第二十一章 言传身教
郑山被谢雨说得满脸通红。谢雨继续道：“从明天起就听听小雨的话，一定要早来呀。”郑山低头不断重复：“小雨，你放心明天我一定早来，一定早来。”谢雨又道：“早来很关键但也只是个好开头而已，下一步郑山哥应该培养自己的回头客。首选回头客就是早起经常买菜的人，要记住每个人的长相和姓名见到他们嘴要甜，要勤打招呼。有时候混熟了人家本来不准备买，但感觉你热情难却也会买一块这样积少成多每天就可能多赚三十五十。对于经常买菜的回头客要多抹零，给他们甜头才能一直在你这买肉。现在我说一下卖肉的技巧，不能人家指哪块就切哪块，一定要掌握好尺度运用手法把各类肉搭配着卖。我说郑山哥你张着大嘴到底听明白我说的意思没？”
郑山点了点头马上又摇了摇头。谢雨急得直筋鼻子一顿深呼吸后起身把郑山轰到档口外面，自己往案前卖肉的位置一站道：“咱们来个现场培训，我是店主郑山哥是买肉的。”谢雨说完马上摆了个笑容可掬甜甜表情对郑山道：“哟！这不是郑哥嘛，想买块肉回家吃呀？”
郑山显然还没从自己卖肉的角色里转变过来结结巴巴道：“那个……那个小雨！我午饭吃得晚现在不太饿。”谢雨气得用刀背直敲案板道：“嗨！嗨！我说郑山哥，知道你将来是怎么死的？”郑山浑浑噩噩道：“这个……这个……”谢雨快语模仿郑山的话接到：“这个……这个……我郑山是笨死的！”那边早把谢兵笑得直咳嗽。
谢雨也跟着笑了一阵道：“我说郑山哥呀，你不是哭着喊着要提高自身素质嘛。现在小雨现场给你面授机宜怎么还不珍惜这千载难逢的学习良机，都说同行是冤家我要是一尥蹶子不吭声，其他肉铺同仁除了对你说‘您早您好’不会透露一点有用的东西给你。”
郑山也醒过神来马上极为配合道：“对啦！小雨给哥切块臀尖肉。”谢雨嘴里紧着回道：“好嘞！郑哥您别急马上就好。( 平南文学网)”说着提了刀在磨棒上来回蹭着道：“郑哥您来多少肉？准备回家怎么吃呀？”郑山道：“给我来三斤吧，回家做个红烧肉解解馋。”谢雨笑道：“别说咱哥俩还真有缘，我也爱做红烧肉。”接着用手一指谢兵道：“我哥哥就最喜欢吃我做的红烧肉啦，那家伙！就着肉能吃两大碗饭。”
郑山回头看了眼谢兵一脸迷茫道：“小雨，不对呀这个不是你男朋友嘛。再说看他瘦瘦的也不胖好像吃不了两大碗饭吧？”
谢雨听了气得脸通红用刀背一个劲咚咚敲着案板：“嗨！嗨！我说郑山哥你怎么老打岔呀！
不知道做生意必须要顺情说好话嘛，什么都实事求是往外端能行吗？明天你见谁都告诉：我这肉三块六进的卖你们六块五，看人家不把你当疯子才怪！还有！我不说给哥哥做饭，说天天给男朋友做红烧肉看他吃两大碗饭。这还像话嘛？！”
谢兵听谢雨说完，刚才想凑热闹的那句‘小雨做的红烧肉很好吃，我真能吃两大碗饭。’的话也咕噜一声咽了回去。
郑山忙赔笑道：“小雨别生气，我一定注意不打岔了，你请继续……继续。”谢雨捋了下头发道：“刚才到哪啦，对啦说到：我男朋友最喜欢吃我做的红烧肉啦，那家伙……”
一时间三人笑成一团，谢雨喘着气道：“郑山哥都怪你，把我也拽沟里来啦。”笑了一阵谢雨假装对郑山冷脸道：“郑山哥！不许再脱离你的角色，小雨的时间很宝贵我还要回家做饭呐。”
郑山点着头答应，接着表演道：“小雨呀！你做的肉真那么好吃呀，给我介绍一下怎么样？”谢雨笑道：“我用料和郑哥的稍有不同，是一半臀尖加一半五花肉。俗语讲‘要吃肉肥中瘦’就是指五花肉。加了五花肉做成的红烧肉味美汁多，还能满足每个人不同食欲。爱吃瘦的就挑臀尖，爱吃解馋点的就来口五花众人皆大欢喜。”郑山笑道：“那小雨你也给我各来一半得了。”谢雨笑道：“郑哥，你原来要割三斤臀尖六块五一斤一共是十九块五。要是割二斤臀尖再来二斤五花，五花五元一斤一共才二十三元。多化三块五就能多买一斤肉合算呀！”郑山笑道：“行呀就按小雨丫头定的一样来二斤吧。”
谢雨忙着在空气里表演着切肉，嘴里也不闲着：“郑山哥！臀尖二斤高高的，五花哟！割多了点将近二斤一两就算您二斤吧。”郑山也入了戏道：“小雨这那好意思，咱该给钱给钱，不差一两啦。”谢雨笑道：“不用啦，您跟小妹还客气。以后常来捧我的场，妹子就感激不尽啦。”郑山道：“这个小雨放心，我买肉以后就到你这来行了吧！”谢雨笑道：“郑山哥！您以后就放心来吧。咱不夸口！肉的质量在整个集市不数一也数二，价钱绝对公道。特别您又是我的老客户啦，不照顾谁也得照顾郑哥。不光是郑哥，您的亲戚朋友来了只要您垫个话小妹一定优惠。”
谢雨表演完空气割肉道：“郑山哥！干脆我直接给你的肉切块改刀吧，省的你回家再弄。”郑山笑着应道：“那可谢谢小雨啦！”谢雨又一顿假忙道：“郑山哥！装好啦您拿着。”郑山也假装拎过来道：“那好嘞！小雨呀哥走啦回头见！”谢雨也挥手道：“再见郑哥！您常来呀！”
这边郑山转身刚走了几步就转了回来，好像演戏演上了瘾道：“小雨呀，我刚想起来哥还得买点肉馅包饺子。”谢雨马上摆了个暂停手势道：“嗨！嗨！行了郑山大哥，鱼竿渔网和打渔的方法小妹已经倾囊相授啦！细节问题就自己去悟吧。小妹还有公务在身，现在就回家做饭告辞啦。”
这边郑山也是兴高采烈道：“小雨现在我全明白啦，以后就瞧好吧！过不了两年我让这集市半条街都是哥开的，你嫂子的肉铺就在哥对面！”
郑山点了点头马上又摇了摇头。谢雨急得直筋鼻子一顿深呼吸后起身把郑山轰到档口外面，自己往案前卖肉的位置一站道：“咱们来个现场培训，我是店主郑山哥是买肉的。”谢雨说完马上摆了个笑容可掬甜甜表情对郑山道：“哟！这不是郑哥嘛，想买块肉回家吃呀？”
郑山显然还没从自己卖肉的角色里转变过来结结巴巴道：“那个……那个小雨！我午饭吃得晚现在不太饿。”谢雨气得用刀背直敲案板道：“嗨！嗨！我说郑山哥，知道你将来是怎么死的？”郑山浑浑噩噩道：“这个……这个……”谢雨快语模仿郑山的话接到：“这个……这个……我郑山是笨死的！”那边早把谢兵笑得直咳嗽。
谢雨也跟着笑了一阵道：“我说郑山哥呀，你不是哭着喊着要提高自身素质嘛。现在小雨现场给你面授机宜怎么还不珍惜这千载难逢的学习良机，都说同行是冤家我要是一尥蹶子不吭声，其他肉铺同仁除了对你说‘您早您好’不会透露一点有用的东西给你。”
郑山也醒过神来马上极为配合道：“对啦！小雨给哥切块臀尖肉。”谢雨嘴里紧着回道：“好嘞！郑哥您别急马上就好。( 平南文学网)”说着提了刀在磨棒上来回蹭着道：“郑哥您来多少肉？准备回家怎么吃呀？”郑山道：“给我来三斤吧，回家做个红烧肉解解馋。”谢雨笑道：“别说咱哥俩还真有缘，我也爱做红烧肉。”接着用手一指谢兵道：“我哥哥就最喜欢吃我做的红烧肉啦，那家伙！就着肉能吃两大碗饭。”
郑山回头看了眼谢兵一脸迷茫道：“小雨，不对呀这个不是你男朋友嘛。再说看他瘦瘦的也不胖好像吃不了两大碗饭吧？”
谢雨听了气得脸通红用刀背一个劲咚咚敲着案板：“嗨！嗨！我说郑山哥你怎么老打岔呀！
不知道做生意必须要顺情说好话嘛，什么都实事求是往外端能行吗？明天你见谁都告诉：我这肉三块六进的卖你们六块五，看人家不把你当疯子才怪！还有！我不说给哥哥做饭，说天天给男朋友做红烧肉看他吃两大碗饭。这还像话嘛？！”
谢兵听谢雨说完，刚才想凑热闹的那句‘小雨做的红烧肉很好吃，我真能吃两大碗饭。’的话也咕噜一声咽了回去。
郑山忙赔笑道：“小雨别生气，我一定注意不打岔了，你请继续……继续。”谢雨捋了下头发道：“刚才到哪啦，对啦说到：我男朋友最喜欢吃我做的红烧肉啦，那家伙……”
一时间三人笑成一团，谢雨喘着气道：“郑山哥都怪你，把我也拽沟里来啦。”笑了一阵谢雨假装对郑山冷脸道：“郑山哥！不许再脱离你的角色，小雨的时间很宝贵我还要回家做饭呐。”
郑山点着头答应，接着表演道：“小雨呀！你做的肉真那么好吃呀，给我介绍一下怎么样？”谢雨笑道：“我用料和郑哥的稍有不同，是一半臀尖加一半五花肉。俗语讲‘要吃肉肥中瘦’就是指五花肉。加了五花肉做成的红烧肉味美汁多，还能满足每个人不同食欲。爱吃瘦的就挑臀尖，爱吃解馋点的就来口五花众人皆大欢喜。”郑山笑道：“那小雨你也给我各来一半得了。”谢雨笑道：“郑哥，你原来要割三斤臀尖六块五一斤一共是十九块五。要是割二斤臀尖再来二斤五花，五花五元一斤一共才二十三元。多化三块五就能多买一斤肉合算呀！”郑山笑道：“行呀就按小雨丫头定的一样来二斤吧。”
谢雨忙着在空气里表演着切肉，嘴里也不闲着：“郑山哥！臀尖二斤高高的，五花哟！割多了点将近二斤一两就算您二斤吧。”郑山也入了戏道：“小雨这那好意思，咱该给钱给钱，不差一两啦。”谢雨笑道：“不用啦，您跟小妹还客气。以后常来捧我的场，妹子就感激不尽啦。”郑山道：“这个小雨放心，我买肉以后就到你这来行了吧！”谢雨笑道：“郑山哥！您以后就放心来吧。咱不夸口！肉的质量在整个集市不数一也数二，价钱绝对公道。特别您又是我的老客户啦，不照顾谁也得照顾郑哥。不光是郑哥，您的亲戚朋友来了只要您垫个话小妹一定优惠。”
谢雨表演完空气割肉道：“郑山哥！干脆我直接给你的肉切块改刀吧，省的你回家再弄。”郑山笑着应道：“那可谢谢小雨啦！”谢雨又一顿假忙道：“郑山哥！装好啦您拿着。”郑山也假装拎过来道：“那好嘞！小雨呀哥走啦回头见！”谢雨也挥手道：“再见郑哥！您常来呀！”
这边郑山转身刚走了几步就转了回来，好像演戏演上了瘾道：“小雨呀，我刚想起来哥还得买点肉馅包饺子。”谢雨马上摆了个暂停手势道：“嗨！嗨！行了郑山大哥，鱼竿渔网和打渔的方法小妹已经倾囊相授啦！细节问题就自己去悟吧。小妹还有公务在身，现在就回家做饭告辞啦。”
这边郑山也是兴高采烈道：“小雨现在我全明白啦，以后就瞧好吧！过不了两年我让这集市半条街都是哥开的，你嫂子的肉铺就在哥对面！”