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第八十章 杀猪菜

    两家老人的嘴战没有继续下去,因为杀猪菜即将上桌了。

    唔空一家和二师兄一家老一同出了客厅,来到了别墅内最大的餐厅内,足够几十人用餐的地方坐了七七八八,其余的来宾都在这里。

    “社长到了。”一个在座的公社高层一眼看到了他们的大老板。

    “瞧这一家子,三代同堂,让人羡慕啊。”在座的一位亲戚笑道。

    在座宾客与二师兄打招呼,二师兄自然头挥手回应,微笑着走入一桌酒席。唔空怎么觉得,这个场面好熟悉啊,似乎电视上经常看到。只是,唔空这个位置,是属于随从人员吧。

    唔空爸妈和二师兄的长辈们坐在了一席,唔空和二师兄夫妻、公社高层、贵客坐在一席,两张桌子是这次宴请的核心餐桌,这从桌子的大就能看出来。

    二师兄向大家首先介绍了唔空这个陌生人,然后简单介绍了同桌的客人,唔空终于知道谁是那位副县长了,穿着够简朴的。

    在同桌人相互客气、眉来眼去之时,一盘盘杀猪菜流水般端上了桌子,两个首席自然是先摆放好。

    “这猪肘子肉已经煮的肥而不腻,切片儿后蘸着酱油、蒜泥吃最好。”二师兄给最不熟悉东北菜的唔空介绍今天上来的第一道菜,一盘白切猪肉。

    “有些类似白斩鸡。”唔空胡诌道。

    “这是凉拌猪耳朵,很脆很香,是道下酒菜。”二师兄指了端上来的一盘凉拌菜。

    唔空吃过猪耳朵但绝不是凉拌的,所以这次他只能微笑着头,表示明白。

    “这是刚出锅的猪肉香肠,也叫东北红肠,热着吃比凉着吃更有风味。”二师兄指一盘热气腾腾的切香肠,香味扑鼻啊。

    “很诱人。”唔空这是实话。

    “红烧猪蹄,这个大家都熟悉。”二师兄微笑看着一盘色泽红润的菜。

    唔空头,但心中却有了一个疑问,今天到底杀了几头猪,一桌一盘红烧猪蹄,数量上可绝不是一两头猪可以提供的。

    “溜肝尖,家常菜。这次杀得猪都是绿色猪,肝脏安全,所以放心大胆的吃。”二师兄介绍了一盘儿简单但是用料考究的家常菜。

    唔空深以为然,能吃到和吃的好不好绝对不是一回事,要知道人一生当中几乎所有的疾病都是吃出来的。

    “孜然猪脖肉,也同样放心安全,大口吃就可以了。”二师兄介绍了今天杀猪菜当中唯一一道烤肉菜。

    “这个以前还真没吃过。”唔空头道,原因很简单,不安全,猪脖子可是经常打针的位置,鸡翅膀也是同样理由。

    “猪皮冻,百分百纯正产品,不含任何添加剂。”二师兄隆重推荐一盘好似很多水晶搭建的凉拌菜,看起来非常亮眼。

    “看着就有胃口。”唔空大赞。

    “豆角炖排骨,排骨先放一边,豆角可是冷库里藏的东北大豆角,非时令季节难以吃到。”二师兄指了一盘炖菜。

    “以前人们都盼着吃肉,现在人们都讲究健康了。”唔空了人们餐桌上的变化。

    旧时代谈人脸上有菜色,那的是人们生活贫困,现在如果桌上没绿色,那代表这家就是土包子,或者刚脱贫不久。

    “尖椒肥肠,这道菜就是工序麻烦些,味道那只有食客自己去体会。”二师兄对一道菜头品鉴。

    唔空头,这道菜他只有在学校那阵吃过,好吃之外就是担心它干净不干净了。

    这些肉菜之后,又端上来大丰收蘸酱菜、糖拌西红柿、干豆腐卷大葱、蒜茄子等凉菜素菜,算是与肉菜来一个搭配。主食只上了一样,是色泽金黄的窝窝头。

    吃饭的人不少,但是一桌十几个菜那也足够奢侈了,在二师兄夫妇站起来发表了欢迎唔空一家到来的祝词之后,宴席正式开始了。

    对,开吃了,一同碰杯酒之后,每个人都本着临近或者喜欢的菜毫不客气的下手了,那叫一个狠准稳,唔空吃的腮帮子都鼓起来了。

    唔空心中暗骂自己这儿出息,但是美食当前**太大,唔空干脆**进了美食的汪洋大海之中。

    “看你吃得香,我就觉得高兴。”二师兄在边上打趣道,“只是,我担心你再次超标啊。”

    “我已经看开了。”唔空用他的行动表示了决心,那就是筷子不停。

    二师兄夫妇高兴外,其他宾客都觉得唔空是个实在人,不做作,有股东北爷们的痛快,该吃吃,该喝喝,绝不拖泥带水。

    推杯换盏之间,唔空不知不觉已经吃了六七分饱了,按照他平时的生活习惯,再吃一就该下桌了。

    但是,二师兄又有话了,“别吃的太多,很快就有一道主菜上来,别的地方可没有我们这里地道好吃。”

    “难道是酸菜白肉?!我今天怎么觉得桌上少了什么!”唔空恍然大悟。

    “是酸菜炖血肠白肉,看,这不来了。”二师兄看向了一边,只见若干请来的服务员已经端着酒精炉锅走了过来。

    “这是火锅么?!”唔空诧异道。

    “不是。”二师兄微微摇头,“菜是热的,起酒精只是为了保持热量,这样吃的才过瘾。”

    果然,服务员把酒精炉放到餐桌中央的位置,燃酒精后,上面的锅内本就热气腾腾的酸菜白肉血肠立时酸香气息大振,引足了人们的胃口。

    “这酸菜血肠白肉,不是老厨师做不好这道菜,汤的口味不对,这道菜那就毁了。”二师兄很有兴致的介绍了这道硬菜,“等会儿,你看大家的反应就知道了。”二师兄到这里多少有些得意,宾客吃的尽性才能明主办人的能力。

    “那我可得好好品尝一下。”唔空头道。

    唔空这句话的时候还没有什么感觉,但是等他吃下第二碗还不过瘾,准备再盛第三碗的时候,发现一锅酸菜血肠白肉已经没了。

    “这么快?!”唔空很惊讶一桌食客的战斗力。

    “已经加了三锅酸菜了,后厨那边儿连酸菜汤都没剩下。”二师兄笑的极为灿烂,一道菜的效果就能看出这次宴会成功与否了。

    唔空很无语,看了看桌上,酸菜和几道热菜都是一扫而光,凉拌菜吃个**,纯肉菜只吃了七成。

    这就是杀猪菜的魅力么?!唔空震撼了。

    ps,今天难得第二章,大家不要吝啬投票呀!:)
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