第六十八章 新奇菜式
“也行,你们要是都想学,明天可以来我家!”想了想,最终临青溪还是答应了,蔬菜大棚有临远山和临大安他们在,相信也不会有什么问题。
再说,自己只要教会这些同族女孩几种针法,让她们慢慢练习,自己还是会有很多时间来照看田地里的。
次日一大早,老临家院子里就聚起了很多村里的女孩子,她们人手一个花绷子,手里都拿着针线来找临青溪。
临青溪很热心地教了她们湘绣的三种基本针法,然后让她们回家练习。等到了晌午饭的时候,她看到叶氏和穆氏一起从村里的豆腐房回来,而且手中提着的竹篮里似乎放着东西。
“娘,族长阿爷让你们去豆腐房干什么去了?”临青溪好奇地围到叶氏和穆氏面前问道。
叶氏开心地一把将临青溪搂在怀里,摸摸她已经慢慢变黑的秀发,说道:“阿奶的好孙女,这是你们几个女娃子想出来的主意做出来的豆皮、腐竹、豆芽和素鸡,族长说了,谁家要是能想出新菜式,这菜的名字就谁家自己取,这不是家家都分了一篮子东西。”
自从临青溪和临小玉几人把秘方交给了临仁义,很快他就召集了村里最值得信任的男人们开始尝试,结果依照临青溪记录的方法,第一次就做出了豆皮之物。
老临家的男人如今都有自己的事情做,临远山要照顾田里,临青云在族里的豆腐房负责和临成一起出外收黄豆,临青海和临青飞在一品香走不开,临青禾已经去了镖局,临青木整天摆弄他的那些木头、铁块,剩下的临忠国和临青豪已经被临仁义派到豆皮加工房里干活儿。
家里的女人们也都没闲着,叶氏和吴氏负责照看两个孩子,穆氏料理家务,秦氏要教村里的女人们绣花,至于临青溪更是忙得脚不沾地。
研究新菜式这项工作,很自然地就落在了穆氏的手中,不过,她觉得临青海应该比她会更感兴趣。
这一点,临仁义和郝阿爷、临远山他们也早就想到了,所以豆皮、素鸡一出来,他们就让人把东西给临青海送了去,而一品香的掌柜临大寿也适时提出要与临家村合作,只要做出新鲜菜式,一品香肯定作为特色菜卖出。
村里的女人们这下子都有重要的事情要做了,只见她们憋足了劲想要想出新菜式,但另一方面又不敢轻易尝试,因为油盐之物并不便宜,豆皮之物族长每家给的也不多。
“娘,这素鸡吃着真像鸡肉,不如咱们就按照炖鸡的方法试试看?”吃中午饭的时候,吴氏吃了一口穆氏做的清炒素鸡说道。
“这法子你马大娘和孙婶子早就想到了,咱也不为那菜式的名字,就是想着多出几道新鲜菜式,酒楼里也能多招揽一个客人。你们都一块儿想想,看能不能再想出别的主意来?”穆氏也知道自己这两个儿媳并不擅长在厨房里做饭,只能帮忙打个下手,但人多主意多,说不定会有好方法。
“娘,煎炒烹炸还有凉调,您都可以试试,总能做出别人做不出来的东西。”临青木在饭桌上说道。
“对呀,娘,六弟说得没错,我帮您打下手,您可以尝试一下!”秦氏自知厨艺不精,但她也想出一份力。
“娘,要不,您让我试试吧?”临青溪主动提出要做新菜式。
“溪丫头,你有好主意?”这东西原本就是临青溪几人想出来的,或许怎么做好吃,她还真知道。
“娘,我暂时还没想到,不过尝试着做做,说不定就能做出来,没事,要是做的不好吃,我和六哥吃,呵呵!”临青溪拉临青木“入伙儿”。
“我吃,我吃,我就喜欢吃妹妹做的菜。娘,您就让妹妹试试吧,我给她烧火,等到成功了,让妹妹教您。”临青溪说什么就是什么,临青木从来都是顺着她。
“那行,你帮着妹妹,娘帮溪丫头下地干活儿去。”穆氏知道,吃完饭临青溪是打算和临远山、叶氏一起去前两天新盖起来的蔬菜大棚里松整土地去,既然她要想新菜式,自己就替她去。
“不用你去,我和你娘就行了,一亩地也没多少活儿,下半晌就能回来了,你在家吧!”临远山夹了一片腐竹吃着说道。
“没错,你在家吧,我和你爹下地就行!”叶氏也在一旁说道。
穆氏原想再说两句,但是临远山和叶氏都特意看了她一眼,那意思再明显不过,根本不需要她跟着下地。穆氏也没有强求,毕竟家里的事情也不少。
吃完晌午饭,老临家的人各忙各的活儿,而临青溪和临青木则来到了自家厨房。
“妹妹,你打算做什么?”临青木见临青溪在厨房里翻翻这个,看看那个,不知道她具体在干什么。
临青溪没回答临青木的话,而是找到了醋和少量的饴糖,并让临青木又去地窖的罐子里拿了一小碗收藏好的番茄,还找到了一根红萝卜。
东西齐备之后,临青溪拿出了素鸡,并把它切成了薄薄的圆片,之后就让临青木烧火。
很快,锅热之后放油,临青溪就开始专心做她的糖醋素鸡。
临青木见临青溪等油热之后,先把素鸡放进锅里用油炸成金黄色,然后又捞出来放在一边。
接着,又把洗好、切好的红萝卜等配菜在锅里翻炒,没过一会儿,又把炸好的素鸡放了进去,一块儿翻炒。
最后她又把用醋和饴糖调好的汁倒进锅里,并让自己把火烧小一些。
酸酸甜甜的香气很快钻进临青木的鼻孔里,然后刺激着他的胃。虽然刚吃过饭没多久,但这种肉香夹杂着豆腐香气的酸甜之物,让他忍不住咽了几口唾沫。
糖醋素鸡一出锅,他就拿起筷子迫不及待地吃了一块:“好吃,真好吃!妹妹,真是太好吃了!真像在吃肉!”
临青溪也用筷子夹起一块尝了尝,也带着笑意说道:“吃着是不错,的确和肉很像!六哥,快让娘和两位嫂嫂尝尝,听听她们的意见!”
“好,我这就端过去!”临青木也不怕烫,端着盘子就快步走出了厨房。
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再说,自己只要教会这些同族女孩几种针法,让她们慢慢练习,自己还是会有很多时间来照看田地里的。
次日一大早,老临家院子里就聚起了很多村里的女孩子,她们人手一个花绷子,手里都拿着针线来找临青溪。
临青溪很热心地教了她们湘绣的三种基本针法,然后让她们回家练习。等到了晌午饭的时候,她看到叶氏和穆氏一起从村里的豆腐房回来,而且手中提着的竹篮里似乎放着东西。
“娘,族长阿爷让你们去豆腐房干什么去了?”临青溪好奇地围到叶氏和穆氏面前问道。
叶氏开心地一把将临青溪搂在怀里,摸摸她已经慢慢变黑的秀发,说道:“阿奶的好孙女,这是你们几个女娃子想出来的主意做出来的豆皮、腐竹、豆芽和素鸡,族长说了,谁家要是能想出新菜式,这菜的名字就谁家自己取,这不是家家都分了一篮子东西。”
自从临青溪和临小玉几人把秘方交给了临仁义,很快他就召集了村里最值得信任的男人们开始尝试,结果依照临青溪记录的方法,第一次就做出了豆皮之物。
老临家的男人如今都有自己的事情做,临远山要照顾田里,临青云在族里的豆腐房负责和临成一起出外收黄豆,临青海和临青飞在一品香走不开,临青禾已经去了镖局,临青木整天摆弄他的那些木头、铁块,剩下的临忠国和临青豪已经被临仁义派到豆皮加工房里干活儿。
家里的女人们也都没闲着,叶氏和吴氏负责照看两个孩子,穆氏料理家务,秦氏要教村里的女人们绣花,至于临青溪更是忙得脚不沾地。
研究新菜式这项工作,很自然地就落在了穆氏的手中,不过,她觉得临青海应该比她会更感兴趣。
这一点,临仁义和郝阿爷、临远山他们也早就想到了,所以豆皮、素鸡一出来,他们就让人把东西给临青海送了去,而一品香的掌柜临大寿也适时提出要与临家村合作,只要做出新鲜菜式,一品香肯定作为特色菜卖出。
村里的女人们这下子都有重要的事情要做了,只见她们憋足了劲想要想出新菜式,但另一方面又不敢轻易尝试,因为油盐之物并不便宜,豆皮之物族长每家给的也不多。
“娘,这素鸡吃着真像鸡肉,不如咱们就按照炖鸡的方法试试看?”吃中午饭的时候,吴氏吃了一口穆氏做的清炒素鸡说道。
“这法子你马大娘和孙婶子早就想到了,咱也不为那菜式的名字,就是想着多出几道新鲜菜式,酒楼里也能多招揽一个客人。你们都一块儿想想,看能不能再想出别的主意来?”穆氏也知道自己这两个儿媳并不擅长在厨房里做饭,只能帮忙打个下手,但人多主意多,说不定会有好方法。
“娘,煎炒烹炸还有凉调,您都可以试试,总能做出别人做不出来的东西。”临青木在饭桌上说道。
“对呀,娘,六弟说得没错,我帮您打下手,您可以尝试一下!”秦氏自知厨艺不精,但她也想出一份力。
“娘,要不,您让我试试吧?”临青溪主动提出要做新菜式。
“溪丫头,你有好主意?”这东西原本就是临青溪几人想出来的,或许怎么做好吃,她还真知道。
“娘,我暂时还没想到,不过尝试着做做,说不定就能做出来,没事,要是做的不好吃,我和六哥吃,呵呵!”临青溪拉临青木“入伙儿”。
“我吃,我吃,我就喜欢吃妹妹做的菜。娘,您就让妹妹试试吧,我给她烧火,等到成功了,让妹妹教您。”临青溪说什么就是什么,临青木从来都是顺着她。
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吃完晌午饭,老临家的人各忙各的活儿,而临青溪和临青木则来到了自家厨房。
“妹妹,你打算做什么?”临青木见临青溪在厨房里翻翻这个,看看那个,不知道她具体在干什么。
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东西齐备之后,临青溪拿出了素鸡,并把它切成了薄薄的圆片,之后就让临青木烧火。
很快,锅热之后放油,临青溪就开始专心做她的糖醋素鸡。
临青木见临青溪等油热之后,先把素鸡放进锅里用油炸成金黄色,然后又捞出来放在一边。
接着,又把洗好、切好的红萝卜等配菜在锅里翻炒,没过一会儿,又把炸好的素鸡放了进去,一块儿翻炒。
最后她又把用醋和饴糖调好的汁倒进锅里,并让自己把火烧小一些。
酸酸甜甜的香气很快钻进临青木的鼻孔里,然后刺激着他的胃。虽然刚吃过饭没多久,但这种肉香夹杂着豆腐香气的酸甜之物,让他忍不住咽了几口唾沫。
糖醋素鸡一出锅,他就拿起筷子迫不及待地吃了一块:“好吃,真好吃!妹妹,真是太好吃了!真像在吃肉!”
临青溪也用筷子夹起一块尝了尝,也带着笑意说道:“吃着是不错,的确和肉很像!六哥,快让娘和两位嫂嫂尝尝,听听她们的意见!”
“好,我这就端过去!”临青木也不怕烫,端着盘子就快步走出了厨房。
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