉都带有异味，若是苏氏不会做，买多了可吃不下。
“手上拿的什么？”胡柳明忽的把视线移往她捧住的罐子。
叶箐箐低头一看，笑了笑：“梨子罐头，没听说过吧~”
“哦？”胡柳明不置可否的点点头，劈手夺过她的罐子，在掌中颠了颠道：“那便用这个来换好了，晚些时候过来取肉。”
“……”
你还真是不客气，叶箐箐根本没反应过来，手上的陶罐就没了。
算了，看在他之前帮助自己的份上，好歹背着她走了一路。叶箐箐道：“这两罐就当送你好了，下午我再过来买肉。”
旁观的胡杨明默不作声，只是瞥向那陶罐的眼神满是怀疑，就这破玩意居然要换獐子肉？
“梨子罐头？”王婶子倒是难掩好奇，“可是像草莓酱一样的？”
她是真心佩服苏氏一家，总能弄出些别人想不到的新鲜玩意。那酸酸甜甜的草莓酱泡水好喝极了，家里的小侄女每日抱着不撒手。
叶箐箐摇摇头，笑道：“不一样的，本来是准备给村长先送过去的，晚些时候也给婶子尝尝鲜。”
王婶子忙摆摆手：“千万别送，都是要卖钱的。”
“一两罐有什么打紧，婶子若是觉着好吃，以后还不找我们买吗？”
王婶子呵呵大笑起来：“正要找你们再买两罐草莓酱呢，还有那坛子鱼，都爱吃！”
现如今邻里们经常到小院去转悠，看妇人们装罐子，闲聊一番临走时再买上几坛。坛子肉和坛子鱼的做法许多人都学了去，虽然做不出他们的味道，配料也不尽相同，但自家吃吃还行。
叶箐箐的梨子罐头被半路截胡，只能空手而回，另带上两罐送去给村长和江嫂子。黄跛脚家就他一人，便只送了一罐，都是时常对他们照顾有加的，叶箐箐一个也没落下。
下午的时候，胡杨明拎着獐子肉找过来了，也许是几年前跟叶箐箐闹过矛盾，懂事后都不爱往这边来，见着人也从不打招呼。
此刻显然是奉命前来，脸上还带着些许不情愿，他把肉往院子里一放，道：“这是给你们的。”
苏氏手上正忙着，便叫叶箐箐去拿银子给他。
叶箐箐问道：“这个多少斤？”
胡杨明摇摇头道：“不知道，我哥说了，这是跟你那梨子罐头换的。”
他放下话转身就要走，叶箐箐忙拉住他，“都说了梨子罐头是我送给你哥的。”
“为什么要送他？”被揪住衣袖的胡杨明瞪眼看她。
“自然是因为他出手相助了，还能因为什么？”叶箐箐大致数了上百文钱塞到他手中，道：“你哥哥助人为乐，多学着点吧！”
这话瞬间把胡杨明噎着了，“学什么？用得着你来教我！”
叶箐箐瞧他不服的模样，忍不住笑了：“我可还记得你以前怎么欺负人的。”
说起来村子里还真不少孩子是在胡杨明的淫威下长大的，成天仗着自己胖乎乎的拳头以大欺小，孩子王也不是白叫的。不过他今年好歹十二岁了，总算懂事许多。
“这钱我不收，要给你自己给去！”胡杨明鼓着脸，一股脑的把钱都还给她，拔腿跑掉了。
“喂！”
胡杨明头也不回跑得飞快，任叶箐箐怎么叫都不停下，她也是无奈了。
稍远处默默关注这边的苏氏不由笑起来，“这孩子还在别扭呢，他倒是不对你张口就骂了。”
“我又没招惹他，骂我的是小狗。”叶箐箐最烦没事找事的人了，好比叶芙蓉之流。
胡柳明给的獐子肉足足有三斤，苏氏说还是要找个机会把银子送过去。若是被他娘秀姑知道了，说不定就得闹起来，到时候两家都没脸，有什么意思。
叶箐箐点点头，无功不受禄，她知晓这道理。
当天晚上，香喷喷的红烧獐子肉被搬上餐桌。所谓肉食者腥，草食者膻，獐子作为草食性动物，身上自带一股膻味，烧这东西可费劲。
苏氏把胡椒粒、花椒、八角、桂皮、香叶、陈皮等香料扎成料包，与樟子肉一起炖软入味，再往油锅里撒入姜块一起翻炒。炒出香味加料酒、酱油润色收汁，一大盘香滑软糯的红烧獐子肉便成了。
“娘亲的厨艺越发好了！”叶志风捧着饭碗有感而发。
可惜她没有能耐弄个玻璃出来，否则在这古代真的要发财了！用玻璃罐子装这些果酱罐头，那颜色才漂亮呢~
“敢情还没经过考验啊？”苏氏笑着摇摇头，允诺道：“若是它们经受住考验了，娘亲就给你请琴师。”
叶箐箐一惊：“可千万别，我对琴棋书画没兴趣。”
天知道她的灵魂早已‘一把年纪’，对新事物接受能力慢，学东西十分痛苦！何况弹琴也讲究悟性，又不是死记硬背就行。
“由不得你没兴趣。”苏氏一边切着梨子，随手塞嘴里一块，满意的点点头：“嗯，真甜！”
“娘亲，我们乡下人就该跟种种地骑骑马，那些文雅的事情不适合我们。”叶箐箐眨巴着眼劝道，前些时日绣花一事就够折腾人的了。
杨柳闻言忍不住大笑起来，“箐箐该生在北方才是，阿罗说他曾游历北边，那些姑娘家普遍爱骑马，即便是大家闺秀也配有骑装呢！”
“大家闺秀也骑马？”苏氏不由睁大双眼，在南方这边，虽不至于大门不出二门不迈，但是好人家的女儿都该以娴静为主。
叶箐箐耸耸肩，不在意道：“自己高兴就好呗~”
谁料苏氏却一板脸，道：“胡说，现在家里条件好些了，你就得学。”
我去……为避免将来陷入水深火热之中，叶箐箐决定祸水东引：“哥哥没有进过学堂，娘亲不如把这个钱给他请先生吧！”
苏氏小心翼翼的把蒸笼给掀开，水汽渺渺，又一锅梨子罐头成了。
头也不抬道：“你哥哥记性不错，教给他的字基本认得，又不去考科举，请什么先生啊！”
“我忙着呢，没空。”叶箐箐丢下这一句，抱着两罐梨子罐头走人。
她既不想陶冶情操，也没那闲心风花雪月，所谓的琴棋书画对她来说就是没卵用的东西。苏氏若是执意让她学，还真不知如何拒绝是好，愁人呐。
抱着陶罐晃晃悠悠往村长家去，余大桂和李氏都不爱吃甜食，这梨子罐头不过是给他们尝尝鲜，表示一点心意。
行至半路，远远的都看到村长家的白院墙了，却见路边王婶子和铁柱正在围观什么。
“王婶子，在看什么呢？”叶箐箐笑着打招呼，上前两步，居然是胡柳明蹲在地上摆弄一只动物。
王婶子闻声回过头，笑道：“是箐箐啊，快来瞧瞧柳明抓到的猎物！可稀罕呢！”
“是吗？”叶箐箐好奇的凑过去看，那动物的大耳朵直立着，脑袋小身子大，“这是小鹿吗？”
“你认得鹿？见过？”胡柳明回头，黑亮的眼眸看向她，再对照那动物黑黑的眼睛，何其相似。
叶箐箐忍不住笑起来：“你的眼睛跟它好像啊，就是眼神不大一样。”
胡柳明一愣，瞥她一眼转回身，道：“这是獐子，不是鹿。”
“对，它没有猗角。”王婶子伸手摸了摸它后退，道：“这个值不少银子吧？它们时常在深山，很少出来林子边缘呢。”
铁柱也笑着伸手摸了摸：“胡小哥好本事。”
胡柳明摇摇头，道：“估计是迷路出来的，自己掉入陷阱的。”
“你要杀了卖肉吃吗？”叶箐箐问道，她还真挺好奇这些野味的。
还好古代地广人稀，人类尚不至于对这些野生动物造成灭绝的威胁。本来自然法则就是弱肉强食，身在食物链顶端，若不是破坏了生态平衡，哪来那么多法律规矩，某些约束法令全是人类咎由自取。
“干脆在村里分卖得了，我也想拎一斤回去尝尝呢。”王婶子也道。
一般村里有人猎着野物都是这样处理的，若是大家伙，或者稀罕的动物则会送进城另寻高价。
显然胡柳明也是这样想，点点头站起身道：“下午的时候王婶子过来便是。”
这只獐子掉入陷阱腹部受伤，若是不杀只怕也难活过今晚。
“那得给我留两斤。”铁柱跟他打过招呼，扛起锄头离去。
这时胡杨明小跑着过来了，昔日的小胖子越发清瘦下来，叶箐箐几乎没认出来，这是招人虐待了还是咋地？
“哥，半晌没见你回来，就猜是抓到猎物了！”胡杨明语气颇为兴奋。
本来胡柳明说要进山看看他就想跟着去，然而兄长不让他也没法，在家等待许久不见人回来，终于按耐不住跑来了。
“来得正好，把它扛回去。”
胡柳明理所当然的指使弟弟干活，一边回身朝叶箐箐道：“你也要獐子肉？”
叶箐箐点点头，“要多少还说不准，等我回去问问娘亲。”主要就怕这东西难料理，寻常野物的肉都带有异味，若是苏氏不会做，买多了可吃不下。
“手上拿的什么？”胡柳明忽的把视线移往她捧住的罐子。
叶箐箐低头一看，笑了笑：“梨子罐头，没听说过吧~”
“哦？”胡柳明不置可否的点点头，劈手夺过她的罐子，在掌中颠了颠道：“那便用这个来换好了，晚些时候过来取肉。”
“……”
你还真是不客气，叶箐箐根本没反应过来，手上的陶罐就没了。
算了，看在他之前帮助自己的份上，好歹背着她走了一路。叶箐箐道：“这两罐就当送你好了，下午我再过来买肉。”
旁观的胡杨明默不作声，只是瞥向那陶罐的眼神满是怀疑，就这破玩意居然要换獐子肉？
“梨子罐头？”王婶子倒是难掩好奇，“可是像草莓酱一样的？”
她是真心佩服苏氏一家，总能弄出些别人想不到的新鲜玩意。那酸酸甜甜的草莓酱泡水好喝极了，家里的小侄女每日抱着不撒手。
叶箐箐摇摇头，笑道：“不一样的，本来是准备给村长先送过去的，晚些时候也给婶子尝尝鲜。”
王婶子忙摆摆手：“千万别送，都是要卖钱的。”
“一两罐有什么打紧，婶子若是觉着好吃，以后还不找我们买吗？”
王婶子呵呵大笑起来：“正要找你们再买两罐草莓酱呢，还有那坛子鱼，都爱吃！”
现如今邻里们经常到小院去转悠，看妇人们装罐子，闲聊一番临走时再买上几坛。坛子肉和坛子鱼的做法许多人都学了去，虽然做不出他们的味道，配料也不尽相同，但自家吃吃还行。
叶箐箐的梨子罐头被半路截胡，只能空手而回，另带上两罐送去给村长和江嫂子。黄跛脚家就他一人，便只送了一罐，都是时常对他们照顾有加的，叶箐箐一个也没落下。
下午的时候，胡杨明拎着獐子肉找过来了，也许是几年前跟叶箐箐闹过矛盾，懂事后都不爱往这边来，见着人也从不打招呼。
此刻显然是奉命前来，脸上还带着些许不情愿，他把肉往院子里一放，道：“这是给你们的。”
苏氏手上正忙着，便叫叶箐箐去拿银子给他。
叶箐箐问道：“这个多少斤？”
胡杨明摇摇头道：“不知道，我哥说了，这是跟你那梨子罐头换的。”
他放下话转身就要走，叶箐箐忙拉住他，“都说了梨子罐头是我送给你哥的。”
“为什么要送他？”被揪住衣袖的胡杨明瞪眼看她。
“自然是因为他出手相助了，还能因为什么？”叶箐箐大致数了上百文钱塞到他手中，道：“你哥哥助人为乐，多学着点吧！”
这话瞬间把胡杨明噎着了，“学什么？用得着你来教我！”
叶箐箐瞧他不服的模样，忍不住笑了：“我可还记得你以前怎么欺负人的。”
说起来村子里还真不少孩子是在胡杨明的淫威下长大的，成天仗着自己胖乎乎的拳头以大欺小，孩子王也不是白叫的。不过他今年好歹十二岁了，总算懂事许多。
“这钱我不收，要给你自己给去！”胡杨明鼓着脸，一股脑的把钱都还给她，拔腿跑掉了。
“喂！”
胡杨明头也不回跑得飞快，任叶箐箐怎么叫都不停下，她也是无奈了。
稍远处默默关注这边的苏氏不由笑起来，“这孩子还在别扭呢，他倒是不对你张口就骂了。”
“我又没招惹他，骂我的是小狗。”叶箐箐最烦没事找事的人了，好比叶芙蓉之流。
胡柳明给的獐子肉足足有三斤，苏氏说还是要找个机会把银子送过去。若是被他娘秀姑知道了，说不定就得闹起来，到时候两家都没脸，有什么意思。
叶箐箐点点头，无功不受禄，她知晓这道理。
当天晚上，香喷喷的红烧獐子肉被搬上餐桌。所谓肉食者腥，草食者膻，獐子作为草食性动物，身上自带一股膻味，烧这东西可费劲。
苏氏把胡椒粒、花椒、八角、桂皮、香叶、陈皮等香料扎成料包，与樟子肉一起炖软入味，再往油锅里撒入姜块一起翻炒。炒出香味加料酒、酱油润色收汁，一大盘香滑软糯的红烧獐子肉便成了。
“娘亲的厨艺越发好了！”叶志风捧着饭碗有感而发。