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第1793章 高明的厨艺

    萧奇微微一笑说道:“这个问题其实不是很尖酸刻薄,而是这个问题没有答案。”、

    “没有答案,为什么没有答案。”战天大帝问道。

    萧奇说道:“那是因为宇宙中种族太多了,根本就数不过来,种族越多,答案也就无穷无尽,任何人也不可能知道具体答案,详细答案更是不可能知道了,严格说起来,这是一个没有答案的答案。”

    第一道菜,清蒸天涯鱼,天涯鱼是天涯海角的特产,美味无比,作为天涯海角的特产,这种鱼一经打捞,必须第一时间送到厨房,然后精心烹饪,烹饪的方法是清蒸。

    选用鲜活的天涯鱼为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。受到很多大能认识的赞赏。清蒸天涯鱼。清香味鲜,成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,素雅绚丽。

    随着第一道菜上来,四人对望一眼,便开始动起了筷子。

    “好一个天涯鱼,清爽口味,人间极品啊。”

    “不愧是十四阶灵厨,果真不凡。”

    萧奇也是双眼一亮,这问道的确没话说无可挑剔,简直是人家美味,问道中的极品,而且明显对方上菜也很是讲究,第一道菜就上了折磨一道菜,的确是让他意外之外的事情。

    第二道菜,很快也上了上来。

    第二道菜居然是一道烤鸭,不对,这不叫烤鸭,这可不是一般的鸭子,严格说起来,这全名叫做火焰鸭,属于灵兽的一种,天生就拥有控火的能力,很是厉害。

    烤鸭由来已久,无论是哪一位厨师,不会烤鸭的厨师就不是一个好处是,这一道菜很是考验一个人的手艺。

    用料为优质火焰鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。

    说起烤鸭,萧奇不由想起了地球上的北京烤鸭。

    相传,烤鸭之美,是源于名贵品种的北京鸭,它是当今世界最优质的一种肉食鸭。

    据说,这一特种纯北京鸭的饲养,约起于千年前左右,是因辽金元之历代帝王游猎,偶获此纯白野鸭种,后为游猎而养,一直延续下来,才得此优良纯种,并培育成今之名贵的肉食鸭种。

    即用填喂方法育肥的一种白鸭,故名“填鸭”。

    不仅如此,北京鸭曾在百年以前传至欧美,经繁育一鸣惊人。因而,作为优质品种的北京鸭,成为世界名贵鸭种来源已久。

    明初年间,老百姓爱吃南京板鸭,皇帝也爱吃,据说明太祖朱元璋就“日食烤鸭一只”。宫廷里的御厨们就想方设法研制鸭馔的新吃法来讨好万岁爷,于是也就研制出了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭这两种。

    叉烧烤鸭以“全聚德”为代表,而焖炉烤鸭则以“便宜坊”最著名。金陵烤鸭是选用肥大的草鸭为原料,公斤左右。

    据说,随着明成祖篡位迁都北京后,也顺便带走了不少南京里烤鸭的高手。

    在嘉靖年间,烤鸭就从宫廷传到了民间,老“便宜坊”烤鸭店就在菜市口米市胡同挂牌开业,这也是北京第一家烤鸭店。

    而当时的名称则叫“金陵片皮鸭”,就在老“便宜坊”的市幌上还特别标有一行小字:金陵烤鸭。

    在1864年,京城名气最大的“全聚德”烤鸭店也挂牌开业,烤鸭技术又展到了“挂炉”时代。

    它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道,不仅使烤鸭香飘万里而且还使得“北京烤鸭”取代了“南京烤鸭”,而“金陵片皮鸭”只能在港澳、深圳、广州等南方几个大城市的菜单上才能见到。

    说起来他也有数千年没有吃到北京烤鸭了,眼前的烤鸭,竟然让他他想到了北京烤鸭。

    就在他这一愣神的功夫,桌上的烤鸭居然被战天大帝,红鸾大帝和天殊大帝给眼看着就要抢光了。

    一代灵厨的厨艺可不仅仅表现在厨艺高之上,还有他所蕴含的丰富的营养,这烤鸭,清蒸天涯鱼,每一样都是营养价值之高,根本不是北京烤鸭可以比较的。

    真要放在这里,完全被秒杀成渣。

    只不过他的名声做法都在罢了。

    就在三人吃完的瞬间,第三道菜也上来了。

    “这莫非是麻婆豆腐不成。”萧奇诧异万分的问道。

    “大人也知道这道菜。”

    “知道,太知道了。”萧奇深吸一口气,颇为留恋的说道。

    麻婆豆腐始创于清朝同治元年,开创于成都外北万福桥边。由于陈麻婆豆腐历代传人的不断努力,陈麻婆川菜馆虽距今一百四十余年盛名长盛不衰。并扬名海内外,深得国内外美食者好评。

    麻婆豆腐也成为了具有四川代表性的名菜,麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。

    麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。此菜大约在清代同治初年,由成都市北郊万福桥一家名为“陈兴盛饭铺”的小饭店老板娘陈刘氏所创。

    因为陈刘氏脸上有麻点,人称陈麻婆,她明的烧豆腐就被称为“陈麻婆豆腐”。

    一道本该地球上的名菜,居然出现在这里。

    不得不说这是一个巧合。

    萧奇可不认为这位天香夫人也是地球人,宇宙何其大,出现一两道相同的菜又有什么了不起的。

    就刚才而论,烤鸭不是跟跟北京烤鸭很是相似。

    第一道清蒸天涯鱼也让他想到了地球上的一道名菜,清蒸武昌鱼。

    “这一道麻婆豆腐,是我们天香夫人,自己种植的一张名叫天香豆蔻的豆子,磨制而成,而且这天香豆蔻生来就是具备十阶神物的等级,这一道菜,按照我们天香夫人的说法,可以见人带入一种诡异的循环之中,进入一个神明自知的境界。”

    “神明自知,好一个高深的意境。”萧奇自言自语的说道。

    这个境界,恐怕是修炼之人,没有人不想要进入的境界。
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