番外一 红烧狮子头
我叫赵德顺，‘迎客来’的老板。小时侯因为家里头穷，所以也没念几天书。平生没有什么大能耐，天生就是做得一手好菜。我这可不是自夸，我做的红烧狮子头，香滑可口，劲道十足。扔在地上，能弹起老高，那真叫一个绝。就连皇宫内的御厨，咱也敢比上一比。
我今年四十有二了，给大户人家做厨子做了十几年。我便用这十几年集攒下来的银子在盛京寻了个铺面，开了这家‘迎客来’。
起初，因为这店不在闹市，生意有些清淡。但是在这里吃过狮子头的客倌，都会赞不绝口。我一看，那就拿这道‘红烧狮子头’做为‘迎客来’的招牌菜。还别说，这一招还真是做对了。
从此，‘迎客来’的生意日渐红火，虽不能说日进斗金，但是也的确挣了不少的银子。我那婆娘乐得合不拢嘴，晚上侍候得就越加的起劲儿。我这心里头就甭提有多乐喝了！
‘迎客来’虽称不上是什么大饭庄，但是来这里的客倌也不乏一些达官显贵。当然，也都是冲着这道‘红烧狮子头’来的，他们吃的尽兴，打赏的就多。几两银子那都不在话下，百八十两的那也是有的。而这其中，给的最多的当然还得算那位爷了！
五十两黄金啊，足够买下两个‘迎客来’了！以他多年来阅人无数的这双眼看，这位爷必定是朝中什么大官，说不好还是什么王爷之类的也不一定。那打扮，那贵气。那句话怎么说来着．．．哎！他也找不出什么合适的词儿来形容，但是他就是知道。反正就是个贵气的人，就是了！
赏钱是给了不少，只是他有些不明白，这位爷可是一口都没吃‘狮子头’呢！不仅没吃，还自始自终都皱紧了眉头。这可让他大受打击，幸好同他一起来的那位爷，很赏脸，吃了好多。这才让他颇受重创的心灵，稍微的平复了一些！
那位同来的大爷也是个人中龙凤，同那位威严的大爷相比，他要容易亲近的多。那一脸温和的笑意，让人如沐春风。正是因为他的捧场，才让那位大爷赏了那么多的钱。临走之际还长年包下雅间，好方便同来的大爷随时过来品尝。由此可见，那位大爷对他有多么的重视！
后来，这位温和的大爷也时常来‘迎客来’吃饭，只是每次吃得都不多。而这道‘狮子头’却是每次必点的菜，看来他是极其喜爱。那位赏钱的大爷却一次也没有来过，这也难怪，从他一直皱紧的眉头可以看出，他是多么的厌恶这道菜。当然，这跟他做得好坏没关系，只是个人喜好不同。直到昨天他还一直这么认为的。
昨日，那位贵气的大爷又来了，只是这一次他的气色不是很好，面色苍白，走路有气无力的，好似大病初愈。
他上了楼上的雅间，坐在了那位温和大爷常坐的位置上，叫上了一道‘红烧狮子头’，就那么呆呆的看着，许久才拿起筷子夹起一块儿，放到嘴里慢慢的嚼着。
他神情木然，味同嚼蜡。吃着吃着突然呛咳了起来，站在他身后的随从神情紧张，却又不敢靠前。等他咳嗽过了，又低下头继续吃。看他吃的那么痛苦，他都觉得于心不忍了，想上前规劝几句，却被那个侍从拦了下来。
被赶出雅间之前，他又忍不住向里面望了一眼，人依旧坐在那里，面无表情慢慢的吃着，那位面白无须的随从却早已泪流满面，拿起绢帕拭着眼角的泪。他那个动作那个别扭劲儿，怎么看怎么像个娘们！
那位大爷再也没叫过什么菜，过了许久才出了雅间，下了楼，神情落漠的走了！
‘迎客来’开了这么久，这还是头一次碰见这么怪的客人。好奇归好奇，对于别人的事儿，他又不能追着问不是。
嗨！管他呢，那也是别人家的事儿！他自已的日子还是要过下去的，他生意照做，银子照挣就好了！
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我今年四十有二了，给大户人家做厨子做了十几年。我便用这十几年集攒下来的银子在盛京寻了个铺面，开了这家‘迎客来’。
起初，因为这店不在闹市，生意有些清淡。但是在这里吃过狮子头的客倌，都会赞不绝口。我一看，那就拿这道‘红烧狮子头’做为‘迎客来’的招牌菜。还别说，这一招还真是做对了。
从此，‘迎客来’的生意日渐红火，虽不能说日进斗金，但是也的确挣了不少的银子。我那婆娘乐得合不拢嘴，晚上侍候得就越加的起劲儿。我这心里头就甭提有多乐喝了！
‘迎客来’虽称不上是什么大饭庄，但是来这里的客倌也不乏一些达官显贵。当然，也都是冲着这道‘红烧狮子头’来的，他们吃的尽兴，打赏的就多。几两银子那都不在话下，百八十两的那也是有的。而这其中，给的最多的当然还得算那位爷了！
五十两黄金啊，足够买下两个‘迎客来’了！以他多年来阅人无数的这双眼看，这位爷必定是朝中什么大官，说不好还是什么王爷之类的也不一定。那打扮，那贵气。那句话怎么说来着．．．哎！他也找不出什么合适的词儿来形容，但是他就是知道。反正就是个贵气的人，就是了！
赏钱是给了不少，只是他有些不明白，这位爷可是一口都没吃‘狮子头’呢！不仅没吃，还自始自终都皱紧了眉头。这可让他大受打击，幸好同他一起来的那位爷，很赏脸，吃了好多。这才让他颇受重创的心灵，稍微的平复了一些！
那位同来的大爷也是个人中龙凤，同那位威严的大爷相比，他要容易亲近的多。那一脸温和的笑意，让人如沐春风。正是因为他的捧场，才让那位大爷赏了那么多的钱。临走之际还长年包下雅间，好方便同来的大爷随时过来品尝。由此可见，那位大爷对他有多么的重视！
后来，这位温和的大爷也时常来‘迎客来’吃饭，只是每次吃得都不多。而这道‘狮子头’却是每次必点的菜，看来他是极其喜爱。那位赏钱的大爷却一次也没有来过，这也难怪，从他一直皱紧的眉头可以看出，他是多么的厌恶这道菜。当然，这跟他做得好坏没关系，只是个人喜好不同。直到昨天他还一直这么认为的。
昨日，那位贵气的大爷又来了，只是这一次他的气色不是很好，面色苍白，走路有气无力的，好似大病初愈。
他上了楼上的雅间，坐在了那位温和大爷常坐的位置上，叫上了一道‘红烧狮子头’，就那么呆呆的看着，许久才拿起筷子夹起一块儿，放到嘴里慢慢的嚼着。
他神情木然，味同嚼蜡。吃着吃着突然呛咳了起来，站在他身后的随从神情紧张，却又不敢靠前。等他咳嗽过了，又低下头继续吃。看他吃的那么痛苦，他都觉得于心不忍了，想上前规劝几句，却被那个侍从拦了下来。
被赶出雅间之前，他又忍不住向里面望了一眼，人依旧坐在那里，面无表情慢慢的吃着，那位面白无须的随从却早已泪流满面，拿起绢帕拭着眼角的泪。他那个动作那个别扭劲儿，怎么看怎么像个娘们！
那位大爷再也没叫过什么菜，过了许久才出了雅间，下了楼，神情落漠的走了！
‘迎客来’开了这么久，这还是头一次碰见这么怪的客人。好奇归好奇，对于别人的事儿，他又不能追着问不是。
嗨！管他呢，那也是别人家的事儿！他自已的日子还是要过下去的，他生意照做，银子照挣就好了！
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