第二十七章 大噪
第二天早早的沈清就起来了。
奔去厨房一看，李氏已经在烧火做饭了。她忙把卤蛋倒进了另一个锅里找了个小板凳坐在灶前烧起火来。
蓁蓁，你今天起得有些太早了吧？李氏边添着柴火边说道。
早起的鸟儿有虫吃，况且今天可是第一天卖闲嘴儿，我得早早的打好地基啊！沈清笑嘻嘻的道。
李氏就在那儿闷笑着烧起火来。
沈清装着没看见李氏在憋笑，正儿八经的说道：娘，和您商量个事儿！
咳咳，有事儿直说，和娘还用兜什么圈子！李氏用袖子擦了一下嘴说道。
沈清忙往灶里放了一块木头，正脸朝着李氏说道：娘，是这么回事儿，如果咱闲嘴儿卖得好呢，我想去铸个大汤锅和大铜炉放在院子里，这样呢，咱就不用天天这么麻烦了。以后要是想加些别的品种，只要扔里面就行了。况且，这汤本来就是越久越出味儿的，用砂锅煮味道也更正。您觉得呢？
其实沈清更想说的是，这独一无二的大汤锅可是个招牌啊，这招牌的影响力可不容小觑。如果卤味卖的火了，模仿者肯定会如雨后春笋般的层出不穷，但是只要这个味道在，这个招牌在，那她们就永远是这个领域的鼻祖。就算以后别人家有了新方子，她们也会因为有岁月的沉淀而屹立不倒。
这个倒是不错，不过匠人会做那么大的汤锅么？李氏皱着眉头想了一会儿道。
沈清又扔了一块木头进灶膛里，笑看着李氏道：您以前不是说过有钱能使鬼推磨么？
有些东西有钱也是买不来的……不过，汤锅应该是没问题……李氏说完母女俩就相视一眼哈哈笑了起来。
等吃完饭李氏又把闲嘴儿给煮了一下，开锅之后就把它给掀开盖子放在了那里。顿时，一股浓浓的香味就钻进了三人的鼻子里。志儿已经忍不住拿勺子捞出了一只鸭脖放在嘴边上吹凉。
来，这个要这么吃！沈清说着就拿过志儿手里的鸭脖用刀把它给断成了四五段。
志儿忙拿起菜板上的一截鸭脖递给了李氏，又拿起一截来塞到了自己嘴里。
嗯~~志儿飞快的吃完了一截鸭脖又拿起了一截。
怎么样怎么样？沈清亮晶晶的望向志儿问道。
还可以……志儿说着又拿起了一截。
还可以你还吃这么多！不准吃了，最后一块儿是我的！沈清气愤的说道。
蓁蓁，这个真不错！是我吃过那么多卤味中最好的了！李氏文雅的边拿着鸭脖边赞叹道。
开门儿了吗？沈清刚要开口说些什么，就听见外面传来了声音。
她忙快步走了出去，见来人正是昨天那个第一次就点三个卤蛋的二十多岁的年轻人。
开门了，请问您想吃点儿啥？沈清笑呵呵的问道。
年轻人不好意思的摸了摸头：我一出门就闻见一股子香味儿，想起昨天在你们铺子里闻到过就快赶了过来，不是说今天就卖么？咋还没端出来？
不好意思，因为这个和早点的味儿不搭，所以我们是巳初开卖的……沈清有些为难的道。
巳初？那么晚啊！年轻人惊讶的张大了嘴。
是的，不过闲嘴儿我们会卖到酉正时分，一天都是开门儿的。沈清比划了一下手势说道。
哦……那先给我来一碗面片儿两个卤蛋吧！年轻人有些沮丧的坐在凳子上。
哎，好嘞！您稍等！沈清说着就去了厨房。
蓁蓁，现在卖不正好么？李氏有些疑惑地问道。
沈清神秘的笑了笑，才说道：娘，您就等着瞧好儿吧！
人们陆陆续续的来了，无一例外地都在问闲嘴儿何时开卖。
时间终于在人们的期待中来到了巳初，沈清忙把各式卤味用碟子或小盆儿端了出来。
老板娘，你这不是在匡我们吧？一个五大三粗的汉子指着盘子里的卤味儿皱着眉头说道。
李氏望了眼沈清，笑着说着早已准备好的台词：这是我们祖上传下来的的方子，以前从未卖过，绝不是匡人。如果相邻们不信的话，可以尝一下，尝了之后再买也不迟！李氏说着就夹起了一截鸭脖递给了中年大汉。
中年大汉踌躇的接过了鸭脖，小心翼翼的啃起来。
嗯！老板娘这是怎么卖的？中年大汉的眼睛一下子亮了起来。
这鸭脖子是二十五文一斤，其余的价格也不尽相同……李氏心里有些没底的说了出来。
果然，边上的人一听这个价格就骚动了起来。
怎么这么贵！
不就是个鸭脖子么，咋也卖这么贵的价钱？
这么贵能有人买么？也太漫天要价儿了些……
李氏闻言眼色就有些闪躲。
沈清忙走了出来，脆脆的说道：叔叔婶子们，我们这可不是漫天要价儿，我可是亲眼看着我娘做的，这里面可放了好多药材呢！叔叔婶子们谁尝过和我家一味儿的卤子？
大人说话儿小孩儿插什么嘴，你们可是一家子，还不是黑的也能说成白的？一个胖胖的有些胡茬的青年男人说道。
老板娘，给我来十文钱儿的！中年大汉想了想还是做了个手势说道。
哎，好！请问您是在这吃还是带走？我们这儿有女儿红和老窖，这个当下酒菜可对味儿了呢！
带走吧！
李氏闻言忙用油纸给大汉包了起来。
真有这么好吃么？老板娘我也尝尝！
我也尝尝……
李氏这就真正的忙了起来，不一会儿人们就把本来就不多的卤味抢购一空。
娘，是骡子是马牵出来遛遛，怎么样？沈清得意的说道。
你个小丫头，还会调侃娘了！李氏边收拾着碟子边笑道。
娘，咱再多买些鸭子吧！也去看看大汤锅匠人能不能做？沈清说道。
嗯……李氏有些欲言又止的样子。
老板娘，我打包走三个卤蛋！
外面有客人了，沈清只好放下话头儿迎了出去。
当下午母女两人正在菜市场批发鸭子的时候，却不知在此时此刻关于‘芙蓉街新开了一家极正宗卤味’的新闻已经传遍了大街小巷。
王掌柜，你可听说芙蓉街新开了一家卤味？据说那生意可是极火爆呢！
刘掌柜你也不用来挑我的心尖尖，他们家是鸭子，我们家是猪，井水不犯河水！
王掌柜这心胸可大了不少啊！
刘掌柜这是什么意思？
他们家这可是刚开店，就已经这么火爆了！王掌柜就不怕……
据我所知刘掌柜没有这么善心吧，有话快说有屁快放！
哈哈，王掌柜就是和我等人不同！王掌柜，他们可是新店，据说还不是秀水县人呐……
沈清此时正和李氏在家剁鸭子，这次买的鸭子足足有五十只，沈清不由撅起了嘴。
娘……您看咱以后生意稳定了要不要雇个人手啥的？
我看行！在旁边摘毛的志儿马上举起了双手。
你们两个小懒猪，等生意稳定了再说吧，到时候也必须得顾人手了！李氏笑呵呵的说道，说完又叹了口气。
咳，娘您那会儿算了么？咱今天挣了多少钱？沈清忙转移话题的说道。
还没呢，不过应该也挣不了多少。品尝了一部分，还有因为人们都被闲嘴儿给吸引过去了，卤蛋卖的还好，馄饨和面片就卖不了多少了……
沈清不置可否的点了点头。
娘，您说到时候让高二大娘和赵五婶来帮忙怎么样？沈清忽然问道。
哎……别说，这还真是个好主意……李氏眼睛亮了亮。
志儿抽了抽鼻子：不用给钱么？
李氏和沈清都好似定住了一般，过了一会儿两人就哈哈大笑起来。
沈清一下子弹了一滴水在志儿脸上：那样不就成周扒皮了么？
周扒皮是谁？志儿摸了摸脸道。
志儿，娘这个还真得好好教教你。高家和赵家对咱好不？李氏停住笑放下刀认真的看向志儿问道。
当然好了，赵奶奶还给过我们好吃的呢！志儿理所当然的点了点头。
那赵家和高家能吃得上肉吗？
志儿想了想摇了摇头：瓜子和我说他都半年没捞着吃肉了，就是过年的时候好不容易才吃了顿……
志儿，人要学会感恩。君子德智礼义信，德为首，‘德’的前提是什么？是‘会感恩’。赵家和高家的恩情咱必须得报答，但是咱要是去送给他们财物，那简直就是埋汰了人家。他们虽然当时不说什么，但是以后和咱们的关系也会不复从前。如果送一些布匹瓜果之类的，真真儿是饮鸩止渴。所以，你明白了吗？李氏缓缓的说道。
志儿歪着头想了片刻，才微微点了点头道：所以，娘和姐就让高二大娘和赵五婶来咱们铺子帮忙，咱们适当的多给他们些银钱，这样即报了恩也没有埋汰瓜子娘和狗子娘是吗？
志儿真聪明。李氏温柔的摸了摸志儿的头道。
大花，你是怎么想出来的？你可就比我大一岁啊！志儿纠结着小脸看着沈清道。
一岁怎么了？那可是三百六十五天呢！
啊啊啊！娘你为什么不早点儿把我生下来！
李氏和沈清闻言都哈哈大笑了起来，一个摇着头不知道该说些什么，一个直接捂着肚子蹲在了地上。
奔去厨房一看，李氏已经在烧火做饭了。她忙把卤蛋倒进了另一个锅里找了个小板凳坐在灶前烧起火来。
蓁蓁，你今天起得有些太早了吧？李氏边添着柴火边说道。
早起的鸟儿有虫吃，况且今天可是第一天卖闲嘴儿，我得早早的打好地基啊！沈清笑嘻嘻的道。
李氏就在那儿闷笑着烧起火来。
沈清装着没看见李氏在憋笑，正儿八经的说道：娘，和您商量个事儿！
咳咳，有事儿直说，和娘还用兜什么圈子！李氏用袖子擦了一下嘴说道。
沈清忙往灶里放了一块木头，正脸朝着李氏说道：娘，是这么回事儿，如果咱闲嘴儿卖得好呢，我想去铸个大汤锅和大铜炉放在院子里，这样呢，咱就不用天天这么麻烦了。以后要是想加些别的品种，只要扔里面就行了。况且，这汤本来就是越久越出味儿的，用砂锅煮味道也更正。您觉得呢？
其实沈清更想说的是，这独一无二的大汤锅可是个招牌啊，这招牌的影响力可不容小觑。如果卤味卖的火了，模仿者肯定会如雨后春笋般的层出不穷，但是只要这个味道在，这个招牌在，那她们就永远是这个领域的鼻祖。就算以后别人家有了新方子，她们也会因为有岁月的沉淀而屹立不倒。
这个倒是不错，不过匠人会做那么大的汤锅么？李氏皱着眉头想了一会儿道。
沈清又扔了一块木头进灶膛里，笑看着李氏道：您以前不是说过有钱能使鬼推磨么？
有些东西有钱也是买不来的……不过，汤锅应该是没问题……李氏说完母女俩就相视一眼哈哈笑了起来。
等吃完饭李氏又把闲嘴儿给煮了一下，开锅之后就把它给掀开盖子放在了那里。顿时，一股浓浓的香味就钻进了三人的鼻子里。志儿已经忍不住拿勺子捞出了一只鸭脖放在嘴边上吹凉。
来，这个要这么吃！沈清说着就拿过志儿手里的鸭脖用刀把它给断成了四五段。
志儿忙拿起菜板上的一截鸭脖递给了李氏，又拿起一截来塞到了自己嘴里。
嗯~~志儿飞快的吃完了一截鸭脖又拿起了一截。
怎么样怎么样？沈清亮晶晶的望向志儿问道。
还可以……志儿说着又拿起了一截。
还可以你还吃这么多！不准吃了，最后一块儿是我的！沈清气愤的说道。
蓁蓁，这个真不错！是我吃过那么多卤味中最好的了！李氏文雅的边拿着鸭脖边赞叹道。
开门儿了吗？沈清刚要开口说些什么，就听见外面传来了声音。
她忙快步走了出去，见来人正是昨天那个第一次就点三个卤蛋的二十多岁的年轻人。
开门了，请问您想吃点儿啥？沈清笑呵呵的问道。
年轻人不好意思的摸了摸头：我一出门就闻见一股子香味儿，想起昨天在你们铺子里闻到过就快赶了过来，不是说今天就卖么？咋还没端出来？
不好意思，因为这个和早点的味儿不搭，所以我们是巳初开卖的……沈清有些为难的道。
巳初？那么晚啊！年轻人惊讶的张大了嘴。
是的，不过闲嘴儿我们会卖到酉正时分，一天都是开门儿的。沈清比划了一下手势说道。
哦……那先给我来一碗面片儿两个卤蛋吧！年轻人有些沮丧的坐在凳子上。
哎，好嘞！您稍等！沈清说着就去了厨房。
蓁蓁，现在卖不正好么？李氏有些疑惑地问道。
沈清神秘的笑了笑，才说道：娘，您就等着瞧好儿吧！
人们陆陆续续的来了，无一例外地都在问闲嘴儿何时开卖。
时间终于在人们的期待中来到了巳初，沈清忙把各式卤味用碟子或小盆儿端了出来。
老板娘，你这不是在匡我们吧？一个五大三粗的汉子指着盘子里的卤味儿皱着眉头说道。
李氏望了眼沈清，笑着说着早已准备好的台词：这是我们祖上传下来的的方子，以前从未卖过，绝不是匡人。如果相邻们不信的话，可以尝一下，尝了之后再买也不迟！李氏说着就夹起了一截鸭脖递给了中年大汉。
中年大汉踌躇的接过了鸭脖，小心翼翼的啃起来。
嗯！老板娘这是怎么卖的？中年大汉的眼睛一下子亮了起来。
这鸭脖子是二十五文一斤，其余的价格也不尽相同……李氏心里有些没底的说了出来。
果然，边上的人一听这个价格就骚动了起来。
怎么这么贵！
不就是个鸭脖子么，咋也卖这么贵的价钱？
这么贵能有人买么？也太漫天要价儿了些……
李氏闻言眼色就有些闪躲。
沈清忙走了出来，脆脆的说道：叔叔婶子们，我们这可不是漫天要价儿，我可是亲眼看着我娘做的，这里面可放了好多药材呢！叔叔婶子们谁尝过和我家一味儿的卤子？
大人说话儿小孩儿插什么嘴，你们可是一家子，还不是黑的也能说成白的？一个胖胖的有些胡茬的青年男人说道。
老板娘，给我来十文钱儿的！中年大汉想了想还是做了个手势说道。
哎，好！请问您是在这吃还是带走？我们这儿有女儿红和老窖，这个当下酒菜可对味儿了呢！
带走吧！
李氏闻言忙用油纸给大汉包了起来。
真有这么好吃么？老板娘我也尝尝！
我也尝尝……
李氏这就真正的忙了起来，不一会儿人们就把本来就不多的卤味抢购一空。
娘，是骡子是马牵出来遛遛，怎么样？沈清得意的说道。
你个小丫头，还会调侃娘了！李氏边收拾着碟子边笑道。
娘，咱再多买些鸭子吧！也去看看大汤锅匠人能不能做？沈清说道。
嗯……李氏有些欲言又止的样子。
老板娘，我打包走三个卤蛋！
外面有客人了，沈清只好放下话头儿迎了出去。
当下午母女两人正在菜市场批发鸭子的时候，却不知在此时此刻关于‘芙蓉街新开了一家极正宗卤味’的新闻已经传遍了大街小巷。
王掌柜，你可听说芙蓉街新开了一家卤味？据说那生意可是极火爆呢！
刘掌柜你也不用来挑我的心尖尖，他们家是鸭子，我们家是猪，井水不犯河水！
王掌柜这心胸可大了不少啊！
刘掌柜这是什么意思？
他们家这可是刚开店，就已经这么火爆了！王掌柜就不怕……
据我所知刘掌柜没有这么善心吧，有话快说有屁快放！
哈哈，王掌柜就是和我等人不同！王掌柜，他们可是新店，据说还不是秀水县人呐……
沈清此时正和李氏在家剁鸭子，这次买的鸭子足足有五十只，沈清不由撅起了嘴。
娘……您看咱以后生意稳定了要不要雇个人手啥的？
我看行！在旁边摘毛的志儿马上举起了双手。
你们两个小懒猪，等生意稳定了再说吧，到时候也必须得顾人手了！李氏笑呵呵的说道，说完又叹了口气。
咳，娘您那会儿算了么？咱今天挣了多少钱？沈清忙转移话题的说道。
还没呢，不过应该也挣不了多少。品尝了一部分，还有因为人们都被闲嘴儿给吸引过去了，卤蛋卖的还好，馄饨和面片就卖不了多少了……
沈清不置可否的点了点头。
娘，您说到时候让高二大娘和赵五婶来帮忙怎么样？沈清忽然问道。
哎……别说，这还真是个好主意……李氏眼睛亮了亮。
志儿抽了抽鼻子：不用给钱么？
李氏和沈清都好似定住了一般，过了一会儿两人就哈哈大笑起来。
沈清一下子弹了一滴水在志儿脸上：那样不就成周扒皮了么？
周扒皮是谁？志儿摸了摸脸道。
志儿，娘这个还真得好好教教你。高家和赵家对咱好不？李氏停住笑放下刀认真的看向志儿问道。
当然好了，赵奶奶还给过我们好吃的呢！志儿理所当然的点了点头。
那赵家和高家能吃得上肉吗？
志儿想了想摇了摇头：瓜子和我说他都半年没捞着吃肉了，就是过年的时候好不容易才吃了顿……
志儿，人要学会感恩。君子德智礼义信，德为首，‘德’的前提是什么？是‘会感恩’。赵家和高家的恩情咱必须得报答，但是咱要是去送给他们财物，那简直就是埋汰了人家。他们虽然当时不说什么，但是以后和咱们的关系也会不复从前。如果送一些布匹瓜果之类的，真真儿是饮鸩止渴。所以，你明白了吗？李氏缓缓的说道。
志儿歪着头想了片刻，才微微点了点头道：所以，娘和姐就让高二大娘和赵五婶来咱们铺子帮忙，咱们适当的多给他们些银钱，这样即报了恩也没有埋汰瓜子娘和狗子娘是吗？
志儿真聪明。李氏温柔的摸了摸志儿的头道。
大花，你是怎么想出来的？你可就比我大一岁啊！志儿纠结着小脸看着沈清道。
一岁怎么了？那可是三百六十五天呢！
啊啊啊！娘你为什么不早点儿把我生下来！
李氏和沈清闻言都哈哈大笑了起来，一个摇着头不知道该说些什么，一个直接捂着肚子蹲在了地上。