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第二百四十七章 调整分工(二)

    若说方才的话只是让那些人心里有些蠢蠢欲动,那么乔意柔之后说的这番话便是彻底勾起了他们心底的欲望。

    只不过乔意柔的这种想法还是第一次听到过,一时间,纵然他们心里有想法,却始终没人愿意第一个迈出那一步。

    乔意柔却一点也不介意,耐心,她有。“诱饵”也已经抛出去,接下来只需要等待有人上钩。气氛有很长一段时间是沉闷尴尬的,掌柜站在一旁,有些焦急。他担心再这样下去,乔意柔会因为受不了而生气,他想到乔意柔在主家的地位,便在心里暗暗捏了一把汗。

    “东……东家。我有话要说。”

    乔意柔寻声看去,却是一个面生的女人,昨日似乎没有见着她。看起来不过三十岁,面容还算素净,但是那身穿着……打杂的?

    见乔意柔看她,那妇人似乎很紧张的样子,双手不安的绞着袖口,牙齿紧紧咬着下唇。

    看出女人的不安,乔意柔用温柔的嗓音鼓励道:“不用紧张,你有什么想说的便说吧,只要你说出来,我必定说到做到。”

    “我……我是满堂楼里打杂的。我,我想试一试做厨娘!”似乎是鼓了很大的勇气才说出来的,她说完之后总感觉所有人的目光都朝她看来了,皆是异样。双颊瞬间变得通红,快速将头低了下去。

    乔意柔看出来了,这是个极其胆小的女人,但是她却成了第一个吃螃蟹的人。

    “好啊,你是第一个站出来的人,先不说你是否适合当厨娘,便为你这份勇气,我也是要奖励的。五两银子如何?”

    那想要做厨娘的女人可谓是十分受宠若惊了,她抬起了那张窘迫的面容,满脸的惊讶又夹杂着一丝欣喜。

    其他人却因为乔意柔这句话,甚至有些跃跃欲试了。

    但是乔意柔也不会因为她是第一个站出来的便让她轻易过关,至少真本事还是要有的,于是她笑着说道:“既然如此,你便去后厨吧,我得看看你的真本事。”

    这个要求理所应当,自然没有让人觉得不适,或是被怀疑的感觉。那女人却是十分激动了,甚至有种要哭出来的感觉。乔意柔有些不解,自己不过是给了她一个机会,为什么这个女人却有这么大的反应?

    不需要再问,那女人已经自己说出来了:“东家有所不知,我其实不过一介寡妇,丈夫死后走投无路,因此到处想找份活。我会厨艺,但是无人肯接受一个寡妇,便是打杂,其他人也嫌弃我没有力气。”

    说到这里,她似乎有些伤感,但是面上很快阴转晴:“好在有满堂红,掌柜的善心,给了我一口饭吃,本以为这一生也就这样了,哪知让我遇见东家,还有个做厨娘的机会……”

    乔意柔听了女人的遭遇,有些感触,但是她不会为了这点同情就做出什么草率的决定,她还是安抚了她:“既然如此,便让我看看你的真本事吧。后厨现在空缺在那里,你去吧。”应了声:“诶!好的,东家稍等!”脸上有着十足的自信。这与方才那个看起来有些懦弱且胆小的女人倒是判若两人。

    但是也是完全能够理解的,乔意柔目送着那女人去了后堂,这才又把目光转回了这些人身上。有了第一个人,接下来便有了第二个人。

    第二个上前的是一个少年,约莫十六七岁的样子,看他那样子,似乎同样是打杂的。乔意柔一时又觉得有些好笑,真是没想到,最为积极主动的人反而是打杂的居多。

    但是这一点都不妨碍她给这些人机会,在这少年站出来的时候,乔意柔忽然就明白他想做什么了。于是在他开口前先问道:“你……是想做跑堂伙计?”

    “没错!”少年的回答也很是干脆,从他的眼里,乔意柔看到了机灵和跃跃欲试。不过少年可不满足于跑堂伙计而已,他很有志气的宣告道:“我不仅要成为跑堂伙计,还要成为首席跑堂伙计!”

    众人都有些耻笑的神情,在满堂楼里可没有首席跑堂伙计这一说,伙计就是小二,只为了跑腿和招揽客人存在的。少年的想法听起来有些愚蠢,偏生乔意柔笑着应下了:“如此甚好,若你一个月能够招揽到足够多的客人,或是在酒楼中得了哪位客人的夸赞,那么你的工钱相应的便会上涨。若能继续这样保持下去,很快你便能成为首席跑堂伙计,并且薪资比其他同行还要多上三分之二。”

    许多的伙计眼中都闪着光。若真是这样,他们何尝不愿意去努力一把。

    接着之前那个女人和少年,之后又有几人提出了自己想试一试新的职位。除了厨子这个职位需要去烧几道菜以外,若是打杂的想要当跑堂伙计,或是跑堂伙计想当厨师……

    等到之前去后厨的那个女人端了两盘菜回来,此处已经分配妥当了。众人都是高兴的,虽然没有像第一个站出来的女人那样,得到五两银子的奖赏,但是对于他们而言,现在的职位,却是比之前的那个好上许多了,至少,谁也不想做打杂的。

    如此统计下来,满堂红三十多个人,除却还没有到来的那几个厨师,调整过分工之后的人,跑堂伙计居多,但是在跑堂伙计里面却也是有了分工。这个乔意柔会在之后一一同他们解释了。

    再有就是厨子,除却之前这里就有的厨子共五名,再有就是原本是两个打杂的自荐成为厨娘和厨师,如此一来,满堂红中共有厨师七位。跑堂伙计十三个,剩下的便是打杂的,有十个。

    就这样粗略的计算,打杂的人手是不够的,因为满堂红既然要重新开张,诸事繁忙,需要的人手知会更多。

    可是打杂的人的薪资偏生是所有职位里最为低下的,做这些事的人,大多数是一些空有蛮力而目不识丁的粗人。但是乔意柔也不会因为这点就瞧不起他们,厨子和跑堂伙计的分工和工钱都有了调整,没道理打杂的就要保持原状。

    于是乔意柔想了想,说道:“因为打杂的人手不够,近些日子诸位可能要更辛苦些,因此在酒楼开张前与开张后一个月,打杂的工人们的工钱都翻个一倍。”
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