第41章 试做熏腊肉
最后决定先把野猪弄出来再杀两只鸡,刘大汉馋了杀了三只，晚饭猪肉和鸡肉搭配算是盛大的肉宴了。白天摘的青椒用来做青椒炒肉,鸡肉用炖的。
拿出所剩无几的八角和茴香,王静怡吞了吞口水，许氏负责生火，她炒菜剩下两人在外边收拾整理今天的成果，徐四郎对这种分工不满,“为什么没有我？我需要干什么？你们是不是觉得我小不能干活？我现在去学堂念书你们不能这么对我！”
王静怡拿着铲子指了指外边,“把辣椒地里的虫捉了，顺便割些嫩草回来，咱要煮鸡食呢！”
接到任务，徐四郎蹦蹦跳跳哼着小曲出去了。
八角的香味非同一般,刘大汉闻着忍不住蹿进来，啧啧声不断，“弟妹，这啥味道？闻着好香，好香是酒楼里的那种味道，但又比酒楼里的味道重些，光闻着我口水都出来了！”
“酒楼里有这个味道？”王静怡转身看着刘大汉，这可是她去山里找的，还以为能卖钱呢？
“恩，俺去过，不过那里的香味没有锅里的重，弟妹你都放了些啥啊？”刘大汉迫不及待的站在灶台前很想掀开盖子看看。
“急什么？待会有你吃的时候！猪弄干净了？割些肉下来，我们也准备炒菜了！”徐氏娇嗔的瞧了眼刘大汉。
“好了好了，二郎兄弟正找担子装呢！”刘大汉摸摸自己的鼻子，盯着噗噗往上冒泡的锅里，问道“弟妹你还没说里边放了啥呢？”
反正肉还没来，王静怡拿出勺子捞起八角，“刘大哥认识这个东西不？”
刘大汉摇头......
“这是我在山里找的，觉得味道香就摘了点回来炒菜，尝后发现味道不错就多摘了些回来搁着！”既然两家是邻居，王静怡觉得自己不能藏私，又捞起木姜子，“这是木姜子，也是在山里找的......”想到刘大汉对山里肯定非常熟悉，她脸上有些雀跃，“刘大哥，你经常去山里见过这些植株没？”
“见是见过，不过没咋注意，要知道这个炒菜这么好吃，我早就把他搬空了，哪会留给你！”刘大汉拉起许氏，自己往灶眼里添了根棍子。
许氏拍了拍被凳子压了的褶皱，“我出去找块好肉，大汗你生着火，等我把肉切出来再来换你啊！”
往锅里放了些前些日子没有吃完的竹笋，刘大喊一个劲的说“弟妹，多放点，冲着这汤孙子的味道就不会差到哪儿去？”
王静怡失笑，等把笋子放进锅里，水开始往外冒，三只鸡本来就不少又加了这么多的笋子，锅里的水肯定就溢出来了。
拿勺把水舀到碗里，待会锅里的水肯定会被烧干，还得往里添......
菜还没上桌刘大汉禁不住这味道，洗了手拿起一块肉塞进嘴里，张嘴哈了老半天的气才把它吞下，许氏责备的瞪了他一眼，“瞧你狼吞虎咽的，这么烫也敢吃？不知道的还以为你多久没吃肉了？说出去丢你猎户的名声！”
刘大汉哈哈的搓了搓手，舔了一圈嘴唇，“好吃，弟妹做的真好吃，酒楼都赶不上！”
“......”她只是把水烧干了，八角木姜子味道重，最后把青椒切成筒状，扔了些进去，哪就有他说的那么好吃了？不过她现在食欲大振，迫不及待道，“二郎，拿碗来，咱先吃肉！”
一桌人吃得连说话的时间都没有，四月的天，气温渐渐开始升高了，众人吃得汗流浃背不忘说一个字爽。
王静怡洗碗的空档，徐茂青挑出了那两担子肉，“大哥，这猪是你打的，肉归你，那些鸡和兔子给我留一只就成！”
徐茂青是新手，打猎全靠刘大汉，他做的就是和刘大汉包抄猪，用蛮力追了三只兔子。
“这怎么成？”刘大汉摸了摸自己圆滚滚的肚子，要不是塞不下了，桌上那一大碗肉他非得吃光不可，抬眼回到正题，“咱两人一起上的山肯定一人一半，要没有你我能发现这头猪？对了，这几日你们要是忙这些鸡和兔子我可以帮你们带到镇上卖了！”刘大汉瞧了眼担子，挑起其中一担子，“猪肉也一样，咱平分，这挑担子归我了，剩下的留给你，你要是不要我心里可不高兴！”
“二郎兄弟，你大汉哥都这么说了你就自己留着吧！”
三人推辞了番，没办法徐茂青只得接下，腾出装肉的担子，把鸡和兔子扔了进去，“刘大哥，肉我就厚脸皮的收下了，兔子和鸡我就不要了，再要我媳妇都该说我了！”
徐茂青进屋把大家吃的骨头打扫干净，看着白花花的两担子肉，他精神有些恍惚，才一天的时间他家里就搁了这么多肉了，徐四郎吃得躺在椅子上，一脸满足，“二哥，当猎户真好，我以后也要当猎户，天天有肉吃！”
“你好好读书，咱家要是没个秀才，当猎户也是受欺负的，没听刘大哥说他弟弟现在都去镇上读书了？”
镇上读书？徐四郎精神振奋起来，看着徐茂青，“他弟弟很牛吗？他弟弟多大了？”懊恼的拍了拍自己脑门，当时只顾着吃去了，哪有听见其他的？不过饭桌上没人说话啊？狐疑的抬头。
“不用看我，今天和刘大哥去山里听我提起你也在学堂念书他才告诉我的！”把骨头收拾到一起倒进角落的背篼里，他转身问王静怡这担子肉怎么处理。
温度会越来越高，这么多的肉要是不处理好就发臭了，王静怡只知道舌尖里，那些农户都是把肉要么裹盐后放粮食堆里，要么熏一熏做成腊肉，他反问徐茂青村里那些杀猪人家怎么弄的。
徐茂青摇了摇头，村里每年杀猪的就那么几家，而且杀完卖得都所剩无几，全部留下自己吃的就只有地主家了，他还不真不知道。
“那咱一半抹了盐放稻谷堆里，一半弄成腊肉怎么样？”
“媳妇会做？”
“恩，应该算会吧！”王静怡也不知道自己能行不？放下筷子，一脸白痴的看着徐茂青，“你不懂就问问刘大嫂啊，她家每年要处理这么多肉肯定知道！”
两人相视而笑，都为自己舍近求远感到好笑。
许氏处理肉的办法是把它们抹了盐挂在屋檐下，风干！但王静怡却不想，去山里找了圈在舌尖里看到他们熏肉用的那种树，割了些回来，徐茂青已经搭好架子，把肉一串串挂了上去。
起火后把湿润的树叶堆上去，烟雾滚滚熏得王静怡不停掉眼泪，徐茂青也好不到哪儿去，不停咳嗽，告诉王静怡这树叶刚砍下来是湿的，燃不了。
要的就是它的不燃，王静怡这么回答，把树叶往上拱了拱，确定下边的柴火是燃着的就好。
烟雾太大，引来正在围自己后院的刘大汉咚咚的跑过来，大叫“二郎兄弟，快，走水了，走水了！”
见到两人在竹林边守着那走水源头时，他顿住，“二郎兄弟，你们这是干嘛？要把肉全烧来吃？”
“......”王静怡听了这冷笑话笑不出来，流着泪道“没有走水，我们准备做熏肉呢，麻烦刘大哥白跑一趟了！”
两家屋子本就挨在一起，刘大汉提议两家的后院也打通，以后他找徐茂青上山直接从后院过来方便不少，徐茂青两当然没意见，今天刘大汉砍了竹子回来照着徐家围院子呢！
许氏听到刘大汉叫声提了桶水过来，见两人泪流不止模样，好奇问道“怎么了这是？”
王静怡把对刘大汉说的话重复了一遍，许氏称奇，没想到肉还有这种做法，她狐疑的看了看王静怡，心里有些纳闷，这种方法她还真没听过，难不成王静怡是南边来的？
王静怡不知道自己这个行为惹起了怀疑，见浓烟滚滚她才离开了烟雾区，“嫂子，提水干嘛？你也和刘大哥一样以为是走水了？”她用袖子触了触有些发痒的鼻头，不好意思道“这法子我也就听说过，行不行还不知道呢！徐家什么情况你也知道，这么多肉要被老屋那边知道了，家里估计又不太平了！”
许氏表示理解，消除了心中疑虑，“有什么需要帮忙的叫一声，现在从后院过来方便许多，不要怕麻烦咱！”
王静怡点头，真心的交了家好邻舍，“刘大哥嫂子你们也是，咱两家在这边要多多照应！”她是打心里要结交两人。
待烟雾趋于稳定，王静怡把徐茂青赶到隔壁去帮刘大汉的忙，“人家都这么帮咱了，我看你手艺不错，你别藏私，那些栅栏怎么围的要给刘大哥说知道不？”
徐茂青对于自家媳妇的接受能力表示无语，藏私？那是他打趣徐老头的话吧？被自家媳妇用来这么形容总觉得怪怪的，他去隔壁拖了两根竹子回来帮刘大汉编栅栏的小门，他可不想被自家媳妇说藏私！
王静怡没想到自己早上才说了家里不太平，下午人就来了，不过不是老屋那边的人，是老屋那边嫁出去的女儿------徐金凤
作者有话要说：今天看得爽不？还有一更哦～
今晚凌晨准时更新，爱好六个零的偶终于要回归了～～嗷嗷～半夜等着你们刷屏，不要害怕用力过猛，使劲戳～
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王静怡拿着铲子指了指外边,“把辣椒地里的虫捉了，顺便割些嫩草回来，咱要煮鸡食呢！”
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八角的香味非同一般,刘大汉闻着忍不住蹿进来，啧啧声不断，“弟妹，这啥味道？闻着好香，好香是酒楼里的那种味道，但又比酒楼里的味道重些，光闻着我口水都出来了！”
“酒楼里有这个味道？”王静怡转身看着刘大汉，这可是她去山里找的，还以为能卖钱呢？
“恩，俺去过，不过那里的香味没有锅里的重，弟妹你都放了些啥啊？”刘大汉迫不及待的站在灶台前很想掀开盖子看看。
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刘大汉摇头......
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王静怡不知道自己这个行为惹起了怀疑，见浓烟滚滚她才离开了烟雾区，“嫂子，提水干嘛？你也和刘大哥一样以为是走水了？”她用袖子触了触有些发痒的鼻头，不好意思道“这法子我也就听说过，行不行还不知道呢！徐家什么情况你也知道，这么多肉要被老屋那边知道了，家里估计又不太平了！”
许氏表示理解，消除了心中疑虑，“有什么需要帮忙的叫一声，现在从后院过来方便许多，不要怕麻烦咱！”
王静怡点头，真心的交了家好邻舍，“刘大哥嫂子你们也是，咱两家在这边要多多照应！”她是打心里要结交两人。
待烟雾趋于稳定，王静怡把徐茂青赶到隔壁去帮刘大汉的忙，“人家都这么帮咱了，我看你手艺不错，你别藏私，那些栅栏怎么围的要给刘大哥说知道不？”
徐茂青对于自家媳妇的接受能力表示无语，藏私？那是他打趣徐老头的话吧？被自家媳妇用来这么形容总觉得怪怪的，他去隔壁拖了两根竹子回来帮刘大汉编栅栏的小门，他可不想被自家媳妇说藏私！
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