第13章 鱿鱼干
这三网捞的都是鱿鱼，其他鱼类很少。〖就来读 www.9laidu.org〗
叶父他们下了两次渔网后，就在叶明泽的船上帮忙。看着一船舱的鱿鱼，几人都很无奈。这些都只能自家吃了，新鲜品种，一时半会难以推销出去。
虽说有点遗憾，叶父一行人仍是嘴角飞扬，欢快地往家划。
等他们回到叶家村，小码头边已围了不少人。多数都是看热闹的，秋收后，大伙都闲着，哪有热闹人就往哪凑。新船下水，忌讳多着呢。这里的人都相信，第一次出海的情况将预示以后的收成。要是那么大条船，空舱而回，笑话可闹大发了。
其他那些个头最小的渔船是不用靠码头，能直接拖上岸的。叶明泽这条不行，必须停靠在小码头上。
这会天冷，白天出海没问题。夏日时光，多数都是在晚上出海捕鱼，第二天天还没亮就要去镇县卖鱼，否则白天出海鱼非得发臭不可。
船一靠岸，叶明泽就搬起一篓鲳鱼，第一个走下渔船，后面紧跟着蒋敬之。码头上，叶家多数人都到了，看他们搬东西下船，纷纷上前帮忙。
叶明泽：“娘，篓子不够，还有不少没装筐，您和弟弟回家多拿些。”
“哦，哦，好的。”江氏嫁过来二十多年，还没见过哪条船有这么多收获。
旁人看着一筐又一筐往往外搬，嫉妒羡慕恨，什么样的表情都有。
“咦，怎么都是鱿鱼？”有人发现后面搬出来的多数都是鱿鱼，心里总算平衡不少。
“我就说吗，叶林福家今年运道也太好了点，要是这次都是鲳鱼，岂不又大赚一笔？”又一个心理失衡的。
“就算除去后面的鱿鱼，光搬出来的鲳鱼就有好几百斤，至少值一两多银子，可不就小发一笔？”
“看这势头，林福家这是要发啊！”几个老头子心里门清。
“是啊，他家日子过的越来越旺。”说话的老头颇为羡慕，再想想家里，简直不能比啊。
很快，江氏和叶明溪叶明泽，拿着一叠筐子返回码头。
这次收获很大，不少和叶家走的较近的人都来帮忙，拉了两三趟车子才拉完。
鲳鱼拉回叶家，鱿鱼大多都拉往蒋宅，叶家只留下一小部分吃个新鲜。
叶家村人都很感慨，特别是一些有见识的。这次是运气不好，多数都是鱿鱼，下次谁能保证不是别的鱼呢？种类不重要，重要的是一次能捕到近两千斤鱼。这在叶家村可是从来没有过的。
叶明泽和蒋敬之稍微收拾一下，进房商量以后捕到的鱼该怎么处理。这条船虽然归在蒋敬之名下，但是他们不可能一点都不顾叶家。村里那么多人看着，叶明泽不为自己考虑，也要为父母想想。这里不比那些大户人家，媳妇嫁妆补贴婆家是常事，运气不好，碰到比较极品的婆婆，即使自己不愿意拿出嫁妆，她也会想着法子逼你拿出来。常年累月下来，不但没有积攒下私房，拿嫁妆倒贴的比比皆是。
当然，蒋敬之的状况不同，叶家除了温氏会有些牢骚，几个婶婶心里嘀咕一下，至少明面上没人会觊觎。问题是，在这里，媳妇嫁妆虽是私产，不算在公中，却会算在叶明泽的小家里。村子里，夫妻财产哪能分那么清？他们不拿出一点孝敬家里长辈简直说不过去。
这种事上，叶明泽夫妻两人都不好主动开口，房里很安静。其实，蒋敬之对钱没太大概念。即使来到叶家村，他也没缺过钱，自然对这些渔获不大放在心上。
短暂的沉默后，还是叶明泽先开了口，他对蒋敬之还算了解，知道他没那么小气。
“敬之，每次出海收获，分家里一部分，不多给，尽他们吃就行。想卖那是不可能的，省的惯出他们不劳而获的习气。”
“行，你安排吧！”蒋敬之虽不怎么在乎这些，但对于叶明泽做决定前，会顾及他的想法，还是有丝小雀跃的。
有了决定后，叶明泽当即告知叶老爷子：“爷爷，这些都留着家里吃，不用省。”
“嗯，明泽你做的很好。”叶老爷子人老成精，一看这个架势，哪能不明白叶明泽的意思。对此，他是很赞同的。看着叶明泽拿出的一篓子鲳鱼，少说也有二十来斤，二孙子两夫妻都不小气啊！叶家这样子家境还不错的，平时捕到鱼，都很少舍得自家吃，基本都拿到县城里卖。这些敞开了吃都能吃好几天。看样子，家里人以后都有口福了。
和叶老爷子商谈妥当后，叶明泽夫妻来到蒋宅，开始处理鱿鱼。他打算都晒成鱿鱼干，一半放盐，一半不放。
鱿鱼干制作起来不难，从腹部剖开，取出内脏、脊椎骨和眼睛，还有类似于牙齿的东西，再把鱿鱼须上的东西也处理干净，然后吊挂晾晒两天左右即可。
叶明泽示范后，秦妈几人很快就上手，甚至做的比叶明泽还好。没办法，女性在这方面有天然的优势。
“娘，大伯母，你们怎么过来了？”叶明泽抬头正好瞅见，后面还跟着两家的丫头。
“这不刚忙活完，现在有空就过来看看。有什么我们能帮得上的？”大伯母知道这个二侄子恩怨分明，帮着他，对自家只有好处，没有坏处。
“行，很简单，你们按秦妈那样做。”说起这个，叶明泽想起家里盐不够晒制这么多鱿鱼，明天正好进城买一些。
往日，叶明泽不进厨房，不用跟盐打交道，现在冷不丁接触到，倒是让他想起，盐在这里可是个精贵物什，要二三十文一斤，比猪肉都贵。他知道怎么晒制海盐，这次却赶不及，只能少做点咸味鱿鱼干。
当晚，叶家餐桌上出现了爆炒鱿鱼，清蒸鲳鱼，一大家子人大快朵颐。尤其是爆炒鱿鱼，特别受小孩子们喜欢，一盘子菜一人几筷子，转眼间就没了，都嚷着没吃够。
呵呵，家里别的不说，鱿鱼可不缺。现在还新鲜，别以后天天吃，吃腻味了。
第二天，叶明泽让他父亲托人给出嫁的大姐和两个姑姑以及外祖父母送些鱼。这个是这里的规矩，只有新船第一次出海才有这个待遇。以后将不再按照规矩行事，只凭亲疏关系送礼。
这次出来，叶明泽把蒋敬之也带着。他一直在家调养身体，很久没出外看看。
阳山县还是老样子，只有几条街道比较热闹。今天正逢大集，西市这边人来人往，都是赶集的农人。
叶明泽他们去的是海鲜批发市场，在西市的最里面。当然这里也零卖，鱼市最外边都是零散的卖家。
阳山县城靠海，这里不缺鱼。鱼市上出货量很大，光靠本地人当然消耗不了这么多。这里来来往往的多数是外地货商，批发价才三五文的海鱼，卖到内陆起码涨到十文以上。一些容易坏的，甚至能涨到几十文。利润空间大，风险自然也不低。没点承压能力的，还不敢做这个活计。
鱼市腥味很大，连叶明泽都不大习惯，更不用说蒋敬之。
“这次先忍忍，下次让明溪明江跟着张伯过来。”叶明泽拍了怕蒋敬之的肩膀，以示安慰。
蒋敬之示意没事，紧皱的眉头却显示他现下并不好受。
来之前，叶明泽根据鲳鱼个头大小，分了三个档次，特别大个的，特别小个的和一般大小的。中间档次跟平常卖一样，四文一斤，小的两文，大的六文。
叶父熟门熟路的找到地方，摆开架势，开始吆喝。出货一向不归叶明泽管，这还是他第一次亲临现场，感觉别有一番风味。
集市上，海鱼种类不少，大部分近海鱼类都能看到，有不少摊位上还售卖虾蟹贝类和海菜。叶明泽看自己帮不上忙，就带着蒋敬之逛起鱼市。
这次出海没弄到虾蟹，叶明泽索性一样买了一种。家里小鱼小虾不缺，这种个大的却很少吃到，他也有点馋了。
蒋敬之虽不习惯这里的味道，却仍看的津津有味。帝都那边新鲜海货很少，他能吃到的多数是干制品，味道跟鲜货不大一样。在这里几个月，倒是吃了不少鲜鱼鲜虾。
叶明泽又买了一些海产后，把东西放在叶父那里，拉着蒋敬之出了鱼市，逛起西市。
西市人声鼎沸，正逢秋收后第一个大集，这是难免的。平常不赶集的日子，这边人流会少很多。
看了一会，发现卖的都是自家有的零碎东西。叶明泽兴趣不大，索性拉着蒋敬之去杂货铺买盐。
杂货铺这边比西市要清净许多。两人慢悠悠地走着，时不时进店看看，偶尔买点自己感兴趣或家里没有的，倒也怡然自得。
大兴朝生产盐不容易，杂货铺里卖二十五文一斤，这个价格还算公道，有些地方甚至卖到三十文以上。叶明泽买了十来斤，差不多够这次用就行。
叶父他们下了两次渔网后，就在叶明泽的船上帮忙。看着一船舱的鱿鱼，几人都很无奈。这些都只能自家吃了，新鲜品种，一时半会难以推销出去。
虽说有点遗憾，叶父一行人仍是嘴角飞扬，欢快地往家划。
等他们回到叶家村，小码头边已围了不少人。多数都是看热闹的，秋收后，大伙都闲着，哪有热闹人就往哪凑。新船下水，忌讳多着呢。这里的人都相信，第一次出海的情况将预示以后的收成。要是那么大条船，空舱而回，笑话可闹大发了。
其他那些个头最小的渔船是不用靠码头，能直接拖上岸的。叶明泽这条不行，必须停靠在小码头上。
这会天冷，白天出海没问题。夏日时光，多数都是在晚上出海捕鱼，第二天天还没亮就要去镇县卖鱼，否则白天出海鱼非得发臭不可。
船一靠岸，叶明泽就搬起一篓鲳鱼，第一个走下渔船，后面紧跟着蒋敬之。码头上，叶家多数人都到了，看他们搬东西下船，纷纷上前帮忙。
叶明泽：“娘，篓子不够，还有不少没装筐，您和弟弟回家多拿些。”
“哦，哦，好的。”江氏嫁过来二十多年，还没见过哪条船有这么多收获。
旁人看着一筐又一筐往往外搬，嫉妒羡慕恨，什么样的表情都有。
“咦，怎么都是鱿鱼？”有人发现后面搬出来的多数都是鱿鱼，心里总算平衡不少。
“我就说吗，叶林福家今年运道也太好了点，要是这次都是鲳鱼，岂不又大赚一笔？”又一个心理失衡的。
“就算除去后面的鱿鱼，光搬出来的鲳鱼就有好几百斤，至少值一两多银子，可不就小发一笔？”
“看这势头，林福家这是要发啊！”几个老头子心里门清。
“是啊，他家日子过的越来越旺。”说话的老头颇为羡慕，再想想家里，简直不能比啊。
很快，江氏和叶明溪叶明泽，拿着一叠筐子返回码头。
这次收获很大，不少和叶家走的较近的人都来帮忙，拉了两三趟车子才拉完。
鲳鱼拉回叶家，鱿鱼大多都拉往蒋宅，叶家只留下一小部分吃个新鲜。
叶家村人都很感慨，特别是一些有见识的。这次是运气不好，多数都是鱿鱼，下次谁能保证不是别的鱼呢？种类不重要，重要的是一次能捕到近两千斤鱼。这在叶家村可是从来没有过的。
叶明泽和蒋敬之稍微收拾一下，进房商量以后捕到的鱼该怎么处理。这条船虽然归在蒋敬之名下，但是他们不可能一点都不顾叶家。村里那么多人看着，叶明泽不为自己考虑，也要为父母想想。这里不比那些大户人家，媳妇嫁妆补贴婆家是常事，运气不好，碰到比较极品的婆婆，即使自己不愿意拿出嫁妆，她也会想着法子逼你拿出来。常年累月下来，不但没有积攒下私房，拿嫁妆倒贴的比比皆是。
当然，蒋敬之的状况不同，叶家除了温氏会有些牢骚，几个婶婶心里嘀咕一下，至少明面上没人会觊觎。问题是，在这里，媳妇嫁妆虽是私产，不算在公中，却会算在叶明泽的小家里。村子里，夫妻财产哪能分那么清？他们不拿出一点孝敬家里长辈简直说不过去。
这种事上，叶明泽夫妻两人都不好主动开口，房里很安静。其实，蒋敬之对钱没太大概念。即使来到叶家村，他也没缺过钱，自然对这些渔获不大放在心上。
短暂的沉默后，还是叶明泽先开了口，他对蒋敬之还算了解，知道他没那么小气。
“敬之，每次出海收获，分家里一部分，不多给，尽他们吃就行。想卖那是不可能的，省的惯出他们不劳而获的习气。”
“行，你安排吧！”蒋敬之虽不怎么在乎这些，但对于叶明泽做决定前，会顾及他的想法，还是有丝小雀跃的。
有了决定后，叶明泽当即告知叶老爷子：“爷爷，这些都留着家里吃，不用省。”
“嗯，明泽你做的很好。”叶老爷子人老成精，一看这个架势，哪能不明白叶明泽的意思。对此，他是很赞同的。看着叶明泽拿出的一篓子鲳鱼，少说也有二十来斤，二孙子两夫妻都不小气啊！叶家这样子家境还不错的，平时捕到鱼，都很少舍得自家吃，基本都拿到县城里卖。这些敞开了吃都能吃好几天。看样子，家里人以后都有口福了。
和叶老爷子商谈妥当后，叶明泽夫妻来到蒋宅，开始处理鱿鱼。他打算都晒成鱿鱼干，一半放盐，一半不放。
鱿鱼干制作起来不难，从腹部剖开，取出内脏、脊椎骨和眼睛，还有类似于牙齿的东西，再把鱿鱼须上的东西也处理干净，然后吊挂晾晒两天左右即可。
叶明泽示范后，秦妈几人很快就上手，甚至做的比叶明泽还好。没办法，女性在这方面有天然的优势。
“娘，大伯母，你们怎么过来了？”叶明泽抬头正好瞅见，后面还跟着两家的丫头。
“这不刚忙活完，现在有空就过来看看。有什么我们能帮得上的？”大伯母知道这个二侄子恩怨分明，帮着他，对自家只有好处，没有坏处。
“行，很简单，你们按秦妈那样做。”说起这个，叶明泽想起家里盐不够晒制这么多鱿鱼，明天正好进城买一些。
往日，叶明泽不进厨房，不用跟盐打交道，现在冷不丁接触到，倒是让他想起，盐在这里可是个精贵物什，要二三十文一斤，比猪肉都贵。他知道怎么晒制海盐，这次却赶不及，只能少做点咸味鱿鱼干。
当晚，叶家餐桌上出现了爆炒鱿鱼，清蒸鲳鱼，一大家子人大快朵颐。尤其是爆炒鱿鱼，特别受小孩子们喜欢，一盘子菜一人几筷子，转眼间就没了，都嚷着没吃够。
呵呵，家里别的不说，鱿鱼可不缺。现在还新鲜，别以后天天吃，吃腻味了。
第二天，叶明泽让他父亲托人给出嫁的大姐和两个姑姑以及外祖父母送些鱼。这个是这里的规矩，只有新船第一次出海才有这个待遇。以后将不再按照规矩行事，只凭亲疏关系送礼。
这次出来，叶明泽把蒋敬之也带着。他一直在家调养身体，很久没出外看看。
阳山县还是老样子，只有几条街道比较热闹。今天正逢大集，西市这边人来人往，都是赶集的农人。
叶明泽他们去的是海鲜批发市场，在西市的最里面。当然这里也零卖，鱼市最外边都是零散的卖家。
阳山县城靠海，这里不缺鱼。鱼市上出货量很大，光靠本地人当然消耗不了这么多。这里来来往往的多数是外地货商，批发价才三五文的海鱼，卖到内陆起码涨到十文以上。一些容易坏的，甚至能涨到几十文。利润空间大，风险自然也不低。没点承压能力的，还不敢做这个活计。
鱼市腥味很大，连叶明泽都不大习惯，更不用说蒋敬之。
“这次先忍忍，下次让明溪明江跟着张伯过来。”叶明泽拍了怕蒋敬之的肩膀，以示安慰。
蒋敬之示意没事，紧皱的眉头却显示他现下并不好受。
来之前，叶明泽根据鲳鱼个头大小，分了三个档次，特别大个的，特别小个的和一般大小的。中间档次跟平常卖一样，四文一斤，小的两文，大的六文。
叶父熟门熟路的找到地方，摆开架势，开始吆喝。出货一向不归叶明泽管，这还是他第一次亲临现场，感觉别有一番风味。
集市上，海鱼种类不少，大部分近海鱼类都能看到，有不少摊位上还售卖虾蟹贝类和海菜。叶明泽看自己帮不上忙，就带着蒋敬之逛起鱼市。
这次出海没弄到虾蟹，叶明泽索性一样买了一种。家里小鱼小虾不缺，这种个大的却很少吃到，他也有点馋了。
蒋敬之虽不习惯这里的味道，却仍看的津津有味。帝都那边新鲜海货很少，他能吃到的多数是干制品，味道跟鲜货不大一样。在这里几个月，倒是吃了不少鲜鱼鲜虾。
叶明泽又买了一些海产后，把东西放在叶父那里，拉着蒋敬之出了鱼市，逛起西市。
西市人声鼎沸，正逢秋收后第一个大集，这是难免的。平常不赶集的日子，这边人流会少很多。
看了一会，发现卖的都是自家有的零碎东西。叶明泽兴趣不大，索性拉着蒋敬之去杂货铺买盐。
杂货铺这边比西市要清净许多。两人慢悠悠地走着，时不时进店看看，偶尔买点自己感兴趣或家里没有的，倒也怡然自得。
大兴朝生产盐不容易，杂货铺里卖二十五文一斤，这个价格还算公道，有些地方甚至卖到三十文以上。叶明泽买了十来斤，差不多够这次用就行。