鸡蛋布丁

料鲜：奶400克，蛋500克。各式水果丁适量

    辅料：砂糖300克，香草粉少许

    做法：

    ①先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。

    ②将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。

    ③将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。

    ④将煮好的焦糖倒入少许于模型内。

    ⑤再把调匀后的布丁材料倒于模型内。

    ⑥烤盘内加约1/3的温水，然后放进微波炉烤箱，用中火烤15分钟即可。