第五百二十三章 没菜了！
“真鲜啊！怎么能这么好吃的！”参加今天宴席的宾客们，很多心里都发出这样的感慨。
泛白的羊汤冒着微微的热气，舀起一勺送入口中，那股鲜味直欲将人的舌头都融化掉。
更特别的是，这碗羊汤没有一丁点的腥膻气，带着自然的甜润和鲜美。
“下面有请新郎的父亲和各位来宾讲两句话。”司仪拿起话筒说道。
稀稀拉拉的一片掌声，很多人都在埋头大吃，根本就没听见这个司仪在讲什么。
司仪有些尴尬：“今天菜品是不是太好吃了？大家都没时间说话。”
“是！”有人大声喊出来。
“告诉大家一个秘密，今天的菜品之所以这么好吃，是因为为这次宴席主厨的是厨神！”司仪说道。
“厨神？哪个厨神？”
“当然是现任的厨神刘芒啰。”
这下，所有人都抬起头来：“是刘芒啊！”
“难怪这么好吃，原来是刘芒师傅掌勺！”其中的一个宾客激动道。
“主家好有面子，居然能将刘芒请来！你知道吗？在江东想吃刘芒师傅亲手制作菜肴的预约，已经排到2019年去了！”
“赚到了！真是赚到了！开始我以为今天的菜品没有什么海参、鱼翅等珍贵食材，还觉得主家有些寒酸，可没想到主厨的人请来了这样一位大咖！”
听到宾客们的议论声，男女双方的父母喜气洋洋，觉得真是倍有面子。
本来预定的宴席说是食材不后还想发火，可现在只想说一声，简直太可以了！
男方的父亲走上台去，接过司仪手中的话筒，开始了客套的忆苦思甜。
除了礼貌性的掌声外，在坐的宾客都被盘中的菜肴吸引，一边吃一边连声赞叹。
菜肴一道道的从厨房中端了出来。
富贵鱼报双喜、水晶凉瓜鸽脯、翠花酸菜肉卷、菊花双味兔、鲍汁扒牛腩、果汁软煎猪排……
这些菜品虽然使用的都是一些常见的食材，但集色香味形为一体，实在是令人垂涎三尺。
“不行，我肚子实在撑不下了。”一位宾客依依不舍的放下筷子：“我从来没想过，有一天吃喜宴居然能吃到撑！”
“我也吃不下了。不过……”坐在他旁边的朋友将桌上装糖果的塑料取了下来：“我得打包点回去给老婆吃一下，可别浪费了。”
“靠！还能这样！”这位宾客明白过来：“服务员，帮我拿几个餐盒过来。”
“刘芒师傅，刘芒师傅。”郝仁走入厨房。
“怎么啦？”正在检查菜品的刘芒抬起头来：“是不是菜品出问题了？”
“不是，是菜少了。”郝仁回道。
“不会吧？我都是按菜单上的，给足分量了啊！”刘芒诧异道。
“是啊！可是现在桌上已经没什么菜了。主家要求我们再加几个菜。”郝仁挠了挠脑袋：“真是奇怪了，我做餐饮这么多年，头一次见到婚宴能吃那么干净的。”
“客人爱吃是好事，说明我们的菜品味道好嘛。”刘芒笑了起来：“那我们就临时加几个小炒，这样比较容易，上菜又快。”
说完，刘芒拍了拍手：“辛苦大家了，现在还不能休息，主家要加几个菜，我们得马上做出来。”
“总厨，加什么菜？我们储存的食材不多了。”朱大鸣说道。
“还剩下什么食材？”刘芒问道。
“荤菜只有发好没切的鱿鱼和虾仁，还有一点猪五花肉，蔬菜有西芹、青红椒和洋葱。”
“就这么点？”
“就这点。”
“刘芒师傅，能做吗？不能做也没关系，我和主家说一声，毕竟是按菜单做菜，临时加菜加不出来也怨不了我们。”郝仁回道。
“菜都上完了吗？”刘芒又问道。
“除了一个水果拼盘，其余的都上完了。”
“对了，水果还剩下哪些？”刘芒眼前一亮。
“我去看看。”郝仁连忙往前台跑去。
“水果只有一筐菠萝，别的全做拼盘了。”
“有菠萝就够了！”刘芒大喜：“郝经理，你去跟主家说，就说食材都用完了，只能给他们加两个菜，一个西芹炒双脆，一个菠萝咕噜肉。”
“好的。好的。”郝仁连忙去了。
“总厨，鱿鱼可没切啊，来得及吗？”一个厨师脸上露出为难的神色。
西芹炒双脆里的鱿鱼，需要用倚刀法在上面切出纵横交错的纹路，这样下锅的时候才能卷出好看的麦穗花纹。
当然，如果赶时间的话，也可以直接切片，但糊弄糊弄一下普通人还行，遇到懂行的未免就闹笑话了。
“来得及。”刘芒语气很是肯定：“你现在带人削菠萝准备做咕噜肉，我来切鱿鱼花。”
“好嘞！”
“啪！”马上一大筐发好的鱿鱼就端到案板上。
刘芒取过一把菜刀，先在磨刀石上来回抹了抹锋刃，接着将厨房里所有的砧板都搬到一张大的长条桌上一字摆开。
“你们帮我将鱿鱼在砧板上展开，我来切。”刘芒吩咐边上的厨师。
这些厨师们有些不解，不知道刘芒是个什么切法，不过还是按照吩咐，将发好的鱿鱼在每个砧板上都摆好。
刘芒走到其中的一个砧板面前，先深深吸了口气，手上的菜刀马上就切了下去。
“快！真的好快！”众人发出一声声惊呼。
刘芒下刀的速度实在太快了，快到只看见手在以一个极快的频率抖动，快到菜刀的锋刃上下成为一道白影。
一块常人得花一两分钟才能切完的大块鱿鱼，而刘芒则只花了十几秒。
“还愣着干嘛？接着往上摆啊！”刘芒切完了其中一个砧板上的鱿鱼，马上移步到另一块砧板面前。
“噢……噢……”在旁边帮忙的厨师回过神来，连忙将筐子里的鱿鱼摆放上去。
其中一个看热闹的厨师拈起一块鱿鱼片，凑到眼前一看，忍不住大赞一声：“真是漂亮！”
手上的鱿鱼成整齐的菱形，每一块上面都布满了细小的方格花纹，就像粒粒均匀的麦穗。
“诧异个什么劲啊！你是没看到总厨切雪梨花，那才叫吓人！”
刘芒恐怖的刀功朱大鸣是深有体会的，因为当时他就输在那一道‘昙花一现，只为韦陀’上。
能瞬间将雪梨切出花来的人，来切鱿鱼那还不是小菜一碟？
泛白的羊汤冒着微微的热气，舀起一勺送入口中，那股鲜味直欲将人的舌头都融化掉。
更特别的是，这碗羊汤没有一丁点的腥膻气，带着自然的甜润和鲜美。
“下面有请新郎的父亲和各位来宾讲两句话。”司仪拿起话筒说道。
稀稀拉拉的一片掌声，很多人都在埋头大吃，根本就没听见这个司仪在讲什么。
司仪有些尴尬：“今天菜品是不是太好吃了？大家都没时间说话。”
“是！”有人大声喊出来。
“告诉大家一个秘密，今天的菜品之所以这么好吃，是因为为这次宴席主厨的是厨神！”司仪说道。
“厨神？哪个厨神？”
“当然是现任的厨神刘芒啰。”
这下，所有人都抬起头来：“是刘芒啊！”
“难怪这么好吃，原来是刘芒师傅掌勺！”其中的一个宾客激动道。
“主家好有面子，居然能将刘芒请来！你知道吗？在江东想吃刘芒师傅亲手制作菜肴的预约，已经排到2019年去了！”
“赚到了！真是赚到了！开始我以为今天的菜品没有什么海参、鱼翅等珍贵食材，还觉得主家有些寒酸，可没想到主厨的人请来了这样一位大咖！”
听到宾客们的议论声，男女双方的父母喜气洋洋，觉得真是倍有面子。
本来预定的宴席说是食材不后还想发火，可现在只想说一声，简直太可以了！
男方的父亲走上台去，接过司仪手中的话筒，开始了客套的忆苦思甜。
除了礼貌性的掌声外，在坐的宾客都被盘中的菜肴吸引，一边吃一边连声赞叹。
菜肴一道道的从厨房中端了出来。
富贵鱼报双喜、水晶凉瓜鸽脯、翠花酸菜肉卷、菊花双味兔、鲍汁扒牛腩、果汁软煎猪排……
这些菜品虽然使用的都是一些常见的食材，但集色香味形为一体，实在是令人垂涎三尺。
“不行，我肚子实在撑不下了。”一位宾客依依不舍的放下筷子：“我从来没想过，有一天吃喜宴居然能吃到撑！”
“我也吃不下了。不过……”坐在他旁边的朋友将桌上装糖果的塑料取了下来：“我得打包点回去给老婆吃一下，可别浪费了。”
“靠！还能这样！”这位宾客明白过来：“服务员，帮我拿几个餐盒过来。”
“刘芒师傅，刘芒师傅。”郝仁走入厨房。
“怎么啦？”正在检查菜品的刘芒抬起头来：“是不是菜品出问题了？”
“不是，是菜少了。”郝仁回道。
“不会吧？我都是按菜单上的，给足分量了啊！”刘芒诧异道。
“是啊！可是现在桌上已经没什么菜了。主家要求我们再加几个菜。”郝仁挠了挠脑袋：“真是奇怪了，我做餐饮这么多年，头一次见到婚宴能吃那么干净的。”
“客人爱吃是好事，说明我们的菜品味道好嘛。”刘芒笑了起来：“那我们就临时加几个小炒，这样比较容易，上菜又快。”
说完，刘芒拍了拍手：“辛苦大家了，现在还不能休息，主家要加几个菜，我们得马上做出来。”
“总厨，加什么菜？我们储存的食材不多了。”朱大鸣说道。
“还剩下什么食材？”刘芒问道。
“荤菜只有发好没切的鱿鱼和虾仁，还有一点猪五花肉，蔬菜有西芹、青红椒和洋葱。”
“就这么点？”
“就这点。”
“刘芒师傅，能做吗？不能做也没关系，我和主家说一声，毕竟是按菜单做菜，临时加菜加不出来也怨不了我们。”郝仁回道。
“菜都上完了吗？”刘芒又问道。
“除了一个水果拼盘，其余的都上完了。”
“对了，水果还剩下哪些？”刘芒眼前一亮。
“我去看看。”郝仁连忙往前台跑去。
“水果只有一筐菠萝，别的全做拼盘了。”
“有菠萝就够了！”刘芒大喜：“郝经理，你去跟主家说，就说食材都用完了，只能给他们加两个菜，一个西芹炒双脆，一个菠萝咕噜肉。”
“好的。好的。”郝仁连忙去了。
“总厨，鱿鱼可没切啊，来得及吗？”一个厨师脸上露出为难的神色。
西芹炒双脆里的鱿鱼，需要用倚刀法在上面切出纵横交错的纹路，这样下锅的时候才能卷出好看的麦穗花纹。
当然，如果赶时间的话，也可以直接切片，但糊弄糊弄一下普通人还行，遇到懂行的未免就闹笑话了。
“来得及。”刘芒语气很是肯定：“你现在带人削菠萝准备做咕噜肉，我来切鱿鱼花。”
“好嘞！”
“啪！”马上一大筐发好的鱿鱼就端到案板上。
刘芒取过一把菜刀，先在磨刀石上来回抹了抹锋刃，接着将厨房里所有的砧板都搬到一张大的长条桌上一字摆开。
“你们帮我将鱿鱼在砧板上展开，我来切。”刘芒吩咐边上的厨师。
这些厨师们有些不解，不知道刘芒是个什么切法，不过还是按照吩咐，将发好的鱿鱼在每个砧板上都摆好。
刘芒走到其中的一个砧板面前，先深深吸了口气，手上的菜刀马上就切了下去。
“快！真的好快！”众人发出一声声惊呼。
刘芒下刀的速度实在太快了，快到只看见手在以一个极快的频率抖动，快到菜刀的锋刃上下成为一道白影。
一块常人得花一两分钟才能切完的大块鱿鱼，而刘芒则只花了十几秒。
“还愣着干嘛？接着往上摆啊！”刘芒切完了其中一个砧板上的鱿鱼，马上移步到另一块砧板面前。
“噢……噢……”在旁边帮忙的厨师回过神来，连忙将筐子里的鱿鱼摆放上去。
其中一个看热闹的厨师拈起一块鱿鱼片，凑到眼前一看，忍不住大赞一声：“真是漂亮！”
手上的鱿鱼成整齐的菱形，每一块上面都布满了细小的方格花纹，就像粒粒均匀的麦穗。
“诧异个什么劲啊！你是没看到总厨切雪梨花，那才叫吓人！”
刘芒恐怖的刀功朱大鸣是深有体会的，因为当时他就输在那一道‘昙花一现，只为韦陀’上。
能瞬间将雪梨切出花来的人，来切鱿鱼那还不是小菜一碟？