正文 第七十一章小醉月成功
>下午，田蜜要算账，便发冯妈妈带两个丫鬟去附近逛逛街，购买一些日常用品。三个人领了银子，欢天喜地地去了，阿呆见没事，又一屁股坐在门槛上，望着天空发呆。
田蜜偶然从账本上抬起头，见阿呆双手托腮，苦思冥想的表情，不由皱了皱眉。她用笔管点点对面叶承钧的手背，示意他看阿呆。“钧哥哥，你觉不觉得阿呆最近有点不对劲？”
叶承钧扭头看看，接着摇头，“没有不对劲哇，还是一样的笨。”要是变聪明了，就留不得他日夜呆在蜜儿身边了。嗯，这话不能当着蜜儿的面说。
“可我总觉得不对劲。”田蜜嘟囔着收回笔，眼睛扫过叶承钧面前的账本，上面一个字都没写，他这半个时辰都想神马去了呀。
“钧哥哥，你还在想酒楼？”
“没……”
“哎，说谎都不会，你的眼神已经把你给出卖啦。”田蜜含笑摇头，话锋一转，迟疑着说道铺子的牌匾做好了
“没呢，附近的木匠回乡下过年了，要正月十五以后才来。”叶承钧兴趣缺缺，浓眉下的大眼睛有些闪烁，眉心也微皱着。
“那就好。钧哥哥，咱们改名吧。”
“改成啥？田氏粥铺？”
“不是，改成小醉月！”
“小醉月？”
叶承钧表情一僵，随即幽深的眼底似有火光升起，格外明亮，“你是说……”
“是的！”田蜜肯定地点点头，梨涡浅笑，“我决定把铺子开成快餐店！既卖包子，也卖饭菜。但是绝不能卖酒席，以免那两家酒楼说咱们抢生意。能在这里做酒楼做得风生水起的，背后的势力都不可忽视，说不定就是哪位御史言官、或者将军校尉开的。”
“那你快说说，快餐店怎么个快法？”叶承钧兴趣来了，把毛笔沾满墨，拿过一张白纸，准备记录田蜜的金点子。
这条名为墙根巷的小街，住户多为普通百姓，以及少部分低级官吏，象这样的街道往前还有好几条，连成一片。附近的菜市是这片城区唯一的一个，不但是普通百姓，就连马路对面的勋贵人家也要往这边采买。
还有，从今天那两个公公的吃相来看，皇宫中低级宫人都是吃大锅饭的，伙食一定不好，会经常出宫牙祭。但这些人囊中羞涩，不愿意出高价吃酒楼。
以上这些人，都是小醉月的潜在客源。
有客源，有叶承钧的好厨艺，有这么一间干净漂亮的小铺子，还有田蜜脑中一连串的推销策略，可不正是快餐店的理想位置么。
既是快餐，也就不需要过于精致的菜肴。象这样的寒冬，有热腾腾的米饭，有油渣白菜炖粉条，有香甜软滑的红烧肉，再来碗大骨萝卜汤，那就是一个温暖的致命诱惑。
当然，田氏包子是主品牌，不能弃之不用。早起上值的将校们、熬了一夜浑身疲惫的下值宫人，过来喝一口热粥，吃一只包子，那也是舒服的享受，很多人会爱上这样的早饭。
田蜜将这些细节一条一条分析给叶承钧听，令他赞叹不已。“呵呵，说得好极了，你这小脑袋瓜里怎么能想到这么多。”
“既然哥哥也说好，那就照这个办吧。快餐店讲究的是薄利多销，包子清粥还按以前商量的卖。如果要吃饭菜，就分三个层次，分别是两素一饭、一荤一素一饭，以及两荤一饭。三个层次之间价格不能拉太大，也别订得太高。大骨汤免费供应，而且饭菜的分量一定要足，食材也要捡好的买，千万别贪便宜买那坏肉臭肉……”
“好了好了，了，我明儿跑一趟菜市，算一下成本再最后订价。”
“嗯，还有人工问题。钧哥哥就在附近的穷苦人家中招小伙计，厨房的帮工就招些干净爽利的大嫂。要是幸运招到厨艺不的大嫂，钧哥哥就能抽身出来管理铺子了。这样咱们能省下安置睡觉的地方，后院新起的六间房都利用起来，扩大客容量。”
“唉，早知这样，就起两个大间，没那几扇隔墙，还能多坐些客。”
不提叶承钧的患得患失，申时正，冯妈妈三人拎着大包小包兴高采烈地转来，田蜜和叶承钧约好过几日再来一趟，便道回府。西昌侯府虽也在东城，不过距离小醉月的距离还有些远，不熟路线的阿呆把车赶到侯府门口时，也快到酉时了。
马车一路畅通阻地跑到二门，反正是开伙，不用愁过了饭点厨房没饭，田蜜也不急着下车，隔着车帷问了阿呆几个问题：在哪吃饭？吃得饱不饱？晚上在哪睡觉，被子够不够厚……
田蜜问的全是生活琐事，阿呆都笑呵呵地如实回答。叶儿也冲田蜜点头，证明这些都和她听的差不多。看来除了侯府护卫队那几个调皮鬼不怎么地道，爱窜掇阿呆比武切磋，其他人还是看在白管事的面子上，挺关照阿呆的。
田蜜终放心下车，回了雅竹院。
中午被那两个公公一岔，大家都没吃好，花儿多做了些米饭，炒了两荤两素四个菜，做了肉丸子蘑菇汤。田蜜吃得小肚子圆鼓鼓的，还叫叶儿装了些饭菜给阿呆送去。
顶着寒风在外边跑了一天，一屋子人都累了，吃过饭便洗洗睡了，第二天才抽时间整理采买的物件。
田蜜以为，西昌侯今天又会喊她去书房谈判，不料请安时不见他的踪影，汪氏表情有些忧郁，象有心事。
等所有小辈都齐了，汪氏问了问几个庶子的功课，便手一挥，把人都发走了，连姨娘们都得了恩典各自回房用饭。汪氏说她身子不好要歇息，不用人服侍了。
既然西昌侯不在，田蜜也乐得轻松。上赶的买卖不是买卖，她才没那么傻，巴巴地跑去求见，非要卖给人家。
从金桂苑出来，田蜜没再去春喜院。按照先辈们的经验，与姨娘走得太近没好处，而且那位娘亲的所作所为令田蜜齿冷，又何必贴过去给添堵。
一连三天，西昌侯都没有出现，田蜜安坐院中，不是读书习字就是跟着冯妈妈学习女红。她的针法越发成熟，绣出来的可以拿得出手了，给做的一套里衣，也获得了冯妈妈的好评。
于是田蜜把针线一丢，给口头发了女红结业证书，从此如必要，不再动针。这个结局是冯妈妈没有想到的，后悔不迭。哪有人这样的，学会了针线，竟然不用了？以后家里人的小衣谁来做呀。
田蜜指了指穿针引线埋头苦干的叶儿，笑曰有叶儿呢。”
冯妈妈语败走。
腊月二十，天空中又在飘洒美丽但会致命的雪花，出门的人都要骂一句这鬼天气。
金桂苑中，仍然不见西昌侯的踪影。汪氏的表情更加不好了，脸色阴沉得吓人，谁也不敢在她面前大小声，害怕犯了她的忌讳，辜被敲。就连汪氏最宠爱的女儿茜娘，也乖巧地依在母亲身边，郁郁寡欢。
昨晚叶儿借着给阿呆送吃食的名义到外院逛了一圈，所以田蜜已经西昌侯这几日是真的不在府中，护卫们的言语里透露了一些信息，似乎朝中发生了大事，让西昌侯疲于奔命，暇顾及家人。
今天是田蜜与叶承钧约好见面的日子。回雅竹院吃过花儿精心准备的早饭，田蜜便第二次带着她的人出府游玩。现在不需要白管事特别交待，门房上的小厮一见侯爷令牌，问都不问就放行，卑躬屈膝的，态度好得很。
时值年关，帝都城内到处是人山人海，大街小巷摆满了卖年货的小摊，阿呆很是费了一番心思，比上回多花了两刻钟时间，才将马车赶到小醉月。
一下马车，田蜜惊呆了。小醉月门前排着长队，浓郁的菜香从门帘里边飘出来，人人翘首以盼。
这是……开张了？！
田蜜一甩披风，兴奋地冲进铺子，只见前堂一边摆了五个大碳炉子，架着五口大锅。其中一个锅上是熟悉的包子笼屉，另有一锅清粥一锅米饭，还有两口锅上架了蒸笼蒸着熟菜。整个铺子热气腾腾、香气扑鼻，闻之胃口大开。
大锅后面，站着三个小伙计，忙而不乱地收钱、饭菜，再送上一碗免费的汤水，顾客便欢喜地托着盛了三只大碗的木盘奔去找位置坐下享用。另有两位大嫂不断地收拾吃完的餐具和桌椅，铺子里一直保持着卫生清洁，看着就舒心。
伙计们和大嫂们都穿着石青色工作服，工作服左胸位置的商标在田蜜眼里是多么的可爱。
“这位小姐，如果您要吃饭，就请排队，咱们铺子里不兴加塞儿。”
站在田蜜跟前的大嫂年纪不大，模样平平，但眉眼带笑，干净整洁，手里拿着一块还在冒热气的布巾子，刚从后院出来。
“呵呵，我不是来吃饭的，我找人。”田蜜俏皮一笑，伸手摘下狐皮帽子，美丽可爱的容貌让那位大嫂眼睛一亮，似乎被萌到了，立刻表现得更热情。
“小姐要找谁？是在里面吃饭的官爷还是……”
“她是来找我的！”叶承钧大步从里面走出，眼底泛着笑意，粘在额前碎发上的雪花添了几分野性，显得阳光帅气、桀骜不驯，完全看不出来他才是个十四岁的孩子。
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田蜜偶然从账本上抬起头，见阿呆双手托腮，苦思冥想的表情，不由皱了皱眉。她用笔管点点对面叶承钧的手背，示意他看阿呆。“钧哥哥，你觉不觉得阿呆最近有点不对劲？”
叶承钧扭头看看，接着摇头，“没有不对劲哇，还是一样的笨。”要是变聪明了，就留不得他日夜呆在蜜儿身边了。嗯，这话不能当着蜜儿的面说。
“可我总觉得不对劲。”田蜜嘟囔着收回笔，眼睛扫过叶承钧面前的账本，上面一个字都没写，他这半个时辰都想神马去了呀。
“钧哥哥，你还在想酒楼？”
“没……”
“哎，说谎都不会，你的眼神已经把你给出卖啦。”田蜜含笑摇头，话锋一转，迟疑着说道铺子的牌匾做好了
“没呢，附近的木匠回乡下过年了，要正月十五以后才来。”叶承钧兴趣缺缺，浓眉下的大眼睛有些闪烁，眉心也微皱着。
“那就好。钧哥哥，咱们改名吧。”
“改成啥？田氏粥铺？”
“不是，改成小醉月！”
“小醉月？”
叶承钧表情一僵，随即幽深的眼底似有火光升起，格外明亮，“你是说……”
“是的！”田蜜肯定地点点头，梨涡浅笑，“我决定把铺子开成快餐店！既卖包子，也卖饭菜。但是绝不能卖酒席，以免那两家酒楼说咱们抢生意。能在这里做酒楼做得风生水起的，背后的势力都不可忽视，说不定就是哪位御史言官、或者将军校尉开的。”
“那你快说说，快餐店怎么个快法？”叶承钧兴趣来了，把毛笔沾满墨，拿过一张白纸，准备记录田蜜的金点子。
这条名为墙根巷的小街，住户多为普通百姓，以及少部分低级官吏，象这样的街道往前还有好几条，连成一片。附近的菜市是这片城区唯一的一个，不但是普通百姓，就连马路对面的勋贵人家也要往这边采买。
还有，从今天那两个公公的吃相来看，皇宫中低级宫人都是吃大锅饭的，伙食一定不好，会经常出宫牙祭。但这些人囊中羞涩，不愿意出高价吃酒楼。
以上这些人，都是小醉月的潜在客源。
有客源，有叶承钧的好厨艺，有这么一间干净漂亮的小铺子，还有田蜜脑中一连串的推销策略，可不正是快餐店的理想位置么。
既是快餐，也就不需要过于精致的菜肴。象这样的寒冬，有热腾腾的米饭，有油渣白菜炖粉条，有香甜软滑的红烧肉，再来碗大骨萝卜汤，那就是一个温暖的致命诱惑。
当然，田氏包子是主品牌，不能弃之不用。早起上值的将校们、熬了一夜浑身疲惫的下值宫人，过来喝一口热粥，吃一只包子，那也是舒服的享受，很多人会爱上这样的早饭。
田蜜将这些细节一条一条分析给叶承钧听，令他赞叹不已。“呵呵，说得好极了，你这小脑袋瓜里怎么能想到这么多。”
“既然哥哥也说好，那就照这个办吧。快餐店讲究的是薄利多销，包子清粥还按以前商量的卖。如果要吃饭菜，就分三个层次，分别是两素一饭、一荤一素一饭，以及两荤一饭。三个层次之间价格不能拉太大，也别订得太高。大骨汤免费供应，而且饭菜的分量一定要足，食材也要捡好的买，千万别贪便宜买那坏肉臭肉……”
“好了好了，了，我明儿跑一趟菜市，算一下成本再最后订价。”
“嗯，还有人工问题。钧哥哥就在附近的穷苦人家中招小伙计，厨房的帮工就招些干净爽利的大嫂。要是幸运招到厨艺不的大嫂，钧哥哥就能抽身出来管理铺子了。这样咱们能省下安置睡觉的地方，后院新起的六间房都利用起来，扩大客容量。”
“唉，早知这样，就起两个大间，没那几扇隔墙，还能多坐些客。”
不提叶承钧的患得患失，申时正，冯妈妈三人拎着大包小包兴高采烈地转来，田蜜和叶承钧约好过几日再来一趟，便道回府。西昌侯府虽也在东城，不过距离小醉月的距离还有些远，不熟路线的阿呆把车赶到侯府门口时，也快到酉时了。
马车一路畅通阻地跑到二门，反正是开伙，不用愁过了饭点厨房没饭，田蜜也不急着下车，隔着车帷问了阿呆几个问题：在哪吃饭？吃得饱不饱？晚上在哪睡觉，被子够不够厚……
田蜜问的全是生活琐事，阿呆都笑呵呵地如实回答。叶儿也冲田蜜点头，证明这些都和她听的差不多。看来除了侯府护卫队那几个调皮鬼不怎么地道，爱窜掇阿呆比武切磋，其他人还是看在白管事的面子上，挺关照阿呆的。
田蜜终放心下车，回了雅竹院。
中午被那两个公公一岔，大家都没吃好，花儿多做了些米饭，炒了两荤两素四个菜，做了肉丸子蘑菇汤。田蜜吃得小肚子圆鼓鼓的，还叫叶儿装了些饭菜给阿呆送去。
顶着寒风在外边跑了一天，一屋子人都累了，吃过饭便洗洗睡了，第二天才抽时间整理采买的物件。
田蜜以为，西昌侯今天又会喊她去书房谈判，不料请安时不见他的踪影，汪氏表情有些忧郁，象有心事。
等所有小辈都齐了，汪氏问了问几个庶子的功课，便手一挥，把人都发走了，连姨娘们都得了恩典各自回房用饭。汪氏说她身子不好要歇息，不用人服侍了。
既然西昌侯不在，田蜜也乐得轻松。上赶的买卖不是买卖，她才没那么傻，巴巴地跑去求见，非要卖给人家。
从金桂苑出来，田蜜没再去春喜院。按照先辈们的经验，与姨娘走得太近没好处，而且那位娘亲的所作所为令田蜜齿冷，又何必贴过去给添堵。
一连三天，西昌侯都没有出现，田蜜安坐院中，不是读书习字就是跟着冯妈妈学习女红。她的针法越发成熟，绣出来的可以拿得出手了，给做的一套里衣，也获得了冯妈妈的好评。
于是田蜜把针线一丢，给口头发了女红结业证书，从此如必要，不再动针。这个结局是冯妈妈没有想到的，后悔不迭。哪有人这样的，学会了针线，竟然不用了？以后家里人的小衣谁来做呀。
田蜜指了指穿针引线埋头苦干的叶儿，笑曰有叶儿呢。”
冯妈妈语败走。
腊月二十，天空中又在飘洒美丽但会致命的雪花，出门的人都要骂一句这鬼天气。
金桂苑中，仍然不见西昌侯的踪影。汪氏的表情更加不好了，脸色阴沉得吓人，谁也不敢在她面前大小声，害怕犯了她的忌讳，辜被敲。就连汪氏最宠爱的女儿茜娘，也乖巧地依在母亲身边，郁郁寡欢。
昨晚叶儿借着给阿呆送吃食的名义到外院逛了一圈，所以田蜜已经西昌侯这几日是真的不在府中，护卫们的言语里透露了一些信息，似乎朝中发生了大事，让西昌侯疲于奔命，暇顾及家人。
今天是田蜜与叶承钧约好见面的日子。回雅竹院吃过花儿精心准备的早饭，田蜜便第二次带着她的人出府游玩。现在不需要白管事特别交待，门房上的小厮一见侯爷令牌，问都不问就放行，卑躬屈膝的，态度好得很。
时值年关，帝都城内到处是人山人海，大街小巷摆满了卖年货的小摊，阿呆很是费了一番心思，比上回多花了两刻钟时间，才将马车赶到小醉月。
一下马车，田蜜惊呆了。小醉月门前排着长队，浓郁的菜香从门帘里边飘出来，人人翘首以盼。
这是……开张了？！
田蜜一甩披风，兴奋地冲进铺子，只见前堂一边摆了五个大碳炉子，架着五口大锅。其中一个锅上是熟悉的包子笼屉，另有一锅清粥一锅米饭，还有两口锅上架了蒸笼蒸着熟菜。整个铺子热气腾腾、香气扑鼻，闻之胃口大开。
大锅后面，站着三个小伙计，忙而不乱地收钱、饭菜，再送上一碗免费的汤水，顾客便欢喜地托着盛了三只大碗的木盘奔去找位置坐下享用。另有两位大嫂不断地收拾吃完的餐具和桌椅，铺子里一直保持着卫生清洁，看着就舒心。
伙计们和大嫂们都穿着石青色工作服，工作服左胸位置的商标在田蜜眼里是多么的可爱。
“这位小姐，如果您要吃饭，就请排队，咱们铺子里不兴加塞儿。”
站在田蜜跟前的大嫂年纪不大，模样平平，但眉眼带笑，干净整洁，手里拿着一块还在冒热气的布巾子，刚从后院出来。
“呵呵，我不是来吃饭的，我找人。”田蜜俏皮一笑，伸手摘下狐皮帽子，美丽可爱的容貌让那位大嫂眼睛一亮，似乎被萌到了，立刻表现得更热情。
“小姐要找谁？是在里面吃饭的官爷还是……”
“她是来找我的！”叶承钧大步从里面走出，眼底泛着笑意，粘在额前碎发上的雪花添了几分野性，显得阳光帅气、桀骜不驯，完全看不出来他才是个十四岁的孩子。
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