三百七十五章：洗肺最难
怀着莫名悲壮的心情，唐罗将惨白的猪肺往嘴里送，被药液翻滚的猪肺入口就烂，脏腑独有的口感香气溢满口腔，让人眼睛一亮。
啃了这么些天的苞米杆子，唐罗的嘴巴里都淡出鸟了，此刻只是咀嚼着完全没有调味过的猪肺，都觉得莫名幸福。
当然，能让唐罗吃得这样香甜，也是因为猪肺腥气处理特别好的缘故。
从小锦衣玉食长大的唐罗也算吃过见过，博览群书的他更是清楚要将一个猪肺处理得好，工序极其复杂。
根据厨经记载，猪下水中，以洗肺最难，先得洗去肺管里的血水，剔去包衣。然后经过敲打刮洗，倒挂起来晾晒，其中最复杂的部分，就是抽管割膜，只有将这些复杂的步骤全部完成，才能得到一块合格的猪肺进行烹调。
可用烈酒煮沸生滚一天一夜，将猪肺滚得收缩，缩至犹如一朵飘在汤面的白芙蓉，佐以调料，入口即化；或将猪肺拆碎，用鸡汤煨烂；也可佐雪梨清炖，以清配清的做法，有镇咳祛痰、清肺之燥热，补肺气之不足之效。
因为制作猪肺的工序复杂，所以即便是唐府的小厨，也不常做。
但此时也不知道是因为饥饿还是嘴淡，咀嚼着泛着淡淡药香的猪肺，唐罗只觉得眼前这坨未曾调味的下水，简直是人间极品，顶级美味。
一口接着一口，没几下便将整个猪肺吃完，还特别没出息的舔了舔云手的手指。
砸了砸嘴，又以云手将盘中的肠子抓起，刚想往嘴里送，却像想起什么恐怖的事情，脸色僵住，将几乎要送入口中的猪肠放回盘里。
只是刚被猪肺勾起食欲的虚空之胃又朝大脑不断发射饥饿信号，难受的龙西天骄只能操控云手将自己翻了个身，背对着食盘，又用坚定无比的意志，将意识沉入体内操控灵力开始主动修复经络的大业。
过了好一会儿，洗漱完毕换了身干净衣裳的天哥儿背着双手走进屋里，一看盘中还有动都没动的猪肠，又看唐罗背朝食盘，不解问道：“怎么，是这猪肠不和你胃口么，怎么还转过去了？”
“麻烦帮我翻个身~”
将意识从星核中退出来，唐罗睁开眼的第一件事便是向天哥儿求助，作为一个勤俭持家的好青年，这种动动嘴就能节省灵力的工作，龙西天骄从不吝啬。
天哥儿无奈的走到床边，嫌弃伸出两根手指，揪着唐罗的肩膀便要将人翻过来，口中还问道：“话说你现在浑身经脉都断了，是怎么转过身去的？”
“谢谢。”
在天哥儿帮助下的唐罗翻过身来，瞥了眼已经微凉的猪肠淡淡道：“猪肺处理的很好，没有一点儿腥味骚气，之所以不吃猪肠，自然不是因为嫌弃，更不是害怕。只是想着你那药液连猪肺这么难处理的部位都处理的这样干净，这猪肠也就没有试得必要了！”
“是吗？”天哥儿表情有点儿疑狐：“确定是因为没必要试吃，而不是过不去心里那关吗？”
“当然是因为没必要！”
唐罗斩钉截铁地回答道：“况且我早前已经吃了一袋玉米棒子，只能说这肠子来得不是时候！”
一脸正气的表情与略带惋惜的语气，还有那透露着真诚与遗憾的双眼，如果不是唐罗的肚子恰逢其会的咕噜起来，天哥儿差点儿就信了。
“那我就端走啦！”
强忍着笑意，天哥儿将盛着猪肠的盘子一端边走，门房闭合时，响起一连串抑制不住的鹅叫。
只是听这声音，便能浮现天哥儿笑得满地打滚的场景。
面如死灰的唐罗生无可恋的望着天花板，过了好一阵，咬牙切齿的发誓道：“成事不足败事有余的神通，等我伤好了，第一件事就是把这虚空之胃挖出来丢掉！”
刚还咕噜咕噜叫的主胃仿佛受到了惊吓，一下子缩起，这让龙西天骄的脸上，悲伤更加明显。
……
第二天大早，天哥儿又调了锅卤汁，将处理好的下水全都放进了卤锅里，然后便蹲在卤锅旁，不断调整里头卤料的位置与卤锅的火候。
随着卤汁慢慢沸腾，一股独特的香味自天哥儿的小院向外飘散，为了达到香气最大化，天哥儿还动了个小心眼。
最先那些蒸腾而出的香气全被他以云幕锁住，一直等到卤头煮到傍晚，才将锁住的香味整个放了出去。
这个时间，正是各家各户劳力下工，主妇们开始弄饭的时候，被卤味的香气一摧，累了一天的汉子哪能受得了。
只觉口内生津，腹中更是咕咕乱叫，循着浓烈的气味，便找到乐天哥儿的家门口。
若是换做寻常街坊，这些饿急了的汉子肯定会上前敲门，问问主家究竟做得什么好菜，哪怕讨不了几口肉吃，也可暗暗记下让婆娘仿制。
可在天哥儿的家门口，众人可没敲门的胆子，只有刚向天哥儿买了头大肥猪的老街坊六婶单手捧着装有饭菜还盖着块大猪肉的海碗，走了过来。
都是抬头不见低头见的老街坊，众人一看到六婶便围了上去。
对于男人们来讲，天哥儿是曾经东市口青天帮的大佬，虽然如今青天帮解散了，但天哥儿威望犹在，哪怕天哥儿待邻里向来和睦，他们也是敬畏居多。
但有些老娘们仿佛天生胆大，或是说直觉敏锐，她们能明确感受到，那些人是真正对她们有威胁的，平时哪怕见到个泼皮无赖也吓得不敢低头，但对于天哥儿这种威风更甚的帮派大佬倒是没什么畏惧的情感。
相处起来倒是比一些五大三粗的汉子还要自如，是不是还会上门走动下，在东市口胡同的众人眼里，六婶就是这样一个老娘们。
所以一看六婶到来，众人便七嘴八舌地问道：“六婶子和天老大最熟，可知道这香气是个什么由来啊？”
“婆子也纳闷呐！”来送饭的六婶抽了抽鼻子，闻者院内传出的惊人香气不解道。
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啃了这么些天的苞米杆子，唐罗的嘴巴里都淡出鸟了，此刻只是咀嚼着完全没有调味过的猪肺，都觉得莫名幸福。
当然，能让唐罗吃得这样香甜，也是因为猪肺腥气处理特别好的缘故。
从小锦衣玉食长大的唐罗也算吃过见过，博览群书的他更是清楚要将一个猪肺处理得好，工序极其复杂。
根据厨经记载，猪下水中，以洗肺最难，先得洗去肺管里的血水，剔去包衣。然后经过敲打刮洗，倒挂起来晾晒，其中最复杂的部分，就是抽管割膜，只有将这些复杂的步骤全部完成，才能得到一块合格的猪肺进行烹调。
可用烈酒煮沸生滚一天一夜，将猪肺滚得收缩，缩至犹如一朵飘在汤面的白芙蓉，佐以调料，入口即化；或将猪肺拆碎，用鸡汤煨烂；也可佐雪梨清炖，以清配清的做法，有镇咳祛痰、清肺之燥热，补肺气之不足之效。
因为制作猪肺的工序复杂，所以即便是唐府的小厨，也不常做。
但此时也不知道是因为饥饿还是嘴淡，咀嚼着泛着淡淡药香的猪肺，唐罗只觉得眼前这坨未曾调味的下水，简直是人间极品，顶级美味。
一口接着一口，没几下便将整个猪肺吃完，还特别没出息的舔了舔云手的手指。
砸了砸嘴，又以云手将盘中的肠子抓起，刚想往嘴里送，却像想起什么恐怖的事情，脸色僵住，将几乎要送入口中的猪肠放回盘里。
只是刚被猪肺勾起食欲的虚空之胃又朝大脑不断发射饥饿信号，难受的龙西天骄只能操控云手将自己翻了个身，背对着食盘，又用坚定无比的意志，将意识沉入体内操控灵力开始主动修复经络的大业。
过了好一会儿，洗漱完毕换了身干净衣裳的天哥儿背着双手走进屋里，一看盘中还有动都没动的猪肠，又看唐罗背朝食盘，不解问道：“怎么，是这猪肠不和你胃口么，怎么还转过去了？”
“麻烦帮我翻个身~”
将意识从星核中退出来，唐罗睁开眼的第一件事便是向天哥儿求助，作为一个勤俭持家的好青年，这种动动嘴就能节省灵力的工作，龙西天骄从不吝啬。
天哥儿无奈的走到床边，嫌弃伸出两根手指，揪着唐罗的肩膀便要将人翻过来，口中还问道：“话说你现在浑身经脉都断了，是怎么转过身去的？”
“谢谢。”
在天哥儿帮助下的唐罗翻过身来，瞥了眼已经微凉的猪肠淡淡道：“猪肺处理的很好，没有一点儿腥味骚气，之所以不吃猪肠，自然不是因为嫌弃，更不是害怕。只是想着你那药液连猪肺这么难处理的部位都处理的这样干净，这猪肠也就没有试得必要了！”
“是吗？”天哥儿表情有点儿疑狐：“确定是因为没必要试吃，而不是过不去心里那关吗？”
“当然是因为没必要！”
唐罗斩钉截铁地回答道：“况且我早前已经吃了一袋玉米棒子，只能说这肠子来得不是时候！”
一脸正气的表情与略带惋惜的语气，还有那透露着真诚与遗憾的双眼，如果不是唐罗的肚子恰逢其会的咕噜起来，天哥儿差点儿就信了。
“那我就端走啦！”
强忍着笑意，天哥儿将盛着猪肠的盘子一端边走，门房闭合时，响起一连串抑制不住的鹅叫。
只是听这声音，便能浮现天哥儿笑得满地打滚的场景。
面如死灰的唐罗生无可恋的望着天花板，过了好一阵，咬牙切齿的发誓道：“成事不足败事有余的神通，等我伤好了，第一件事就是把这虚空之胃挖出来丢掉！”
刚还咕噜咕噜叫的主胃仿佛受到了惊吓，一下子缩起，这让龙西天骄的脸上，悲伤更加明显。
……
第二天大早，天哥儿又调了锅卤汁，将处理好的下水全都放进了卤锅里，然后便蹲在卤锅旁，不断调整里头卤料的位置与卤锅的火候。
随着卤汁慢慢沸腾，一股独特的香味自天哥儿的小院向外飘散，为了达到香气最大化，天哥儿还动了个小心眼。
最先那些蒸腾而出的香气全被他以云幕锁住，一直等到卤头煮到傍晚，才将锁住的香味整个放了出去。
这个时间，正是各家各户劳力下工，主妇们开始弄饭的时候，被卤味的香气一摧，累了一天的汉子哪能受得了。
只觉口内生津，腹中更是咕咕乱叫，循着浓烈的气味，便找到乐天哥儿的家门口。
若是换做寻常街坊，这些饿急了的汉子肯定会上前敲门，问问主家究竟做得什么好菜，哪怕讨不了几口肉吃，也可暗暗记下让婆娘仿制。
可在天哥儿的家门口，众人可没敲门的胆子，只有刚向天哥儿买了头大肥猪的老街坊六婶单手捧着装有饭菜还盖着块大猪肉的海碗，走了过来。
都是抬头不见低头见的老街坊，众人一看到六婶便围了上去。
对于男人们来讲，天哥儿是曾经东市口青天帮的大佬，虽然如今青天帮解散了，但天哥儿威望犹在，哪怕天哥儿待邻里向来和睦，他们也是敬畏居多。
但有些老娘们仿佛天生胆大，或是说直觉敏锐，她们能明确感受到，那些人是真正对她们有威胁的，平时哪怕见到个泼皮无赖也吓得不敢低头，但对于天哥儿这种威风更甚的帮派大佬倒是没什么畏惧的情感。
相处起来倒是比一些五大三粗的汉子还要自如，是不是还会上门走动下，在东市口胡同的众人眼里，六婶就是这样一个老娘们。
所以一看六婶到来，众人便七嘴八舌地问道：“六婶子和天老大最熟，可知道这香气是个什么由来啊？”
“婆子也纳闷呐！”来送饭的六婶抽了抽鼻子，闻者院内传出的惊人香气不解道。
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