160 曼陀罗夹饼
贺家的后厨有普通人家十倍大不止，总厨一人，副手四人，其中每个人手中管着十人，因着贺家除了老太太的园子以外都没有小厨房，整个宅院大大小小，上上下下的吃食都从大厨房出。
今日宴席，平日里人手不够时才起用的伙计都来了，纵然如此人手依旧不够，如今面点师傅突然出意外，对贺鸿祯来说是非常棘手的问题。
眼瞅着还有个把时辰烧尾宴便要开始，如今整个春园人声鼎沸，贺家老太太，老太爷在主位上恭迎宾客，贺家的主母蓁胥的姑姑蓁氏，仪态优雅雍容华贵的站在丈夫贺知章身旁，笑意盈盈。
前面一片和煦，不比后厨火急火燎。
贺鸿祯看着面点师傅几乎被削断的手指，有些无可奈何的说道：“赶紧下去包扎吧！”
“康成那家伙呢？死哪里去了，叫他出来见我。”贺鸿祯见身旁没有一个用得顺手的伙计，怒吼道。
“三少爷，康成在酒楼里，您这几日让他在酒楼盯着，没什么事不要来烦您，您忘了？如今再去酒楼调一个点心师傅过来不知能否来得及。”总厨白霍低着头小心的提议道。
“你当这道点心，谁都能做是吗？我经营酒楼五六年的时间也才调教出这么一个……”贺鸿祯气得伸手就往白霍的脑袋上打去，瘦小的他麻利的跳开，然后又重新走回原位，恭顺的低头站着。
正在发愁之际。
“我来试试吧！”禹歌笑的声音从白霍身后传来。
白霍有些不可置信的打量着一身白衣的禹歌笑，眼神中带着轻蔑，意思是你也就是说说的功夫。
“我们现在没有时间让你来试。”白霍扭过头瞥了禹歌笑一眼。
“你还有别的选择吗？”禹歌笑轻轻耸了耸肩膀，“我这是看在贺三公子为人热情，对我们彬彬有礼，礼遇有加的份上，这道点心我只看别人做过，如今还残存着一点印象，若是贺公子对在下还信得过，在下愿意努力一试。”
贺鸿祯沉吟一番后说道：“禹兄，那就拜托了，如今只能靠你了，这是第二道点心，拜托了。”
夏芊钰跟在身后并未说话，虽不知为何禹歌笑会出手，应该和昨日的八宝鸭子一样，应该是出于江湖救急的道义使然吧！
不知为何，总觉得这样的禹歌笑有血有肉，让她觉得心安踏实。
“曼陀样夹饼公厅炉”是以曼陀罗花为花样的一种向皇帝表衷心的点心，古时的厅炉很讲究，只要看厅炉上的图案造型，就能看出这户人家的职业。
而这个夹饼便要先用模子压出曼陀罗花的大致模样，然后再用面点刻刀细细的雕琢，成型之后，上炉火中碳烤，非常考验对火候的把握。
其中最重要的便是刻刀雕刻的环节，需要将花纹的脉络细致的雕刻出来，这是面胚模具达不到的效果。
因为这次宴席实在是太重要，所以贺鸿祯和夏芊钰都在一旁屏神静气的观看着。
让人失望的是禹歌笑并未妙刀生花，而是一遍遍将软硬适度的面胚刻坏，五十个面胚如果顺手，也许半个时辰便能雕琢完毕。
但是禹歌笑的手感似乎非常差，无论如何也无法将曼陀罗花的神韵雕刻出来。
白霍最沉不住气，在他刻坏了十几个过后，站不住了，来回踱步。
“你行不行，不行就别耽误时间，你在捉弄我们的是吗？想要我们耽误这么重要的宴席。”白霍实在忍不住，其他的菜肴已经纷纷出炉，第二道菜却迟迟无法上炉烘烤，这该如何是好。
“闭嘴，去看看馓子炸好了没，如果不够酥脆漂亮，仔细你的皮。”贺鸿祯如此吩咐道。
夏芊钰的心里开始有些着急了，禹歌笑专注的盯着手里的刻刀，额头上沁出细密的汗水。
让她想要去给他擦拭掉，却迫于无奈只能忍住。
贺鸿祯却忍不住松了口气，他对禹歌笑确实高估了。
又刻坏了三四个饼胚过后，禹歌笑的手感终于找回来了，慢慢的有些像个样子了。
终于将所有的曼陀罗夹饼都刻好了，禹歌笑抬起头，“让贺公子见笑了，在下只能做到如此，已经尽力了。”
禹歌笑一边说着这话，一边轻轻活动着手腕，然后甩了甩酸涩的胳膊。
不明就里的夏芊钰心里有些惆怅，前世禹歌笑的刀工堪称鬼斧神工，为此皇帝还赐予他一把玄铁菜刀。
若不是有这把菜刀，夏芊钰当初也不会轻易上当了，如今这把菜刀她已经物归原主，由禹歌笑自行保管。
可是看着他刻坏了足足半人高的饼胚，她有些疑惑，难道他的技艺已经不再足以称为鬼斧神工了吗？
“禹兄何必如此客气，你能帮忙已经让我感激不尽了，我看这模样大概也成了，和图样上大无二致，那边如此上炉吧！再不然也来不及了。”
不成想这个时候贺鸿祯倒是非常客气，其实连夏芊钰都看得出来，雕刻出来的成品，只与图样有八分相似，虽然已经不错，但是不足够好。
只能作为应急的选项，好在大多数人都未曾见过曼陀罗夹饼真实的模样，这样便足够应付场面了。
“嗯，承蒙贺兄宽容，禹某已经尽力了。”禹歌笑将微微有些发抖的手掩藏在身后，这才说道。
“你二人准备一下，待会儿随我一起入席吧！”贺鸿祯说完便去巡视五十八道菜每一道菜是否都准备好了。
见此时忙碌的厨房无人有功夫搭理他们。
夏芊钰悄然伸手握住禹歌笑不住发抖的手掌，然后俏皮的问道：“如此会不会好些？”
禹歌笑翩然一笑，“好多了。”然后手掌悄悄用力将她的手抓紧不放，在白霍进来之时她都险些甩不掉而被他发现异样。
“乘着这个空闲，我们去看看锦谡禾吧！毕竟是因为我三姐他才掉进泥潭里的，他有多想品尝这个烧尾宴，我也是知道的，真希望他已经好了。”夏芊钰突然想起了锦谡禾如此提议道。
锦谡禾因为挨了冻着了风寒，此时盖着被褥还冻得瑟瑟发抖，时不时抽搐一下，疑似在打摆子，虽然郎中已经来看过了，与禹歌笑说的大无二致，但是一碗碗的姜汤灌下去，依旧没有效果。
不过不知是因祸得福还是孽缘不止，夏环佩就像变了一个人一样，悉心的照顾起锦谡禾来，事事都不曾假手于人，无论是喂药，还是锦谡禾提出来的任何无理的要求。
“我渴了，我要喝水。”锦谡禾一边发抖一边说道。
“不是一炷香之前才喝过吗？”夏环佩虽然语气里有埋怨，但是却立即站起身给他倒了一杯热水。
“太烫了，给我吹凉……”锦谡禾眼睛都未抬一下，便将茶杯原封不动的递还给夏环佩。
这已经不知道是今日的第几次了，他倒真不嫌腻烦。
一双杏核眼瞪得老大，脸上也再无半丝笑意，紧绷的面容也不过须臾便缓和了下来，特别没脾气的讨好道：“已经吹好了，锦公子慢用。”
锦谡禾依旧是看都没有看她一眼，“太凉了，再上新的。”
“你……”夏环佩忍无可忍了，今天被他当做下作丫鬟使得团团转，她也忍了下来，但是他这种傲慢的态度太让人窝火了。
“锦兄你好些了吗？”夏芊钰人还未到，话语声倒是先到了。
这声音吓得夏环佩一哆嗦，自小到大，她哪里有半分姐姐的样子，分明比夏芊钰大了一岁却是夏芊钰的小跟班，就连说话办事有时候都会不自主的听取这个妹妹的意见。
这也不怪，夏芊钰自小到大都是一个有主意的，若非如此，也许她纵然对禹歌笑有心，也肯定不敢违背父亲的意愿了。
“好些了……已经懂得使唤人了。”夏环佩替他回答道。
锦谡禾正要辩解，帘子被丫鬟撩起，一副明媚爽朗的声音响起。
“我哥让我来看看你，你还好吗？”蓁一已经换了干净清爽的衣服，一身明黄的齐胸长裙，让她看起来更加婀娜多姿，一张脸明媚的好似人间四月天，红唇微启还欲再说话，却因发现屋中有人而悄然合上。
夏环佩看见来者是这个毒舌的蓁一，双手抱在胸前，脑袋别向一边，假意不去看她。
而蓁一根本就目不斜视，直接走到锦谡禾床前，关切的问道：“你可好些了？”
锦谡禾哪里有任何好些的样子，一张脸煞白，嘴巴乌青，身子不住的发着抖。
因为不比蓁一和夏环佩两人，他是跌进淤泥中，浑身上下糊满了淤泥，足足洗了五桶水才将身上和头发上的淤泥收拾干净，加之在淤泥中又冻了很长时间，此时寒气入体，脑袋很重，手脚却冰凉。
好，他好得简直想将蓁一和夏环佩暴打一顿。
于是他并未说话，只是抱着被子，将脸侧到一边。
过了特别久才有气无力的说道：“你们先离开吧！我要和我的随从说话。”
夏环佩老大不情愿的走出厢房，蓁一却轻轻点点头，然后依旧傲慢的目不斜视的离开了。r1152
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今日宴席，平日里人手不够时才起用的伙计都来了，纵然如此人手依旧不够，如今面点师傅突然出意外，对贺鸿祯来说是非常棘手的问题。
眼瞅着还有个把时辰烧尾宴便要开始，如今整个春园人声鼎沸，贺家老太太，老太爷在主位上恭迎宾客，贺家的主母蓁胥的姑姑蓁氏，仪态优雅雍容华贵的站在丈夫贺知章身旁，笑意盈盈。
前面一片和煦，不比后厨火急火燎。
贺鸿祯看着面点师傅几乎被削断的手指，有些无可奈何的说道：“赶紧下去包扎吧！”
“康成那家伙呢？死哪里去了，叫他出来见我。”贺鸿祯见身旁没有一个用得顺手的伙计，怒吼道。
“三少爷，康成在酒楼里，您这几日让他在酒楼盯着，没什么事不要来烦您，您忘了？如今再去酒楼调一个点心师傅过来不知能否来得及。”总厨白霍低着头小心的提议道。
“你当这道点心，谁都能做是吗？我经营酒楼五六年的时间也才调教出这么一个……”贺鸿祯气得伸手就往白霍的脑袋上打去，瘦小的他麻利的跳开，然后又重新走回原位，恭顺的低头站着。
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“我来试试吧！”禹歌笑的声音从白霍身后传来。
白霍有些不可置信的打量着一身白衣的禹歌笑，眼神中带着轻蔑，意思是你也就是说说的功夫。
“我们现在没有时间让你来试。”白霍扭过头瞥了禹歌笑一眼。
“你还有别的选择吗？”禹歌笑轻轻耸了耸肩膀，“我这是看在贺三公子为人热情，对我们彬彬有礼，礼遇有加的份上，这道点心我只看别人做过，如今还残存着一点印象，若是贺公子对在下还信得过，在下愿意努力一试。”
贺鸿祯沉吟一番后说道：“禹兄，那就拜托了，如今只能靠你了，这是第二道点心，拜托了。”
夏芊钰跟在身后并未说话，虽不知为何禹歌笑会出手，应该和昨日的八宝鸭子一样，应该是出于江湖救急的道义使然吧！
不知为何，总觉得这样的禹歌笑有血有肉，让她觉得心安踏实。
“曼陀样夹饼公厅炉”是以曼陀罗花为花样的一种向皇帝表衷心的点心，古时的厅炉很讲究，只要看厅炉上的图案造型，就能看出这户人家的职业。
而这个夹饼便要先用模子压出曼陀罗花的大致模样，然后再用面点刻刀细细的雕琢，成型之后，上炉火中碳烤，非常考验对火候的把握。
其中最重要的便是刻刀雕刻的环节，需要将花纹的脉络细致的雕刻出来，这是面胚模具达不到的效果。
因为这次宴席实在是太重要，所以贺鸿祯和夏芊钰都在一旁屏神静气的观看着。
让人失望的是禹歌笑并未妙刀生花，而是一遍遍将软硬适度的面胚刻坏，五十个面胚如果顺手，也许半个时辰便能雕琢完毕。
但是禹歌笑的手感似乎非常差，无论如何也无法将曼陀罗花的神韵雕刻出来。
白霍最沉不住气，在他刻坏了十几个过后，站不住了，来回踱步。
“你行不行，不行就别耽误时间，你在捉弄我们的是吗？想要我们耽误这么重要的宴席。”白霍实在忍不住，其他的菜肴已经纷纷出炉，第二道菜却迟迟无法上炉烘烤，这该如何是好。
“闭嘴，去看看馓子炸好了没，如果不够酥脆漂亮，仔细你的皮。”贺鸿祯如此吩咐道。
夏芊钰的心里开始有些着急了，禹歌笑专注的盯着手里的刻刀，额头上沁出细密的汗水。
让她想要去给他擦拭掉，却迫于无奈只能忍住。
贺鸿祯却忍不住松了口气，他对禹歌笑确实高估了。
又刻坏了三四个饼胚过后，禹歌笑的手感终于找回来了，慢慢的有些像个样子了。
终于将所有的曼陀罗夹饼都刻好了，禹歌笑抬起头，“让贺公子见笑了，在下只能做到如此，已经尽力了。”
禹歌笑一边说着这话，一边轻轻活动着手腕，然后甩了甩酸涩的胳膊。
不明就里的夏芊钰心里有些惆怅，前世禹歌笑的刀工堪称鬼斧神工，为此皇帝还赐予他一把玄铁菜刀。
若不是有这把菜刀，夏芊钰当初也不会轻易上当了，如今这把菜刀她已经物归原主，由禹歌笑自行保管。
可是看着他刻坏了足足半人高的饼胚，她有些疑惑，难道他的技艺已经不再足以称为鬼斧神工了吗？
“禹兄何必如此客气，你能帮忙已经让我感激不尽了，我看这模样大概也成了，和图样上大无二致，那边如此上炉吧！再不然也来不及了。”
不成想这个时候贺鸿祯倒是非常客气，其实连夏芊钰都看得出来，雕刻出来的成品，只与图样有八分相似，虽然已经不错，但是不足够好。
只能作为应急的选项，好在大多数人都未曾见过曼陀罗夹饼真实的模样，这样便足够应付场面了。
“嗯，承蒙贺兄宽容，禹某已经尽力了。”禹歌笑将微微有些发抖的手掩藏在身后，这才说道。
“你二人准备一下，待会儿随我一起入席吧！”贺鸿祯说完便去巡视五十八道菜每一道菜是否都准备好了。
见此时忙碌的厨房无人有功夫搭理他们。
夏芊钰悄然伸手握住禹歌笑不住发抖的手掌，然后俏皮的问道：“如此会不会好些？”
禹歌笑翩然一笑，“好多了。”然后手掌悄悄用力将她的手抓紧不放，在白霍进来之时她都险些甩不掉而被他发现异样。
“乘着这个空闲，我们去看看锦谡禾吧！毕竟是因为我三姐他才掉进泥潭里的，他有多想品尝这个烧尾宴，我也是知道的，真希望他已经好了。”夏芊钰突然想起了锦谡禾如此提议道。
锦谡禾因为挨了冻着了风寒，此时盖着被褥还冻得瑟瑟发抖，时不时抽搐一下，疑似在打摆子，虽然郎中已经来看过了，与禹歌笑说的大无二致，但是一碗碗的姜汤灌下去，依旧没有效果。
不过不知是因祸得福还是孽缘不止，夏环佩就像变了一个人一样，悉心的照顾起锦谡禾来，事事都不曾假手于人，无论是喂药，还是锦谡禾提出来的任何无理的要求。
“我渴了，我要喝水。”锦谡禾一边发抖一边说道。
“不是一炷香之前才喝过吗？”夏环佩虽然语气里有埋怨，但是却立即站起身给他倒了一杯热水。
“太烫了，给我吹凉……”锦谡禾眼睛都未抬一下，便将茶杯原封不动的递还给夏环佩。
这已经不知道是今日的第几次了，他倒真不嫌腻烦。
一双杏核眼瞪得老大，脸上也再无半丝笑意，紧绷的面容也不过须臾便缓和了下来，特别没脾气的讨好道：“已经吹好了，锦公子慢用。”
锦谡禾依旧是看都没有看她一眼，“太凉了，再上新的。”
“你……”夏环佩忍无可忍了，今天被他当做下作丫鬟使得团团转，她也忍了下来，但是他这种傲慢的态度太让人窝火了。
“锦兄你好些了吗？”夏芊钰人还未到，话语声倒是先到了。
这声音吓得夏环佩一哆嗦，自小到大，她哪里有半分姐姐的样子，分明比夏芊钰大了一岁却是夏芊钰的小跟班，就连说话办事有时候都会不自主的听取这个妹妹的意见。
这也不怪，夏芊钰自小到大都是一个有主意的，若非如此，也许她纵然对禹歌笑有心，也肯定不敢违背父亲的意愿了。
“好些了……已经懂得使唤人了。”夏环佩替他回答道。
锦谡禾正要辩解，帘子被丫鬟撩起，一副明媚爽朗的声音响起。
“我哥让我来看看你，你还好吗？”蓁一已经换了干净清爽的衣服，一身明黄的齐胸长裙，让她看起来更加婀娜多姿，一张脸明媚的好似人间四月天，红唇微启还欲再说话，却因发现屋中有人而悄然合上。
夏环佩看见来者是这个毒舌的蓁一，双手抱在胸前，脑袋别向一边，假意不去看她。
而蓁一根本就目不斜视，直接走到锦谡禾床前，关切的问道：“你可好些了？”
锦谡禾哪里有任何好些的样子，一张脸煞白，嘴巴乌青，身子不住的发着抖。
因为不比蓁一和夏环佩两人，他是跌进淤泥中，浑身上下糊满了淤泥，足足洗了五桶水才将身上和头发上的淤泥收拾干净，加之在淤泥中又冻了很长时间，此时寒气入体，脑袋很重，手脚却冰凉。
好，他好得简直想将蓁一和夏环佩暴打一顿。
于是他并未说话，只是抱着被子，将脸侧到一边。
过了特别久才有气无力的说道：“你们先离开吧！我要和我的随从说话。”
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