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105、陆氏烤肉店开业

    三月初一是个黄道吉日。这一天风和日丽,天朗气清,早已过了寒冷的冬季进入春天,再有几日就是清明节,潍县正是风大的时候,路上的行人却没有因此减少。

    潍县最繁华的大街上,鞭炮齐鸣,一间前所未见过的饭馆开张,吸引了不少路人驻足围观。

    锣鼓声急响,舞狮队上场。

    两只大太狮和两只小少狮,总共四只狮子,在手持绣球逗引狮子的引狮郎的带领下做出各种特色的动作。

    这引狮郎一副红脸膛,威武雄壮,看起来极有英雄气概,而且武艺也相当不错,表演的“前空翻过狮子”、“后空翻上高桌”、“云里翻下梅花桩”等动作颇为引人注意,引来了周围围观百姓的阵阵喝彩。

    狮子的外形夸张,狮头圆大,眼睛灵动,大嘴张合有度,既威武雄壮,又憨态可掬,模仿着真正狮子的看、站、走、跑、跳、滚、睡、抖毛等动作,形态逼真,引得人群中的小孩子不停地拍手叫好,就是大人也看的目不转睛。

    “梅花桩”、“跳桩”、“隔桩跳”……一个个高难度的动作表演出来,周围的喝彩、叫号声一浪高过一浪。

    时不时的,憨态可掬的动作还会引起哄堂大笑。

    如果是这样也就罢了,舞狮舞龙各家开业之时都会请来表演,没什么新鲜的。

    然而今天这家的舞狮特别新鲜漂亮、技艺高超不说,从那家店铺里传来的浓浓香气,引得路人不住的吞口水,一边看着舞狮,一边瞄着店门,想看看里面到底是什么吃食能有这样的香气。

    陆金瑶坐在酒楼顶楼的一间包间内,低头从开着的窗户看着下面的盛况笑道:“没想到大爷爷认识的镖师们还会舞狮,真是让我大开眼界。待会儿一定要好好犒劳诸位叔叔、伯伯们才行。”

    “原来这支舞狮队是镖师们扮的,难怪能做出这许多动作。”云泽宇坐在她的对面,闻着整栋楼中飘着的烤肉香气,忍不住咽了下口水。

    没错,今天正是陆金瑶致富计划的第一步:“陆氏烤肉店”开张的日子。

    早在前天,陆金瑶就在店门口放了一块大大的招牌,让店里雇来的小二混在人群中做托,大声念出招牌上的文字。

    上面写着,三月初一本店开张,特为关照本地的百姓,举行开业大酬宾活动。三月初一当天,各色烤串免费供应一天,酒水、主食限量,每个人只能领取一份。

    酒楼一共有三层,一楼是大厅,摆放着几十张特制的烧烤桌——正中间有一张嵌入桌面的不知什么材质的大网,下面是炭火。

    大网不可以拆卸,倒是下面装炭火的部位可以拆卸下来,方便装入炭。

    其实这桌子看着样式奇特,其实要做起来并不是很难。陆金瑶多给钱,那些工匠自然加班加点的赶工,用的料都是上好的。

    装炭火的部位和大网都是陆金瑶带着双生精灵在空间内,用百香竹制作的,她定制的桌子只是中间有一个足够她把大网放上的洞,真正重要的部分她自然不会交给旁人来完成。

    百香竹隔火防热,保证了客人在使用桌子过程中的安全。

    一楼现在已经坐满了人,都是本地面附近,包括府城一些比较有头有脸的人物,全都伸长了脖子,眼巴巴的瞅着厨房。

    一楼的正北有一面漂亮的屏风,前面摆着极为舒适的桌椅,桌子上面放着块醒木,一个看起来很是精明的中年人正边喝茶边闭目养神,手里还拿着把扇子,这是陆金瑶专门请来的说书先生张大连。

    这张大连先生在本地称的上是说书一绝,好饮茶、饮酒。原本一直在潍县最好的茶楼说书,就为了那里的茶水。陆金瑶得知之后,亲自带着自己家的各色茶叶和她前不久酿下的樱桃白兰地,在陆寒枫的带领下去拜访他。

    张大连本瞅着陆金瑶是个小孩子,陆金瑶却一针见血的指出他的咽喉有些毛病,如果不及早治疗会转化为更加严重的病症,到时候无药可治。

    张大连闻言暗自心惊,陆金瑶现场开了药给他,留下自己的酒和茶,以及自家的地址,就跟陆寒枫一起告辞。

    陆金瑶说中了张大连的病情,他半信半疑的去抓药,被仁和堂的大夫告诉他这是极高明的药方。

    喝了几服药之后,张大连觉得自己的喉咙又恢复到了鼎盛时期,心中对陆金瑶无比的佩服。

    他又翻出陆金瑶留下的酒和茶叶,尝过之后更是大吃一惊,当天就去陆家拜访。

    陆金瑶又拿出自己根据前世的记忆写下的看过的各种适合这个时代的小说,看的张大连是连连惊叹,对陆金瑶更是惊为天人,当下拍板就在陆家的烤肉店说书。

    陆金瑶不白请他,店里的酒水随意饮用,吃的随便吃,还给他每个月十两银子的工钱。她这样豪爽,把张大连乐得嘴都合不上。

    张大连的到来,也同时给店里带来了许多他的熟客。

    大门正冲着的地方是柜台,陆金瑶按照她前世在高级酒店工作的经验,把柜台按照自己的想法打造,除了掌柜的在柜台坐镇之外,还设有预约处、咨询处、问题反馈处、礼品和会员处。

    预约处,就是客人来预约座位、菜肴的地方。陆金瑶特别推出服务,客人想吃什么而店里没有,同样可以预约,只是这样预约客人就要多交一部分钱,或者客人可以自备食材,但不能超过全桌食材的百分之三十。客人前来预约,需要交百分之三十的订金。

    咨询处,顾名思义,就是客人有什么不懂的地方都可以来询问。想要找工作的也可以到这里来问问有没有需要用工的地方。

    问题反馈处,自然就是让客人反馈自己遇到的问题,比如觉得这个肉切的太大了,酒水的种类太少之类的。但是对于那些无理取闹的人,是一概不予理会的。

    礼品和会员处,一方面是发放礼品——消费满多少,分为不同的梯级,每个梯级都有不同的礼品赠送,凭消费小票可以去领取礼品。

    另一方面,则是负责办理会员贵宾卡,记录会员积分。会员贵宾卡分为金银铜三种,金是最高级的,可以打七折,三倍积分;铜是最低级的,可以打九折,积分不翻倍。消费累计达到一定的额度就可以给会员卡升级。逢年过节都可以用积分兑换礼物。

    会员卡也可以直接购买,比累计消费换取要贵两倍。

    柜台做成圆形,每个部分各是一个部门中间别出心裁的种了一棵大树,枝叶繁茂,然而顶端上面长的不是树叶,而是芳香鲜艳的各色花朵,十分惹眼,让人赞叹不已。

    这棵树其实是假的。

    陆金瑶先在木工那寻了一棵极为粗壮的、还没有打造过的树干,然后让木工按照大树的样子在树干上钻了些洞,做了木枝子插上去,看起来就像是一棵树的样子了。

    她又请来手艺高超的绣娘,用绿色的布缝了许多假叶子挂在树枝上,看起来果然是枝繁叶茂。

    而大树的顶端,陆金瑶先让木匠做了一个大大的圆盘,固定在树干上,然后把酒楼的二楼改成中空的,搭了四座桥连接在圆盘上,桥的另一端则连在二楼的楼道上,楼道和桥上都设有护栏,防止人掉下去。

    她买来各色的花卉,摆成了重重叠叠的样子,从下面看起来就像是大树的顶端开了无数的鲜花,新颖别致。

    二楼的围栏上还有吊兰、爬墙虎等植物,更增添了自然的气息。

    二楼设的都是隔间雅室,想听书可以打开门,就能清晰的边看边听下面的说书,不想听便可以把门关上,一切随意。

    二楼也坐满了人,都是本地有功名在身的文人雅士,和本地一流的名流、富商。坐在一楼那些是二流、三流的。

    三楼是贵宾室,今天开业,陆金瑶通过自家老爹的关系请了崔知府到席。这崔知府都来了,本地的新任知县能不来吗?因此这位新任的姜知县也在座。

    另外还有云泽宇,他所在的云家在天启王朝地位极高,以他的身份,也的确可以进入贵宾席。

    姜知县是个三十多岁的中年人,留着胡须很儒雅的样子,一脸的,跟陆炳文探讨着本地的农业状况,倒是对吃的不那么感兴趣。

    另外几间贵宾室里也坐了人,陆金瑶挨个都拜会了,每人又送了一张金卡。

    这些人都是见过大世面的,不因为陆金瑶是个小孩子而小瞧她,听说这家店是她创办的,更是觉得她前途不可限量,纷纷跟她搞好关系,请她和家人上门做客。

    陆金瑶语言得体礼貌,举止端庄大方,更是得到了一致的称赞。

    三层的店面后面是个小院,最后面是伙计的宿舍,最前面是厨房。另外还有存放车马的地方。

    如今厨房里面忙得热火朝天,来往的人影穿梭不绝,却是有条不紊,一切井井有条。

    烤肉店也不仅是卖烤串的,一些常见的菜式同样会出售——不然那些雅座、贵宾室的客人只吃烤串,为免也太掉价了。

    厨子也是陆金瑶专门请来的,考察过人品之后,陆金瑶把自己的一些烹饪技巧传授给他们,让他们无比的佩服。

    陆金瑶给的待遇高,对待员工也十分亲切,烤肉店请来的伙计、厨子、打杂的小二们都对她十分忠心。

    店里的小二有三分之二是女的,这也是陆金瑶的创举。

    男的负责收拾桌子、烤肉等,女的负责添水、端菜、报菜单等。

    天启王朝风气比前朝开放得多,女子可以抛头露面而不会受到非议,朝廷更是鼓励晚生晚育,如果女子十六岁之后才成亲,朝廷还会发赏银。不过,那些家教森严的高门女子出门还是会戴上面纱,一些传统道德上的观念,比如与人私相授与、私奔什么的,也同样要受到严厉的谴责。

    只是,比起前朝的大门不出二门不迈来说,天启王朝的女子们要自由得多了。

    烤肉店的员工,从小二到厨子,除去掌柜的之外,所有人都穿着统一的茶色制服,看起来干净利索,胸前都有一个“陆氏”两个字的标志和陆金瑶改良之后的商标,还绣着不同的号码。

    要是客人们喜欢某个小二或者是厨子,就可以点他们的号码;如果不满意,也可以到问题反馈处对号码进行投诉。

    一楼的客人们吃着茶点、瓜子,高谈阔论,等着吉时到来。

    大门的左右两边,特意空出了两张桌子,几个训练有素的厨子汗流浃背,周围的大盘子里堆放着烤好的、摞成山的肉串,吸引了门口路人的目光,也让已经坐在店里的人们直咽口水。

    只是店里坐着的客人,那大小也是都身份的,再馋也不能表露在面上,因此表现的还算淡定。

    而门口围观的路人们则是一个个抻着脖子往里面看着,鼻子不停的抽动,不少人口水都流了出来。

    终于,锣鼓声停止,众人翘首期盼。

    楼上特意请来的贵宾们已经下了楼,来到了店门口。

    看到知县大老爷、知府大老爷出现,在场的百姓们纷纷下跪,让陆金瑶深深感受到封建社会的等级森严。

    上司在场,姜知县不能说话,就得是崔知府说。

    看着这跪了一地的人,崔知府急忙让大家起来。

    躲在店里的陆金瑶一打手势,两个男小二抬着一块长长的、用红绸罩着的横扁来到崔知府的面前,一个美貌的女小二捧着铺着红绸缎的托盘,里面放着一把金色的剪刀,跪在了崔知府的面前,恭敬的举起托盘。

    这是陆金瑶特意安排的剪彩仪式,又专门请了崔知府来剪彩,就是为了给在场的所有人留下深刻的印象,也是为了给烤肉店造势,扩大影响。

    “请知府大老爷为小店开业剪彩!”

    崔知府笑呵呵的拿起金色的剪刀,就见金光闪动,红色的绸缎飘落在地上,露出黑色的牌匾,上面烫金的大字写着:“陆氏烤肉店”。

    字是陆寒枫写的,潇洒飘逸,自成一格,极具大家风范,看的众人是赞不绝口。崔知府向来爱才,更是挪不开眼睛,不住嘴的夸赞这字写的一绝。

    陆金瑶请来的烤肉店的护卫上前,恭敬的跪接了牌匾,纵身提气,双脚一点地,当下飞身而起,将门匾放好了,转身落在地上,周围的百姓看了之后拍手叫好。

    烤肉店的掌柜的是个胖胖的中年人,姓福叫福贵,他得了陆金瑶的吩咐,笑着请崔知府给烤肉店写个对联。

    崔知府也不推辞,当下取过笔墨,大笔一挥,写了一副对子。

    对陆金瑶来说,对子的内容不重要,写对子的人才重要。

    烤肉店得了崔知府的真迹,只要崔知府还在任上一天,就不会有人敢来这里撒野。

    福掌柜的急忙让人把这副对子裱起来挂上。

    眼瞅着对子都挂上了,可是陆金瑶要等的人还没到,当下急的跺脚。

    她要等的人当然是上官风和小道士,早在前天她就亲自送去了请帖,昨天更是拜托陆寒枫去接人来,怎么到现在还没到?

    就在那副对子彻底挂好的同时,不知道是谁喊了一声:“快看!那是纯阳观的老神仙!”

    “纯阳观的老神仙也来参加烤肉店的开业?”

    陆金瑶这才露出笑容。

    “金瑶,贫道没来晚吧?”上官风笑道。

    “没有没有,您快请进去。”陆金瑶不愿意暴露自己跟上官风的关系,当下刻意模糊了话语。

    清风、明月都跟着来了,陆金瑶最想见的小道士却不在。

    她撅起嘴,把陆寒枫拉到一边问道:“二叔,小道士呢?”

    陆寒枫一摊手:“小师弟现在好像挺忙的样子,我没有见到他。”

    陆金瑶若有所思,露出了淡淡的惆怅神情。

    被请来的诸位贵宾们跟在上官风身后回了楼上,门口烤串的厨子们恨不得变成三头六臂,可是那几大盘烤肉串却是一会儿就被几乎已经陷入疯狂的人们抢光了。

    一楼也热闹了起来,一盘盘切好的肉、菜上了桌,在烤网上烤得滋滋作响。

    美酒佳肴不停的摆上,众人开始还吃得矜持,后来则是彻底放开了,生怕筷子慢一点就抢不到肉,刚烤好的肉不过一瞬间就不见了踪影,忙得那些端菜的女小二仿佛花蝴蝶一般在屋子里来回穿梭,那灵活的身姿、姣好的容貌,更是看得那些男人眼睛发直。

    这些女小二有的是买的最低等的丫鬟,签了死契的,有的是青楼里年纪大了的风月客。

    流落花街柳巷的女子本身就很是凄惨,陆金瑶去买人的时候听说那些人若是没人买通常下场很惨,一盘算,挑了几个老实没有坏心眼的回来,给她们治疗了身体的暗疾,让那些女子对她无比的感激。

    等到众人也吃得差不多了,那边酝酿已久的张大连终于打开了扇子,啪的一声拍响了醒木——开讲!

    陆金瑶这个时代,什么水浒西游都有了,她干脆直接写了清朝章回小说给张大连。这第一部就是《三侠五义》。

    《三侠五义》的作者是清朝的石玉昆,此书是古典长篇侠义公案小说经典之作,也是中国第一部具有真正意义的武侠小说,堪称中国武侠小说的开山鼻祖,同时也是是侠义派小说的代表之作,讲的是北宋年间名臣包拯在众位侠义之士的帮助下,审奇案、平冤狱、以及众侠义除暴安良、行侠仗义的故事。

    “三侠”指的是北侠欧阳春、南侠展昭、双侠丁兆兰、丁兆蕙(两个侠客算一个);“五义”指的是五鼠弟兄:钻天鼠卢方、彻地鼠韩彰、穿山鼠徐庆,翻江鼠蒋平和最广为人知的锦毛鼠白玉堂。

    包拯这个名字对天启王朝的人来说也不陌生,包青天嘛,人人都敬佩,铡美案这出戏不知听了多少回。陆金瑶暗自庆幸这包拯大人没有跟唐朝的李白一样跑去干别的,不然这故事就得大改。

    听到说的是包青天的故事,众人都来了兴趣,个个竖着耳朵听着。

    故事从包公出世,赴任定远县、执掌开封府,奉皇命到陈州放粮赈灾开始,渐渐引出各位侠客,听得众人是血脉喷张,高声叫好。

    便是那些文人墨客,也是激动的脸上通红,对包青天无比敬仰。

    这故事才讲了一会,不仅是屋里的人听得都忘了吃,那外面的人更是恨不得也全挤进来跟着站着听。

    打这以后,每天烤肉店还没开门就有很多人在门口排队,等着开了门之后进去占座,就连门口也挤满了带着马扎来坐着的人,真不知道这些人是为了听书还是为了吃烤肉。

    这开业第一天免费大酬宾到底出去了多少钱,陆金瑶没怎么算。

    第二天依然有活动——全场五折。第三天是全场七折,第四天全场九折,第五天就恢复原价。

    而陆氏烤肉店的招牌也彻底在这一天打响。

    前几天虽然赔了点,然而这之后,陆氏烤肉店的名声远播,吸引了无数的客人,到开业半个月后,已经彻底扭亏为盈,开业一个月后,已经赚了几万两银子。这是后话,暂且不提。

    然而陆金瑶并没有因为开业第一天客满为患而满足,她知道,如果不能时常推出新菜式,就不能长久的吸引客人。

    因此,这一天她禀明了父母,带着糯米,租了一辆马车,离开县城回到了清风山。陆炳文叮嘱她一定要在三月初六清明节之前回来。

    陆金瑶没有回到村里去,而是直接上了清风山,去纯阳观借宿。

    上官风对她的到来自然是大为欢迎,问了她这段日子的状况,又考察了她的武艺,甚为满意。

    陆金瑶左瞧右瞅都没看见小道士,她已经一个月没有见到他了,连信也没有一封,不由得有些想念,当下问道:“师叔,元明子去哪里了?上回烤肉店开业他都没去呢。”

    上官风微微一笑,显得有些神神秘秘,却又有些骄傲的样子:“他自有事情做,你不用担心。”

    “是什么事情?”陆金瑶刨根问底。

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