第206章口水鸡
第206章口水鸡
冤死了！
顾小桑从没想过要砸谁的场子，她真的只是单纯来吃饭而已。
是谁把春风沐雨亭的大厨叫来的？莫非是宋瑜那个唯恐天下不乱的家伙？
顾小桑瞪了宋瑜一眼。
宋瑜也冤死了，这事儿跟他半点关系也没有，他无辜得耸肩。
不是宋瑜？
那是谁？赵立文？
她朝赵立文恨去，赵立文也无辜极了，都县的公子哥们纷纷表示这事儿和自己没关。开玩笑，顾小桑都已经抬出黑名单了，他们还敢使坏吗？以后还想不想去农家乐了？
无辜归无辜，他们心里倒是真的想顾小桑和春风沐雨亭的人比一场，不管输赢如何，至少他们有新菜可以尝。
他们这点小心思哪能逃过顾小桑的眼睛，看来今天这一场躲不过了。
“我不知道阁下是听信了谁的谣言，我来这儿纯粹只是吃饭，不过阁下硬要比的话，我也奉陪。”顾小桑不卑不亢。
吃个饭都吃不清净，若让她知道谁在背后捣乱，一定要对方好看。
她太镇定和她稚嫩的外表一点也不符合。
春风沐雨亭的大厨姓袁叫原定邦，年近五十，许多厨子都比较胖，而他的身材极好，双眼炯炯有神，不像厨子，倒像江湖侠士。
顾小桑注意到他的手，手上有老茧，那是常年练刀留下来的，他的刀工肯定不错。
她打量原定邦，原定邦也在打量她。
原定邦嘴上叫她小丫头，心里其实并没有小看她，邵献的厨艺并不弱，她能赢他想来有两把刷子。
不过她真的太年轻，年轻到让人怀疑是不是真的会做饭。
她很从容，对自己的厨艺十分自信。
他也看出她并没有说谎，她真的只是来吃饭的，看来自己被人利用了。
只是这会儿知道已没用了，箭在弦上不得不发，否则别人还以为他原定邦怕了她。
“今日老夫就来看看你这个后辈厨艺如何，是否当得起被人的吹捧，你要怎么比？”
“这里是你的地盘，客随主便，你说怎么比，就怎么比。”
“好，老夫也不坑你，我们就用鸡来做菜，半个时辰两道菜，就请楼船的人做评判，一人两票，投给自己喜欢的菜，最后看谁得的票数最多。”原定邦说规则。
“好。”顾小桑没有意见。
“顾姑娘请。”原定邦做了一个请的姿势，请顾小桑下楼船去厨房。
“原大厨请。”顾小桑侧身，请原定邦先下船。
“姐姐加油！”顾小兰在背后为她加油。
他们下船后，船里热烈地讨论起来。
“你们说他们谁赢？”
“这还用问吗，当然是我家喂蚕的。”宋瑜一手靠在椅背上，自信满满得说道。
“我看不见得。”临县一位公子哥反驳，“原大厨手艺比邵献强多了，顾小桑一定不是他的对手。”
“哟，你们临县很强吗，上次找邵献斗厨还不是输了。”赵立文不屑道。
“那是因为当时原大厨有事不在，否则邵献必不是他的对手。”
“呵呵。”徐谈回了他两个字。
“原大厨强。”
“顾姑娘强。”
现场俨然分成了两派，一个是支持原定邦的临县派，一个是支持顾小桑的都县派。
“你们说谁会赢？”彭梦珍悄悄的问余年和妹妹们。
“当然是我姐。”顾小兰说，在她眼中姐姐的菜最棒。
“哼！”杜新月冷哼，“她拿什么跟原大厨比。”
“可不是，原大厨做过的菜比她走过的路还多，别以为会做几个菜就有多了不起。”陈妍也说，一想到等会儿顾小桑就要再众人面前出丑，脸上的笑容怎么也藏不住。
后厨一般不会让外人进去，所以当顾小桑跟着原定邦进去的时候，里面人都愣了一下。
纷纷猜测她是谁？
会不会是原定邦失散多年的女儿……
“爹，你是不是背着我娘在外面找女人了？天啊，女儿都这么大了。”原定邦的儿子失声大叫。
顾小桑满头黑线，看原定邦听稳重的，没想到儿子这么跳脱。
“滚！”原定邦满头黑线，他这么生了这么个儿子，太丢脸了！
“这位的都县‘啥玩意儿’农家乐的顾老板，今天我和顾老板切磋厨艺，兴业，你带顾老板去选食材。”原定邦对儿子说。
“你就是顾小桑？”袁兴业大吃一惊，他没想到顾小桑这么年轻。
这真的就是那个大言不惭辱骂他爹的人吗？可看她的气质并不像会说出那种刻薄话的人啊？
袁兴业不解。
“顾姑娘这边请。”袁兴业带她去挑食材。
“谢谢。”顾小桑谢道。
袁兴业见她如此有礼貌，更纳闷了。
春风沐雨亭的食材非常新鲜，原定邦说用鸡做菜的时候，顾小桑脑中立刻蹦出了两个菜单，都是川菜中非常具有代表性的菜。
农家乐的宴席上也经常出现它们的身影，特别是第一道菜，无它不成席。顾小桑记得前世有段时间禽流感，宴席上不准出现家禽的身影，没有吃到那道菜总觉得不对。
到底哪道菜这么有魅力，那就是“口水鸡”。
“口水鸡”听起来似乎不太文雅，之所以叫这个名字是因为里面有很多花椒，吃了之后嘴巴会麻到瘫痪，不由自主地流口水。
口水鸡是凉菜，有凉有热才好，热菜里最美味的当属大名鼎鼎宫保鸡丁。
口水鸡要选土公鸡，先将公鸡焯水，去掉里面血水。
然后取一锅清水，水的高度要将鸡淹完，在水开之前放入姜片、葱段、料酒和盐。有些喜欢在里放上一两颗八角，不过，顾小桑不喜欢，鸡肉本来就很香，不需要香料调味，原汁原味才最美。
等水开之后将鸡放进去，大火煮八分钟。
煮鸡肉的同时，做红油。
鸡好不好吃，红油很关键。
油一定要等到只有六分热的时候才将辣椒粉和白芝麻倒进去，白芝麻之前一定要用小火炒熟。这样做出来红油才红才香。
行家一出手就只有没有，原定邦点头，暗赞顾小桑果然有几分本事。
只是她做红油干什么，莫非是要做凉菜？
冤死了！
顾小桑从没想过要砸谁的场子，她真的只是单纯来吃饭而已。
是谁把春风沐雨亭的大厨叫来的？莫非是宋瑜那个唯恐天下不乱的家伙？
顾小桑瞪了宋瑜一眼。
宋瑜也冤死了，这事儿跟他半点关系也没有，他无辜得耸肩。
不是宋瑜？
那是谁？赵立文？
她朝赵立文恨去，赵立文也无辜极了，都县的公子哥们纷纷表示这事儿和自己没关。开玩笑，顾小桑都已经抬出黑名单了，他们还敢使坏吗？以后还想不想去农家乐了？
无辜归无辜，他们心里倒是真的想顾小桑和春风沐雨亭的人比一场，不管输赢如何，至少他们有新菜可以尝。
他们这点小心思哪能逃过顾小桑的眼睛，看来今天这一场躲不过了。
“我不知道阁下是听信了谁的谣言，我来这儿纯粹只是吃饭，不过阁下硬要比的话，我也奉陪。”顾小桑不卑不亢。
吃个饭都吃不清净，若让她知道谁在背后捣乱，一定要对方好看。
她太镇定和她稚嫩的外表一点也不符合。
春风沐雨亭的大厨姓袁叫原定邦，年近五十，许多厨子都比较胖，而他的身材极好，双眼炯炯有神，不像厨子，倒像江湖侠士。
顾小桑注意到他的手，手上有老茧，那是常年练刀留下来的，他的刀工肯定不错。
她打量原定邦，原定邦也在打量她。
原定邦嘴上叫她小丫头，心里其实并没有小看她，邵献的厨艺并不弱，她能赢他想来有两把刷子。
不过她真的太年轻，年轻到让人怀疑是不是真的会做饭。
她很从容，对自己的厨艺十分自信。
他也看出她并没有说谎，她真的只是来吃饭的，看来自己被人利用了。
只是这会儿知道已没用了，箭在弦上不得不发，否则别人还以为他原定邦怕了她。
“今日老夫就来看看你这个后辈厨艺如何，是否当得起被人的吹捧，你要怎么比？”
“这里是你的地盘，客随主便，你说怎么比，就怎么比。”
“好，老夫也不坑你，我们就用鸡来做菜，半个时辰两道菜，就请楼船的人做评判，一人两票，投给自己喜欢的菜，最后看谁得的票数最多。”原定邦说规则。
“好。”顾小桑没有意见。
“顾姑娘请。”原定邦做了一个请的姿势，请顾小桑下楼船去厨房。
“原大厨请。”顾小桑侧身，请原定邦先下船。
“姐姐加油！”顾小兰在背后为她加油。
他们下船后，船里热烈地讨论起来。
“你们说他们谁赢？”
“这还用问吗，当然是我家喂蚕的。”宋瑜一手靠在椅背上，自信满满得说道。
“我看不见得。”临县一位公子哥反驳，“原大厨手艺比邵献强多了，顾小桑一定不是他的对手。”
“哟，你们临县很强吗，上次找邵献斗厨还不是输了。”赵立文不屑道。
“那是因为当时原大厨有事不在，否则邵献必不是他的对手。”
“呵呵。”徐谈回了他两个字。
“原大厨强。”
“顾姑娘强。”
现场俨然分成了两派，一个是支持原定邦的临县派，一个是支持顾小桑的都县派。
“你们说谁会赢？”彭梦珍悄悄的问余年和妹妹们。
“当然是我姐。”顾小兰说，在她眼中姐姐的菜最棒。
“哼！”杜新月冷哼，“她拿什么跟原大厨比。”
“可不是，原大厨做过的菜比她走过的路还多，别以为会做几个菜就有多了不起。”陈妍也说，一想到等会儿顾小桑就要再众人面前出丑，脸上的笑容怎么也藏不住。
后厨一般不会让外人进去，所以当顾小桑跟着原定邦进去的时候，里面人都愣了一下。
纷纷猜测她是谁？
会不会是原定邦失散多年的女儿……
“爹，你是不是背着我娘在外面找女人了？天啊，女儿都这么大了。”原定邦的儿子失声大叫。
顾小桑满头黑线，看原定邦听稳重的，没想到儿子这么跳脱。
“滚！”原定邦满头黑线，他这么生了这么个儿子，太丢脸了！
“这位的都县‘啥玩意儿’农家乐的顾老板，今天我和顾老板切磋厨艺，兴业，你带顾老板去选食材。”原定邦对儿子说。
“你就是顾小桑？”袁兴业大吃一惊，他没想到顾小桑这么年轻。
这真的就是那个大言不惭辱骂他爹的人吗？可看她的气质并不像会说出那种刻薄话的人啊？
袁兴业不解。
“顾姑娘这边请。”袁兴业带她去挑食材。
“谢谢。”顾小桑谢道。
袁兴业见她如此有礼貌，更纳闷了。
春风沐雨亭的食材非常新鲜，原定邦说用鸡做菜的时候，顾小桑脑中立刻蹦出了两个菜单，都是川菜中非常具有代表性的菜。
农家乐的宴席上也经常出现它们的身影，特别是第一道菜，无它不成席。顾小桑记得前世有段时间禽流感，宴席上不准出现家禽的身影，没有吃到那道菜总觉得不对。
到底哪道菜这么有魅力，那就是“口水鸡”。
“口水鸡”听起来似乎不太文雅，之所以叫这个名字是因为里面有很多花椒，吃了之后嘴巴会麻到瘫痪，不由自主地流口水。
口水鸡是凉菜，有凉有热才好，热菜里最美味的当属大名鼎鼎宫保鸡丁。
口水鸡要选土公鸡，先将公鸡焯水，去掉里面血水。
然后取一锅清水，水的高度要将鸡淹完，在水开之前放入姜片、葱段、料酒和盐。有些喜欢在里放上一两颗八角，不过，顾小桑不喜欢，鸡肉本来就很香，不需要香料调味，原汁原味才最美。
等水开之后将鸡放进去，大火煮八分钟。
煮鸡肉的同时，做红油。
鸡好不好吃，红油很关键。
油一定要等到只有六分热的时候才将辣椒粉和白芝麻倒进去，白芝麻之前一定要用小火炒熟。这样做出来红油才红才香。
行家一出手就只有没有，原定邦点头，暗赞顾小桑果然有几分本事。
只是她做红油干什么，莫非是要做凉菜？