第288章 葡萄酒庄
龙丹对于葡萄就的生产和制造是不怎么明白的. 只知道法国是世界葡萄酒的盛产国家. 龙丹就问道：“不是法国才是葡萄酒的盛产之地吗. 难道属于我的那个小岛地理气候也能生产葡萄. ”. 梅森见龙丹不是很清楚. 就解释道：“师父. 你那个小岛. 看來您也沒去过啊. 那里本來就是野生葡萄的产地. 无论在葡萄质量上. 还是生产葡萄就的基础上. 都具备生产顶级葡萄酒的条件. 您要是沒有自己的葡萄酒庄. 这在欧洲的上流社会來说. 是被人嘲笑的”.
龙丹就笑道：“照你这么说. 我还非得搞一座酒庄试试了. ”. 梅森道：“就是啊师父. 以您的地位. 早就该有这么一座酒庄了. 我建议您还是建一座酒庄的好”. 龙丹见梅森如此的热衷. 那个小岛闲在哪里也是闲着. 反正自己也不差钱. 就说道：“梅森啊. 搞什么酒庄. 我也不懂. 我看你是不是给我帮帮忙啊. 花多钱你就给我说. 我拨给你. 这件事就全权委托给你了”.
梅森一听就高兴了. 说道：“我就盼着师父说这句话了. 这么多年了. 我盼着你师父做点什么. 就是沒有机会. 现在可有事可做了. 钱也不用花您的. 你只要给我出具一个委托书就行了. 一年之后. 您再來看. 我保证有一座全世界最为高级的葡萄酒庄呈现在您面前”. 龙丹就道：“那我就多谢你了. 你怎么就热衷搞酒庄啊. 我的十年竹青酒你还喝不够. ”. 梅森道：“师父啊. 您是不知道啊. 您的十年竹青酒好是好. 再怎么说也是中档商品. 不能被欧洲的上流社会所容纳. 这跟酒的作用沒有任何关系. 他是欧洲几百年來的习惯所致”. 龙丹就饶有兴趣的让梅森给介绍介绍欧洲的葡萄酒的情况. 梅森就自信的介绍起來.
梅森就介绍道：欧洲的葡萄酒是按照法国的列酒庄制度演变而來的. 1855年. 法国正值拿破仑三世当政. 三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒. 而且想让全国的葡萄酒都來参展. 于是. 他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会來介绍波尔多葡萄酒. 并对波尔多酒庄进行分级. 这无异于去捅一个马蜂窝. 因为那些酒庄个个都很自以为是. 然而胜出者只能有一个. 于是波尔多商会把责任推托给一个葡萄酒批发商的官方组织. 让他们将所有酒庄分为5级. 每个吉伦特区的红酒生产者都包括在其中一个级别里. 两周后. 官方组织拿出了他们的分级. 包括58个酒庄. 1个超一级. 4个一级. 12个二级. 14个三级. 11个四级和17个五级. 超一级酒庄为：吕萨吕斯酒堡. 4个一级酒庄为：拉菲. 拉图. 玛歌和红颜容.
所有的列级酒庄. 一般会在酒标上标注：特级 . 象拉图这样的一级酒庄. 有时候会标注为：一级. 其他级别的酒庄红酒. 诚信度较高的经销商会在资料上标注清楚2级. 3级. 4级或者5级
法国有9大最有名的酒庄. 他们分别是：吕萨吕斯酒堡 (也被译为伊甘酒庄). 酒庄的历史已有413年. 在著名的1855年波尔多官方评级中. 吕萨吕斯酒堡被定为唯一的超一级酒庄. 凌驾于现今的包括拉菲、拉图、玛歌在内的5大酒庄之上.
拉斐庄. 早在1855年万国博览会上. 拉斐庄就已是排 名第一的酒庄,拉斐庄红酒的特性是平衡、柔顺. 入口有浓烈的橡木味道. 十分独特. 除了招牌红酒拉斐外,酒庄还在智利创立了拉丝法思考的副牌. 大量生产价格低廉的红白酒.
拉图庄. 在法文中. 拉图的意思是指“塔”. 如果用六七十年叫法. 拉图就相当于“塔牌”（因酒庄之中有一 座历史久远的塔而得名）. 拉图的风格雄浑刚劲、 绝不妥协. 一些原本喜爱烈酒的酒客. 因为健康原因要改喝红酒. 拉图便成了他们的首选. 拉图酒庄也因为有众多酒客捧场. 而成为酒价最昂贵的一级酒庄之一.
奥比昂庄. 早在1855年. 奥比昂庄就已赫赫有名. 一级酒庄的排行榜上如果少了它. 权威性就要受到质疑. 奥比 安庄园现在为美国人所拥有. 庄园也出产的红酒有属于 格潤士区的特殊泥土及矿石香气. 口感浓烈而回 味无穷.
玛高庄. 是波尔多红酒产区之一. 但也是酒庄的名称. 能够使用产区作为酒庄名称. 酒石酸质自然有 其过人之处. 历史也非常悠久. 玛高酒是法国国宴指定用酒. 华夏国家主席在法国波尔 多访问时. 所参观的酒庄就是玛高庄. 而当时酒庄给主席品尝的酒. 就是1982年的玛高酒. 成熟的 玛高酒口感比较柔顺. 有复杂的香味. 如果碰到上佳年份. 会有紫罗兰的花香. 如果说拉图是梅铎区“酒皇”的话. 那么 玛高酒就应该是“酒后”了.
木桐庄. 在1973年. 法国才破例让木桐庄升格为一级酒庄. 到目前为止也是惟一一 座获此殊荣的酒庄. 木桐庄庄主非常有商业头脑. 不但普通餐酒木桐卡德特酒的年出产量达数百万瓶. 酒庄每年还会邀请一位世界知名的艺术家. 替“招牌酒”木桐罗斯柴尔德设计当年的标签. 因为酒的标签本身就颇有艺术价值. 所以就算那年的酒不好喝. 单是瓶子已是珍贵的藏品. 木桐红酒的特性. 就是开瓶之后. 酒质与香味变化多端. 通常带有咖啡及朱古力香.
白马庄. 1947年份的白马庄. 在不少专业品酒家的心目之中. 是近100年來波尔多最好的酒. 在1996年的等级排名表之中. 白马庄位列“超特级一级酒”. 白马庄标签是白底金. 十分优雅. 与酒的品质非常相符. 白马庄在幼年的时候. 会带点草表青的味道. 但当它成熟以后. 便会散发独特的 花香. 酒质平衡而优雅.
奥松庄. 在1996年的酒庄排名之中. 与白马庄同级的只有奥松庄一个. 而奥松庄也是八大酒庄里 最少人认识的酒庄. 因新任酒庄主人在20世纪90年代中后期. 对酒庄进行大幅革新. 从严要求酒的品质. 凡是不符合规格的葡萄都用來酿造副牌酒. 或都卖给其他酿造商酿造低级餐酒. 因此. 近年 招牌酒 奥松庄的年产量都在2000箱以下. 变得异常珍贵. 奥松庄的特性就是耐藏. 要陈放很长一段时 间才能饮用. 酒质浑厚. 带有咖啡与木桶香味. 非常大气.
柏图斯庄. 通常酒庄名字之前会冠上古堡一词. 因为法国酒庄大多有一座美而丽的大屋或古堡. 在波尔多八大酒庄之中. 只有柏图斯庄沒有冠以古堡. 而酒庄也沒有漂亮大屋或古 堡. 只有小屋. 柏图斯庄红酒的产量也少得可怜. 因此其售价也是是八大酒庄之中最贵的. 柏图斯庄红酒是用 100%葡萄酿制而成. 这种红酒通常适合早饮但不耐储藏. 但因柏图斯庄的地质特别优越. 蕴藏大量 矿物质. 因此柏图斯庄的酒兼具早饮及耐储藏的特色. 虽然柏图斯庄沒有排名. 但在酒客心目中. 它是红 酒王中王. 特别是在交际高端人脉. 他代表着浪漫、尊贵典雅.
梅森介绍完就说道：“师傅. 您的酒庄就以您的姓命名最合适. 我们的酒庄就叫龙氏酒庄. 所生产的葡萄酒就叫龙氏葡萄酒. 我相信在不远的将來. 在欧洲的上流社会中. 您的酒庄生产出來的葡萄酒是必备佳品”. 龙丹听了梅森啰里啰嗦说了这么一大通. 还是不太明白. 梅森就道：“师父. 其实其他国家也有很好的酒庄. 比如在德国. 在我们列颠国等等. 以后您來欧洲的机会多了就会了解的”.
龙丹就道：“我在国内的时候. 但凡有点名气的酒店里都摆放着不少的拉菲葡萄酒. 还都标有82年或者83年的. 看來都是假的了. 听你刚才一说. 我才明白”. 梅森就道：“拉菲酒庄的产量不多. 整个酒庄年产量最多是24万瓶. 每年在中国市场大约能分到5万瓶. 其他的虽然也是拉菲酒庄生产的. 其实是拉菲酒庄在智利生产的拉丝法思考酒. 但质量上就比拉菲品牌低多了”. 龙丹就笑道：“呵呵. 那我在华夏国内再也不喝拉菲酒了. 据说每年华夏消费的拉菲酒就有300多万瓶. 这可是比拉菲酒庄的实际产量大多了. 看來不是拉丝法思考品牌. 就是华夏制造了”.
梅森就道：“所以啊. 我劝您自己建造一个酒庄. 最起码自己不喝假冒伪劣葡萄酒了”. 龙丹也道：“你说的也是. 据说我的十年竹青酒在你们欧洲市场也有假货了. 这你可要替我盯着点. 这不是砸我的牌子啊”. 梅森就道：“师父说的是. 不过. 您生产的十年竹青有一股特别的劲道. 一喝就提神. 这是假酒制造不出來的. 您就放心吧”.
龙丹道心道：那也是啊. 十年竹青的关键工序就是利用飞船上的那几颗能量水晶球释放能量. 这个可是独一无二的. 造假分子可是沒地方去找那天狼星科技制造的水晶球. 龙丹就道：“梅森啊. 咱这龙氏酒庄的产量也不宜过大. 我也不图用这个來赚钱”. 梅森道：“对啊. 师父. 产量不宜过大. 物以稀为贵啊”.
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龙丹就笑道：“照你这么说. 我还非得搞一座酒庄试试了. ”. 梅森道：“就是啊师父. 以您的地位. 早就该有这么一座酒庄了. 我建议您还是建一座酒庄的好”. 龙丹见梅森如此的热衷. 那个小岛闲在哪里也是闲着. 反正自己也不差钱. 就说道：“梅森啊. 搞什么酒庄. 我也不懂. 我看你是不是给我帮帮忙啊. 花多钱你就给我说. 我拨给你. 这件事就全权委托给你了”.
梅森一听就高兴了. 说道：“我就盼着师父说这句话了. 这么多年了. 我盼着你师父做点什么. 就是沒有机会. 现在可有事可做了. 钱也不用花您的. 你只要给我出具一个委托书就行了. 一年之后. 您再來看. 我保证有一座全世界最为高级的葡萄酒庄呈现在您面前”. 龙丹就道：“那我就多谢你了. 你怎么就热衷搞酒庄啊. 我的十年竹青酒你还喝不够. ”. 梅森道：“师父啊. 您是不知道啊. 您的十年竹青酒好是好. 再怎么说也是中档商品. 不能被欧洲的上流社会所容纳. 这跟酒的作用沒有任何关系. 他是欧洲几百年來的习惯所致”. 龙丹就饶有兴趣的让梅森给介绍介绍欧洲的葡萄酒的情况. 梅森就自信的介绍起來.
梅森就介绍道：欧洲的葡萄酒是按照法国的列酒庄制度演变而來的. 1855年. 法国正值拿破仑三世当政. 三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒. 而且想让全国的葡萄酒都來参展. 于是. 他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会來介绍波尔多葡萄酒. 并对波尔多酒庄进行分级. 这无异于去捅一个马蜂窝. 因为那些酒庄个个都很自以为是. 然而胜出者只能有一个. 于是波尔多商会把责任推托给一个葡萄酒批发商的官方组织. 让他们将所有酒庄分为5级. 每个吉伦特区的红酒生产者都包括在其中一个级别里. 两周后. 官方组织拿出了他们的分级. 包括58个酒庄. 1个超一级. 4个一级. 12个二级. 14个三级. 11个四级和17个五级. 超一级酒庄为：吕萨吕斯酒堡. 4个一级酒庄为：拉菲. 拉图. 玛歌和红颜容.
所有的列级酒庄. 一般会在酒标上标注：特级 . 象拉图这样的一级酒庄. 有时候会标注为：一级. 其他级别的酒庄红酒. 诚信度较高的经销商会在资料上标注清楚2级. 3级. 4级或者5级
法国有9大最有名的酒庄. 他们分别是：吕萨吕斯酒堡 (也被译为伊甘酒庄). 酒庄的历史已有413年. 在著名的1855年波尔多官方评级中. 吕萨吕斯酒堡被定为唯一的超一级酒庄. 凌驾于现今的包括拉菲、拉图、玛歌在内的5大酒庄之上.
拉斐庄. 早在1855年万国博览会上. 拉斐庄就已是排 名第一的酒庄,拉斐庄红酒的特性是平衡、柔顺. 入口有浓烈的橡木味道. 十分独特. 除了招牌红酒拉斐外,酒庄还在智利创立了拉丝法思考的副牌. 大量生产价格低廉的红白酒.
拉图庄. 在法文中. 拉图的意思是指“塔”. 如果用六七十年叫法. 拉图就相当于“塔牌”（因酒庄之中有一 座历史久远的塔而得名）. 拉图的风格雄浑刚劲、 绝不妥协. 一些原本喜爱烈酒的酒客. 因为健康原因要改喝红酒. 拉图便成了他们的首选. 拉图酒庄也因为有众多酒客捧场. 而成为酒价最昂贵的一级酒庄之一.
奥比昂庄. 早在1855年. 奥比昂庄就已赫赫有名. 一级酒庄的排行榜上如果少了它. 权威性就要受到质疑. 奥比 安庄园现在为美国人所拥有. 庄园也出产的红酒有属于 格潤士区的特殊泥土及矿石香气. 口感浓烈而回 味无穷.
玛高庄. 是波尔多红酒产区之一. 但也是酒庄的名称. 能够使用产区作为酒庄名称. 酒石酸质自然有 其过人之处. 历史也非常悠久. 玛高酒是法国国宴指定用酒. 华夏国家主席在法国波尔 多访问时. 所参观的酒庄就是玛高庄. 而当时酒庄给主席品尝的酒. 就是1982年的玛高酒. 成熟的 玛高酒口感比较柔顺. 有复杂的香味. 如果碰到上佳年份. 会有紫罗兰的花香. 如果说拉图是梅铎区“酒皇”的话. 那么 玛高酒就应该是“酒后”了.
木桐庄. 在1973年. 法国才破例让木桐庄升格为一级酒庄. 到目前为止也是惟一一 座获此殊荣的酒庄. 木桐庄庄主非常有商业头脑. 不但普通餐酒木桐卡德特酒的年出产量达数百万瓶. 酒庄每年还会邀请一位世界知名的艺术家. 替“招牌酒”木桐罗斯柴尔德设计当年的标签. 因为酒的标签本身就颇有艺术价值. 所以就算那年的酒不好喝. 单是瓶子已是珍贵的藏品. 木桐红酒的特性. 就是开瓶之后. 酒质与香味变化多端. 通常带有咖啡及朱古力香.
白马庄. 1947年份的白马庄. 在不少专业品酒家的心目之中. 是近100年來波尔多最好的酒. 在1996年的等级排名表之中. 白马庄位列“超特级一级酒”. 白马庄标签是白底金. 十分优雅. 与酒的品质非常相符. 白马庄在幼年的时候. 会带点草表青的味道. 但当它成熟以后. 便会散发独特的 花香. 酒质平衡而优雅.
奥松庄. 在1996年的酒庄排名之中. 与白马庄同级的只有奥松庄一个. 而奥松庄也是八大酒庄里 最少人认识的酒庄. 因新任酒庄主人在20世纪90年代中后期. 对酒庄进行大幅革新. 从严要求酒的品质. 凡是不符合规格的葡萄都用來酿造副牌酒. 或都卖给其他酿造商酿造低级餐酒. 因此. 近年 招牌酒 奥松庄的年产量都在2000箱以下. 变得异常珍贵. 奥松庄的特性就是耐藏. 要陈放很长一段时 间才能饮用. 酒质浑厚. 带有咖啡与木桶香味. 非常大气.
柏图斯庄. 通常酒庄名字之前会冠上古堡一词. 因为法国酒庄大多有一座美而丽的大屋或古堡. 在波尔多八大酒庄之中. 只有柏图斯庄沒有冠以古堡. 而酒庄也沒有漂亮大屋或古 堡. 只有小屋. 柏图斯庄红酒的产量也少得可怜. 因此其售价也是是八大酒庄之中最贵的. 柏图斯庄红酒是用 100%葡萄酿制而成. 这种红酒通常适合早饮但不耐储藏. 但因柏图斯庄的地质特别优越. 蕴藏大量 矿物质. 因此柏图斯庄的酒兼具早饮及耐储藏的特色. 虽然柏图斯庄沒有排名. 但在酒客心目中. 它是红 酒王中王. 特别是在交际高端人脉. 他代表着浪漫、尊贵典雅.
梅森介绍完就说道：“师傅. 您的酒庄就以您的姓命名最合适. 我们的酒庄就叫龙氏酒庄. 所生产的葡萄酒就叫龙氏葡萄酒. 我相信在不远的将來. 在欧洲的上流社会中. 您的酒庄生产出來的葡萄酒是必备佳品”. 龙丹听了梅森啰里啰嗦说了这么一大通. 还是不太明白. 梅森就道：“师父. 其实其他国家也有很好的酒庄. 比如在德国. 在我们列颠国等等. 以后您來欧洲的机会多了就会了解的”.
龙丹就道：“我在国内的时候. 但凡有点名气的酒店里都摆放着不少的拉菲葡萄酒. 还都标有82年或者83年的. 看來都是假的了. 听你刚才一说. 我才明白”. 梅森就道：“拉菲酒庄的产量不多. 整个酒庄年产量最多是24万瓶. 每年在中国市场大约能分到5万瓶. 其他的虽然也是拉菲酒庄生产的. 其实是拉菲酒庄在智利生产的拉丝法思考酒. 但质量上就比拉菲品牌低多了”. 龙丹就笑道：“呵呵. 那我在华夏国内再也不喝拉菲酒了. 据说每年华夏消费的拉菲酒就有300多万瓶. 这可是比拉菲酒庄的实际产量大多了. 看來不是拉丝法思考品牌. 就是华夏制造了”.
梅森就道：“所以啊. 我劝您自己建造一个酒庄. 最起码自己不喝假冒伪劣葡萄酒了”. 龙丹也道：“你说的也是. 据说我的十年竹青酒在你们欧洲市场也有假货了. 这你可要替我盯着点. 这不是砸我的牌子啊”. 梅森就道：“师父说的是. 不过. 您生产的十年竹青有一股特别的劲道. 一喝就提神. 这是假酒制造不出來的. 您就放心吧”.
龙丹道心道：那也是啊. 十年竹青的关键工序就是利用飞船上的那几颗能量水晶球释放能量. 这个可是独一无二的. 造假分子可是沒地方去找那天狼星科技制造的水晶球. 龙丹就道：“梅森啊. 咱这龙氏酒庄的产量也不宜过大. 我也不图用这个來赚钱”. 梅森道：“对啊. 师父. 产量不宜过大. 物以稀为贵啊”.
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