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第十八章 教厨师做菜

    柳枝先教厨师们做了一盆红烧野猪肉,做完后,让掌柜的派人把肉端到门口,免费分发给客人吃。而柳枝则在厨房教厨师们做别的菜。

    柳枝不时的来门口看,只见那盆红烧肉遭到路人的哄抢。幸亏马掌柜英明,派了三个大汉在维持秩序,才稳住了局面。

    “好客来”对面“好又来”二楼的包间里。张掌柜正悠哉的品着茶。一位伙计急急忙忙的跑了进来:“掌柜的,掌柜的不好了,不好了。”

    张掌柜好不容易逮到了一个空闲想休息一下。咋听到伙计的叫唤,好心情马上灭了下来:“嚎什么嚎,你家老娘死了?”

    伙计愣了一下,结结巴巴的答道:“张……张掌柜,不……不是,我……我老娘没死。是……是…。是……。”伙计被张掌柜一吓,话都说不出来了。

    张掌柜看伙计半天也没说一句话,不由火起:“有话就说,有屁就放,别给老子,吞吞吐吐的。”

    伙计也慌了,鼓起勇气道:“张掌柜不好了,对面的”好客来“不知从哪请来的厨师,做菜的功夫了得,”好客来“现在正在门口摆了一大盆红烧肉,说是让大家免费品尝。”

    张掌柜一听,嘴里的茶喷了出了:“有这回事,快快带我去瞧瞧。”

    说完跟在伙计的后面,火急火燎的跑了出去。

    来到门口,果真看到对面“好客来”的门口挤满了人,那个马老匹夫正在对着大家高声的说着什么。

    张掌柜那个气呀。一个三角眼的伙计看到张掌柜气得变成猪肝色的脸。连忙狗腿的说道:“掌柜的,我看”好客来“也只是虚张声势。好厨师是这么好请的吗?别看那么多人在那挤,不要钱的东西谁不会去捡便宜,我看,等下吃午饭时,还是得到咱们”好又来“来”。

    听三角眼这么一说张掌柜放下心来,说来也是,好厨师是那么好找的么,饭馆里的这个厨师,还是因为欠了主子的一个人情,才勉强来饭馆里呆五年,要不哪会请得到厨师呀。

    时间过的很快,晌午很快到了,柳枝出了厨房来到大厅,看到大厅里坐了几桌客人,柳枝找到马掌柜:“掌柜的,今天的客人怎么样?”

    柳枝满脸喜色说:“大妹子,你说的对极了。虽然送出去了一盆红烧肉,可大家也知道了,咱们饭馆有好吃的,一传十,十传百,我想我们饭馆的生意一定会,越来越红火的。”

    柳枝笑着点了点头,不忘叮嘱马掌柜一定要客气对待客人,不管他有钱没钱,只要一进我们饭馆的门用餐,那就是我们的客人。

    马掌柜听了柳枝的话,不由得又打量了柳枝一番,更加的觉得柳枝不是普通人了。

    柳枝又回到了厨房教大家做菜,这是一个好的开始,既然有人来吃饭了,那柳枝也不用担心了,她对自己的厨艺还是比较放心的。再怎么说在现代时,柳枝也是专门花钱去学的。而自己有时间时,也会专研一下。

    不知不觉就到了下午,柳枝看几个厨师学得还行,也放下心了,柳枝还把做菜的步骤写下了,拿给了马掌柜,还和马掌柜交代了一下,就拿着马掌柜给的一两银子的赏钱出了“好客来”往杂货铺走去。买了一些应季的菜种就往家赶。

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