可造之材造
谁也料不到，她这么个娇滴滴，温柔可人的小姑娘，说出话来竟是这般辛辣犀利，一下子就抓住了要害。8
在座的都不是蠢人，闻弦歌知雅意。
这番话，明面上是警告谢正坤不得弄虚作假，虚报高报金额。
明确表示，她不会只听口头说词，要看帐本，确认酒楼的业绩，凭数据说话！
同时，也是最主要的目的，是正告在座诸位：她并不是个绣花枕头，蒙混哄骗这一套，乘早收起来槊！
谢正坤又惊又喜，垂了手连声称：“是～”
见他服软，杜蘅心里悬的那颗石头，才轻轻地落了下来，露出进门第一个真心轻松的笑容，语气也越发客气了起来：“这第四件事，就是想听听诸位叔叔伯伯们的意见，以往有任何做得不到，或不对的地方，才好加以改进。”
众人唬得又连忙站了起来，齐声道：“不敢当～砌”
“没有不到之处，不需改。”绝大多数人如是道。
香茗居的掌柜，犹豫一下，道：“能否象以前一样，货款，月银由各处自行统筹发放，每季度上交一次盈利和帐册？”
不等杜蘅做答，解释道：“是这样，茶叶不比别的货物，并非全年随时可进。尤其是特贡新茶，有时几天就哄抢一空。如果提前报备，再由小姐拨款，最快也要二个月，恐怕会错过时机。由店铺自行掌握，既可缩短进货周期，盘活资金，又能减轻小姐的负累。”
市场的需求是随时变化的，谁也无法预知哪一种茶叶一定畅销。
提前预算，存下大批货物，如果销不出去，必然会造成物品积压，从而延长资金回笼速度。
当然，谁也不能保证每次投资都正确，总有积压的时候，不过是多少而已。
而茶叶不比丝绸，更不比瓷器，一旦积压变成陈茶，质量和价格都直线下跌。
全部销毁无疑是浪费且增加成本；降价销售，则会给店铺声誉造成负面影响。
如果由店铺根据当月销量，配合市场需求，随时调整屯货的种类和数量，则每次所需资金也少，回笼的速度也大大加快，最大限度地减少了物化的积压。
杜蘅也知，柳氏订下这个规矩，的确有手序繁琐，周期延长，资金屯积等等弊端。
但另一方面，却有效地防止了各掌柜自作主张，从中牟利，及时监管资金和货物流向，从侧面掌握店铺的经营动向。
在不熟悉几位掌柜的品行，摸不清他们的底细时，这样做无疑是最保险，稳妥的。
佟文冲觉得不妥，直觉想要反驳。
谢正坤递了个眼色给他，示意他稍安勿躁，看杜蘅如何应对。
杜蘅显然已有成竹在胸，想也不想，张口就道：“盈利每季度交一次倒无妨，但是帐本，我会不定期，随时抽查。一旦查出问题，必将严惩不怠！”
所以，别以为可以蒙混过关。
有胆量，又有这个本事承担后果，尽管做手脚！
佟文冲松了口气，近乎惊喜地竖起了大挴指：“这个主意好！”
谢正坤欣慰地笑了。
看来，老爷子后继有人，大业可成！
“对了，”农场管事曹闱清忽地起身：“最近有个小道士，整天在京郊转悠，说今秋大旱，家家户户游说，说今秋有大旱，需早做预防，挖深井抗旱……”
“你也听说了？”罗旭惊讶地道：“是不是十四五岁，单单瘦瘦，很清俊的一个小道士？”
“对对对，”曹闱清连忙点头：“就是他！”
“那人也去过我们田庄，大家都把他当疯子看，成天被人赶呢！”罗旭哈哈大笑。
“你觉得不可信？”曹闱清问。
“若真的有大旱，钦天监自会早做预告，工部屯田亦会发文公告，命百姓早做准备。”罗旭笑道：“一个疯道士的话，当真才是傻子！”
曹闱清摇头：“我倒觉得，小道士的话，颇有几分道理。入夏至今雨水明显少于往年，流波河水位降了十数尺，花溪部份河道几近干涸断流。”
“花溪哪年不断流？”罗旭反驳，“秋季汛期一到，自然又会溢满河道，何需杞人忧天？”
“不是啊，”曹闱清隐有忧色：“我就怕等朝廷的公文到了，再挖井就迟了～”
为政绩着想，官员们都习惯报喜不报忧，等实在瞒不住了的那天，通常都无法挽救了。
“打一口深井，最少得花百八十两银子。”罗旭掰着手指，算起经济帐：“一口井能灌五十亩地，我那有一百顷地，得打二百口井，你算算，这得多少银子？有这笔银子，我都可以再买七八顷良田了！”
杜蘅忽地插了一句：“找自家佃户打，咱们只负责提供工具和伙食，最少可节约一半成本。”
罗旭一愣。
曹闱清惊喜：“小姐的意思，是支持打井？”
“嗯，”杜蘅点头：“这种事，我是宁可信其有，不可信其无的。”
罗旭眨了眨眼：“就算节约一半，也得八千两白银。曹管事那边地少一点，也有四十顷，三千二百两。”
“一万二千两买个安心，不亏。”杜蘅淡淡地道：“再者，这几百口打下去，以后咱们的地再也不愁用水，子孙后代都能受益。”
罗旭摸摸鼻子，不吭声了。
紫苏从包裹里再摸出两个荷包，分别绣着四季红和张家塞。
曹闱清眼里闪过惊讶：“今秋大旱，难道不是谣言？”
想来，她是通过小侯爷，不知怎么跟钦天监有了接触，事先得到了消息。
否则，她怎么会连打井的费用都事先预备下了？
九个人，十八只眼睛，齐刷刷望着她。
杜蘅笑了笑：“若是再没有其他事，你们可以回去了。”
几人见她不肯吐实，只得无奈起身，告辞而去。
“谢掌柜，请留步。”杜蘅见众人都走得差不多，忽地出声招呼。
谢正坤停步回头，恭敬地道：“小姐有何指示？”
杜蘅慢慢道：“我约了个朋友未时在飘香楼见面……”说到这里顿住，抬眸看他。
谢正坤立刻会意，道：“小姐放心，客人来了小人会引他直接到画屏阁来。在此之前，保证不会有任何闲杂人等靠近。”“嗯。”杜蘅满意点头。
不愧是酒楼掌柜，很会识人眼色，揣摩人意。
至于闲杂人等，她有初七，何惧之有？
“画屏阁后面，有座水榭，景色清幽，小姐用完膳后，可去那边小憩片刻。”说到这里，谢正坤亦停下来，望着她：“不知小姐喜欢何种口味？小人吩咐厨下，精心烹调了送过来。”
“饮食方面，小姐并无特殊喜好，”紫苏笑吟吟地指了指初七：“你拣店里最拿手的招牌菜，随意上几道就是了。最要紧的是，烧鸡一定要香酥滑嫩，如果饭后再加上几串糖葫芦，那就更完美了！”
“哇，太好了！”初七一听，兴奋得手舞足蹈：“有烧鸡，还有糖葫芦！”
紫苏冲她翻了个大大的白眼：“出去了，千万别说是杜府的！”
瞧她那没出息的样，好象成天被苛待，连烧鸡都舍不得给她吃似的！
“我本来就不是杜府的呀！”初七瞪大了眼，一副她很奇怪，很傻瓜的表情。
紫苏：“……”
初七笑得眉眼弯弯：“要是师兄也在就好了～”
杜蘅似是习以为常，八风不动地端坐着，喝茶。
谢正坤莞尔一笑，轻轻带上房门，躬身退出。
穿过庭院，佟文冲等人如意料中一样，并未散去，聚在花园里翘首以待。
见他过来，忽啦一下涌上来，把他围住：“老谢，你怎么看？”
“是个可造之材。”谢正坤眉眼间有掩不住的喜悦。
“我也觉得不错！”曹闱清神情兴奋。
佟文冲不停拈着颌下短须，“嘿嘿”傻乐：“我早说过，二小姐不是平庸之辈，是个人物。”
别的不提，光那一身出神入化的医术，就已尽得了顾老爷的真传！
这群人里，他是唯一能天天接触到杜家人，从而更直观全面地了解杜蘅的人！
罗旭摸着头：“只见了一面，现在谈这些，会不会为之过早？”
“所以，我打算再观察个一年半载，再跟她交底。”谢正坤做了结论。
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在座的都不是蠢人，闻弦歌知雅意。
这番话，明面上是警告谢正坤不得弄虚作假，虚报高报金额。
明确表示，她不会只听口头说词，要看帐本，确认酒楼的业绩，凭数据说话！
同时，也是最主要的目的，是正告在座诸位：她并不是个绣花枕头，蒙混哄骗这一套，乘早收起来槊！
谢正坤又惊又喜，垂了手连声称：“是～”
见他服软，杜蘅心里悬的那颗石头，才轻轻地落了下来，露出进门第一个真心轻松的笑容，语气也越发客气了起来：“这第四件事，就是想听听诸位叔叔伯伯们的意见，以往有任何做得不到，或不对的地方，才好加以改进。”
众人唬得又连忙站了起来，齐声道：“不敢当～砌”
“没有不到之处，不需改。”绝大多数人如是道。
香茗居的掌柜，犹豫一下，道：“能否象以前一样，货款，月银由各处自行统筹发放，每季度上交一次盈利和帐册？”
不等杜蘅做答，解释道：“是这样，茶叶不比别的货物，并非全年随时可进。尤其是特贡新茶，有时几天就哄抢一空。如果提前报备，再由小姐拨款，最快也要二个月，恐怕会错过时机。由店铺自行掌握，既可缩短进货周期，盘活资金，又能减轻小姐的负累。”
市场的需求是随时变化的，谁也无法预知哪一种茶叶一定畅销。
提前预算，存下大批货物，如果销不出去，必然会造成物品积压，从而延长资金回笼速度。
当然，谁也不能保证每次投资都正确，总有积压的时候，不过是多少而已。
而茶叶不比丝绸，更不比瓷器，一旦积压变成陈茶，质量和价格都直线下跌。
全部销毁无疑是浪费且增加成本；降价销售，则会给店铺声誉造成负面影响。
如果由店铺根据当月销量，配合市场需求，随时调整屯货的种类和数量，则每次所需资金也少，回笼的速度也大大加快，最大限度地减少了物化的积压。
杜蘅也知，柳氏订下这个规矩，的确有手序繁琐，周期延长，资金屯积等等弊端。
但另一方面，却有效地防止了各掌柜自作主张，从中牟利，及时监管资金和货物流向，从侧面掌握店铺的经营动向。
在不熟悉几位掌柜的品行，摸不清他们的底细时，这样做无疑是最保险，稳妥的。
佟文冲觉得不妥，直觉想要反驳。
谢正坤递了个眼色给他，示意他稍安勿躁，看杜蘅如何应对。
杜蘅显然已有成竹在胸，想也不想，张口就道：“盈利每季度交一次倒无妨，但是帐本，我会不定期，随时抽查。一旦查出问题，必将严惩不怠！”
所以，别以为可以蒙混过关。
有胆量，又有这个本事承担后果，尽管做手脚！
佟文冲松了口气，近乎惊喜地竖起了大挴指：“这个主意好！”
谢正坤欣慰地笑了。
看来，老爷子后继有人，大业可成！
“对了，”农场管事曹闱清忽地起身：“最近有个小道士，整天在京郊转悠，说今秋大旱，家家户户游说，说今秋有大旱，需早做预防，挖深井抗旱……”
“你也听说了？”罗旭惊讶地道：“是不是十四五岁，单单瘦瘦，很清俊的一个小道士？”
“对对对，”曹闱清连忙点头：“就是他！”
“那人也去过我们田庄，大家都把他当疯子看，成天被人赶呢！”罗旭哈哈大笑。
“你觉得不可信？”曹闱清问。
“若真的有大旱，钦天监自会早做预告，工部屯田亦会发文公告，命百姓早做准备。”罗旭笑道：“一个疯道士的话，当真才是傻子！”
曹闱清摇头：“我倒觉得，小道士的话，颇有几分道理。入夏至今雨水明显少于往年，流波河水位降了十数尺，花溪部份河道几近干涸断流。”
“花溪哪年不断流？”罗旭反驳，“秋季汛期一到，自然又会溢满河道，何需杞人忧天？”
“不是啊，”曹闱清隐有忧色：“我就怕等朝廷的公文到了，再挖井就迟了～”
为政绩着想，官员们都习惯报喜不报忧，等实在瞒不住了的那天，通常都无法挽救了。
“打一口深井，最少得花百八十两银子。”罗旭掰着手指，算起经济帐：“一口井能灌五十亩地，我那有一百顷地，得打二百口井，你算算，这得多少银子？有这笔银子，我都可以再买七八顷良田了！”
杜蘅忽地插了一句：“找自家佃户打，咱们只负责提供工具和伙食，最少可节约一半成本。”
罗旭一愣。
曹闱清惊喜：“小姐的意思，是支持打井？”
“嗯，”杜蘅点头：“这种事，我是宁可信其有，不可信其无的。”
罗旭眨了眨眼：“就算节约一半，也得八千两白银。曹管事那边地少一点，也有四十顷，三千二百两。”
“一万二千两买个安心，不亏。”杜蘅淡淡地道：“再者，这几百口打下去，以后咱们的地再也不愁用水，子孙后代都能受益。”
罗旭摸摸鼻子，不吭声了。
紫苏从包裹里再摸出两个荷包，分别绣着四季红和张家塞。
曹闱清眼里闪过惊讶：“今秋大旱，难道不是谣言？”
想来，她是通过小侯爷，不知怎么跟钦天监有了接触，事先得到了消息。
否则，她怎么会连打井的费用都事先预备下了？
九个人，十八只眼睛，齐刷刷望着她。
杜蘅笑了笑：“若是再没有其他事，你们可以回去了。”
几人见她不肯吐实，只得无奈起身，告辞而去。
“谢掌柜，请留步。”杜蘅见众人都走得差不多，忽地出声招呼。
谢正坤停步回头，恭敬地道：“小姐有何指示？”
杜蘅慢慢道：“我约了个朋友未时在飘香楼见面……”说到这里顿住，抬眸看他。
谢正坤立刻会意，道：“小姐放心，客人来了小人会引他直接到画屏阁来。在此之前，保证不会有任何闲杂人等靠近。”“嗯。”杜蘅满意点头。
不愧是酒楼掌柜，很会识人眼色，揣摩人意。
至于闲杂人等，她有初七，何惧之有？
“画屏阁后面，有座水榭，景色清幽，小姐用完膳后，可去那边小憩片刻。”说到这里，谢正坤亦停下来，望着她：“不知小姐喜欢何种口味？小人吩咐厨下，精心烹调了送过来。”
“饮食方面，小姐并无特殊喜好，”紫苏笑吟吟地指了指初七：“你拣店里最拿手的招牌菜，随意上几道就是了。最要紧的是，烧鸡一定要香酥滑嫩，如果饭后再加上几串糖葫芦，那就更完美了！”
“哇，太好了！”初七一听，兴奋得手舞足蹈：“有烧鸡，还有糖葫芦！”
紫苏冲她翻了个大大的白眼：“出去了，千万别说是杜府的！”
瞧她那没出息的样，好象成天被苛待，连烧鸡都舍不得给她吃似的！
“我本来就不是杜府的呀！”初七瞪大了眼，一副她很奇怪，很傻瓜的表情。
紫苏：“……”
初七笑得眉眼弯弯：“要是师兄也在就好了～”
杜蘅似是习以为常，八风不动地端坐着，喝茶。
谢正坤莞尔一笑，轻轻带上房门，躬身退出。
穿过庭院，佟文冲等人如意料中一样，并未散去，聚在花园里翘首以待。
见他过来，忽啦一下涌上来，把他围住：“老谢，你怎么看？”
“是个可造之材。”谢正坤眉眼间有掩不住的喜悦。
“我也觉得不错！”曹闱清神情兴奋。
佟文冲不停拈着颌下短须，“嘿嘿”傻乐：“我早说过，二小姐不是平庸之辈，是个人物。”
别的不提，光那一身出神入化的医术，就已尽得了顾老爷的真传！
这群人里，他是唯一能天天接触到杜家人，从而更直观全面地了解杜蘅的人！
罗旭摸着头：“只见了一面，现在谈这些，会不会为之过早？”
“所以，我打算再观察个一年半载，再跟她交底。”谢正坤做了结论。
..