第一章 脏老头
“小子！来一份凉皮，两个肉烧饼！”一个声音苍老但还算洪亮的声音。
“哇靠，我说老爷子，你咋又来了？是不是吃上瘾了啊！”年轻的凉皮小贩手里正忙活着调拌凉皮，语气惊诧但表情却明显一副意料之中的样子，眼睛不抬的调侃道。
“你的凉皮味好，面皮劲道，老夫从来没吃过这么好吃的凉皮！”站在凉皮小贩面前的，是一个六七十岁的老头，身上的衣服由于年代久远，再加上脏，让人很难看出它本来的质地和颜sè，用凉皮小贩的话说，找只破碗，到商场门口一坐，比乞丐还像乞丐。
虽然如此，但这老者与乞丐还是有很大区别的，首先是眼神的不同，乞丐一般多是目光散漫无神，一脸的迷茫落魄，愁谁都像他的财神。而这老者却是目光炯炯，脸上洋溢的是笑容而不是愁容。另外，从发型上看，乞丐讲究的是蓬头式或披头散发式发型，越乱越脏越符合标准；而这老头，留的却是短发，虽然头发花白而稀疏，但明显是经过认真梳理过的，每一根头发都像卫兵整齐有序的站在那里。
第一次见到这老头时，凉皮小贩心里就纳闷，这老爷子看起来像是个挺要好的人，怎么穿的衣服却这么脏呢？
凉皮小贩名叫周天，今年二十三岁，大学刚毕业不到一年。他大学时并没有想过要回到白水城来，这里虽然是他的故乡城池，但是由于经济不发达，地方管理混乱，年轻人想凭自己的能力找份满意的工作，几乎是难如登天。
白水城不像dì dū，处处埋伏着机遇。白水城是个讲关系的地方，有没有关系远要比有没有学历更加重要。
可是，就在他将要毕业的时候，村里的邻居来电话，告诉他爷爷病了。
爷爷是周天在这个世上唯一的亲人，他从小就不知道亲生父母是谁，爷爷也总是不跟自己谈及这些。孩提时，每当周天问这个问题时，爷爷都会说等你长大后就知道了。等到周天长大后，发现自己对这个问题已经不像小时候那样看重了。没错，父母虽然生了我，但是，他们却扔给爷爷从此不管不问，知道他们是谁，还不如不知道省心呢。
周天从学校返回村里时，正看到面容衰老的爷爷拖着羸弱的身体在家门口等他时。那一刻，他拿定主意，毕业后一定要回到白水城，照顾爷爷，哪怕找不到工作，做一份小生意糊口，也比远在千里之外，让爷爷一个人在家吃苦，要强的多。
事情正如他预料，偌大的白水城，没有一份令他满意的工作，工资少的只够他一个人吃喝的他不想去，也不能去，他还要养爷爷呢！工资高一点的，人家不要他，就连建筑工地上搬砖，工头们都说俺们从来不招大学生，大学生搬砖没有民工快。
走投无路之时，周天在街上转悠，无意间看到旁边一个凉皮摊生意不错，不由眼前一亮，心说自己在大学时，不是跟一个西京的同学学过怎么样做凉皮吗？看来现在正是用它的时候了！
就这样，周天稍做筹备，很快便在医院后面的那条还算繁华的小街上支起了凉皮摊。
这时，老头大大咧咧的坐在小马扎上，从筷筒里抽出一双方便筷来，敲着桌子道：“小子，快点，老夫肚子饿坏了！”
周天听了，心里这个气呀，不由暗道，你这老头，免费的凉皮都让你吃好几天，你不感激老子倒还罢了，如今竟惯出毛病来了！想到此，脸上不由狡黠的一笑，伸手盛了满满一勺油辣椒，放到盆里绞拌着，嘴里叫着：“看把你急得，你饿你早点来啊！”
老头见凉皮端过来，便顾不得和周天斗嘴，拆开方便筷便吃，另一只手却伸向周天。
周天故作疑道：“手咋了？”
老头塞了满满一嘴凉皮，含糊不清的道：“烧饼，肉烧饼！”
周天见他吃了一个满口红，心中暗笑，有意放慢去拿肉烧饼的脚步。
“咝，啊，好辣！哎哟，真辣！”老头嘴里吸着气，连连怪叫。
周天见状乐得差点没跳起来，但故作不知，身体背对着老头，做yù拿烧饼状。
“哎哟，我说小子，快拿烧饼，怎么这么慢腾腾的？是不是没有了？馒头也行，哎哟，今天的凉皮怎么这么辣？”老头嘴上嫌辣，肚子却迷恋眼前这碗美餐，一边吃一边在那里大呼小叫道。
周天慢悠悠的转过身，手里拿着两个肉烧饼，笑道：“老爷子，很辣是吗？不瞒你说，这次的油辣椒用的是正宗川地的，又香又辣，你今天算是来着了！”
老头吃的满头大汗，接过肉烧饼一口咬下小半块，眼睛盯着周天看了足足十来秒钟，嘴巴不停的嚼动着，用力的吞咽下烧饼后，忽然大笑起来。
周天被他笑的迷惑，嘴里道：“怎么了？犯病了？”
老头由于笑的太激烈，以致被呛着了，不住的咳嗽。
周天赶紧为他倒了一杯水放桌子上，嘴里却道：“你看，你这么大年纪了，要是万一呛死在我这里，我可吃不起！”
老头端起水杯喝了一口，冲周天说了一句让人摸不着头脑的话：“老夫要真是呛死在这，那你小子可有福了！”
说完便用心的吃他的凉皮和肉烧饼，连看都不看周天一眼。
周天也习惯了这个看起来疯疯颠颠的老头，论年龄，他和自己的爷爷差不多，论家境，估计他还不如爷爷，爷爷好歹还有二亩薄田，三餐能吃饱饭。更重要的是，爷爷还有他这么一个年轻力壮的孙子。而眼前这老头，从他吃饭的状态上就不难看出，一定是个孤老头子。有老伴子孙满堂的老头，几乎没有这样一副饿死鬼托生风急火燎的吃相的。
当然，更主要的是，老头每次吃完凉皮一抹嘴，冲周天嘿嘿一笑说哎，又忘带钱了！这让周天相信，他定是一个无人赡养的老流浪汉。
所以，嘴上周天跟老头调侃，心里却从未打算跟他要凉皮钱。
照例，老头吃饱喝足，拿手一抹嘴，嘿嘿一笑道：“哎呀，小子，老夫今天出来的急，又忘了带钱了！”
周天叫道：“好啊，你是来吃霸王餐的啊！没钱是吧？那你说你是留下一条胳膊呢还是一条腿？”
老头歪头想了想，道：“留一条胳膊吧，腿我还要用它走路呢！”
周天扯了扯老头的衣服袖子，脸上露出夸张的嫌弃表情道：“唉，还是算了，这胳膊太瘦，做不了几个肉烧饼，我还是先放你身上养几天吧，等养胖了再来拿！”
两个人正说笑着，这时又来了一位吃凉皮的顾客，周天冲老头眨眨眼：“老爷子，不陪你玩啦！”
说完起身去做凉皮。
老头喝光杯中水，四下看了看，来到周天的调拌凉皮的工作台橱窗前，眼珠子来回的瞅。
周天恐他身上太脏，离工作台太近，影响到别的顾客的食yù，便道：“老爷子，到那边玩去！”
老头像是没听见，眼睛盯着橱窗一角那个盛钱的罐子，看的发呆。
周天调拌好凉皮给顾客端过去，那顾客又要了两个肉烧饼，一瓶纯净水。
周天来到老头跟前，拿手拍了一下他的肩膀，道：“看什么呢？”
老头由于看的太过投入，以致被他这一拍，给吓得身体竟哆嗦了一下。
周天顺着老头的目光看去，发现他原来在打量自己那个盛钱的罐子，当下不由皱了下眉头，想了想道：“老爷子，你是不是遇到需要花钱的难事了？”
老头回过头看了眼周天，脸上竟露出羞涩的笑容，连连摇头道：“不是，不是。我钱多的是！”
周天心想这老头，够要面子的，你每次来吃凉皮，都说忘了带钱了，其实无非是想赊点吃喝，假如你钱多的是，还能次次都忘了带钱啊？
老头拿手指了指了那个罐子，又看了看周天，一副想问却又不知如何问的表情。
周天纳闷，看老头脸上的表情，似乎他关注的不是罐子里的钱，他关注的，应该是这个罐子。真是奇怪，一个破罐子，有什么好看的？
这时，只听那老头问道：“小子，你那个罐子是从哪里来的？”
“哇靠，我说老爷子，你咋又来了？是不是吃上瘾了啊！”年轻的凉皮小贩手里正忙活着调拌凉皮，语气惊诧但表情却明显一副意料之中的样子，眼睛不抬的调侃道。
“你的凉皮味好，面皮劲道，老夫从来没吃过这么好吃的凉皮！”站在凉皮小贩面前的，是一个六七十岁的老头，身上的衣服由于年代久远，再加上脏，让人很难看出它本来的质地和颜sè，用凉皮小贩的话说，找只破碗，到商场门口一坐，比乞丐还像乞丐。
虽然如此，但这老者与乞丐还是有很大区别的，首先是眼神的不同，乞丐一般多是目光散漫无神，一脸的迷茫落魄，愁谁都像他的财神。而这老者却是目光炯炯，脸上洋溢的是笑容而不是愁容。另外，从发型上看，乞丐讲究的是蓬头式或披头散发式发型，越乱越脏越符合标准；而这老头，留的却是短发，虽然头发花白而稀疏，但明显是经过认真梳理过的，每一根头发都像卫兵整齐有序的站在那里。
第一次见到这老头时，凉皮小贩心里就纳闷，这老爷子看起来像是个挺要好的人，怎么穿的衣服却这么脏呢？
凉皮小贩名叫周天，今年二十三岁，大学刚毕业不到一年。他大学时并没有想过要回到白水城来，这里虽然是他的故乡城池，但是由于经济不发达，地方管理混乱，年轻人想凭自己的能力找份满意的工作，几乎是难如登天。
白水城不像dì dū，处处埋伏着机遇。白水城是个讲关系的地方，有没有关系远要比有没有学历更加重要。
可是，就在他将要毕业的时候，村里的邻居来电话，告诉他爷爷病了。
爷爷是周天在这个世上唯一的亲人，他从小就不知道亲生父母是谁，爷爷也总是不跟自己谈及这些。孩提时，每当周天问这个问题时，爷爷都会说等你长大后就知道了。等到周天长大后，发现自己对这个问题已经不像小时候那样看重了。没错，父母虽然生了我，但是，他们却扔给爷爷从此不管不问，知道他们是谁，还不如不知道省心呢。
周天从学校返回村里时，正看到面容衰老的爷爷拖着羸弱的身体在家门口等他时。那一刻，他拿定主意，毕业后一定要回到白水城，照顾爷爷，哪怕找不到工作，做一份小生意糊口，也比远在千里之外，让爷爷一个人在家吃苦，要强的多。
事情正如他预料，偌大的白水城，没有一份令他满意的工作，工资少的只够他一个人吃喝的他不想去，也不能去，他还要养爷爷呢！工资高一点的，人家不要他，就连建筑工地上搬砖，工头们都说俺们从来不招大学生，大学生搬砖没有民工快。
走投无路之时，周天在街上转悠，无意间看到旁边一个凉皮摊生意不错，不由眼前一亮，心说自己在大学时，不是跟一个西京的同学学过怎么样做凉皮吗？看来现在正是用它的时候了！
就这样，周天稍做筹备，很快便在医院后面的那条还算繁华的小街上支起了凉皮摊。
这时，老头大大咧咧的坐在小马扎上，从筷筒里抽出一双方便筷来，敲着桌子道：“小子，快点，老夫肚子饿坏了！”
周天听了，心里这个气呀，不由暗道，你这老头，免费的凉皮都让你吃好几天，你不感激老子倒还罢了，如今竟惯出毛病来了！想到此，脸上不由狡黠的一笑，伸手盛了满满一勺油辣椒，放到盆里绞拌着，嘴里叫着：“看把你急得，你饿你早点来啊！”
老头见凉皮端过来，便顾不得和周天斗嘴，拆开方便筷便吃，另一只手却伸向周天。
周天故作疑道：“手咋了？”
老头塞了满满一嘴凉皮，含糊不清的道：“烧饼，肉烧饼！”
周天见他吃了一个满口红，心中暗笑，有意放慢去拿肉烧饼的脚步。
“咝，啊，好辣！哎哟，真辣！”老头嘴里吸着气，连连怪叫。
周天见状乐得差点没跳起来，但故作不知，身体背对着老头，做yù拿烧饼状。
“哎哟，我说小子，快拿烧饼，怎么这么慢腾腾的？是不是没有了？馒头也行，哎哟，今天的凉皮怎么这么辣？”老头嘴上嫌辣，肚子却迷恋眼前这碗美餐，一边吃一边在那里大呼小叫道。
周天慢悠悠的转过身，手里拿着两个肉烧饼，笑道：“老爷子，很辣是吗？不瞒你说，这次的油辣椒用的是正宗川地的，又香又辣，你今天算是来着了！”
老头吃的满头大汗，接过肉烧饼一口咬下小半块，眼睛盯着周天看了足足十来秒钟，嘴巴不停的嚼动着，用力的吞咽下烧饼后，忽然大笑起来。
周天被他笑的迷惑，嘴里道：“怎么了？犯病了？”
老头由于笑的太激烈，以致被呛着了，不住的咳嗽。
周天赶紧为他倒了一杯水放桌子上，嘴里却道：“你看，你这么大年纪了，要是万一呛死在我这里，我可吃不起！”
老头端起水杯喝了一口，冲周天说了一句让人摸不着头脑的话：“老夫要真是呛死在这，那你小子可有福了！”
说完便用心的吃他的凉皮和肉烧饼，连看都不看周天一眼。
周天也习惯了这个看起来疯疯颠颠的老头，论年龄，他和自己的爷爷差不多，论家境，估计他还不如爷爷，爷爷好歹还有二亩薄田，三餐能吃饱饭。更重要的是，爷爷还有他这么一个年轻力壮的孙子。而眼前这老头，从他吃饭的状态上就不难看出，一定是个孤老头子。有老伴子孙满堂的老头，几乎没有这样一副饿死鬼托生风急火燎的吃相的。
当然，更主要的是，老头每次吃完凉皮一抹嘴，冲周天嘿嘿一笑说哎，又忘带钱了！这让周天相信，他定是一个无人赡养的老流浪汉。
所以，嘴上周天跟老头调侃，心里却从未打算跟他要凉皮钱。
照例，老头吃饱喝足，拿手一抹嘴，嘿嘿一笑道：“哎呀，小子，老夫今天出来的急，又忘了带钱了！”
周天叫道：“好啊，你是来吃霸王餐的啊！没钱是吧？那你说你是留下一条胳膊呢还是一条腿？”
老头歪头想了想，道：“留一条胳膊吧，腿我还要用它走路呢！”
周天扯了扯老头的衣服袖子，脸上露出夸张的嫌弃表情道：“唉，还是算了，这胳膊太瘦，做不了几个肉烧饼，我还是先放你身上养几天吧，等养胖了再来拿！”
两个人正说笑着，这时又来了一位吃凉皮的顾客，周天冲老头眨眨眼：“老爷子，不陪你玩啦！”
说完起身去做凉皮。
老头喝光杯中水，四下看了看，来到周天的调拌凉皮的工作台橱窗前，眼珠子来回的瞅。
周天恐他身上太脏，离工作台太近，影响到别的顾客的食yù，便道：“老爷子，到那边玩去！”
老头像是没听见，眼睛盯着橱窗一角那个盛钱的罐子，看的发呆。
周天调拌好凉皮给顾客端过去，那顾客又要了两个肉烧饼，一瓶纯净水。
周天来到老头跟前，拿手拍了一下他的肩膀，道：“看什么呢？”
老头由于看的太过投入，以致被他这一拍，给吓得身体竟哆嗦了一下。
周天顺着老头的目光看去，发现他原来在打量自己那个盛钱的罐子，当下不由皱了下眉头，想了想道：“老爷子，你是不是遇到需要花钱的难事了？”
老头回过头看了眼周天，脸上竟露出羞涩的笑容，连连摇头道：“不是，不是。我钱多的是！”
周天心想这老头，够要面子的，你每次来吃凉皮，都说忘了带钱了，其实无非是想赊点吃喝，假如你钱多的是，还能次次都忘了带钱啊？
老头拿手指了指了那个罐子，又看了看周天，一副想问却又不知如何问的表情。
周天纳闷，看老头脸上的表情，似乎他关注的不是罐子里的钱，他关注的，应该是这个罐子。真是奇怪，一个破罐子，有什么好看的？
这时，只听那老头问道：“小子，你那个罐子是从哪里来的？”