正文 扬州
几天后船抵达了扬州，扬州是大唐最重要的港口，它南通长江、出海口，北接黄淮、关中，是内河航运和海上航运的连接点。(读看看小说网)它依其得天独厚的地理位置成就了运河文明，成就了繁华，成为那历史中的通都大邑，成为了“富甲天下”的大镇。当时扬州繁华的谚语，最有说服力的就是“扬一益二”，意为全国之富当推扬州为第一，益州为第二。益州就是今天的成都。
杜牧的“二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫”， 徐凝的“天下三分明月夜，二分无赖是扬州”，扬州的美在月下柳边，水摇曳，月摇曳，萧声委婉，楚楚动人；扬州的美在是在小桥流水的眉宇间，流露出的另一番大气和淡定。到了宋朝，“二十四桥仍在，波心荡，冷月无声”，已不见了唐时的繁华逸情，只有冷冷凄凄令人无限的感伤。当走过凄凉，扬州的生命印记又刻下过惨烈的伤痕，人们常常难以想象，就是这座总给人柔弱的温婉印象的城市却也有那刀光剑影的岁月和那血与火铸就的气概。常在现代感叹，恨不生在细雨迷蒙、曲径通幽，黛瓦高墙的扬州，总感觉不到那种让人春满着的扬州，月浸中的扬州……，终于我在唐朝来到扬州，古代的扬州。(读看看小说网)
来到岸上，深呼口气，真好！满目的繁华一扫我沉积于胸多时的烦乱思绪。随着欧阳，我和媛媛来到街市，不知为何总感到欧阳对扬州十分熟悉，熟悉到似乎在长安一般，听他一路的介绍竟如数家珍，问他，回答是因生意故常往来于此，想想也是，欧阳家的银号那是遍布大江南北。
“饿了吧，我们吃点东西吧！”走在前面和媛媛说话的欧阳突然停住脚步，回头问我。
“哦，好啊，就这里吗？”我抬头看看道路左边写着“聚仙楼”牌子的酒家。
“对，这可是扬州有名的酒楼。”欧阳笑着答道。
“欧阳大哥，我们这就上去吧。”媛媛说着就过来挽起了我的胳膊，心里略微挣扎了一下对媛媛的亲密，我什么也没说。
从在船上开始我就没再穿男装了，只是怕自己对媛媛的态度有所再进一步，其实我也知道这只是在自欺欺人罢了，穿男装只是外在，在不在乎确是在心里。
进了店在小二的殷勤招呼之下，我们选了二楼一间清静雅致的包房，听着小二对扬州特色菜肴介绍。扬州菜隶属淮扬菜系，淮扬菜是长江中下游（扬子江）、淮河中下游的代表风味，而扬州是淮扬菜的中心和发源地。隋炀帝三幸江都，赞美扬州菜为“东南佳味”。清乾隆时期，淮扬菜发展成熟，与鲁、川、粤菜并称全国“四大名菜”， 肴馔以清淡见长。
在我的建议和小二的推荐之下，我们点了颇有特色的“狮子头”和“大煮干丝”。以前在饭馆里也常点，只是没吃过正宗的，现在可好了，这次吃的恐怕是超正宗的了。“狮子头”其实就是大肉丸，这切肉的切板要选用上好的银杏木的，肉不能剁不开也不能剁成肉糜，然后浇上少许姜汁，捏成肉丸。春天加入春笋，秋天扳入蟹黄，过了油，红烧。而“大煮干丝”则更讲刀工，一块普通的豆腐干，熟练的大师傅能横切32刀，然后先过水，再用开水烫，再添到已经炖着的鸡汤中，用大火煮，这样干丝里慢慢入了鸡汤的鲜味，再配上各式素菜海米，算是至美。
听着我对这两道菜的介绍，小二疑惑且警惕道：“姑娘，您对这两道菜还真熟悉，不会是哪家的掌柜吧？”
“小二哥，你别误会，我的这位朋友只是对菜有些了解罢了。”欧阳打着圆场。
我一愣，脸色有些尴尬，“好了，我们还饿着呢，快上菜吧。”
小二又问，“客官，想不想来点酒，我们这……”，话未讲完就被欧阳打断，“不用了。”
小二看了看，转身下了楼。
“好菜岂能无酒？”我不解。
“小雪你的身体还没恢复，饮酒对你不好。”欧阳笑了笑，喝了口茶。
“是啊，姐，就听欧阳大哥的吧！”媛媛说，“姐，你怎么对这些菜那么了解，如果不知道的还真以为你开过馆子呢？”
“哦，只是这扬州菜实在是太有名了，想不知道都难。”我笑笑。
杜牧的“二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫”， 徐凝的“天下三分明月夜，二分无赖是扬州”，扬州的美在月下柳边，水摇曳，月摇曳，萧声委婉，楚楚动人；扬州的美在是在小桥流水的眉宇间，流露出的另一番大气和淡定。到了宋朝，“二十四桥仍在，波心荡，冷月无声”，已不见了唐时的繁华逸情，只有冷冷凄凄令人无限的感伤。当走过凄凉，扬州的生命印记又刻下过惨烈的伤痕，人们常常难以想象，就是这座总给人柔弱的温婉印象的城市却也有那刀光剑影的岁月和那血与火铸就的气概。常在现代感叹，恨不生在细雨迷蒙、曲径通幽，黛瓦高墙的扬州，总感觉不到那种让人春满着的扬州，月浸中的扬州……，终于我在唐朝来到扬州，古代的扬州。(读看看小说网)
来到岸上，深呼口气，真好！满目的繁华一扫我沉积于胸多时的烦乱思绪。随着欧阳，我和媛媛来到街市，不知为何总感到欧阳对扬州十分熟悉，熟悉到似乎在长安一般，听他一路的介绍竟如数家珍，问他，回答是因生意故常往来于此，想想也是，欧阳家的银号那是遍布大江南北。
“饿了吧，我们吃点东西吧！”走在前面和媛媛说话的欧阳突然停住脚步，回头问我。
“哦，好啊，就这里吗？”我抬头看看道路左边写着“聚仙楼”牌子的酒家。
“对，这可是扬州有名的酒楼。”欧阳笑着答道。
“欧阳大哥，我们这就上去吧。”媛媛说着就过来挽起了我的胳膊，心里略微挣扎了一下对媛媛的亲密，我什么也没说。
从在船上开始我就没再穿男装了，只是怕自己对媛媛的态度有所再进一步，其实我也知道这只是在自欺欺人罢了，穿男装只是外在，在不在乎确是在心里。
进了店在小二的殷勤招呼之下，我们选了二楼一间清静雅致的包房，听着小二对扬州特色菜肴介绍。扬州菜隶属淮扬菜系，淮扬菜是长江中下游（扬子江）、淮河中下游的代表风味，而扬州是淮扬菜的中心和发源地。隋炀帝三幸江都，赞美扬州菜为“东南佳味”。清乾隆时期，淮扬菜发展成熟，与鲁、川、粤菜并称全国“四大名菜”， 肴馔以清淡见长。
在我的建议和小二的推荐之下，我们点了颇有特色的“狮子头”和“大煮干丝”。以前在饭馆里也常点，只是没吃过正宗的，现在可好了，这次吃的恐怕是超正宗的了。“狮子头”其实就是大肉丸，这切肉的切板要选用上好的银杏木的，肉不能剁不开也不能剁成肉糜，然后浇上少许姜汁，捏成肉丸。春天加入春笋，秋天扳入蟹黄，过了油，红烧。而“大煮干丝”则更讲刀工，一块普通的豆腐干，熟练的大师傅能横切32刀，然后先过水，再用开水烫，再添到已经炖着的鸡汤中，用大火煮，这样干丝里慢慢入了鸡汤的鲜味，再配上各式素菜海米，算是至美。
听着我对这两道菜的介绍，小二疑惑且警惕道：“姑娘，您对这两道菜还真熟悉，不会是哪家的掌柜吧？”
“小二哥，你别误会，我的这位朋友只是对菜有些了解罢了。”欧阳打着圆场。
我一愣，脸色有些尴尬，“好了，我们还饿着呢，快上菜吧。”
小二又问，“客官，想不想来点酒，我们这……”，话未讲完就被欧阳打断，“不用了。”
小二看了看，转身下了楼。
“好菜岂能无酒？”我不解。
“小雪你的身体还没恢复，饮酒对你不好。”欧阳笑了笑，喝了口茶。
“是啊，姐，就听欧阳大哥的吧！”媛媛说，“姐，你怎么对这些菜那么了解，如果不知道的还真以为你开过馆子呢？”
“哦，只是这扬州菜实在是太有名了，想不知道都难。”我笑笑。