第三十六章 民以食为天
郝志芬在与员工接触中，普遍反映厂中所吃的盒饭不尽人意。她也有同感。民以食为天，要抓住工人的心先要抓住工人的胃，吃饭问题非同小可。她来到后勤组找到总务宣伟兴，问：咱们如今给工人吃的盒饭每份是多少钱？
宣伟兴吞吞吐吐答：公司每份化十二元钱。
郝志芬实说：可是工人普遍反映，吃得不好。
宣伟兴却说：伙食是百口衙门，众口难调，难以人人满意。
郝志芬步步进逼：可是如今是人人不满意，我也不满意。
宣伟兴二手一摊说：巧妇难为无米之炊，送快餐的要人工费及各种费用还要加上利润，百分之三十的毛利也不高，化十二元实际上只能吃到八元四角，要吃得好只有厂中再增加钱。
郝志芬问：那要加多少钱呢？
宣伟兴说：那起码也得加三元吧，三元钱就能加一个小荤菜了。实际上以前我已向老板提过，可老板不同意加。
郝志芬附和：那我去与老板商量增加钱。
宣伟兴眉开眼笑说：你是老板手下的红人，你的意见他一定会采纳，如果能再加五元那就更好。
郝志芬咯噔一震，心想，外面一般快餐都是十元一份，老板已经化十二元为工人买快餐，也算是仁至义尽，豁达大度了，我再去要增加钱，于情于理也开不出这个口。可宣伟兴为什么热衷于加钱呢，这里也许有猫腻吧。于是他不露声色说：好，我尽力争取。
宣伟兴忙不迭地说：那我代表全厂工人谢谢您。
郝志芬说：事情还没办成，怎么先谢呢？
宣伟兴绕有兴趣说：厂中已有了一句流行语，只要助理想办的事就一定能办得到，晚谢不如早谢。
郝志芬一笑了至告辞。可她没有去找老板。而是坐到了办公桌上，拿出一张白纸写着，十二元一人，十人就是一百二十元，去掉快餐店毛利三十六元，就是八十四元，去掉米及调料十四元，还剩七十元，第二天，她就向老板请了半天假，到菜场去买菜，3斤五花肉三十六元，二斤白条鸡十二元，十只蛋八元，还有十四元买蔬菜。拿回家，就亲自下厨烧。一个小时后三荤，红烧大快肉、咖喱鸡丁、荷包蛋、二样蔬菜，青菜百叶、西芹蘑菇，外加虾米冬瓜汤，电饭煲中还煲了四斤米饭，送到厂里，正赶上客饭送餐时间，她分成十份，与客饭一对比，不但多了一个荤菜，还量足，送客饭的基本上是清汤中漂上几叶菜叶子，现在是每人能分到一小碗由肉汤加虾米烧的冬瓜汤。请了十位工人吃了这十份自烧的饭，个个赞好，蔬菜新鲜可口况且饭也比送来的好吃。要是天天能吃上这样的三两肉，二两鸡，一只蛋及新鲜的蔬菜，鲜美的汤，下午干活的劲头也会更高。工人们猜想问：这一份客饭一定要十五元钱了吧？
郝志芬灿烂一笑说：也是十二元钱，况且已去掉了快餐店百分之三十的毛利。
工人们马上嚷了出来：照此算，快餐店也太黑了，要百分之四十几的毛利了。
还有人说：郝助理，要不咱们公司自己办食堂烧吧，省得受快餐店的斩。
也有人说：听人说快餐店给经办人以回扣，因而质量差些也不要紧，这是快餐行业的潜规测。
说者无心，听者有意，郝志芬心中咯噔一震。他回到办公室就算了一笔账，每人要去掉三元六，六百多份盒饭，一天就要化费二仟多，如果厂中办食堂，雇工加上各种费用，每天一仟五也足够了，况且能保质保量，再说只要工人吃得好，抓住了工人的胃，就是厂中再贴掉一点费用也不要紧。她觉得自己办食堂也可行。
同时工人所说经办人拿回扣这事她也听说过，这在社会上已是公开的秘密。可没有证据也不能瞎说。如果总务没有拿回扣，说明他是一个好干部，今后可以放心大胆让他搞好后勤工作，如果拿了回扣，影响了工人的用餐质量，那就是惨无人道的吸血鬼。为一个干部负责，这必须把事情弄个水落石出。
她知道如果一本正经去调查，是无论如何也调查不出的，他决定采用假借名义，引出真相。她找到了一个已在另一个单位当上副厂长的小姐妹，仔细打听了他们单位的用餐情况。小姐妹单位是自己烧的，工人普遍反映吃得好。她去参观了食堂，如今采用液化气烧饭后，厨房比较简单，投资少，用工也少。同时她与小姐妹商量是否能开一张他们单位联系客饭的介绍信。小姐妹认为这事不犯法，况且是为了调查取证，自己是举手之劳，于是马上就给他开了介绍信。
快餐店还不认识她，她拿上介绍信就直奔而去，找到了老板。快餐店老板一看是一个新客户，中饭要送六百多份，晚饭要送二百多份，是一个大客户。于是热情接待。郝志芬订的也是十二元的快餐，她提出先要看样品。老板把郝志芬带到伙房，观看了样品，二荤二素一只汤。看后大吃一惊，竟比送来的盒饭要好。她不声色自言自语：这不差。
老板忙说：你是否要便宜一点的客饭。
郝志芬说：老板掏钱何必要便宜呢。
老板悟出了道理，忙陪着笑脸说：还有一种办法，只要工人吃得没意见，可以量少一点，经办人可以拿一点回扣。
郝志芬来了兴致说：工人是免费的午餐，再说他们也不知道多少钱，会有什么意见呢。那可以拿多少回扣呢？
老板兴致勃勃说：有每份伍角六角的，最多的拿到每份一元。
郝志芬瞠目咋舌说：这么多呀，我订八百份，每份拿伍角，一天就能拿四百元，一个月就一万多，假使每份拿一元回扣，一个月就是二万多。那还不是发横财了。
老板嘿嘿笑着说：有权不用过期作废，饿死胆小的，发福胆大的。
郝志芬故作姿态问：会不会出事呢？
老板说：这事只有天知地知，你知我知，怎么会出事呢。
郝志芬放心了，于是面不改色心不跳撒谎说：说实话吧，是姨夫介绍我来的，就是想来拿点儿回扣。
老板忙打听：你姨夫是谁啊？
郝志芬粲然一笑说：我姨夫就是兴旺电焊机有限公司的后勤总务，他给我说他已经拿了六年回扣了，也没出过事。我也动了心，因此才到你这里来订餐。那我就与我姨夫拿一样多的回扣吧。
老板毫无防备，说：你姨夫是在我这儿拿回扣最多的一位，每份一元。
郝志芬乘机而入：那我也拿一元回扣，样品是否能给我看看。
老板说：实际上也差不多，就是荤菜量少一点，汤假一点，米次一点，蔬菜不新鲜点。
说罢他就拿出了样品。郝志芬乘机说：确是差不多，我回去向领导汇报后就来签订合同。说罢就与老板握手告别。
郝志芬回到公司就把办食堂的方案说给二位老板听，他们也同意自办食堂。郝志芬还把与快餐店老板谈话的录音放给二位老板听。二位老板听后勃然大怒，于是电话通知宣伟兴来。宣伟兴一听录音吓得索索抖。他忙下跪说：饶恕我吧，我上有老下有小，千万不要去告官，我保证退赔非法所得。
周秀霞怒斥：你连工人的饭钱也要扣克，真是丧尽天良，胆大妄为，你欺我年老，儿媳妇软弱，依我们要把你告官，但既然是助理破案把你戳穿，如今我们听助理的，由她给你定罪发落吧。
郝志芬说：只要你退赔彻底，今后老老实实做人，我们也不想去告官，也不想开除你。
总务忙磕头说：我今后定为公司当牛作马。
郝志芬说：也不要你当牛作马，还继续干你的老本行，我有一个设想，今后咱们也不吃客饭了，反正公司如今有吃客饭用的现成的餐厅，你就用你的退赔款在餐厅旁边建一个烧煮间，添置一些设备，招工人自己办食堂，钱如果不够，厂里还可以负担。当然你的丑闻也不会对外扩散，工人也绝对不会知道，有利于你改过自新，将功赎罪。
宣伟兴继续磕头：谢谢老板及助理的大恩大德，我保证完成任务，千方百计让工人吃得好，将功赎罪。
公司化了很少的钱办起了食堂，伙食费是每人九元标准，宣韦兴犹如换了一个人，买菜总是天不亮与搭档一起开车进批发市场买新鲜的，买粮油及水产都是进批发市场，全是批发价，买回后由食堂复称验收，他人虽吃苦，但为食堂省下很多钱，更能改善工人的伙食，他再不坐办公室发号施令，而是在食堂与炊事员们一起干。食堂提供多样化的伙食，吃饭有三荤二素一汤的菜，菜多样化，还能由工人自由挑选；还供应面，菜与饭菜相同，只少一个汤；还供应粥与各色包子；还供应饺子（馄饨）。此举虽然公司没有增加钱，但工人吃得饱吃得好吃得热，夜班工人吃夜霄不再要吃方便面了。工人个个眉开眼笑，劳动劲头也更高了。郝志芬及宣韦兴受到群众的点赞。
宣伟兴吞吞吐吐答：公司每份化十二元钱。
郝志芬实说：可是工人普遍反映，吃得不好。
宣伟兴却说：伙食是百口衙门，众口难调，难以人人满意。
郝志芬步步进逼：可是如今是人人不满意，我也不满意。
宣伟兴二手一摊说：巧妇难为无米之炊，送快餐的要人工费及各种费用还要加上利润，百分之三十的毛利也不高，化十二元实际上只能吃到八元四角，要吃得好只有厂中再增加钱。
郝志芬问：那要加多少钱呢？
宣伟兴说：那起码也得加三元吧，三元钱就能加一个小荤菜了。实际上以前我已向老板提过，可老板不同意加。
郝志芬附和：那我去与老板商量增加钱。
宣伟兴眉开眼笑说：你是老板手下的红人，你的意见他一定会采纳，如果能再加五元那就更好。
郝志芬咯噔一震，心想，外面一般快餐都是十元一份，老板已经化十二元为工人买快餐，也算是仁至义尽，豁达大度了，我再去要增加钱，于情于理也开不出这个口。可宣伟兴为什么热衷于加钱呢，这里也许有猫腻吧。于是他不露声色说：好，我尽力争取。
宣伟兴忙不迭地说：那我代表全厂工人谢谢您。
郝志芬说：事情还没办成，怎么先谢呢？
宣伟兴绕有兴趣说：厂中已有了一句流行语，只要助理想办的事就一定能办得到，晚谢不如早谢。
郝志芬一笑了至告辞。可她没有去找老板。而是坐到了办公桌上，拿出一张白纸写着，十二元一人，十人就是一百二十元，去掉快餐店毛利三十六元，就是八十四元，去掉米及调料十四元，还剩七十元，第二天，她就向老板请了半天假，到菜场去买菜，3斤五花肉三十六元，二斤白条鸡十二元，十只蛋八元，还有十四元买蔬菜。拿回家，就亲自下厨烧。一个小时后三荤，红烧大快肉、咖喱鸡丁、荷包蛋、二样蔬菜，青菜百叶、西芹蘑菇，外加虾米冬瓜汤，电饭煲中还煲了四斤米饭，送到厂里，正赶上客饭送餐时间，她分成十份，与客饭一对比，不但多了一个荤菜，还量足，送客饭的基本上是清汤中漂上几叶菜叶子，现在是每人能分到一小碗由肉汤加虾米烧的冬瓜汤。请了十位工人吃了这十份自烧的饭，个个赞好，蔬菜新鲜可口况且饭也比送来的好吃。要是天天能吃上这样的三两肉，二两鸡，一只蛋及新鲜的蔬菜，鲜美的汤，下午干活的劲头也会更高。工人们猜想问：这一份客饭一定要十五元钱了吧？
郝志芬灿烂一笑说：也是十二元钱，况且已去掉了快餐店百分之三十的毛利。
工人们马上嚷了出来：照此算，快餐店也太黑了，要百分之四十几的毛利了。
还有人说：郝助理，要不咱们公司自己办食堂烧吧，省得受快餐店的斩。
也有人说：听人说快餐店给经办人以回扣，因而质量差些也不要紧，这是快餐行业的潜规测。
说者无心，听者有意，郝志芬心中咯噔一震。他回到办公室就算了一笔账，每人要去掉三元六，六百多份盒饭，一天就要化费二仟多，如果厂中办食堂，雇工加上各种费用，每天一仟五也足够了，况且能保质保量，再说只要工人吃得好，抓住了工人的胃，就是厂中再贴掉一点费用也不要紧。她觉得自己办食堂也可行。
同时工人所说经办人拿回扣这事她也听说过，这在社会上已是公开的秘密。可没有证据也不能瞎说。如果总务没有拿回扣，说明他是一个好干部，今后可以放心大胆让他搞好后勤工作，如果拿了回扣，影响了工人的用餐质量，那就是惨无人道的吸血鬼。为一个干部负责，这必须把事情弄个水落石出。
她知道如果一本正经去调查，是无论如何也调查不出的，他决定采用假借名义，引出真相。她找到了一个已在另一个单位当上副厂长的小姐妹，仔细打听了他们单位的用餐情况。小姐妹单位是自己烧的，工人普遍反映吃得好。她去参观了食堂，如今采用液化气烧饭后，厨房比较简单，投资少，用工也少。同时她与小姐妹商量是否能开一张他们单位联系客饭的介绍信。小姐妹认为这事不犯法，况且是为了调查取证，自己是举手之劳，于是马上就给他开了介绍信。
快餐店还不认识她，她拿上介绍信就直奔而去，找到了老板。快餐店老板一看是一个新客户，中饭要送六百多份，晚饭要送二百多份，是一个大客户。于是热情接待。郝志芬订的也是十二元的快餐，她提出先要看样品。老板把郝志芬带到伙房，观看了样品，二荤二素一只汤。看后大吃一惊，竟比送来的盒饭要好。她不声色自言自语：这不差。
老板忙说：你是否要便宜一点的客饭。
郝志芬说：老板掏钱何必要便宜呢。
老板悟出了道理，忙陪着笑脸说：还有一种办法，只要工人吃得没意见，可以量少一点，经办人可以拿一点回扣。
郝志芬来了兴致说：工人是免费的午餐，再说他们也不知道多少钱，会有什么意见呢。那可以拿多少回扣呢？
老板兴致勃勃说：有每份伍角六角的，最多的拿到每份一元。
郝志芬瞠目咋舌说：这么多呀，我订八百份，每份拿伍角，一天就能拿四百元，一个月就一万多，假使每份拿一元回扣，一个月就是二万多。那还不是发横财了。
老板嘿嘿笑着说：有权不用过期作废，饿死胆小的，发福胆大的。
郝志芬故作姿态问：会不会出事呢？
老板说：这事只有天知地知，你知我知，怎么会出事呢。
郝志芬放心了，于是面不改色心不跳撒谎说：说实话吧，是姨夫介绍我来的，就是想来拿点儿回扣。
老板忙打听：你姨夫是谁啊？
郝志芬粲然一笑说：我姨夫就是兴旺电焊机有限公司的后勤总务，他给我说他已经拿了六年回扣了，也没出过事。我也动了心，因此才到你这里来订餐。那我就与我姨夫拿一样多的回扣吧。
老板毫无防备，说：你姨夫是在我这儿拿回扣最多的一位，每份一元。
郝志芬乘机而入：那我也拿一元回扣，样品是否能给我看看。
老板说：实际上也差不多，就是荤菜量少一点，汤假一点，米次一点，蔬菜不新鲜点。
说罢他就拿出了样品。郝志芬乘机说：确是差不多，我回去向领导汇报后就来签订合同。说罢就与老板握手告别。
郝志芬回到公司就把办食堂的方案说给二位老板听，他们也同意自办食堂。郝志芬还把与快餐店老板谈话的录音放给二位老板听。二位老板听后勃然大怒，于是电话通知宣伟兴来。宣伟兴一听录音吓得索索抖。他忙下跪说：饶恕我吧，我上有老下有小，千万不要去告官，我保证退赔非法所得。
周秀霞怒斥：你连工人的饭钱也要扣克，真是丧尽天良，胆大妄为，你欺我年老，儿媳妇软弱，依我们要把你告官，但既然是助理破案把你戳穿，如今我们听助理的，由她给你定罪发落吧。
郝志芬说：只要你退赔彻底，今后老老实实做人，我们也不想去告官，也不想开除你。
总务忙磕头说：我今后定为公司当牛作马。
郝志芬说：也不要你当牛作马，还继续干你的老本行，我有一个设想，今后咱们也不吃客饭了，反正公司如今有吃客饭用的现成的餐厅，你就用你的退赔款在餐厅旁边建一个烧煮间，添置一些设备，招工人自己办食堂，钱如果不够，厂里还可以负担。当然你的丑闻也不会对外扩散，工人也绝对不会知道，有利于你改过自新，将功赎罪。
宣伟兴继续磕头：谢谢老板及助理的大恩大德，我保证完成任务，千方百计让工人吃得好，将功赎罪。
公司化了很少的钱办起了食堂，伙食费是每人九元标准，宣韦兴犹如换了一个人，买菜总是天不亮与搭档一起开车进批发市场买新鲜的，买粮油及水产都是进批发市场，全是批发价，买回后由食堂复称验收，他人虽吃苦，但为食堂省下很多钱，更能改善工人的伙食，他再不坐办公室发号施令，而是在食堂与炊事员们一起干。食堂提供多样化的伙食，吃饭有三荤二素一汤的菜，菜多样化，还能由工人自由挑选；还供应面，菜与饭菜相同，只少一个汤；还供应粥与各色包子；还供应饺子（馄饨）。此举虽然公司没有增加钱，但工人吃得饱吃得好吃得热，夜班工人吃夜霄不再要吃方便面了。工人个个眉开眼笑，劳动劲头也更高了。郝志芬及宣韦兴受到群众的点赞。