正文 第14章 竹笙竹笋煮雉鸡羹
一路的追逐，穿过了竹林子，回到泥房所在的一边。
两人拿着东西回到灶边上，放下，看了看天色，应该煮中午饭了。
“你们去那里了？”一个沙哑的声音，轻飘飘地响过。
一阵阴风似的，两人不由自主地打了冷战。
看向声音的方向。
一个人头从房子的转角处离地一米半左右地方伸了出来，一束头发将脸遮住了一半。就像一个人头地那里飘着一般。
青天白日的，太阳正在头顶上。
这，这是一种怎样的状况？
许家安一手揪着江子奕的衣服，躲在他的身后，伸出头想看又不敢看地躲着。
“你们去那里了？”那个沙哑的声音再一次响起，还是一样的轻飘飘，没有一丝的力气的样子。
江子奕闭着眼睛向后退着。当声音再一次响起，心里害怕，但是他还是张开了其中的一只眼睛，瞄了一瞄那声音的方向。
从那粘着泥的头发没遮着的半张脸上，江子奕看出了一点东西。
“母亲。”江子奕轻轻地叫了一声。
“你们刚刚去那里了？”那半张脸继续传来了声音。
江子奕深深地吐了一口气。他确认了，那是江何氏。
许家安感受到江子奕已经镇定下来的，也跟着探头。
哦，真是的，人吓人，吓死人啦！
许家安吐了吐舌头，也跟着江子奕叫了一声：“母亲。”然后慢慢站了出来。
那人头慢慢地点了点头，哦，不对，应该是江何氏慢慢地点了点头。
江子奕上前，许家安连忙跟上。
原来江何氏正扶着墙，站在房子的转角处。
可能是身体没什么力的原因，现在正在打着抖。
江子奕上前扶着江何氏，让她进屋里休息。
“母亲，你怎么出来了，进去休息好不好？”江子奕小心在扶着，轻声地问。
江何氏点了点头。
许家安连忙上前去扶着别外的一边，走走停停，很久的一会，才回到房间里。
江何氏慢慢地躺回铺着草的地上。
“你们刚刚去那里了？”江何氏再一次问起她的问题。
“我们去找吃的。”江子奕一边给江何氏整理衣服整理头发，一边说。
江何氏瞪大她的眼睛，一脸的不相信。
“母亲，你好好的休息就行了，我和安安，都会找吃的，家里的事我也会做，我已经长大了，你不用担心，刚刚，我们就打了一只鸡。”江子奕说着，还想走出去拿鸡邀功。
江何氏拉着他，不让他走，看着，小心翼翼地看着，眼里满是心痛，叹了一口气，“辛苦你了，孩子！”
江子奕摇了摇头，笑了笑，“没事，母亲，你不知道，捉鸡可好玩了，只要我努力，那么我们天天都会的鸡吃的，你只要好好的休息，很快就可以好起来。”江子奕一脸自豪地说着，说完还亲亲热热地靠着江何氏笑着。
江何氏伸出她那干瘦的手，轻轻地摸上江子奕的下巴，那里有着刚刚追雉鸡留下的一些擦伤。
摸完下巴，又摸了摸江子奕的头，然后向着许家安伸出了手。
原本站在一旁，看着这温馨的场面的许家安，呆了一下才意识到，自己也应该是温馨当中的一员，这样站着是不应该的。走上两步，蹲下，伸手捉过江何氏伸来的手，骨头嶙峋，青色的血管一一出现在。
“母亲。”许家安小声地叫了一声，眼睛看着那瘦瘦的手，心里酸溜溜的，泪水在不知不觉中就出现在眼眶里，滚动着。
“安安乖，安安不哭，母亲很快就会好起来。”江何氏用力的抓着许家安的手，吃力地伸过了另外一只手摸着许家安的头，说着。眼睛却很明显的湿润了起来。
“唔。”许家安点着头。虽然嘴上应着，心里却不舒服着。原本养尊处优的贵妇，变成现在这个模样，她吃了多少的苦？真是不敢想象。
江何氏一手捉着一人，闭上眼睛，轻咬着唇。泪从眼角流了下来。
江子奕更是趴到江何氏的身上抽咽着。
一会之后，大家的情绪慢慢地恢复了。
江何氏指了指许家安身后的地方说，“那个是你们方婶拿来的。”
地上放着个布袋子，和一个竹篮子。
许家安看江何氏松开了手，就小跑过去看了看，布袋子里是一些黍面，篮子里是一些鸡蛋。
看来是方行看不过眼，让方陈氏送来的。
让江何氏躺好，两人拿了两个鸡蛋准备煮午饭。
许家安拿着竹筒子到小溪边盛水，江子奕拿着雉鸡也跟来了。
许家安盛好了水正想往家里走去，看了看，入目是那样的惨不忍睹。
江子奕张整只雉鸡放进水里冲了一下，直直地就揪起了鸡毛，鸡毛连皮带血地补揪了出来。景况十分的血腥。
“不是这样的，你洗一洗鸡，拿回去，先用热水处理一下，毛才容易拔的。”许家安忍不住开口说。
“哦，要这样的吗？”江子奕一面的惊讶地看着许家安，看到许家安点头后，回头就将雉鸡用溪水冲洗着。
也难怪，江子奕根本就是没有做过这样的事情，一个七岁小孩下厨，何况做杀鸡这么的血腥的事，在那个年代都不常发生的。
许家安回到灶边等着，她等着江子奕回来生火。
很快江子奕就拿着一只湿漉漉的雉鸡，一路滴着血水的回来了。
看了看那路上的点点滴滴的血迹，斑驳的向着小溪延伸而去。
“我等一下会冲洗干净的。”江子奕也看到了，尴尬地说着。小小的脸上泛着两个红印子。
许家安让江子奕生起了火，煮着水，她自己拿着小竹刀子，坐在一边整理着那些刚采回来的竹笙，去帽去托，把烂掉的去掉，有四个是完整无伤的，放到一边吹干留着，有破损的，洗了洗切了切准备等一下煮着吃。
水开了，收小了火，许家安站上了石头，双手捉住雉鸡的脚，将雉鸡慢慢地放了进去。头和身子都烫了一会，然后找了个树枝将头捞了出来，将鸡的下半身也烫着。
许家安小时候因为好奇是看过大人们是怎样杀鸡的，但是时间和火候却是一点也不清楚的。
也不管了，自己觉得可以，就让江子奕将鸡捞了上来，让他试一试，会不会好拔一点。
江子奕一拉之下，一把雉鸡毛连皮都给拔了下来。
哦，烫过头了。
过了就过了，已经没有办法补救了，让江子奕到一边将毛拔好。
许家安找了一堆树叶，叠了个整齐，想用这些树叶子垫手，拿起那热热的烫鸡水去倒掉，还得好好洗洗那瓦缸片。
江子奕很快的三下二下就已经揪了大半的毛，看见那雉鸡尾巴上的长毛还算漂亮，没有给打坏，就想问问许家安，要不要这个。
一抬头应看到许家安正在从事着高难度，超危险的动作。
“停下，安安你快停下。”一边说，就是手上的鸡也扔到那一地的鸡毛上。冲向许家安。
原本人小，力气就不够的许家安，试了两次都拿不上那瓦缸片，正想调整一下角度再试，一听到江子奕的叫声，立刻就停了下来，看着那冲了上来的人。
知道江子奕叫喊的原因，许家安吐了吐舌头，嘻嘻地笑了一下，小声地咕嘟着，“还不是又忘记了自己现在是小孩子了。”
江子奕好像没有听到许家安说话，拉着许家安下了石头，瞪着许家安，接过她手上的叶子，小心地站上了石头，慢慢拿起了瓦缸片，小心地下了地，走向小溪。
“要洗干净。”许家安追上两步，在江子奕身后喊着，喊完，自己就走到一边处理着笋子。
当江子奕回来的时候，许家安已经将笋子切好，用水泡着。
“安安，你给我听着，倒水这样的事情，你一定，是一定要让我做，你不可以自己乱来。”江子奕一边说一边盯着许家安看。
看到许家安低着头，没有回答，“答应我，安安！”语气带着命令。
“好，我知道。”无奈啊，许家安应着。
将瓦缸片架好，装上水，江子奕回头拔毛去。
看着那没有了皮的雉鸡，许家安走了过去，指点江山，——那个，对，脚上的皮也要去掉，爪子很利，要小心，没有大刀，不能去掉，那就要洗干净，吃的时候也要小心，鸡头不要了，能不能去掉，那是屁股，也不要，能不能也去掉。
外部处理好了，要开胸了，没有大刀。那怎么办？
竹刀子加手，起肉拆骨，又是一幕血腥的，鸡肚子里的内脏，什么的还和着血呢？
鸡肉起了，用节盘子装了，鸡架子出来了，又是一盘。
内脏，当然不能扔掉，可是看着地上的一片狼藉，许家安决定这一步聚回到小溪边上去完成。
顺便将一地的毛皮扔到茅坑里去，只留下了几根还不错的翎毛。又打了水冲了好几次，地才算干净。
溪边，雉鸡的心，肝，肠子等都是小小巧巧的，江子奕的手又不算巧，加上今天拿竹矛打鸡已经用力过度，现在根本就完成不了这艰巨的任务，一通乱来，最后，心碎了，肝没了，肠子成了小米碎，当然也就没用了。
一直看全程的许家安，无语了，但是又没法，自己也是会弄成这样的，何况，那样的血，那样的味道，自己还真的下不了手。
回到灶子边，将一部份的笋子片过了过水。
再煮了一窝水，将过了水的笋子片切成了丝，切了一些鸡肉丝，竹笙丝，也放了进去，加油盐，小火煮着。
香气慢慢就出来了。打了两个鸡蛋下去，快速搅拌，用勺子装了一点，试了一下味道，淡了一点，再加了一点盐。
一窝竹笙竹笋煮雉鸡羹就完成了。
收了火，用竹筒子盛好，端着进了屋里，拿出昨天剩下的四个窝窝，准备吃午饭了。
早上放在江何氏身边的窝窝江何氏还没有吃，五个窝窝放在一块，叫着江何氏，江子奕想喂着她喝汤，她摆着手，自己慢慢在坐了起来，慢慢地，一勺一勺地自个喝着，一边喝还一边让江子奕和许家安吃喝。
雉鸡肉的鲜，嫩，竹笙的滑，笋子的爽，三者可谓完美地相结合，一顿下来，每人都是心满意足。
两人拿着东西回到灶边上，放下，看了看天色，应该煮中午饭了。
“你们去那里了？”一个沙哑的声音，轻飘飘地响过。
一阵阴风似的，两人不由自主地打了冷战。
看向声音的方向。
一个人头从房子的转角处离地一米半左右地方伸了出来，一束头发将脸遮住了一半。就像一个人头地那里飘着一般。
青天白日的，太阳正在头顶上。
这，这是一种怎样的状况？
许家安一手揪着江子奕的衣服，躲在他的身后，伸出头想看又不敢看地躲着。
“你们去那里了？”那个沙哑的声音再一次响起，还是一样的轻飘飘，没有一丝的力气的样子。
江子奕闭着眼睛向后退着。当声音再一次响起，心里害怕，但是他还是张开了其中的一只眼睛，瞄了一瞄那声音的方向。
从那粘着泥的头发没遮着的半张脸上，江子奕看出了一点东西。
“母亲。”江子奕轻轻地叫了一声。
“你们刚刚去那里了？”那半张脸继续传来了声音。
江子奕深深地吐了一口气。他确认了，那是江何氏。
许家安感受到江子奕已经镇定下来的，也跟着探头。
哦，真是的，人吓人，吓死人啦！
许家安吐了吐舌头，也跟着江子奕叫了一声：“母亲。”然后慢慢站了出来。
那人头慢慢地点了点头，哦，不对，应该是江何氏慢慢地点了点头。
江子奕上前，许家安连忙跟上。
原来江何氏正扶着墙，站在房子的转角处。
可能是身体没什么力的原因，现在正在打着抖。
江子奕上前扶着江何氏，让她进屋里休息。
“母亲，你怎么出来了，进去休息好不好？”江子奕小心在扶着，轻声地问。
江何氏点了点头。
许家安连忙上前去扶着别外的一边，走走停停，很久的一会，才回到房间里。
江何氏慢慢地躺回铺着草的地上。
“你们刚刚去那里了？”江何氏再一次问起她的问题。
“我们去找吃的。”江子奕一边给江何氏整理衣服整理头发，一边说。
江何氏瞪大她的眼睛，一脸的不相信。
“母亲，你好好的休息就行了，我和安安，都会找吃的，家里的事我也会做，我已经长大了，你不用担心，刚刚，我们就打了一只鸡。”江子奕说着，还想走出去拿鸡邀功。
江何氏拉着他，不让他走，看着，小心翼翼地看着，眼里满是心痛，叹了一口气，“辛苦你了，孩子！”
江子奕摇了摇头，笑了笑，“没事，母亲，你不知道，捉鸡可好玩了，只要我努力，那么我们天天都会的鸡吃的，你只要好好的休息，很快就可以好起来。”江子奕一脸自豪地说着，说完还亲亲热热地靠着江何氏笑着。
江何氏伸出她那干瘦的手，轻轻地摸上江子奕的下巴，那里有着刚刚追雉鸡留下的一些擦伤。
摸完下巴，又摸了摸江子奕的头，然后向着许家安伸出了手。
原本站在一旁，看着这温馨的场面的许家安，呆了一下才意识到，自己也应该是温馨当中的一员，这样站着是不应该的。走上两步，蹲下，伸手捉过江何氏伸来的手，骨头嶙峋，青色的血管一一出现在。
“母亲。”许家安小声地叫了一声，眼睛看着那瘦瘦的手，心里酸溜溜的，泪水在不知不觉中就出现在眼眶里，滚动着。
“安安乖，安安不哭，母亲很快就会好起来。”江何氏用力的抓着许家安的手，吃力地伸过了另外一只手摸着许家安的头，说着。眼睛却很明显的湿润了起来。
“唔。”许家安点着头。虽然嘴上应着，心里却不舒服着。原本养尊处优的贵妇，变成现在这个模样，她吃了多少的苦？真是不敢想象。
江何氏一手捉着一人，闭上眼睛，轻咬着唇。泪从眼角流了下来。
江子奕更是趴到江何氏的身上抽咽着。
一会之后，大家的情绪慢慢地恢复了。
江何氏指了指许家安身后的地方说，“那个是你们方婶拿来的。”
地上放着个布袋子，和一个竹篮子。
许家安看江何氏松开了手，就小跑过去看了看，布袋子里是一些黍面，篮子里是一些鸡蛋。
看来是方行看不过眼，让方陈氏送来的。
让江何氏躺好，两人拿了两个鸡蛋准备煮午饭。
许家安拿着竹筒子到小溪边盛水，江子奕拿着雉鸡也跟来了。
许家安盛好了水正想往家里走去，看了看，入目是那样的惨不忍睹。
江子奕张整只雉鸡放进水里冲了一下，直直地就揪起了鸡毛，鸡毛连皮带血地补揪了出来。景况十分的血腥。
“不是这样的，你洗一洗鸡，拿回去，先用热水处理一下，毛才容易拔的。”许家安忍不住开口说。
“哦，要这样的吗？”江子奕一面的惊讶地看着许家安，看到许家安点头后，回头就将雉鸡用溪水冲洗着。
也难怪，江子奕根本就是没有做过这样的事情，一个七岁小孩下厨，何况做杀鸡这么的血腥的事，在那个年代都不常发生的。
许家安回到灶边等着，她等着江子奕回来生火。
很快江子奕就拿着一只湿漉漉的雉鸡，一路滴着血水的回来了。
看了看那路上的点点滴滴的血迹，斑驳的向着小溪延伸而去。
“我等一下会冲洗干净的。”江子奕也看到了，尴尬地说着。小小的脸上泛着两个红印子。
许家安让江子奕生起了火，煮着水，她自己拿着小竹刀子，坐在一边整理着那些刚采回来的竹笙，去帽去托，把烂掉的去掉，有四个是完整无伤的，放到一边吹干留着，有破损的，洗了洗切了切准备等一下煮着吃。
水开了，收小了火，许家安站上了石头，双手捉住雉鸡的脚，将雉鸡慢慢地放了进去。头和身子都烫了一会，然后找了个树枝将头捞了出来，将鸡的下半身也烫着。
许家安小时候因为好奇是看过大人们是怎样杀鸡的，但是时间和火候却是一点也不清楚的。
也不管了，自己觉得可以，就让江子奕将鸡捞了上来，让他试一试，会不会好拔一点。
江子奕一拉之下，一把雉鸡毛连皮都给拔了下来。
哦，烫过头了。
过了就过了，已经没有办法补救了，让江子奕到一边将毛拔好。
许家安找了一堆树叶，叠了个整齐，想用这些树叶子垫手，拿起那热热的烫鸡水去倒掉，还得好好洗洗那瓦缸片。
江子奕很快的三下二下就已经揪了大半的毛，看见那雉鸡尾巴上的长毛还算漂亮，没有给打坏，就想问问许家安，要不要这个。
一抬头应看到许家安正在从事着高难度，超危险的动作。
“停下，安安你快停下。”一边说，就是手上的鸡也扔到那一地的鸡毛上。冲向许家安。
原本人小，力气就不够的许家安，试了两次都拿不上那瓦缸片，正想调整一下角度再试，一听到江子奕的叫声，立刻就停了下来，看着那冲了上来的人。
知道江子奕叫喊的原因，许家安吐了吐舌头，嘻嘻地笑了一下，小声地咕嘟着，“还不是又忘记了自己现在是小孩子了。”
江子奕好像没有听到许家安说话，拉着许家安下了石头，瞪着许家安，接过她手上的叶子，小心地站上了石头，慢慢拿起了瓦缸片，小心地下了地，走向小溪。
“要洗干净。”许家安追上两步，在江子奕身后喊着，喊完，自己就走到一边处理着笋子。
当江子奕回来的时候，许家安已经将笋子切好，用水泡着。
“安安，你给我听着，倒水这样的事情，你一定，是一定要让我做，你不可以自己乱来。”江子奕一边说一边盯着许家安看。
看到许家安低着头，没有回答，“答应我，安安！”语气带着命令。
“好，我知道。”无奈啊，许家安应着。
将瓦缸片架好，装上水，江子奕回头拔毛去。
看着那没有了皮的雉鸡，许家安走了过去，指点江山，——那个，对，脚上的皮也要去掉，爪子很利，要小心，没有大刀，不能去掉，那就要洗干净，吃的时候也要小心，鸡头不要了，能不能去掉，那是屁股，也不要，能不能也去掉。
外部处理好了，要开胸了，没有大刀。那怎么办？
竹刀子加手，起肉拆骨，又是一幕血腥的，鸡肚子里的内脏，什么的还和着血呢？
鸡肉起了，用节盘子装了，鸡架子出来了，又是一盘。
内脏，当然不能扔掉，可是看着地上的一片狼藉，许家安决定这一步聚回到小溪边上去完成。
顺便将一地的毛皮扔到茅坑里去，只留下了几根还不错的翎毛。又打了水冲了好几次，地才算干净。
溪边，雉鸡的心，肝，肠子等都是小小巧巧的，江子奕的手又不算巧，加上今天拿竹矛打鸡已经用力过度，现在根本就完成不了这艰巨的任务，一通乱来，最后，心碎了，肝没了，肠子成了小米碎，当然也就没用了。
一直看全程的许家安，无语了，但是又没法，自己也是会弄成这样的，何况，那样的血，那样的味道，自己还真的下不了手。
回到灶子边，将一部份的笋子片过了过水。
再煮了一窝水，将过了水的笋子片切成了丝，切了一些鸡肉丝，竹笙丝，也放了进去，加油盐，小火煮着。
香气慢慢就出来了。打了两个鸡蛋下去，快速搅拌，用勺子装了一点，试了一下味道，淡了一点，再加了一点盐。
一窝竹笙竹笋煮雉鸡羹就完成了。
收了火，用竹筒子盛好，端着进了屋里，拿出昨天剩下的四个窝窝，准备吃午饭了。
早上放在江何氏身边的窝窝江何氏还没有吃，五个窝窝放在一块，叫着江何氏，江子奕想喂着她喝汤，她摆着手，自己慢慢在坐了起来，慢慢地，一勺一勺地自个喝着，一边喝还一边让江子奕和许家安吃喝。
雉鸡肉的鲜，嫩，竹笙的滑，笋子的爽，三者可谓完美地相结合，一顿下来，每人都是心满意足。