第八章 湖心岛品桃宴 (下)
“司空瞩,可是怪盗司空?”
“没错,可不就是他,始作俑者!拿了我辛辛苦苦换来的桃叶醇,还没个谢字竟然就跑的没影了!”
“怪盗司空早已销声匿迹多年,江湖上人人都以为他已经死了,你是怎么认识他的?”
“还不都是我自作孽呀!”
“。。。。。。?”
沈云烟此时白了他一眼,“你觉得我们现在还有心情谈论这个?”
“为何没有?”
“你难道没发现我们迷路了吗?”
“你不是让我老实跟着你走吗?”
“。。。。。。”
原来这桃林看似平常,却是依着五行八卦之道栽种。偏偏沈云烟于此没有天赋,最后还是安祉雨推算出了方位,二人才顺利进入了桃林。
只见一篱墙小院并几间疏落的茅屋,一红衣男子正和李阿爹坐在院中的小桌旁喝茶。
“哈哈,唐小子,老夫赢了!”李阿爹见沈安二人进了院,一时乐的见牙不见眼。
唐歌顿时一脸幽怨的瞪着沈云烟,“你今儿居然提前了一盏茶的时间就进来了!!”
沈云烟一听就知道这二人又在赌她什么时候能算出方位进来。想起每每被唐歌嘲笑,见这次唐歌输了赌,倒也心情大好。
大喇喇往桌边一坐,拈起块桃花酥放进嘴里,含糊道“小爷今儿有高人在侧,自然提前进来了。”
“嘚瑟,高人厉害,你还是笨。”唐歌见安祉雨坐于一旁神色从容,气度不凡,知道陆小三的朋友不会是俗辈,“在下新安唐歌,敢问高人尊名。”
“高人不敢当,陆雨。”安祉雨淡笑回道。
“陆?那和……”
“我大哥。”
闻言唐歌顿时一脸哀悯的瞅了安祉雨两眼。“真难为你有这么个弟弟。”安祉雨淡笑不语。
正说着,一阵香味窜来,只见一直未露面的李阿娘端着菜施施然走来,纵然上了年岁衣着朴素,但仍能让人想到其年轻时的绰约风姿。李阿爹则跟在后面捧着个冒着烟气的大泥团,烫得双手不停挪换。
“小三掐的时间正巧,菜都刚出炉,大家快尝尝。”李阿娘将手中的糟酿桃宝鸭放在桌上,笑着对新来的安祉雨点了点头回身便又去端菜。
李阿爹将大泥团往桌上一放,立马追去厨房帮忙。
一旁的唐歌看的直啧嘴,“瞧瞧阿爹多疼阿娘,三儿啊,以后多跟阿爹学着点儿。”
沈云烟正在研究糟酿桃宝鸭里塞的配料,闻言头都未抬,淡淡说道“这是自然,我准备长大后就娶唐歆姐姐做老婆,当然会疼她了,到那时候小唐子你可还得乖乖叫我一声姐夫!”
唐歆是唐歌一母同胞的姐姐,今年虽已是双十年华,却因一直帮着料理家事尚未出阁。
唐歌听后不由撇嘴“就你这小破孩儿还想吃天鹅肉。”
“那也比你这连小水鸭都抓不住的癞蛤蟆强。”
沈唐二人斗嘴斗的不亦乐乎,安祉雨倒是一派悠闲的赏着周遭的晚景,不时端详着阿爹阿娘端上的菜色。没多久,色香味便已林林总总聚满了一桌。
“听唐歌儿说小三儿你要出去游历一年,正好是桃子成熟的季节,知道你爱吃,阿娘索性做一桌桃宴算是给你践践行。”阿娘执了筷一一给众人介绍着。
最先上的是糟酿桃宝鸭,鸭肚里面填的以桃丝为主、辅以火腿丝、菇丝、笋丝和其余调料,捆扎好放入卤汤用文火卤制。待八成熟后,刷上桃酱,用炭火烘烤其外皮,出炉后,外皮酥脆咸香中略有甜味,鸭肉鲜美细嫩,填丝香味浓郁。
随后是沈云烟最爱的阿娘拿手菜,剁椒桃花鱼和桃肉糜烧茄龙。剁椒用的是阿娘腌制的朝天椒,与多种调料剁成碎末,煸炒出香后,放入新鲜鳜鱼,再在汤料中浇上桃花酿红烧。装盘后鱼身撒满椒粒和香叶,泡椒混以酒香味道浓郁,鲜辣爽口,鱼肉入味细腻,鳜鱼的鲜美混着麻辣的椒香,让人食欲大增。
至于桃肉糜烧茄龙则极为考验做菜人的刀功,在整个茄子上切满花刀,而且一定要稳,不能切断,将新鲜桃子和肉剁成糜,腌制少顷入味,将桃肉糜分别塞入茄身的每个花口中,再将茄龙清蒸,最后出锅时淋上滚烫的麻油。桃肉糜软烂,茄香四溢多汁。
众人品尝后皆直赞美味。
这时李阿爹将那一直放在一旁的大泥团捧了来,大家正好奇是什么,只见李阿爹直接拿了石头将其敲开,厚厚的泥壳破开后一阵肉香飘出。
原来这是李阿爹新琢磨出的一道菜,仿了叫花鸡的做法,用新鲜桃叶将鸡捆紧,然后将混着调料的红泥裹满鸡身不留缝隙,将泥团埋入土灶中烘烤。烤熟后取出,伺其外泥壳冷却,敲开,剥去泥壳,便是混有桃叶清香的鲜嫩鸡肉。李阿爹直接将鸡撕开分给众人,又拿出一坛桃叶醇斟满各人的酒杯,美味自然有美味的吃法,沈云烟大咧,唐歌豪爽,连一向清淡高雅的安公子都随遇而安,一手把盏,一手持肉,鸡肉绵软滑嫩,入口即化,桃叶醇入喉浓烈醇厚,大家吃的不亦乐乎。
前面先吃的是几道荤菜,接下来的便是几道清爽可口的小菜点心。
色泽清爽的鲜桃龙井虾仁,娇嫩的虾仁带着绿茶清香,再配以鲜桃丁的酸甜,配料不多却将食材的原始香味激发出来,爽口又美味。
水晶透亮的冰桃拔丝,切的纤薄的菱形桃片几近透明,裹上一层混着薄荷汁的冰糖浆,入口甜香馥郁,入喉又有丝丝沁人心脾的清凉舒爽。
枣泥核桃是一份甜点,看起来就像是一盘冒着热气的桃子,待大家吃到嘴里才知道这其实是捏成了桃形的面点,上面的桃尖绯红原来是用桃花汁染成,而内里的桃核是用捣烂的枣泥做的,松软的面皮配着的浓郁的枣香,不一会儿,满满一盘便已经吃光了。
最后一道汤菜,是珍珠桃团羹,用糯米圆、鲜桃的果肉还有桃胶一起熬煮,晶莹剔透的汤羹中可看到圆润可爱的糯米圆和漂浮的桃肉团,同时点缀着片片桃花瓣,光是看着就美不胜收。入口更是满嘴桃香。
除开这以桃为食材的各色佳肴和美酒,就连端上的米饭也是在铺了桃叶的蒸锅里蒸熟的。李阿娘这一手,可谓是名副其实的全桃宴。
吃罢饭后,几个年轻人捧着肚皮不停赞叹今日实在是大饱口福。
李阿娘见大家吃的开心,心里也十分欢喜。怕大家吃得多不落胃,便忙着为大家煮消食茶喝。而一向疼老婆的李阿爹则招呼几个吃饱喝足的年轻人忙里忙外的收拾起了餐桌。
月上枝头,吃饱喝足的众人坐在院中欣赏着月色下的桃林,一边品茶一边闲聊,因沈安二人明早要上路远行,不多会儿,众人便各自被阿娘打发到早已整理好的茅屋歇息。
“没错,可不就是他,始作俑者!拿了我辛辛苦苦换来的桃叶醇,还没个谢字竟然就跑的没影了!”
“怪盗司空早已销声匿迹多年,江湖上人人都以为他已经死了,你是怎么认识他的?”
“还不都是我自作孽呀!”
“。。。。。。?”
沈云烟此时白了他一眼,“你觉得我们现在还有心情谈论这个?”
“为何没有?”
“你难道没发现我们迷路了吗?”
“你不是让我老实跟着你走吗?”
“。。。。。。”
原来这桃林看似平常,却是依着五行八卦之道栽种。偏偏沈云烟于此没有天赋,最后还是安祉雨推算出了方位,二人才顺利进入了桃林。
只见一篱墙小院并几间疏落的茅屋,一红衣男子正和李阿爹坐在院中的小桌旁喝茶。
“哈哈,唐小子,老夫赢了!”李阿爹见沈安二人进了院,一时乐的见牙不见眼。
唐歌顿时一脸幽怨的瞪着沈云烟,“你今儿居然提前了一盏茶的时间就进来了!!”
沈云烟一听就知道这二人又在赌她什么时候能算出方位进来。想起每每被唐歌嘲笑,见这次唐歌输了赌,倒也心情大好。
大喇喇往桌边一坐,拈起块桃花酥放进嘴里,含糊道“小爷今儿有高人在侧,自然提前进来了。”
“嘚瑟,高人厉害,你还是笨。”唐歌见安祉雨坐于一旁神色从容,气度不凡,知道陆小三的朋友不会是俗辈,“在下新安唐歌,敢问高人尊名。”
“高人不敢当,陆雨。”安祉雨淡笑回道。
“陆?那和……”
“我大哥。”
闻言唐歌顿时一脸哀悯的瞅了安祉雨两眼。“真难为你有这么个弟弟。”安祉雨淡笑不语。
正说着,一阵香味窜来,只见一直未露面的李阿娘端着菜施施然走来,纵然上了年岁衣着朴素,但仍能让人想到其年轻时的绰约风姿。李阿爹则跟在后面捧着个冒着烟气的大泥团,烫得双手不停挪换。
“小三掐的时间正巧,菜都刚出炉,大家快尝尝。”李阿娘将手中的糟酿桃宝鸭放在桌上,笑着对新来的安祉雨点了点头回身便又去端菜。
李阿爹将大泥团往桌上一放,立马追去厨房帮忙。
一旁的唐歌看的直啧嘴,“瞧瞧阿爹多疼阿娘,三儿啊,以后多跟阿爹学着点儿。”
沈云烟正在研究糟酿桃宝鸭里塞的配料,闻言头都未抬,淡淡说道“这是自然,我准备长大后就娶唐歆姐姐做老婆,当然会疼她了,到那时候小唐子你可还得乖乖叫我一声姐夫!”
唐歆是唐歌一母同胞的姐姐,今年虽已是双十年华,却因一直帮着料理家事尚未出阁。
唐歌听后不由撇嘴“就你这小破孩儿还想吃天鹅肉。”
“那也比你这连小水鸭都抓不住的癞蛤蟆强。”
沈唐二人斗嘴斗的不亦乐乎,安祉雨倒是一派悠闲的赏着周遭的晚景,不时端详着阿爹阿娘端上的菜色。没多久,色香味便已林林总总聚满了一桌。
“听唐歌儿说小三儿你要出去游历一年,正好是桃子成熟的季节,知道你爱吃,阿娘索性做一桌桃宴算是给你践践行。”阿娘执了筷一一给众人介绍着。
最先上的是糟酿桃宝鸭,鸭肚里面填的以桃丝为主、辅以火腿丝、菇丝、笋丝和其余调料,捆扎好放入卤汤用文火卤制。待八成熟后,刷上桃酱,用炭火烘烤其外皮,出炉后,外皮酥脆咸香中略有甜味,鸭肉鲜美细嫩,填丝香味浓郁。
随后是沈云烟最爱的阿娘拿手菜,剁椒桃花鱼和桃肉糜烧茄龙。剁椒用的是阿娘腌制的朝天椒,与多种调料剁成碎末,煸炒出香后,放入新鲜鳜鱼,再在汤料中浇上桃花酿红烧。装盘后鱼身撒满椒粒和香叶,泡椒混以酒香味道浓郁,鲜辣爽口,鱼肉入味细腻,鳜鱼的鲜美混着麻辣的椒香,让人食欲大增。
至于桃肉糜烧茄龙则极为考验做菜人的刀功,在整个茄子上切满花刀,而且一定要稳,不能切断,将新鲜桃子和肉剁成糜,腌制少顷入味,将桃肉糜分别塞入茄身的每个花口中,再将茄龙清蒸,最后出锅时淋上滚烫的麻油。桃肉糜软烂,茄香四溢多汁。
众人品尝后皆直赞美味。
这时李阿爹将那一直放在一旁的大泥团捧了来,大家正好奇是什么,只见李阿爹直接拿了石头将其敲开,厚厚的泥壳破开后一阵肉香飘出。
原来这是李阿爹新琢磨出的一道菜,仿了叫花鸡的做法,用新鲜桃叶将鸡捆紧,然后将混着调料的红泥裹满鸡身不留缝隙,将泥团埋入土灶中烘烤。烤熟后取出,伺其外泥壳冷却,敲开,剥去泥壳,便是混有桃叶清香的鲜嫩鸡肉。李阿爹直接将鸡撕开分给众人,又拿出一坛桃叶醇斟满各人的酒杯,美味自然有美味的吃法,沈云烟大咧,唐歌豪爽,连一向清淡高雅的安公子都随遇而安,一手把盏,一手持肉,鸡肉绵软滑嫩,入口即化,桃叶醇入喉浓烈醇厚,大家吃的不亦乐乎。
前面先吃的是几道荤菜,接下来的便是几道清爽可口的小菜点心。
色泽清爽的鲜桃龙井虾仁,娇嫩的虾仁带着绿茶清香,再配以鲜桃丁的酸甜,配料不多却将食材的原始香味激发出来,爽口又美味。
水晶透亮的冰桃拔丝,切的纤薄的菱形桃片几近透明,裹上一层混着薄荷汁的冰糖浆,入口甜香馥郁,入喉又有丝丝沁人心脾的清凉舒爽。
枣泥核桃是一份甜点,看起来就像是一盘冒着热气的桃子,待大家吃到嘴里才知道这其实是捏成了桃形的面点,上面的桃尖绯红原来是用桃花汁染成,而内里的桃核是用捣烂的枣泥做的,松软的面皮配着的浓郁的枣香,不一会儿,满满一盘便已经吃光了。
最后一道汤菜,是珍珠桃团羹,用糯米圆、鲜桃的果肉还有桃胶一起熬煮,晶莹剔透的汤羹中可看到圆润可爱的糯米圆和漂浮的桃肉团,同时点缀着片片桃花瓣,光是看着就美不胜收。入口更是满嘴桃香。
除开这以桃为食材的各色佳肴和美酒,就连端上的米饭也是在铺了桃叶的蒸锅里蒸熟的。李阿娘这一手,可谓是名副其实的全桃宴。
吃罢饭后,几个年轻人捧着肚皮不停赞叹今日实在是大饱口福。
李阿娘见大家吃的开心,心里也十分欢喜。怕大家吃得多不落胃,便忙着为大家煮消食茶喝。而一向疼老婆的李阿爹则招呼几个吃饱喝足的年轻人忙里忙外的收拾起了餐桌。
月上枝头,吃饱喝足的众人坐在院中欣赏着月色下的桃林,一边品茶一边闲聊,因沈安二人明早要上路远行,不多会儿,众人便各自被阿娘打发到早已整理好的茅屋歇息。