第436章我就说三点
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“当然可以。”裴洛扬起头，朝顾小桑挑衅地看了一眼，让店小二去厨房拿一坛豆瓣酱过来。
豆瓣酱装在土黄色的陶罐里，罐口密封着，裴洛接过陶罐将坛子启封。他离穆云复更近，开坛的时候却朝顾小桑那边挪了点，让她一眼就能看清坛里的东西。
他搞的这些小动作顾小桑看在眼里，只觉得好笑。
坛子里暗红色的辣椒，顾小桑闻到了辣椒还有香料的味道，裴洛用盛了一碗出来，顾小桑看到了豆瓣、花椒还有姜。
辣椒很浓稠，不是充分晾晒后之后，水分被晒干的稠，而是感觉里面加了酱。颜色和晒出来的也有些区别，更像是加了酱和酱油后着的色。
天醉楼这坛豆瓣酱大方向还是对的，只是还缺少一些关键性的工艺，让他们这样研究下去，说不定还真能研究出来。
“诸位请看，这就我们研制的调味料豆瓣酱，今天的菜都有用到它。顾老板，我们的豆瓣酱如何啊？”裴洛将豆瓣酱展示给大家看后笑着问顾小桑。
“不错，很好，很香。”顾小桑竖起大拇指，一点也不吝啬自己的赞美之词。
“他怎么老问你？”苏莹感到奇怪，明明是穆云复提意看，为什么裴洛却一直问顾小桑。
“因为我长得最帅。”某人臭不要脸地说。
苏莹鄙视了她，好像别人不知道她是姑娘似的！
不过，话说回来，穿上男装的顾小桑确实很帅，浓眉大眼，最主要的是她身上有种属于男子的不羁与豪爽，如果不是裴洛告诉她顾小桑是女子，单从外表苏莹真的看不出来。
“通常穿男装好看的人，换上女装后都很丑。”苏莹忍不住怼回去。
顾小桑很风骚地甩了甩流海，“不好意，姐是绝世大美人。”
“呕，我隔夜饭快吐出来了。”
“咦，有喜了？那你要多吃点儿。”说着顾小桑还往苏莹碗里夹了片鱼。
苏莹愣了一下，随即反应过来，顾小桑说她有了，当即黑下脸，朝顾小桑后背捶了一拳：“混蛋！”
她还是黄花闺女，有什么有！
苏莹很激动，声音没控制住，等她捶完顾小桑现所有人都盯着她，太丢脸了！
强忍住想钻地洞的想法，苏莹觉得自己该说点什么转移大家的注意力，她看到桌上的豆瓣酱急中生智，问道：“裴掌柜，这不就是我们平时家里吃的剁椒吗？为什么叫豆瓣酱？”
“是啊，为什么叫豆瓣酱，有什么讲究吗？”穆云复问，其他厨师也做出一副侧耳倾听状。
“顾老板你来跟大家讲讲？”
又被裴洛点到的顾小桑，强忍住心中不适，摇手：“我不懂，还是裴掌柜来吧。”
想套她话，没门儿！
作为大齐第一个制作并且使用豆瓣酱的人，竟然说自己不懂，还更假一点吗？
裴洛知道她不想说，也不勉强，用筷子夹出一片蚕豆片，展示给大家看：“这里面除了辣椒以外最主要的材料就去壳的蚕豆，蚕豆去壳后会分成两半，因此叫豆瓣。” “我们选用的是本地产的最优质的蚕豆，颗颗饱满，泡的水是明穹山的山泉水，经过一天一夜的泡制之后，再用放入蒸锅里用上品温泉水蒸熟。”说到选材和蒸制过程裴洛特别自豪，他相信顾小桑并
没有这么好的条件。
他并不知道此刻顾小桑的内心要笑疯了。
她终于知道哪里不对了，豆瓣酱所用的豆瓣是泡加入面粉自然酵的霉豆子，并不是蒸出来的。
当然，顾小桑不会好心提醒裴洛他们的工艺错了，他想要赞赏，顾小桑便给他赞赏。她再次竖起大拇指用拜服的语气说：“天醉楼果然是天醉楼，每个环节都精益求精，非常值得学习。”
她的语气非常真挚，真挚到连裴洛都以为她真的觉得好。
“那酱呢？”苏莹有问。
“如果只是豆瓣和辣椒，回太辣太刺激，不适合调味，因此里面还加了食味斋的甜酱。除此之外，还添加了酱油。”裴洛解释道。
“这些天醉楼的厨师傻不傻，有酱字，里面就一定有酱吗？”听完裴洛的解释，阿紫毫不留情地嘲笑起来。
“我觉得好啊，往里面加甜酱真的非常有想法，他们真的很有创造力，不像我，只会生搬硬套，我要好好检讨一下自己的行为。”顾小桑回道。
“你认真的？”阿紫想敲开顾小桑的脑袋看看，里面装的都是什么奇葩想法。
“认真的啊！他们做的豆瓣酱虽然味道比较怪，但是怪得挺有特点，说不定能开创一个新的流派。没吃过正宗的豆瓣酱的人，吃他们这个也会觉得很好吃。”
“那为什么我在你的语气中读出了幸灾乐祸的味道？”阿紫才不信她的鬼话。
“你看错了，我得愁头都快白了，天醉楼有豆瓣酱了，我的火锅店该怎么办，会不会被他们挤得没生意。”
“得了吧，我还不知道你吗？”
两人意识交流，别人听到不他们的对话。
“竟还能用这几材料做成调味料，真是让人大开眼界，天醉楼果然不凡。”苏严自内心地感叹，他真的没想到酱料还能这样做。”
“那是自然，天醉楼能独领风骚这么多年，就是因为他们有创新精神，不停地研制新品。”
“哪里，哪里，诸位过讲了。”裴洛看起来很谦虚，实际上特别骄傲。
“呸！老不要脸！”阿紫朝他啐了一口，“什么创新精神，明明就是抄袭精神，喂，你怎么不说豆瓣酱是你最先做出来的？”
“人家想显摆就让人显摆呗，我在一旁吃瓜看戏就好。”
阿紫那个气啊，顾小桑一点都没有身为当事人的自觉。裴洛摆明了挑事儿，这个时候就该痛痛快快地踩回去，都快骑到头上了还吃什么瓜。
“顾老板，你没什么想说的吗？”裴洛不信顾小桑心里真的毫无波澜。 “既然裴掌柜问，那我就说三点。”顾小桑眯眼，眼底闪烁着狡黠的光芒。
“当然可以。”裴洛扬起头，朝顾小桑挑衅地看了一眼，让店小二去厨房拿一坛豆瓣酱过来。
豆瓣酱装在土黄色的陶罐里，罐口密封着，裴洛接过陶罐将坛子启封。他离穆云复更近，开坛的时候却朝顾小桑那边挪了点，让她一眼就能看清坛里的东西。
他搞的这些小动作顾小桑看在眼里，只觉得好笑。
坛子里暗红色的辣椒，顾小桑闻到了辣椒还有香料的味道，裴洛用盛了一碗出来，顾小桑看到了豆瓣、花椒还有姜。
辣椒很浓稠，不是充分晾晒后之后，水分被晒干的稠，而是感觉里面加了酱。颜色和晒出来的也有些区别，更像是加了酱和酱油后着的色。
天醉楼这坛豆瓣酱大方向还是对的，只是还缺少一些关键性的工艺，让他们这样研究下去，说不定还真能研究出来。
“诸位请看，这就我们研制的调味料豆瓣酱，今天的菜都有用到它。顾老板，我们的豆瓣酱如何啊？”裴洛将豆瓣酱展示给大家看后笑着问顾小桑。
“不错，很好，很香。”顾小桑竖起大拇指，一点也不吝啬自己的赞美之词。
“他怎么老问你？”苏莹感到奇怪，明明是穆云复提意看，为什么裴洛却一直问顾小桑。
“因为我长得最帅。”某人臭不要脸地说。
苏莹鄙视了她，好像别人不知道她是姑娘似的！
不过，话说回来，穿上男装的顾小桑确实很帅，浓眉大眼，最主要的是她身上有种属于男子的不羁与豪爽，如果不是裴洛告诉她顾小桑是女子，单从外表苏莹真的看不出来。
“通常穿男装好看的人，换上女装后都很丑。”苏莹忍不住怼回去。
顾小桑很风骚地甩了甩流海，“不好意，姐是绝世大美人。”
“呕，我隔夜饭快吐出来了。”
“咦，有喜了？那你要多吃点儿。”说着顾小桑还往苏莹碗里夹了片鱼。
苏莹愣了一下，随即反应过来，顾小桑说她有了，当即黑下脸，朝顾小桑后背捶了一拳：“混蛋！”
她还是黄花闺女，有什么有！
苏莹很激动，声音没控制住，等她捶完顾小桑现所有人都盯着她，太丢脸了！
强忍住想钻地洞的想法，苏莹觉得自己该说点什么转移大家的注意力，她看到桌上的豆瓣酱急中生智，问道：“裴掌柜，这不就是我们平时家里吃的剁椒吗？为什么叫豆瓣酱？”
“是啊，为什么叫豆瓣酱，有什么讲究吗？”穆云复问，其他厨师也做出一副侧耳倾听状。
“顾老板你来跟大家讲讲？”
又被裴洛点到的顾小桑，强忍住心中不适，摇手：“我不懂，还是裴掌柜来吧。”
想套她话，没门儿！
作为大齐第一个制作并且使用豆瓣酱的人，竟然说自己不懂，还更假一点吗？
裴洛知道她不想说，也不勉强，用筷子夹出一片蚕豆片，展示给大家看：“这里面除了辣椒以外最主要的材料就去壳的蚕豆，蚕豆去壳后会分成两半，因此叫豆瓣。” “我们选用的是本地产的最优质的蚕豆，颗颗饱满，泡的水是明穹山的山泉水，经过一天一夜的泡制之后，再用放入蒸锅里用上品温泉水蒸熟。”说到选材和蒸制过程裴洛特别自豪，他相信顾小桑并
没有这么好的条件。
他并不知道此刻顾小桑的内心要笑疯了。
她终于知道哪里不对了，豆瓣酱所用的豆瓣是泡加入面粉自然酵的霉豆子，并不是蒸出来的。
当然，顾小桑不会好心提醒裴洛他们的工艺错了，他想要赞赏，顾小桑便给他赞赏。她再次竖起大拇指用拜服的语气说：“天醉楼果然是天醉楼，每个环节都精益求精，非常值得学习。”
她的语气非常真挚，真挚到连裴洛都以为她真的觉得好。
“那酱呢？”苏莹有问。
“如果只是豆瓣和辣椒，回太辣太刺激，不适合调味，因此里面还加了食味斋的甜酱。除此之外，还添加了酱油。”裴洛解释道。
“这些天醉楼的厨师傻不傻，有酱字，里面就一定有酱吗？”听完裴洛的解释，阿紫毫不留情地嘲笑起来。
“我觉得好啊，往里面加甜酱真的非常有想法，他们真的很有创造力，不像我，只会生搬硬套，我要好好检讨一下自己的行为。”顾小桑回道。
“你认真的？”阿紫想敲开顾小桑的脑袋看看，里面装的都是什么奇葩想法。
“认真的啊！他们做的豆瓣酱虽然味道比较怪，但是怪得挺有特点，说不定能开创一个新的流派。没吃过正宗的豆瓣酱的人，吃他们这个也会觉得很好吃。”
“那为什么我在你的语气中读出了幸灾乐祸的味道？”阿紫才不信她的鬼话。
“你看错了，我得愁头都快白了，天醉楼有豆瓣酱了，我的火锅店该怎么办，会不会被他们挤得没生意。”
“得了吧，我还不知道你吗？”
两人意识交流，别人听到不他们的对话。
“竟还能用这几材料做成调味料，真是让人大开眼界，天醉楼果然不凡。”苏严自内心地感叹，他真的没想到酱料还能这样做。”
“那是自然，天醉楼能独领风骚这么多年，就是因为他们有创新精神，不停地研制新品。”
“哪里，哪里，诸位过讲了。”裴洛看起来很谦虚，实际上特别骄傲。
“呸！老不要脸！”阿紫朝他啐了一口，“什么创新精神，明明就是抄袭精神，喂，你怎么不说豆瓣酱是你最先做出来的？”
“人家想显摆就让人显摆呗，我在一旁吃瓜看戏就好。”
阿紫那个气啊，顾小桑一点都没有身为当事人的自觉。裴洛摆明了挑事儿，这个时候就该痛痛快快地踩回去，都快骑到头上了还吃什么瓜。
“顾老板，你没什么想说的吗？”裴洛不信顾小桑心里真的毫无波澜。 “既然裴掌柜问，那我就说三点。”顾小桑眯眼，眼底闪烁着狡黠的光芒。