第487章 考虑
章寻这般寻思，片刻后又觉得自己实在是有些厚脸皮了。
各家都有事要忙，尤其看着沈香苗更是十分忙碌的，偶尔叨扰一次的也就罢了，若是时常来麻烦，倒是也不合适的。
但是若是这样的话，怕是少爷会十分烦闷。
章寻正在纠结往后该如何时，沈香苗却是端了碗筷还有馒头花卷过来，小声道：“我也不晓得你们大户人家的规矩如何，我却是知道这饭还是要吃的，菜都额外给盛了些出来，你家少爷在这吃饭我们看着，你赶紧吃些饭吧。”
寻常人家，主人与下人自是不能同桌而食，沈香苗显然也是知道这个规矩，没敢逾越自作主张的喊了章寻去吃饭。
但也不曾忘了章寻，特地备了饭菜来，可以说考虑的十分周全。
章寻顿时心中一暖，但更多的是受宠若惊，接过那碗筷后连声道谢：“多谢沈姑娘费心。”
“不必客气，不晓得待会儿你家少爷几时要回，你赶紧先吃吧。”沈香苗笑道，略点了点头微笑后转身回了桌子吃饭。
章寻便端了碗去寻了个不惹人注意的角落去吃。
菜是寻常菜，看着模样倒是也没什么特殊之处，尤其是这碗中放了多种的菜，更是瞧不出来有什么过人之处，只是这菜一入口……
章寻砸了咂嘴。
突然觉得，除了要纠结他家少爷章弘钰要不要时常来这里吃饭的事情之外，怕是还要多考虑一件事情了。
那便是往后可得让少爷答应了他，但凡来这里的话，可一定得让他跟着来，万不可换了旁人去。
如若不然，便是吃不到这样滋味好的饭菜了呢。
章寻心底里寻思了一番。
吃完饭后，章弘钰又在这里待了一会儿。
沈香苗原本是说让他与铁蛋一同看书或者玩耍一会儿，可章弘钰说什么也不肯，非要帮着沈香苗做活。
“自上次做了烧火的活儿后，我现下做的很熟练了呢，不信沈姐姐瞧瞧，这次保准不会呛得满屋子烟。”章弘钰说的信誓旦旦，说着便去拿柴火。
沈香苗拗不过他，也只能随了他去做活。
不过瞧着章弘钰十分熟练的往灶膛内添柴，拉风箱的手法更是十分娴熟，沈香苗不由得笑了一笑。
但外头天却是越来越有些黑了，沈香苗最终还是张了口劝章弘钰回家。
毕竟天黑，此时又逢春日的，白天虽然暖和，这夜晚却是十分的冷，加上今日傍晚时天边便略略的起了风，怕是越晚这寒风便越重了。
章寻也是考虑这一层，也开口劝了两句。
章弘钰这才听了大家的话回家去。
火锅店该准备的基本上都准备完毕，方怀仁领着沈香苗到铺子里头看了一看。
基本上大致的布置与沈香苗先前和方怀仁商议的一样，放菜的架子也是在十分显眼却并不耽误事儿的地方，柜台，桌椅，也都与计划中的一模一样。
“可以说是万事俱备，只欠东风了。”方怀仁领着沈香苗转完这火锅店上下两层后，笑道：“现在就只剩下人手了。”
年后找活做的人并不少，尤其是方怀仁给的工钱比寻常人给的多，来的人自然也多。
但方怀仁对人的品行十分看重，重重筛选的，到最后跑堂的倒是找的差不多了，关键是后厨里头洗菜切菜穿菜的人，人手还是有些欠缺。
“寻常愿意到后厨来做活的，大都是想着跟着掌勺大厨多少学些东西的，可咱们这火锅店可以说这底料都是出自沈姑娘之手，统一准备，并不需要大厨在后厨，以至于许多人都不愿意来咱们这里。”方怀仁苦笑道。
哪怕是他略提升了些工钱，可一般出来做活的一般都是年轻男子，大都想着往后的生计，自是不想这般洗菜切菜一辈子。
这火锅店开张的日子都订好了，只在下个月的初六便要开张，此时人手不足的确是个大问题。
沈香苗眉头微蹙略想了一会儿，脑中忽的掠过一道亮光，笑道：“倒是还有个法子。”
“哦？说来听听？”方怀仁顿时喜出望外。
沈香苗聪慧机敏，心思活络，但凡她想出来的主意必定管用。
而且，似乎从认识了沈香苗到现在，还真没有沈香苗解决不了的事情呢。
“眼下月满楼做活好几年的伙计里头，倒是也有不少都是成家了的，许多虽然成亲却是膝下无子，有些孩子也已经可以撒手，而且平日里伙计们都住在月满楼后院里头，可以说是妻子分离，诸多不便。若是能从伙计的妻子中选上一些合适的到火锅店后厨那帮着择菜洗菜切菜的，倒是也不错。”
“一来不至于夫妻分离，二来也算是给忠诚度高的伙计多谋个生计，伙计必定也会对方掌柜感恩戴德，往后做活必定更加尽心尽力，再者呢，妇人心细手勤爱干净的，这些活估摸着做的倒是比男子要强上许多。”
“只在后院里头做活，不必抛头露面的，想来倒是也不会有太多不便。”
“而且这火锅店后院比月满楼还要大，一间间的房子，到时候分了给伙计们与其妻子一同住，也是可以。”
“这样一来，倒是解决了不少的麻烦事呢。”沈香苗笑着看了看方怀仁，道：“方掌柜以为如何？”
“这法子倒是不差。”方怀仁听完沈香苗的话，便觉得这简直是益处多多的法子，连连称赞：“我先前只想着如何去寻了外人来，倒是不曾想过这一茬来，还是沈姑娘心思独特，另辟蹊径。”
“方掌柜这话实在是过奖了，我只是身为女子，便想到了这一茬罢了。”沈香苗谦虚道。
方怀仁自是知道沈香苗的性子，便也就没再多说什么，只寻思着这两日得赶紧找了底下伙计们商议一番，看看谁家的愿意来做活，到时候还得赶紧安置一番的好。
尤其是乔大有这边，正值新婚燕尔，毕竟与妻子不忍分离，但火锅店若是要开张，方怀仁精力有限，必然还得让乔大有帮着盯月满楼，到时候断断是不能让乔大有再在家歇着了。
各家都有事要忙，尤其看着沈香苗更是十分忙碌的，偶尔叨扰一次的也就罢了，若是时常来麻烦，倒是也不合适的。
但是若是这样的话，怕是少爷会十分烦闷。
章寻正在纠结往后该如何时，沈香苗却是端了碗筷还有馒头花卷过来，小声道：“我也不晓得你们大户人家的规矩如何，我却是知道这饭还是要吃的，菜都额外给盛了些出来，你家少爷在这吃饭我们看着，你赶紧吃些饭吧。”
寻常人家，主人与下人自是不能同桌而食，沈香苗显然也是知道这个规矩，没敢逾越自作主张的喊了章寻去吃饭。
但也不曾忘了章寻，特地备了饭菜来，可以说考虑的十分周全。
章寻顿时心中一暖，但更多的是受宠若惊，接过那碗筷后连声道谢：“多谢沈姑娘费心。”
“不必客气，不晓得待会儿你家少爷几时要回，你赶紧先吃吧。”沈香苗笑道，略点了点头微笑后转身回了桌子吃饭。
章寻便端了碗去寻了个不惹人注意的角落去吃。
菜是寻常菜，看着模样倒是也没什么特殊之处，尤其是这碗中放了多种的菜，更是瞧不出来有什么过人之处，只是这菜一入口……
章寻砸了咂嘴。
突然觉得，除了要纠结他家少爷章弘钰要不要时常来这里吃饭的事情之外，怕是还要多考虑一件事情了。
那便是往后可得让少爷答应了他，但凡来这里的话，可一定得让他跟着来，万不可换了旁人去。
如若不然，便是吃不到这样滋味好的饭菜了呢。
章寻心底里寻思了一番。
吃完饭后，章弘钰又在这里待了一会儿。
沈香苗原本是说让他与铁蛋一同看书或者玩耍一会儿，可章弘钰说什么也不肯，非要帮着沈香苗做活。
“自上次做了烧火的活儿后，我现下做的很熟练了呢，不信沈姐姐瞧瞧，这次保准不会呛得满屋子烟。”章弘钰说的信誓旦旦，说着便去拿柴火。
沈香苗拗不过他，也只能随了他去做活。
不过瞧着章弘钰十分熟练的往灶膛内添柴，拉风箱的手法更是十分娴熟，沈香苗不由得笑了一笑。
但外头天却是越来越有些黑了，沈香苗最终还是张了口劝章弘钰回家。
毕竟天黑，此时又逢春日的，白天虽然暖和，这夜晚却是十分的冷，加上今日傍晚时天边便略略的起了风，怕是越晚这寒风便越重了。
章寻也是考虑这一层，也开口劝了两句。
章弘钰这才听了大家的话回家去。
火锅店该准备的基本上都准备完毕，方怀仁领着沈香苗到铺子里头看了一看。
基本上大致的布置与沈香苗先前和方怀仁商议的一样，放菜的架子也是在十分显眼却并不耽误事儿的地方，柜台，桌椅，也都与计划中的一模一样。
“可以说是万事俱备，只欠东风了。”方怀仁领着沈香苗转完这火锅店上下两层后，笑道：“现在就只剩下人手了。”
年后找活做的人并不少，尤其是方怀仁给的工钱比寻常人给的多，来的人自然也多。
但方怀仁对人的品行十分看重，重重筛选的，到最后跑堂的倒是找的差不多了，关键是后厨里头洗菜切菜穿菜的人，人手还是有些欠缺。
“寻常愿意到后厨来做活的，大都是想着跟着掌勺大厨多少学些东西的，可咱们这火锅店可以说这底料都是出自沈姑娘之手，统一准备，并不需要大厨在后厨，以至于许多人都不愿意来咱们这里。”方怀仁苦笑道。
哪怕是他略提升了些工钱，可一般出来做活的一般都是年轻男子，大都想着往后的生计，自是不想这般洗菜切菜一辈子。
这火锅店开张的日子都订好了，只在下个月的初六便要开张，此时人手不足的确是个大问题。
沈香苗眉头微蹙略想了一会儿，脑中忽的掠过一道亮光，笑道：“倒是还有个法子。”
“哦？说来听听？”方怀仁顿时喜出望外。
沈香苗聪慧机敏，心思活络，但凡她想出来的主意必定管用。
而且，似乎从认识了沈香苗到现在，还真没有沈香苗解决不了的事情呢。
“眼下月满楼做活好几年的伙计里头，倒是也有不少都是成家了的，许多虽然成亲却是膝下无子，有些孩子也已经可以撒手，而且平日里伙计们都住在月满楼后院里头，可以说是妻子分离，诸多不便。若是能从伙计的妻子中选上一些合适的到火锅店后厨那帮着择菜洗菜切菜的，倒是也不错。”
“一来不至于夫妻分离，二来也算是给忠诚度高的伙计多谋个生计，伙计必定也会对方掌柜感恩戴德，往后做活必定更加尽心尽力，再者呢，妇人心细手勤爱干净的，这些活估摸着做的倒是比男子要强上许多。”
“只在后院里头做活，不必抛头露面的，想来倒是也不会有太多不便。”
“而且这火锅店后院比月满楼还要大，一间间的房子，到时候分了给伙计们与其妻子一同住，也是可以。”
“这样一来，倒是解决了不少的麻烦事呢。”沈香苗笑着看了看方怀仁，道：“方掌柜以为如何？”
“这法子倒是不差。”方怀仁听完沈香苗的话，便觉得这简直是益处多多的法子，连连称赞：“我先前只想着如何去寻了外人来，倒是不曾想过这一茬来，还是沈姑娘心思独特，另辟蹊径。”
“方掌柜这话实在是过奖了，我只是身为女子，便想到了这一茬罢了。”沈香苗谦虚道。
方怀仁自是知道沈香苗的性子，便也就没再多说什么，只寻思着这两日得赶紧找了底下伙计们商议一番，看看谁家的愿意来做活，到时候还得赶紧安置一番的好。
尤其是乔大有这边，正值新婚燕尔，毕竟与妻子不忍分离，但火锅店若是要开张，方怀仁精力有限，必然还得让乔大有帮着盯月满楼，到时候断断是不能让乔大有再在家歇着了。