第六十三章 各想妙招
农家女孩子大多心灵手巧，更别说临小玉、临翠花这几个自小就干活儿的女孩子，做豆腐的流程只熟悉了一遍，她们做起来就有模有样，但是豆腐是做好了，可没什么特别之处，也只是更香更纯一些而已。
“溪妹妹，要不咱们把豆腐切成块炸一炸？不过，这样做出来的豆腐，要是卖得贵，恐怕没人买。曹家村现在卖的豆腐就是因为便宜，所以很多人才去买的，买的人才不管好不好吃，只要便宜就行！”临小玉有些气恼地说道。
“小玉姐，无论豆腐的价钱是高还是低，咱们都不能砸了自己的招牌。要是咱们卖的便宜又不好，那过一段时间就没人来买咱们的豆腐了。没关系，好东西都经得住时间的考验，酒香不怕巷子深，像曹家村那样的卖法，迟早没人去买他们的豆腐。”商场上的恶意竞争，临青溪看的多了，但她做生意一直都有一个原则，那就是保证质量，只有质量保证，商品的信誉才能保证，生意才能长长久久地做下去。
临小玉几人都觉得临青溪说的很对，人做事要讲良心，要是没了良心，人不收他，自还有老天收他。
“青溪姐，你说要是等冬天的时候把豆腐放在外边会不会冻坏？我看我爹冬天把鱼放在水缸里，等到冰化了之后，鱼吃着还是新鲜的，根本不会坏！”临小草的爹是个瘸腿，村里人都叫他临瘸腿，连他本来的名字都忘了，就是他自己也已经快忘了自己的本名是什么。
他因为腿脚不方便，农活也干不了多少，家里也没个兄弟姐妹帮衬，平时也都是左邻右舍帮忙。于是，他就自己摸索着养鱼，还在自家房子不远处挖了一个小鱼塘，勉强够糊口。
大旱三年，小鱼塘里的鱼都旱死了，鱼塘里也没有了水，他就每天天不亮翻山越岭去碧湖那里捉鱼来卖，大冬天也是如此，而为了给鱼保鲜，他就时常把鱼放在水缸里冻着。
“小草，你说的这个方法很好，那这豆腐不就是冻豆腐了，也不坏又能吃，真是一个好办法！小草，你真聪明！”临青溪对着临小草夸奖道。
临小草被临青溪夸得小脸微红，从小到大还没人这样夸过她呢。
有了临小草的抛砖引玉，很快几个女孩子就叽叽喳喳地出起了主意。
“这豆腐是白色的，咱们可以想法子让它变成黑色的，红色的，蓝色的，肯定好吃又好看！”临小玉想到山上有一种果子，吃完之后，整个手上都有红色的果汁，要是豆腐也变成红色的，那不是很好看吗！
“现在咱们村卖的豆腐轻轻一碰就容易碎了，要是再硬一点不就更好了，咱们试试看能不能做出来！”临翠花说道。
“豆腐里可以加糖，或者加盐，还可以放醋，哈哈，到时候豆腐就不是一种味道了！”临小桃笑嘻嘻地说道。
“呵呵，你们说得咱们都可以试试，不过冻豆腐要等天冷一些能结冰的时候，我觉得小玉姐的主意很好，咱们可以在做豆腐的时候，往里面添加一些有颜色的果汁或者对人无害的草汁，这样咱们村里的豆腐就和别人的不一样了。”看着眼前这些活泼能干的农家女娃，临青溪心里也很高兴，和她们在一起，时常会让她忘记自己曾有过两世的经历。
“嗯，可惜现在山上的果子都没有了，要等到明年夏天的时候才能吃。”对于自己的主意被临青溪认可，临小玉十分开心，可转头一想，这都冬天了，山上都是光秃秃的，哪还有什么果子，就是绿草也不多了，更别说要找到无毒和带颜色的。
“那咱们怎么办呀？”临英子性格有些内向，也只有在临小玉几人面前，她才敢大着胆子说几句话。
几个刚还感到前面一片光明希望的女孩子，这会儿又像霜打的茄子似得，全都蔫了。
临青溪未免她们刚刚燃起的热情被浇灭，赶紧说道：“小玉姐，我以前看我爹娘和哥哥嫂嫂做豆腐的时候，发现热豆浆上面会有一层薄薄的油皮，既然豆腐可以吃，豆浆可以喝，就连豆渣都可以做成饼子，那么这层豆皮是不是也可以做出来吃呢？”
“溪妹妹，一定可以吃的！还有，前几天我娘泡黄豆的时候，我发现有几个黄豆长了芽，也不知道这种豆芽可不可以吃？”临小玉经临青溪的提醒，突然想起来前几天孙氏泡黄豆的时候，有一些黄豆不知道怎么发了芽。
孙氏还以为这些黄豆都坏了，不能吃了，全都扔掉了，既然黄豆煮熟了就能吃，还能磨豆腐，那么这豆芽是不是也能吃呢？
临青溪没想到临小玉会想到豆芽菜，赶紧点点头说：“小玉姐，我想也是能吃的，不如你仔细想想黄豆是怎么长出豆芽的，咱们都试试！”
“行，我好好想想，一定能想起来。溪妹妹，咱们先试试你说的那种豆皮！”说干就干，临小玉连一点儿时间都不想浪费。
于是，临青溪和临小草把那些颗粒饱满的黄豆一颗颗地挑选出来，并筛掉了杂质和灰尘，这个时候还没有脱皮机，临青溪就省略掉这一步，然后把挑选出来的黄豆用一定比例的清水浸泡，大概四个时辰之后，泡好的黄豆各个都鼓涨发硬，她才满意地点点头。
当然，她在做这些的时候，只说是跟叶氏、穆氏学习的。之后，临翠花和临英子就开始用小石磨磨黄豆，直到磨成浆汁，豆渣再也磨不出来为止。
接下来就是甩浆、煮浆、滤浆三个步骤，主要是临小玉和临小桃负责，而在提取腐竹的时候，临青溪亲自来做。
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“溪妹妹，要不咱们把豆腐切成块炸一炸？不过，这样做出来的豆腐，要是卖得贵，恐怕没人买。曹家村现在卖的豆腐就是因为便宜，所以很多人才去买的，买的人才不管好不好吃，只要便宜就行！”临小玉有些气恼地说道。
“小玉姐，无论豆腐的价钱是高还是低，咱们都不能砸了自己的招牌。要是咱们卖的便宜又不好，那过一段时间就没人来买咱们的豆腐了。没关系，好东西都经得住时间的考验，酒香不怕巷子深，像曹家村那样的卖法，迟早没人去买他们的豆腐。”商场上的恶意竞争，临青溪看的多了，但她做生意一直都有一个原则，那就是保证质量，只有质量保证，商品的信誉才能保证，生意才能长长久久地做下去。
临小玉几人都觉得临青溪说的很对，人做事要讲良心，要是没了良心，人不收他，自还有老天收他。
“青溪姐，你说要是等冬天的时候把豆腐放在外边会不会冻坏？我看我爹冬天把鱼放在水缸里，等到冰化了之后，鱼吃着还是新鲜的，根本不会坏！”临小草的爹是个瘸腿，村里人都叫他临瘸腿，连他本来的名字都忘了，就是他自己也已经快忘了自己的本名是什么。
他因为腿脚不方便，农活也干不了多少，家里也没个兄弟姐妹帮衬，平时也都是左邻右舍帮忙。于是，他就自己摸索着养鱼，还在自家房子不远处挖了一个小鱼塘，勉强够糊口。
大旱三年，小鱼塘里的鱼都旱死了，鱼塘里也没有了水，他就每天天不亮翻山越岭去碧湖那里捉鱼来卖，大冬天也是如此，而为了给鱼保鲜，他就时常把鱼放在水缸里冻着。
“小草，你说的这个方法很好，那这豆腐不就是冻豆腐了，也不坏又能吃，真是一个好办法！小草，你真聪明！”临青溪对着临小草夸奖道。
临小草被临青溪夸得小脸微红，从小到大还没人这样夸过她呢。
有了临小草的抛砖引玉，很快几个女孩子就叽叽喳喳地出起了主意。
“这豆腐是白色的，咱们可以想法子让它变成黑色的，红色的，蓝色的，肯定好吃又好看！”临小玉想到山上有一种果子，吃完之后，整个手上都有红色的果汁，要是豆腐也变成红色的，那不是很好看吗！
“现在咱们村卖的豆腐轻轻一碰就容易碎了，要是再硬一点不就更好了，咱们试试看能不能做出来！”临翠花说道。
“豆腐里可以加糖，或者加盐，还可以放醋，哈哈，到时候豆腐就不是一种味道了！”临小桃笑嘻嘻地说道。
“呵呵，你们说得咱们都可以试试，不过冻豆腐要等天冷一些能结冰的时候，我觉得小玉姐的主意很好，咱们可以在做豆腐的时候，往里面添加一些有颜色的果汁或者对人无害的草汁，这样咱们村里的豆腐就和别人的不一样了。”看着眼前这些活泼能干的农家女娃，临青溪心里也很高兴，和她们在一起，时常会让她忘记自己曾有过两世的经历。
“嗯，可惜现在山上的果子都没有了，要等到明年夏天的时候才能吃。”对于自己的主意被临青溪认可，临小玉十分开心，可转头一想，这都冬天了，山上都是光秃秃的，哪还有什么果子，就是绿草也不多了，更别说要找到无毒和带颜色的。
“那咱们怎么办呀？”临英子性格有些内向，也只有在临小玉几人面前，她才敢大着胆子说几句话。
几个刚还感到前面一片光明希望的女孩子，这会儿又像霜打的茄子似得，全都蔫了。
临青溪未免她们刚刚燃起的热情被浇灭，赶紧说道：“小玉姐，我以前看我爹娘和哥哥嫂嫂做豆腐的时候，发现热豆浆上面会有一层薄薄的油皮，既然豆腐可以吃，豆浆可以喝，就连豆渣都可以做成饼子，那么这层豆皮是不是也可以做出来吃呢？”
“溪妹妹，一定可以吃的！还有，前几天我娘泡黄豆的时候，我发现有几个黄豆长了芽，也不知道这种豆芽可不可以吃？”临小玉经临青溪的提醒，突然想起来前几天孙氏泡黄豆的时候，有一些黄豆不知道怎么发了芽。
孙氏还以为这些黄豆都坏了，不能吃了，全都扔掉了，既然黄豆煮熟了就能吃，还能磨豆腐，那么这豆芽是不是也能吃呢？
临青溪没想到临小玉会想到豆芽菜，赶紧点点头说：“小玉姐，我想也是能吃的，不如你仔细想想黄豆是怎么长出豆芽的，咱们都试试！”
“行，我好好想想，一定能想起来。溪妹妹，咱们先试试你说的那种豆皮！”说干就干，临小玉连一点儿时间都不想浪费。
于是，临青溪和临小草把那些颗粒饱满的黄豆一颗颗地挑选出来，并筛掉了杂质和灰尘，这个时候还没有脱皮机，临青溪就省略掉这一步，然后把挑选出来的黄豆用一定比例的清水浸泡，大概四个时辰之后，泡好的黄豆各个都鼓涨发硬，她才满意地点点头。
当然，她在做这些的时候，只说是跟叶氏、穆氏学习的。之后，临翠花和临英子就开始用小石磨磨黄豆，直到磨成浆汁，豆渣再也磨不出来为止。
接下来就是甩浆、煮浆、滤浆三个步骤，主要是临小玉和临小桃负责，而在提取腐竹的时候，临青溪亲自来做。
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