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正文 第七十六章美味婆他豆

    >田蜜急着要去见识见识不放贷的钱庄,叶承钧拦不住,只得陪她一同前往。不陪怎么办,她身上揣了好大一包银票,万一被人盯上了,不说钱丢不丢的事,光是人擦破点皮他都要心疼死!

    叶承钧到厨房交待一声,喊了阿呆和叶儿,便护了田蜜往外走。到了门口,正好碰见一群公公嘻嘻哈哈地进来,当先一位长得俊美温润,身形修长,格外引人注目。他一见田蜜,立刻眉开眼笑地招呼,“哎呀,小东家又来了呀。”

    “方公公安,您又来吃饭哪。”田蜜见是司礼监的小方子,认认真真地行了个礼。这尊大佛可不能得罪,这两年没少借他的名头去挡各路小鬼,算是小醉月的一大靠山。

    “哈哈,多新鲜哪,我不来吃饭,还能是来喝酒的?你这儿又不卖酒!”俊美双的方公公这一笑,四周全是吸气声。

    田蜜忍不住要想,有这样美貌的小太监在身边,皇帝还看得上其他嫔妃吗?他们之间会不会有不得不说的故事?哎,我太邪恶了……

    田蜜笑着吩咐小伙计好生招待公公们,他们这顿饭由本小东家请了,每人上两荤两素四个菜,再加一碗老火鸡汤。公公们连忙道谢,宾主尽欢,羡煞旁人。

    田蜜笑眯眯地与方公公道别,出了铺子,阿呆和叶承钧去牵车,田蜜站在屋檐下,看着沿着街边排成长龙的买饭队伍,心里浮起了自豪感。能在帝都开创出这样红火的生意,爹爹一定也很高兴!

    忽然,一个挑着箩筐的乡下汉子从旁边横冲直撞地奔田蜜而来,叶儿赶紧拦在主子面前,喝道止步!莫要冲撞了我家小姐!”

    叶儿这一拦,那汉子停了脚步,却把箩筐往田蜜跟前推,叫道小姐恕罪,小的不是故意要冲撞小姐,小的是有稀罕吃食要卖于小姐啊!”

    “你有稀罕吃食要卖于我?”田蜜绕过叶儿,好奇地走到箩筐前,顿时被里面的吸引住了,“这,这不是土豆嘛!”

    “禀小姐,这不是土豆,这叫婆他豆,是小的从西洋人手里买来的种子种的。”汉子见田蜜对婆他豆有兴趣,喜得直抓额头,心中着实感激介绍来小醉月的菜贩子。

    田蜜愣了愣,婆他豆?Potato?不还是土豆嘛,想来这人不懂洋文,按音直译了。

    田蜜从箩筐中拿起一个土豆,得有她的拳头大,表皮被清洗得干干净净,呈土黄色,上面还有一些紫色的芽口。田蜜一见这芽口,皱了眉头,问道你这是洗了好多遍吧,不这婆他豆沾水容易发芽变青

    汉子激动得眼睛发红,一拍额头,叫道我的天爷,小姐真是见识多广,婆他豆离开地垄可不是不能沾水么!小的原先也没洗就挑进城来了,可连续卖了几集都没人要,小的以为人家嫌这豆儿长相不好,便把它洗干净了才来,结果还是没人买……”

    “没人买的,你就敢挑来糊弄我家小东家?!”叶承钧沉着脸走过来,双眸闪烁着寒光,一边走一边还撸袖子,田蜜以为他要人,赶紧拉住他。

    “钧哥哥,他没糊弄我,我认得这是,别人不敢买,我却是有多少要多少。”田蜜顿了顿,又转头对那汉子说道二十文一斤,要皮干燥,不发青,不发芽,你家里的我也全买了。你叫名字……李初四是吧,你得跟钧掌柜订个契约,不得再将这婆他豆卖于他人,成不?”

    那李初四听得一斤能卖二十文,都赶上一斤大米的价钱了,早就喜晕了,田蜜连问他三声,他才慌忙点头成!成!成!小东家放心,别看这豆有紫芽儿,里面都是黄的,绝对没青的!”

    这李初四在菜市蹲了一个冬天,半个婆他豆都没卖出去过,他想白送都没人敢要他的。众口一词,说大燕国没听说过这豆呀,洋人的种?别是有毒的吧!

    全帝都的酒楼他也跑过了,还没说两句呢,人家一听是洋人的吃食,立马赶他出来。小醉月是他最后的希望了,没成想,这小东家竟是个识货之人,这下全家都有救了!

    田蜜将叶承钧拉到一边嘀咕一阵,叫他也别去钱庄了,马上带这李初四进去验货签契约,还告诉他这土豆最简单的做法——酸辣土豆丝,并一再叮嘱土豆不能生吃,会中毒的。

    叶承钧剑眉微皱,“真的有毒?那你还买?”

    “淡黄色的土豆含极少量的毒素,熟透就没问题,削皮的时候一定要注意看,发青发黑的绝对不能要。而且烹煮土豆时,要加少量的醋,这是中和毒素用的。”

    田蜜说了注意事项,见叶承钧还在犹豫,干脆她也不去钱庄了,拽着叶承钧的袖子,招呼李初四将箩筐挑进后院,她要亲自炒一盘酸辣土豆丝出来吃给大家看。

    刚才看见这一幕的人不少,现在还有人在嘀咕,怀疑这婆他豆是否真能吃。田蜜准备用行动来解释,李初四种植西洋舶来的土豆,绝对是大燕国的大功臣!

    李初四的箩筐放在厨房门口,他跟叶承钧到房里签契约去了。小院里挤满了人,正在吃饭的和准备吃饭的客人都跑来看热闹。

    方公公那几个太监听说小东家要亲自示范做洋吃食,也丢下饭碗跑出来,当仁不让地占了第一排位置,近距离观察小东家的创举。

    田蜜心眼活着呢,心知今天这一炒,土豆就算在大燕国扎下了根,但她要抢先大赚一把,把李初四所种的土豆全部拿到手。如果数量多,那就一半用来做菜,一半用来做种。如果数量少,那就只卖一小部分当作推广,剩下的全部留做种子。

    她决定了,今年不但要鼓励李初四再种土豆,也要买座田庄来种植。等到了明年,观望过后想买种子的人就会象雨后春笋般,嗖嗖地冒出来。那个时候,银子不要挣得太多哦……

    憧憬着土豆大卖的美好前景,田蜜心情好极了,众目睽睽之下的不适感也没了。她回屋换了一身小醉月的工作服出来,洗了手,便左手拿起土豆,右手拿起小刨子,唰唰唰将土豆皮刨了个干净,露出里面淡黄色的土豆肉。田蜜仔细检查,没芽没青,验货合格!

    “叶儿,给我刨一盆出来,再照这样切成丝儿。”田蜜手起刀落,笃笃笃切出一小堆细如粉丝的土豆丝,收获掌声一阵,得意地把活计交给了叶儿,自去准备调料。

    叶承钧的徒弟高三元按照小东家的吩咐,搬了个热碳炉子出来,架了小炒锅,又把小东家准备好的调料摆在木托盘里,放在锅边的小板凳上备用。

    土豆丝切好,过水,沥干,田蜜锅里的油也开了。于是把切碎的红辣椒和少许花椒下锅爆香,加入土豆丝加盐翻炒,入味后加少量水煮沸,同时滴入一茶匙米醋,加盖焖煮。隔一阵便开盖翻炒,又酸又辣的香味弥漫到整个小院,许多人偷偷吞了口水。

    也有人在人群里嘀咕闻着味儿是不,颜色也挺好看,就是不能不能吃。”

    田蜜但笑不语。一柱香后,她揭开锅盖,撒入小把切得细碎的葱花,翻炒收汁,出锅!

    田蜜放下锅铲端起白瓷盘,当中的土豆丝色泽鲜艳,酸辣扑鼻,勾.引着众人的味蕾。她把白瓷盘往前一送,问哪位客官要尝一尝?”

    现场很安静,人响应。方公公嘴巴动了动,跃跃欲试,最后也没伸手。

    这时,叶承钧和李初四也跑出来了,叶承钧在往这边挤,田蜜才不会给他这个“首尝”的荣耀。她飞快地抓起筷子,夹了一夹土豆丝,在旁观者的吸气声中,将之吞进了嘴里。

    “嗯,嗯!味道好极啦!”田蜜嚼烂土豆丝吞下,又伸手去夹第二夹,却被叶承钧抢了筷子,做了第二个尝鲜的人。

    小东家是女的,刚才众人不好意思盯着刀看。这回好了,一个个眼巴巴地看着叶承钧,注意着他的反应,他先是睁大了眼睛,接着弯了嘴角,咀嚼加速,很快又吃了第二夹,还好心地邀请方公公,“您也尝尝吧,味道真的不!”

    方公公犹豫着接过叶儿递来的筷子,田蜜这事成了,便转身吩咐大嫂们快把箩筐搬进厨房去。现在,她们最主要的任务就是刨土豆皮。她才炒了一盘的量,有许多尝不到鲜的人会对新菜式感兴趣的。

    事实上情况比田蜜想的还要严重,方公公尝过土豆丝的美味之后,啥也不说,直接从叶承钧手里抢了盘子就往他那桌走,明摆着要独占这盘洋吃食。后面动了心的人一看,傻眼了。不是说都能免费品尝的吗?怎么这公公要吃独食?!

    想抢吧,人家是宫里的红人儿,不怕死的敢动手的也就他那帮了师兄弟,御林军的将校们只敢伸着脖子吞口水,埋怨下手太晚。得,等下一拨吧。

    “掌柜的,快点炒一锅这婆妈豆来,老子要吃!”这位是个性急的,冲叶承钧就吼上了。不过这厮是聪明人啊,抢不过,还不如指望掌柜的。

    “不是婆妈豆,是婆他豆!……小东家说也叫土豆。”李初四跳出来解释,他家里藏了半年的婆他豆全部卖掉,他现在是意气风发,豪情万丈。

    李初四摸摸怀里揣着的契约,心里那个美呀,庆幸当初有远见,把跑船的年金全部买了婆他豆的种子。这不,发达了钧掌柜把他下一季的婆他豆儿都包圆了!产多少买多少,真是好心的大财主呀……

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    第七十六章美味婆他豆

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