第七十二章 送菜
年越来越近已不足三日，程府上上下下张灯结彩，连着院里的这一角小小厨房也不免俗的在门口挂上了两个大大的红灯笼，对联还未贴，何婶子说是要到大年三十才贴。因着过年各院主子都要到一家之主的程员外所在的院里吃宴席，连着各院里的丫鬟也俱都到府里大厨房那边坐席，这各处院里的小厨房在大年三十这日也就可以停歇一日。如着立春映香这般的厨房粗使丫头也可以到前院里去看戏。
何婶子是早早就说下大年三十这日会在外头庄上同自家汉子一处过，何伯是个孤老的，应了何婶子之邀一同去过年，映香呢，说是要同相熟的好姐妹看戏，其他诸人也都有了安排，基本上大家在年三十这日多不会留在小院内，立春有些意兴珊阑，何婶子也叫了立春一同去过年，立春不想去就婉拒了。
年三十的头一日，厨房及厨房外边的院子被着立春等人打扫得干干净净，一些摆放在院里的柴火都被搬进了柴房之中，院里可说是纤尘不染，连着立春等人盖的铺盖也早两日就浆洗干净，屋里也破例的烧了火盆。
到得大年三十这一日，厨房里其他人都往着外边瞧热闹去了，从着大早起，府里的戏台子便会从早唱到晚，主子们自然是不会一大早就过去看戏的，早上看戏的多是些丫鬟小厮们，这也算是程员外给下人们的一项福利。
因着要在中午饭之前送过两道菜给老爷那边，何婶子同着立春上午是走不开的。昨儿个立春就取出了前几日才腌制下的猪肉，这猪肉和着何伯腌制的猪肉不同，何伯腌制的里头只放了盐，而立春腌制是照着前世去乡下时得来的法子，不但抹了盐还往着里头添了些花椒蒜末及少许的八角，然后放进一个盆内上面用面积差不多大小的块压上。
本来还是多腌制几日的，这为着做菜也顾不得许多昨日就取了出来。取出来后就挂在厨房外头的窗台下，底下架上几块松树劈成的柴火，柴火太过干燥就往着上头洒了一点点的水，然后点着了，烟就飘飘渺渺的往着肉块上面熏了，从着昨日开始到着现在，差不多熏了整整一日，熏制的时间肯定是不够的，可也没有别的办法，好在这速成腊肉里头的水分倒是熏干了的。
两人要准备的菜式很简单，食材及菜式皆寻常，就一个蒜苗炒腊肉，这个菜胜在腊肉的味道是不同于平日里大家吃的，再并一个小葱煎鸡蛋，这菜呢胜在大冬日里小葱这一抹碧绿。何婶子亲自操刀将腊肉切成薄片，立春拔了蒜苗洗净切成半个小指长的小段备用。
原本立春以为何婶子是个不会做饭的，没想到看何婶子挥舞锅铲的架势却比得何伯还要流畅，而炒制出来的味道绝对的比着何伯要略胜一筹。
立春，现在没你事了，你可往着前头戏台看戏去，我去将这两道菜送过那边去何婶子拿了食盒将菜装了进去。
何婶子，这菜端了去会不会冷了立春有些质疑这个食盒的保温效果。
没事，我这出去，很快就到了那边大院，程老爷的院子可是挨着大少爷的院子最近何婶子笑嘻嘻说到，其实菜冷不冷的不打紧，只要各院的心意到了就可，这菜送过去老爷及夫人们也不一定就会吃，毕竟大过年的，那桌上的菜少说也得几十道，他们哪能一一尝到呢。
哎呀，我这个肚子哟，立春你别走了，你陪着我一块去，我怕我这肚子一时憋不住坏事，有你在边上跟着我，我心里踏实些何婶子肚里一阵一阵的紧，这是闹肚子了，昨晚跟着那几个老爷们混吃了些东西，早上起来肚子就不得劲，这会咕噜咕噜响。
何婶子，没事吧，要不你回去，我帮你送到前面去立春好心说到。
没事，你不识得路，你跟在我后面，我若当真是憋不住了，你也好帮我救个场何婶子提了食盒一手拉起立春往外走。
出了小院，外头便是大院了，大院里一片红色入眼，柱子上都包着红红的绸布，屋檐下挂着大红的灯笼，不及立春细看，何婶子拉着立春走得飞快，这肚子可是受不得磨蹭的。
福苑是老爷和大夫人居住的院子，其他两位夫人皆是随着各自子女一同居住，原先大少爷本也是跟着老爷大夫人一起居住，只后来大少爷想出来独居一院，老爷大夫人便令人将临近福苑旁的一个不怎么住人的院子修饰一番，这就是现下大少爷所居的听涛苑了......何婶子脚下不停，嘴上也简单给立春介绍着一些情况。
两个院子离得实在是近，出了听涛苑往前走得几步就到福苑，跟着何婶子进了福苑，立春只觉得唯有一个词可以形容锦绣，张灯结彩不说，廊坊护栏柱子等皆用着金色银色布条包了起来。一路上，何婶子不停的对着各等丫鬟小厮们问好。
跟着何婶子左拐右拐终于在一处房屋前站住，这房屋里头只怕是办宴席的厅堂了，只见着络绎不绝的丫鬟们手中端了托盘碟子等物往着屋里鱼贯而入。正纳闷何婶子为何举步不前......
立春，你，帮我送进去，你端了菜进去不须其他的动作自会有人接了置于桌上，等人接了菜你就赶紧出来何婶子递了食盒给立春，一手摁住肚子，这肚子实实是不能再耽搁了，若自己逞强送进去，大庭广众之下出丑是其次，若这大过年的宴席被污秽之物冲到了......何婶子不敢想了拔腿就走。
立春低了头端着食盒往里迈步走进去，抬头快速的打量了一下厅堂内的情况，屋内一个大大的长方形得宽桌，桌上四周环坐满了人，屋内一片笑语连连。
是哪个院子送过来的，打立春一进屋，锦华就注意到这个眉眼陌生的小丫鬟，从穿着看就知这是粗使丫鬟，这眉眼生疏得很，不知是哪个院里的厨房管事偷懒遣了这小丫鬟过来。
也怪不得锦华会注意，立春手中提着的食盒是鲜红色又绣着锦鲤的，拿了食盒一进来就知是几个少爷并小姐院里送来的孝敬，这孝敬就是讨老爷夫人的欢喜，所以但凡是一拿了这食盒进来的人都会被锦华注意到。
是大少爷院里的立春脆声回到。
嗯，给我吧，你家院里的厨房管事呢锦华记得大少爷院里的厨房管事是个约四十左右的利落妇人，往年都是那妇人送过来的。
本是何管事亲自送过来的，只她今日有些不妥，怕冲了老爷夫人贵气，便让了我送过来立春不卑不亢的回到。
嗯，退下吧锦华转身提了食盒往着里边走。
何婶子是早早就说下大年三十这日会在外头庄上同自家汉子一处过，何伯是个孤老的，应了何婶子之邀一同去过年，映香呢，说是要同相熟的好姐妹看戏，其他诸人也都有了安排，基本上大家在年三十这日多不会留在小院内，立春有些意兴珊阑，何婶子也叫了立春一同去过年，立春不想去就婉拒了。
年三十的头一日，厨房及厨房外边的院子被着立春等人打扫得干干净净，一些摆放在院里的柴火都被搬进了柴房之中，院里可说是纤尘不染，连着立春等人盖的铺盖也早两日就浆洗干净，屋里也破例的烧了火盆。
到得大年三十这一日，厨房里其他人都往着外边瞧热闹去了，从着大早起，府里的戏台子便会从早唱到晚，主子们自然是不会一大早就过去看戏的，早上看戏的多是些丫鬟小厮们，这也算是程员外给下人们的一项福利。
因着要在中午饭之前送过两道菜给老爷那边，何婶子同着立春上午是走不开的。昨儿个立春就取出了前几日才腌制下的猪肉，这猪肉和着何伯腌制的猪肉不同，何伯腌制的里头只放了盐，而立春腌制是照着前世去乡下时得来的法子，不但抹了盐还往着里头添了些花椒蒜末及少许的八角，然后放进一个盆内上面用面积差不多大小的块压上。
本来还是多腌制几日的，这为着做菜也顾不得许多昨日就取了出来。取出来后就挂在厨房外头的窗台下，底下架上几块松树劈成的柴火，柴火太过干燥就往着上头洒了一点点的水，然后点着了，烟就飘飘渺渺的往着肉块上面熏了，从着昨日开始到着现在，差不多熏了整整一日，熏制的时间肯定是不够的，可也没有别的办法，好在这速成腊肉里头的水分倒是熏干了的。
两人要准备的菜式很简单，食材及菜式皆寻常，就一个蒜苗炒腊肉，这个菜胜在腊肉的味道是不同于平日里大家吃的，再并一个小葱煎鸡蛋，这菜呢胜在大冬日里小葱这一抹碧绿。何婶子亲自操刀将腊肉切成薄片，立春拔了蒜苗洗净切成半个小指长的小段备用。
原本立春以为何婶子是个不会做饭的，没想到看何婶子挥舞锅铲的架势却比得何伯还要流畅，而炒制出来的味道绝对的比着何伯要略胜一筹。
立春，现在没你事了，你可往着前头戏台看戏去，我去将这两道菜送过那边去何婶子拿了食盒将菜装了进去。
何婶子，这菜端了去会不会冷了立春有些质疑这个食盒的保温效果。
没事，我这出去，很快就到了那边大院，程老爷的院子可是挨着大少爷的院子最近何婶子笑嘻嘻说到，其实菜冷不冷的不打紧，只要各院的心意到了就可，这菜送过去老爷及夫人们也不一定就会吃，毕竟大过年的，那桌上的菜少说也得几十道，他们哪能一一尝到呢。
哎呀，我这个肚子哟，立春你别走了，你陪着我一块去，我怕我这肚子一时憋不住坏事，有你在边上跟着我，我心里踏实些何婶子肚里一阵一阵的紧，这是闹肚子了，昨晚跟着那几个老爷们混吃了些东西，早上起来肚子就不得劲，这会咕噜咕噜响。
何婶子，没事吧，要不你回去，我帮你送到前面去立春好心说到。
没事，你不识得路，你跟在我后面，我若当真是憋不住了，你也好帮我救个场何婶子提了食盒一手拉起立春往外走。
出了小院，外头便是大院了，大院里一片红色入眼，柱子上都包着红红的绸布，屋檐下挂着大红的灯笼，不及立春细看，何婶子拉着立春走得飞快，这肚子可是受不得磨蹭的。
福苑是老爷和大夫人居住的院子，其他两位夫人皆是随着各自子女一同居住，原先大少爷本也是跟着老爷大夫人一起居住，只后来大少爷想出来独居一院，老爷大夫人便令人将临近福苑旁的一个不怎么住人的院子修饰一番，这就是现下大少爷所居的听涛苑了......何婶子脚下不停，嘴上也简单给立春介绍着一些情况。
两个院子离得实在是近，出了听涛苑往前走得几步就到福苑，跟着何婶子进了福苑，立春只觉得唯有一个词可以形容锦绣，张灯结彩不说，廊坊护栏柱子等皆用着金色银色布条包了起来。一路上，何婶子不停的对着各等丫鬟小厮们问好。
跟着何婶子左拐右拐终于在一处房屋前站住，这房屋里头只怕是办宴席的厅堂了，只见着络绎不绝的丫鬟们手中端了托盘碟子等物往着屋里鱼贯而入。正纳闷何婶子为何举步不前......
立春，你，帮我送进去，你端了菜进去不须其他的动作自会有人接了置于桌上，等人接了菜你就赶紧出来何婶子递了食盒给立春，一手摁住肚子，这肚子实实是不能再耽搁了，若自己逞强送进去，大庭广众之下出丑是其次，若这大过年的宴席被污秽之物冲到了......何婶子不敢想了拔腿就走。
立春低了头端着食盒往里迈步走进去，抬头快速的打量了一下厅堂内的情况，屋内一个大大的长方形得宽桌，桌上四周环坐满了人，屋内一片笑语连连。
是哪个院子送过来的，打立春一进屋，锦华就注意到这个眉眼陌生的小丫鬟，从穿着看就知这是粗使丫鬟，这眉眼生疏得很，不知是哪个院里的厨房管事偷懒遣了这小丫鬟过来。
也怪不得锦华会注意，立春手中提着的食盒是鲜红色又绣着锦鲤的，拿了食盒一进来就知是几个少爷并小姐院里送来的孝敬，这孝敬就是讨老爷夫人的欢喜，所以但凡是一拿了这食盒进来的人都会被锦华注意到。
是大少爷院里的立春脆声回到。
嗯，给我吧，你家院里的厨房管事呢锦华记得大少爷院里的厨房管事是个约四十左右的利落妇人，往年都是那妇人送过来的。
本是何管事亲自送过来的，只她今日有些不妥，怕冲了老爷夫人贵气，便让了我送过来立春不卑不亢的回到。
嗯，退下吧锦华转身提了食盒往着里边走。