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第二百三十五章 饥饿营销

    张大胆在市里待了一天一夜,勤勤恳恳地帮几个老人治病,结果只换来一大推虚头巴脑的许诺,以及白洁对自己的误会,难免还是有些失落的。

    好在这失落,很快便被香菇酱的好消息,给冲散了,张大胆放在吉记的一整箱香菇酱,不到一天的时间,就被店里的熟客抢购一空了。

    前些日子,张大胆就带了一批香菇酱,来吉记做试验,结果得到了食客们一致的赞赏。

    现在香菇酱的成品出来了,经常在店里吃饭的老饕们,怎么可能会放过这种极品调味料呢?

    四奶奶香菇酱的名声,也通过这些老饕们的嘴巴,传遍了石头镇上大大小小的饭馆儿。

    短短一天时间内,四奶奶香菇酱的招牌,已然是树立起来了。

    但当各家饭店,想要去采购的时候,却突然发现除了吉记之外,别的地方根本就没有啊?

    周勇见镇上开饭店的几个老板,四磨硬泡地想要从自己这里,采购些香菇酱,便连忙联系了张大胆,说是市场已经打开了,让他多送几箱过来。

    可张大胆非但没有再送香菇酱,反而连平日里给吉记供应的香菇酱,都给停掉了。

    经常在吉记吃饭的食客们,很敏锐地意识到,吉记饭菜的味道,已经发生了变化,连忙喊来服务员质问。

    结果服务员解释说,店里原本采购的香菇酱,已经用完了,暂时没有新的香菇酱供应,只得暂时委屈各位的舌头了!

    四奶奶香菇酱,经由吉记的这一出戏,在石头镇上,引起了热烈的讨论。

    不少民众与餐馆老板,纷纷到镇上的几家超市,去问有没有香菇酱卖。

    超市店主,见整日里有人来询问四奶奶香菇酱,也不禁拼命打听,这四奶奶香菇酱的生产厂家。

    待镇上大大小小的超市,都开始千方百计地前来吉记,打探四奶奶香菇酱的消息时,张大胆意识到,时机成熟了。

    张大胆先是恢复了吉记的供应,让流失的那一小部分客人,迅速地又投入到吉记的怀抱。

    而后才又让周勇告知众人,这四奶奶香菇酱,乃是安平村里生产的!

    于是石头镇上,大大小小的各家超市,纷纷主动到安平村,去登门拜访。

    村民们见这么多外人,络绎不绝、纷至沓来,也不禁更加艳羡起在酱厂里打工的几人,同时也设想着自己很快也就能到酱厂里打工了!

    他们这种设想,并非是不切实际的,要知道这么多人前来采购香菇酱,那么酱厂肯定要扩大生产规模的,要扩大生产规模,就得招收新的工人!

    正是有了这种潜在的可能性,村民们非但没人使坏,反而很是积极地给前来寻找酱厂的陌生人领路。

    张大胆生产的四奶奶香菇酱,在短短十多天内,迅速占领了全镇的饭桌,即便是聚贤居里,也开始使用四奶奶香菇酱做调味料了。

    周勇见张大胆的酱厂俨然已经走上正轨,并且大获成功了,连忙喊了他来镇上庆祝。

    张大胆见一箱箱的香菇酱,被大大小小的超市拉走,心中自然也是兴奋的难以言表。

    这种兴奋不单单是因为赚了钱,而是因为自己曾经的设想,得到了验证,证明他是可行的,也即证明了自己的本事,自己的才干,使自我价值得到了极大的提升。

    张大胆骑摩托车来到吉记,上到二楼的包厢里,见李萱萱不再,竟然觉的有些空荡荡的。

    周勇见他过来了,连忙吩咐了服务员去上菜,两人在等菜的时间,开始商量起,这几日策划、销售香菇酱的事儿!

    “大胆,我有个问题一直想不通,你那天刚把香菇酱放到店里,就引起了食客们的哄抢,你为什么不趁热打铁,反而中断供应了呢?”周勇好奇地问道。

    张大胆不怀好意地笑笑,问道:“你知道雷布斯吗?”

    周勇闻言点点头,说道:“知道啊!怎么了?”

    张大胆见状,不禁有些沾沾自喜,好为人师起来,讲道:“你既然知道雷布斯的话,就应该知道饥饿营销的原理啊!”

    “我要是一开始就敞开了供应,需要香菇酱的人,自然很快地就能买到。但是还会有很多人,压根儿就没听说过,四奶奶香菇酱的名字,你怎么指望那批人来购买呢?”

    周勇闻言,思考了下,说道:“无外乎打广告和购促销啊!”

    张大胆笑道:“那你说前些天,有多少人免费帮我打广告呢?”

    周勇这才恍然大悟,合着张大胆说的饥饿营销,就是利用想买而买不到的人来造势。

    让更多的人都知道,四奶奶香菇酱很受欢迎,很受追捧,如此一来,这香菇酱想不引起轰动都不行啊!

    两人谈论饥饿营销之时,服务员已经把菜上好了,张大胆扯开话题问道:“最近聚贤居的生意怎么样啊?”

    周勇夹了口菜,送入口中,颇为轻视地说道:“一落千丈、门可罗雀,我觉得陈兴业可能已经有了,转头做低端餐饮的念头。最近他们店里好多昂贵的菜都已经下架了!”

    这才刚刚一个来月,聚贤居就熬不住了?张大胆不禁有些怀疑,陈兴业是不是在打其他的什么鬼主意呢?

    他自认为还是很了解陈兴业的,他虽然做了很多人所不齿的事,但却有不达目的誓不罢休的决心,这样的人会轻易认输吗?

    周勇见他对聚贤居,还有所忌惮,便牛哄哄地说道:“有我们吉记在,他是绝对不可能咸鱼翻身的!”

    张大胆见他如此自信,也不好再说什么,而是开始考虑起,扩展香菇酱销售渠道的事情。

    白洁曾经答应过,会在他们家族参股的连锁超市里,上架自己的香菇酱。

    而郑星宇的夫人,也成允诺过,会让他的弟弟帮助自己,在远安县建立销售渠道。

    若是两人的许诺,都能成真的话,自己这酱厂没准儿还真的能,带领全体村民共同致富呢!
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