七十三章 酸菜作坊（三）
苏父要去买的东西比较多，要的时间比较长，快下午是才回到美味点心店。
“二叔，二婶在后院呢！”苏花看到苏父这已经是入秋的天了，他还是满头大汗的样子，立即给他倒了一杯水。
苏父接过水急急的喝了下去，又歇了一会才往后院走去。
“阿珍。”苏父看着后院里就只有苏东平时住的房间是开着的，就猜到苏母应该是在这，果然一进来就看到苏母正忙着擦拭桌子椅子，显然是习惯了，碰巧这轩辕墨今天不在这，所以没撞上。
苏母看到苏父走进来，“你回来了？”又给苏父倒了一杯水，就又接着忙活了。
“阿珍，其实你不用做这些的，现在这房间是轩辕公子住，每天都有专人打扫，你看看你，都忙了一天了，还不累呀！快坐下休息一会。”苏父对于苏母的疼爱可想而知，平时只要是自己力所能及的就一定不会要苏母帮忙，反倒是苏母做什么他都会去帮忙的。
苏母虽然听到了苏父的话，但还是擦完了最后一点才停下来，“怎么样，你忙了一天了，东西都买够了么？”
“盐是买了，只是那木桶店里没那么多了，他们现在正在赶制呢！这几天应该就能做好了。”苏父需要的木桶量实在是太大了，那木桶本来质量就非常的不错，一对就能用很久，现在苏父要的是上百个，而且大小还不一样，店里实在是没那么多了，就只能是等制作好了再说。
“有一些做着先也不错了，走吧！这天色也差不多了，咱们早些回去，要不那两孩子在家也不知道会不会怕！”苏母想着家里只有苏菱两姐妹在，担心她们两人会害怕，就想早点回去。
“嗯，走吧！”
李婶也早就和小草说完了悄悄话，对着小草又是千叮咛万嘱咐的，让她好好工作之余一定要照顾好自己的身体，不要为了工作把自己累垮了。
苏父的牛车上装着满满的木桶还有一大袋的盐，黄牛拉着车就这样晃晃悠悠的回去了。
“菱儿，你瞧瞧，这些个木桶还合格么？”苏父看着院子里摆着的木桶问苏菱。
“嗯，只要有东西装着就可以了，咱们今晚就来试试看能不能成。”苏菱也十分开心，想着自己的另一项赚钱的事业就要启动了，虽然说酸菜能挣的钱并不是很多，但是也总好过哪些地放在那里荒着的好。种上了东西起码能一个进项。
为了能让酸菜更快的发酵，苏菱采用了快速的方法，腌酸菜时，首先要挑好白菜，然后摘去残根烂叶、大叶黄叶，在太阳底下晒几天（苏菱之前摘的白菜就有放在阳光底下晒过）用清水洗净后，（又放进开水种烫一下，这样能是酸菜更快的发酵好）再一棵棵、一层层地在大缸里摆放整齐，菜顶压一个大石头后，加入生水或者凉白开（最好是凉白开）浸腌起来，密封存放，在高温的环境中让菜慢慢紧缩，发酵，二十天以左右便大功告成。确实高温越是快。
很快的苏菱就将白菜洗净烫过了，放一层白菜，放一层盐巴，盐巴必须的放的够，要不白菜会烂掉的，苏菱仅仅是弄了一桶做尝试，只要几天便能看出到底成不成，不过那时的酸菜还是不能吃的。
趁着酸菜发酵的这几天，苏菱见自家的老房子的给让人重新的整修了，弄成了一个酸菜作坊，暂时也只能是整修，要重新盖的话也来不及了，之能是等来年了，有让苏父在村里请了短工，将白菜全割了下来，晾晒着，就连晾晒这样的活苏菱一家也忙不过来，还请了几人帮忙才行。
终于是到了能看酸菜的日子，苏菱指挥着苏父将大事头搬起，拿开上面一层浸泡的不太完全的酸菜，看了底下的，发下没有烂的，虽然现在还不能吃，但说明这样子做酸菜是不错的，剩下的木桶也都送来了，请来的帮工除了李婶，秦方，周桂花几个，苏母还让李婶帮忙着物色了有十来个手脚伶俐，又实诚的小媳妇或是妇女过来帮忙，李婶不负所望，请来的人都十分的不错，干活手脚快，话也不多，苏菱还让进入酸菜作坊的众人都要带上口罩，头发也都要包起来，以保持酸菜的卫生，对于这点众人也都能接受，毕竟是吃的东西，大伙还是比较有讲究的。
苏菱的人物分配得十分的合理，该洗菜的洗菜，烧水的烧水，烫菜的烫菜，到最后撒盐和压石头这一步苏菱用的仅是自己熟悉的几人，也就是李婶和周桂花还有秦芳，在加上一个苏母，不是苏菱相信其他人，毕竟人心隔肚皮，苏菱还想趁着这批酸菜发一笔财，明年的话或许就有人能研究出来这酸菜是怎么制作的了，那会她也不怕了。
这四人的工作量虽然是有一点大，但是也都没有抱怨，苏母就更不用说了，毕竟是自己的生意，而李婶则是完全自愿来帮忙的，当然苏菱也不会亏待她，而剩下的两人苏菱则是用重金聘用，有签了保密合约的，自然也不怕他们会泄露出去。
十几个人风风火火的忙活了一个多星期，苏菱制作的第一桶酸菜也可以吃了，就没人家里给分了一大颗，又按照没人每天五十文的工钱给发了这八天的工钱，李婶那三人则是每天八十文，领到了钱的人，都拿着一颗酸菜高高兴兴的回家去了，能不高兴么！现在是农闲了，有快接近年关，家里没钱的都想趁着这个月去干点活能挣点钱，但是零活又其实那么容易找的，这不，一下子苏菱提供了十来个岗位，虽然时间不长，但胜在工钱多，比他们家的汉子出去累死累活了一天挣到的还要多。
周桂花和秦芳两人对苏母更是感谢。
苏母听着这两人道谢的话都烦了，忍不住吓她们：“你们两要是再这样和我客气下次有活我们都不找你们两了哦！”两人这才作罢。
－－－－－－题外话－－－－－－
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“二叔，二婶在后院呢！”苏花看到苏父这已经是入秋的天了，他还是满头大汗的样子，立即给他倒了一杯水。
苏父接过水急急的喝了下去，又歇了一会才往后院走去。
“阿珍。”苏父看着后院里就只有苏东平时住的房间是开着的，就猜到苏母应该是在这，果然一进来就看到苏母正忙着擦拭桌子椅子，显然是习惯了，碰巧这轩辕墨今天不在这，所以没撞上。
苏母看到苏父走进来，“你回来了？”又给苏父倒了一杯水，就又接着忙活了。
“阿珍，其实你不用做这些的，现在这房间是轩辕公子住，每天都有专人打扫，你看看你，都忙了一天了，还不累呀！快坐下休息一会。”苏父对于苏母的疼爱可想而知，平时只要是自己力所能及的就一定不会要苏母帮忙，反倒是苏母做什么他都会去帮忙的。
苏母虽然听到了苏父的话，但还是擦完了最后一点才停下来，“怎么样，你忙了一天了，东西都买够了么？”
“盐是买了，只是那木桶店里没那么多了，他们现在正在赶制呢！这几天应该就能做好了。”苏父需要的木桶量实在是太大了，那木桶本来质量就非常的不错，一对就能用很久，现在苏父要的是上百个，而且大小还不一样，店里实在是没那么多了，就只能是等制作好了再说。
“有一些做着先也不错了，走吧！这天色也差不多了，咱们早些回去，要不那两孩子在家也不知道会不会怕！”苏母想着家里只有苏菱两姐妹在，担心她们两人会害怕，就想早点回去。
“嗯，走吧！”
李婶也早就和小草说完了悄悄话，对着小草又是千叮咛万嘱咐的，让她好好工作之余一定要照顾好自己的身体，不要为了工作把自己累垮了。
苏父的牛车上装着满满的木桶还有一大袋的盐，黄牛拉着车就这样晃晃悠悠的回去了。
“菱儿，你瞧瞧，这些个木桶还合格么？”苏父看着院子里摆着的木桶问苏菱。
“嗯，只要有东西装着就可以了，咱们今晚就来试试看能不能成。”苏菱也十分开心，想着自己的另一项赚钱的事业就要启动了，虽然说酸菜能挣的钱并不是很多，但是也总好过哪些地放在那里荒着的好。种上了东西起码能一个进项。
为了能让酸菜更快的发酵，苏菱采用了快速的方法，腌酸菜时，首先要挑好白菜，然后摘去残根烂叶、大叶黄叶，在太阳底下晒几天（苏菱之前摘的白菜就有放在阳光底下晒过）用清水洗净后，（又放进开水种烫一下，这样能是酸菜更快的发酵好）再一棵棵、一层层地在大缸里摆放整齐，菜顶压一个大石头后，加入生水或者凉白开（最好是凉白开）浸腌起来，密封存放，在高温的环境中让菜慢慢紧缩，发酵，二十天以左右便大功告成。确实高温越是快。
很快的苏菱就将白菜洗净烫过了，放一层白菜，放一层盐巴，盐巴必须的放的够，要不白菜会烂掉的，苏菱仅仅是弄了一桶做尝试，只要几天便能看出到底成不成，不过那时的酸菜还是不能吃的。
趁着酸菜发酵的这几天，苏菱见自家的老房子的给让人重新的整修了，弄成了一个酸菜作坊，暂时也只能是整修，要重新盖的话也来不及了，之能是等来年了，有让苏父在村里请了短工，将白菜全割了下来，晾晒着，就连晾晒这样的活苏菱一家也忙不过来，还请了几人帮忙才行。
终于是到了能看酸菜的日子，苏菱指挥着苏父将大事头搬起，拿开上面一层浸泡的不太完全的酸菜，看了底下的，发下没有烂的，虽然现在还不能吃，但说明这样子做酸菜是不错的，剩下的木桶也都送来了，请来的帮工除了李婶，秦方，周桂花几个，苏母还让李婶帮忙着物色了有十来个手脚伶俐，又实诚的小媳妇或是妇女过来帮忙，李婶不负所望，请来的人都十分的不错，干活手脚快，话也不多，苏菱还让进入酸菜作坊的众人都要带上口罩，头发也都要包起来，以保持酸菜的卫生，对于这点众人也都能接受，毕竟是吃的东西，大伙还是比较有讲究的。
苏菱的人物分配得十分的合理，该洗菜的洗菜，烧水的烧水，烫菜的烫菜，到最后撒盐和压石头这一步苏菱用的仅是自己熟悉的几人，也就是李婶和周桂花还有秦芳，在加上一个苏母，不是苏菱相信其他人，毕竟人心隔肚皮，苏菱还想趁着这批酸菜发一笔财，明年的话或许就有人能研究出来这酸菜是怎么制作的了，那会她也不怕了。
这四人的工作量虽然是有一点大，但是也都没有抱怨，苏母就更不用说了，毕竟是自己的生意，而李婶则是完全自愿来帮忙的，当然苏菱也不会亏待她，而剩下的两人苏菱则是用重金聘用，有签了保密合约的，自然也不怕他们会泄露出去。
十几个人风风火火的忙活了一个多星期，苏菱制作的第一桶酸菜也可以吃了，就没人家里给分了一大颗，又按照没人每天五十文的工钱给发了这八天的工钱，李婶那三人则是每天八十文，领到了钱的人，都拿着一颗酸菜高高兴兴的回家去了，能不高兴么！现在是农闲了，有快接近年关，家里没钱的都想趁着这个月去干点活能挣点钱，但是零活又其实那么容易找的，这不，一下子苏菱提供了十来个岗位，虽然时间不长，但胜在工钱多，比他们家的汉子出去累死累活了一天挣到的还要多。
周桂花和秦芳两人对苏母更是感谢。
苏母听着这两人道谢的话都烦了，忍不住吓她们：“你们两要是再这样和我客气下次有活我们都不找你们两了哦！”两人这才作罢。
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