第九十八章 “团圆“的饺子
包饺是国人在春节时特有的民俗传统。特别是北方居民更是热衷于饺这种食品。饺是一种历史久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺”的俗语。每逢新春佳节，饺更成为一种应时不可缺少的佳肴。
吴夲家虽然地处长江流域，沿江江南地区。在这里，主要还是以米饭为主。不过让吴夲奇怪的是，在吴夲家，既然也流行包饺，这在湖章镇不多啊。
在吴夲的记忆里，对饺的最早记忆还要追逐到奶奶在的时候。以前奶奶在世的时候，每年都会包饺。包好了饺，到时候吴家三兄弟一家分一点。至于在哪家包饺，轮流换吧。今年这家，明年他家。
最后一年奶奶包饺是在小叔家。那年奶奶的身体本来就不好，一年里时好时坏，基本上已经在卧床不起了。当时吴光也说了，让她坐在旁边，看着包饺。可是奶奶那倔脾气就是不同意。非要亲自包饺不可。后来将奶奶坐在火桶里，大家就围着火桶旁边开始包饺。
虽说大家对奶奶的身体都有准备，可是真的去面对，还是很难的。那年也是奶奶最后一年带着吴家包饺，也只有在包饺的时候，吴家三兄弟才会表现的和好，让老人过一个好年。
从奶奶过世以后，三家再也没有一起包饺了。因为奶奶的原因，大家已经养成了过年吃饺的习惯，可是已经不再一起了，而是各包各的。
虽说也是吃饺，可是在包饺的时候，心里总觉得少了一点什么。可是没有一个人愿意去找回这少的东西。
“夲，去将面粉拿来，开始拌粉了。“一吃完饭，吴光就张罗着包饺，而王英就去准备馅了。
“放哪里呢？“吴夲从不管家里的事情，这面粉放哪里，对吴夲而言就是一个谜。
“我知道。“吴姗姗在旁边说道。
“哪里呢，带我去。“
“楼上你房间的拐角里，那个白色五十斤蛇皮袋装着。“
吴夲一听，奇怪了，在自己房间了，那自己怎么没有见过啊。看了看吴姗姗，不像骗自己的。
“上去看看就是了。”吴夲想到。
“咚咚。”一步四个台阶，吱了一声，吴夲就上楼了。
在房间一看，丫丫的，还真在这里。
“爸，拿来了。”还没有下楼，吴夲的声音就到了。
拎着面粉下来，看着堂间的人。
吴夲一愣。
吴西和吴发两大家人挤在堂间。
“这玩的是哪一处啊。“吴夲疑惑的看着正在那里与吴西讲说，一脸笑容的吴光。
“爸，面粉，放哪里啊？“吴夲问道。
正在与吴西讲话的吴光一听吴夲的话，看着吴夲手上拎着的面粉。笑着指着椅上面说到。
“就放那里吧。”
“大伯，小叔。”吴夲叫道。
“夲啊，今年我与你小叔商量好了，到你家包饺。你奶奶是去了，可是我们三家包饺的传统不能忘啊。”吴西一看吴夲，笑着说道。
“是嘛，那感情好啊。”吴夲笑着说道。
这几年各家包各家的，吴夲心里总有点别扭。以前都是与奶奶一起，三家几十号人一起包，可奶奶一去，各家几个人包了。没了那种“大家”的气氛。
吴夲作为吴家第三代，这其的感情还淡一点，当然与吴姗姗和吴除外。可是吴光就不同了。他与吴西和吴发可是亲兄弟啊。血管里留着可是相同的血液啊。就是关系闹得再僵，彼此还是兄弟啊。就像吴夲和吴姗姗，之间再怎么闹别扭，从不记仇。
这一分开包饺，就像一刀切开他兄弟之间的感情，搁着谁身上，谁也不好受啊。
刚刚一下楼，吴夲一眼就看到吴光脸上的微笑，发自内心的微笑。
这也是奶奶地下想看到的吧。
吴夲爷爷过世的很早，在吴光不大的时候就过世了。吴夲奶奶拉扯着三孩，就是那么多年。后来看到三孩因为各种原因，彼此闹得很不好，吴夲奶奶心里也很难受。可是她又不知道怎么劝解。
最后她只能寄希望每年包饺，将三家拉在一起，能够化解彼此的怨念。可是事实与愿望永远是有差别的。就是奶奶过世之时，都没有看到三家和好的迹象。
吴夲不知道奶奶是怎么想的，可是吴夲知道，奶奶肯定是不瞑目啊。
“快快，大家一起包饺啊。”吴夲也由衷的高兴，为父亲脸上的微笑而高兴。虽然吴夲不怎能喜欢自己这小叔大伯，可是这又有什么关系呢。亲还是亲，该放下的还是要放下，就冲着吴光脸上的微笑吧。
看到吴西和吴发带着一大家来包饺，吴夲知道这是他们两家暗示和好的信号。虽说这其的原因有点不是太纯，可是这有什么关系呢。
在心里，吴夲也将以前的种种不愉快抛弃脑后。
“毛毛，去拿点热水来，等下要揉粉用。”
“姗姗，去我家拿一根擀面杖，另外将筛拿来。就挂在厨房的墙上，一进去就看见。”
“娟娟，去菜园里摘一些葱回来，葱不够用。”
三家，开始了轰轰的包饺行动。
吴光三兄弟在大桌上面揉粉，擀面皮。
因为馅还没有弄好，所有只能先将饺皮放在筛里。因为筛下面有孔，饺皮不容易粘在筛上面。
吴夲跑到厨房，看到王英和大妈小婶正在又说又笑。
“妈，馅好了吗？大伯们都擀了好多饺皮了，就等你们馅了。“
“快了，快了。“王英掀开锅，看了看。
“新云，快点加把柴火。还有点不熟。”
王新云，就是吴夲小婶。一听王英的话，急忙跑去塞柴。
“少加点，不要太多了。”
饺馅不能太熟，太熟了就没有鲜味了，只要七分熟，到时一下锅煮一会，饺的馅就熟了，味道鲜美极了。
“妈，这是什么馅的。”吴夲将头伸进锅里看了看，本来想看看什么馅的，可是就吴夲这眼神，看了也白搭。
“香菇肉馅的，这不是你的最爱嘛。”王英笑着说道。
不错，新鲜的肉，加上味道鲜美的香菇，搅拌在一起，包在饺里。一口下去，就一个爽字了得啊。
“看你馋样，别忘记还有你大伯家的胡萝卜猪肉馅，以及你小叔家的青菜猪肉馅，等会够你吃的，记得不要被香菇肉馅填饱肚啊，到时吃不下别的，你就后悔了。”
每年过年包饺，最馋的一个就是吴夲，吃的最多的也是吴夲，每次都吃的肚圆圆滚滚的，撑得几天不吃饭。
“嘿嘿，还多亏了老妈提醒，今天我可要在前面当心点吃，留着肚吃后面的，要是在前面吃饱了，那可就亏大了。”吴夲笑着说道。
“好了，好了。”王英一看锅里冒热气，急忙将锅打开，将里面的馅给捞起来。
一掀开锅，一股香菇的清香扑鼻而来。
一个瓷盆装的满满一下的饺馅。
“我来，我来。”吴夲从王英手上接过瓷盆，向堂间跑去。
“来了，来了，饺馅来了。”吴夲端着瓷盆喊道。
“等等，抱一下，上面烫手。”王英一看吴夲赤手接过瓷盆，急忙拿着毛巾在后面叫道。
“让开，让开。烫手。“吴夲急忙将瓷盆放到桌上，不停的甩着手。
“真烫啊。“吴夲说道。
“知道烫，你还不拿东西抱着啊，就这样赤手端着，刚刚起锅的，能不烫嘛。”王英拿着毛巾跟着后面跑进来。
“嘿嘿，一时心急嘛。”吴夲笑着说道。
王英将毛巾递给吴夲，转身去了厨房。
“来来，大家开始包饺，比比看，谁包的又快又好哦。“吴夲拿着毛巾擦擦手，就开始招呼大家开始包饺。
包饺也是一技术活，会包的，又快又好。不会包的，那包的不说慢，样也见不得人。不好看也没关系，关键是能进嘴啊。好多饺看着是差强人意，可是一旦下锅，那就原形毕露，一个个敞开着肚躺在那里。
“姗姗，你看看你包的像什么，馒头啊。看看里面塞了多少饺馅，下锅肯定敞肚。”吴指着姗姗包的饺说道。
吴夲一看姗姗包的饺，还不如说是包呢，不过没有包那么结实罢了。
“嘿嘿，可惜我们是包饺，这要是包包，那我们家姗姗就是一好手啊。”吴夲笑着说道。
被自己两哥哥这么一说，皮再厚也不行啊。
吴姗姗小嘴一鼓，看着吴夲包的饺，开始找毛病了。
“大哥，你这是饺吗？你看看爸爸包的是扇形，你这包的成方形的了。”
吴夲一看，还真是的。因为吴夲不会捏边，一会大一会小，这饺也成不了扇形。不过也算不上方形，确切的说是不规则图形。
“管他呢，只要能进嘴就行，放心，进锅里肯定不会散架。“吴夲才不管姗姗的话呢，继续自己的包饺大业。
“娟娟，你的馅太多了，下锅肯定会散架的。“
“毛毛。你用点力气啊，你看看你四周，都没有捏起来呢。“
看着吴夲几人包的饺，吴光是实在看不下去了。这要是一下锅，肯定全成皮了，没一个饺成形的。
“哈哈，等会这些饺一下锅，就成了大杂烩了。“吴西笑着说道。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
Ps：小老鼠急需推荐收藏啊，手上有空余的，点击一下，拜谢了！
[bookid=1577450,bookname=《我本妖孽》]
吴夲家虽然地处长江流域，沿江江南地区。在这里，主要还是以米饭为主。不过让吴夲奇怪的是，在吴夲家，既然也流行包饺，这在湖章镇不多啊。
在吴夲的记忆里，对饺的最早记忆还要追逐到奶奶在的时候。以前奶奶在世的时候，每年都会包饺。包好了饺，到时候吴家三兄弟一家分一点。至于在哪家包饺，轮流换吧。今年这家，明年他家。
最后一年奶奶包饺是在小叔家。那年奶奶的身体本来就不好，一年里时好时坏，基本上已经在卧床不起了。当时吴光也说了，让她坐在旁边，看着包饺。可是奶奶那倔脾气就是不同意。非要亲自包饺不可。后来将奶奶坐在火桶里，大家就围着火桶旁边开始包饺。
虽说大家对奶奶的身体都有准备，可是真的去面对，还是很难的。那年也是奶奶最后一年带着吴家包饺，也只有在包饺的时候，吴家三兄弟才会表现的和好，让老人过一个好年。
从奶奶过世以后，三家再也没有一起包饺了。因为奶奶的原因，大家已经养成了过年吃饺的习惯，可是已经不再一起了，而是各包各的。
虽说也是吃饺，可是在包饺的时候，心里总觉得少了一点什么。可是没有一个人愿意去找回这少的东西。
“夲，去将面粉拿来，开始拌粉了。“一吃完饭，吴光就张罗着包饺，而王英就去准备馅了。
“放哪里呢？“吴夲从不管家里的事情，这面粉放哪里，对吴夲而言就是一个谜。
“我知道。“吴姗姗在旁边说道。
“哪里呢，带我去。“
“楼上你房间的拐角里，那个白色五十斤蛇皮袋装着。“
吴夲一听，奇怪了，在自己房间了，那自己怎么没有见过啊。看了看吴姗姗，不像骗自己的。
“上去看看就是了。”吴夲想到。
“咚咚。”一步四个台阶，吱了一声，吴夲就上楼了。
在房间一看，丫丫的，还真在这里。
“爸，拿来了。”还没有下楼，吴夲的声音就到了。
拎着面粉下来，看着堂间的人。
吴夲一愣。
吴西和吴发两大家人挤在堂间。
“这玩的是哪一处啊。“吴夲疑惑的看着正在那里与吴西讲说，一脸笑容的吴光。
“爸，面粉，放哪里啊？“吴夲问道。
正在与吴西讲话的吴光一听吴夲的话，看着吴夲手上拎着的面粉。笑着指着椅上面说到。
“就放那里吧。”
“大伯，小叔。”吴夲叫道。
“夲啊，今年我与你小叔商量好了，到你家包饺。你奶奶是去了，可是我们三家包饺的传统不能忘啊。”吴西一看吴夲，笑着说道。
“是嘛，那感情好啊。”吴夲笑着说道。
这几年各家包各家的，吴夲心里总有点别扭。以前都是与奶奶一起，三家几十号人一起包，可奶奶一去，各家几个人包了。没了那种“大家”的气氛。
吴夲作为吴家第三代，这其的感情还淡一点，当然与吴姗姗和吴除外。可是吴光就不同了。他与吴西和吴发可是亲兄弟啊。血管里留着可是相同的血液啊。就是关系闹得再僵，彼此还是兄弟啊。就像吴夲和吴姗姗，之间再怎么闹别扭，从不记仇。
这一分开包饺，就像一刀切开他兄弟之间的感情，搁着谁身上，谁也不好受啊。
刚刚一下楼，吴夲一眼就看到吴光脸上的微笑，发自内心的微笑。
这也是奶奶地下想看到的吧。
吴夲爷爷过世的很早，在吴光不大的时候就过世了。吴夲奶奶拉扯着三孩，就是那么多年。后来看到三孩因为各种原因，彼此闹得很不好，吴夲奶奶心里也很难受。可是她又不知道怎么劝解。
最后她只能寄希望每年包饺，将三家拉在一起，能够化解彼此的怨念。可是事实与愿望永远是有差别的。就是奶奶过世之时，都没有看到三家和好的迹象。
吴夲不知道奶奶是怎么想的，可是吴夲知道，奶奶肯定是不瞑目啊。
“快快，大家一起包饺啊。”吴夲也由衷的高兴，为父亲脸上的微笑而高兴。虽然吴夲不怎能喜欢自己这小叔大伯，可是这又有什么关系呢。亲还是亲，该放下的还是要放下，就冲着吴光脸上的微笑吧。
看到吴西和吴发带着一大家来包饺，吴夲知道这是他们两家暗示和好的信号。虽说这其的原因有点不是太纯，可是这有什么关系呢。
在心里，吴夲也将以前的种种不愉快抛弃脑后。
“毛毛，去拿点热水来，等下要揉粉用。”
“姗姗，去我家拿一根擀面杖，另外将筛拿来。就挂在厨房的墙上，一进去就看见。”
“娟娟，去菜园里摘一些葱回来，葱不够用。”
三家，开始了轰轰的包饺行动。
吴光三兄弟在大桌上面揉粉，擀面皮。
因为馅还没有弄好，所有只能先将饺皮放在筛里。因为筛下面有孔，饺皮不容易粘在筛上面。
吴夲跑到厨房，看到王英和大妈小婶正在又说又笑。
“妈，馅好了吗？大伯们都擀了好多饺皮了，就等你们馅了。“
“快了，快了。“王英掀开锅，看了看。
“新云，快点加把柴火。还有点不熟。”
王新云，就是吴夲小婶。一听王英的话，急忙跑去塞柴。
“少加点，不要太多了。”
饺馅不能太熟，太熟了就没有鲜味了，只要七分熟，到时一下锅煮一会，饺的馅就熟了，味道鲜美极了。
“妈，这是什么馅的。”吴夲将头伸进锅里看了看，本来想看看什么馅的，可是就吴夲这眼神，看了也白搭。
“香菇肉馅的，这不是你的最爱嘛。”王英笑着说道。
不错，新鲜的肉，加上味道鲜美的香菇，搅拌在一起，包在饺里。一口下去，就一个爽字了得啊。
“看你馋样，别忘记还有你大伯家的胡萝卜猪肉馅，以及你小叔家的青菜猪肉馅，等会够你吃的，记得不要被香菇肉馅填饱肚啊，到时吃不下别的，你就后悔了。”
每年过年包饺，最馋的一个就是吴夲，吃的最多的也是吴夲，每次都吃的肚圆圆滚滚的，撑得几天不吃饭。
“嘿嘿，还多亏了老妈提醒，今天我可要在前面当心点吃，留着肚吃后面的，要是在前面吃饱了，那可就亏大了。”吴夲笑着说道。
“好了，好了。”王英一看锅里冒热气，急忙将锅打开，将里面的馅给捞起来。
一掀开锅，一股香菇的清香扑鼻而来。
一个瓷盆装的满满一下的饺馅。
“我来，我来。”吴夲从王英手上接过瓷盆，向堂间跑去。
“来了，来了，饺馅来了。”吴夲端着瓷盆喊道。
“等等，抱一下，上面烫手。”王英一看吴夲赤手接过瓷盆，急忙拿着毛巾在后面叫道。
“让开，让开。烫手。“吴夲急忙将瓷盆放到桌上，不停的甩着手。
“真烫啊。“吴夲说道。
“知道烫，你还不拿东西抱着啊，就这样赤手端着，刚刚起锅的，能不烫嘛。”王英拿着毛巾跟着后面跑进来。
“嘿嘿，一时心急嘛。”吴夲笑着说道。
王英将毛巾递给吴夲，转身去了厨房。
“来来，大家开始包饺，比比看，谁包的又快又好哦。“吴夲拿着毛巾擦擦手，就开始招呼大家开始包饺。
包饺也是一技术活，会包的，又快又好。不会包的，那包的不说慢，样也见不得人。不好看也没关系，关键是能进嘴啊。好多饺看着是差强人意，可是一旦下锅，那就原形毕露，一个个敞开着肚躺在那里。
“姗姗，你看看你包的像什么，馒头啊。看看里面塞了多少饺馅，下锅肯定敞肚。”吴指着姗姗包的饺说道。
吴夲一看姗姗包的饺，还不如说是包呢，不过没有包那么结实罢了。
“嘿嘿，可惜我们是包饺，这要是包包，那我们家姗姗就是一好手啊。”吴夲笑着说道。
被自己两哥哥这么一说，皮再厚也不行啊。
吴姗姗小嘴一鼓，看着吴夲包的饺，开始找毛病了。
“大哥，你这是饺吗？你看看爸爸包的是扇形，你这包的成方形的了。”
吴夲一看，还真是的。因为吴夲不会捏边，一会大一会小，这饺也成不了扇形。不过也算不上方形，确切的说是不规则图形。
“管他呢，只要能进嘴就行，放心，进锅里肯定不会散架。“吴夲才不管姗姗的话呢，继续自己的包饺大业。
“娟娟，你的馅太多了，下锅肯定会散架的。“
“毛毛。你用点力气啊，你看看你四周，都没有捏起来呢。“
看着吴夲几人包的饺，吴光是实在看不下去了。这要是一下锅，肯定全成皮了，没一个饺成形的。
“哈哈，等会这些饺一下锅，就成了大杂烩了。“吴西笑着说道。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
Ps：小老鼠急需推荐收藏啊，手上有空余的，点击一下，拜谢了！
[bookid=1577450,bookname=《我本妖孽》]