第四百五十二二章 蘑菇宴
看小说“”回到家中已经是中午了，母亲和舅妈此时正在院坝坐等柳毅他们回来就开饭。
看见柳毅他们采集到的野生食用菌，母亲翻了翻背篓高兴的说道：“还以为你们去晚了采不到多少，没曾想有这么多，晚上够做一顿蘑菇宴了。”
舅妈她们也跟着过来瞧瞧背篓里面蘑菇的成色，满口赞道：“这些野生菌品相还不错，我看了一下品种也不少，还有黄觉老都有，晚上可有口福了，我也是好久没有吃到过山里新鲜蘑菇的味道了。”
“好了，都别围着这些蘑菇了，我们快吃饭等会把这些蘑菇分类清理出来！”看见众人都被蘑菇吸引了目光，最后还是母亲发话驱散了人群。
一个下午很快过去，古健没了蘑菇可采就龟缩在房间里面打游戏，李云聪同样如此，看不出他们两人在玩一个同样的网游，一下午在柳毅的书房中打的难舍难分，就连柳毅在楼下清理采集回来的蘑菇也能听见他们偶尔的大喊大叫。
采回来的蘑菇必须要用清水洗干净，野生的蘑菇上面一般都有很多细菌或者被其他东西爬过带有毒素，要是不弄仔细会出人命的。
但是只要认准不去碰触毒蘑菇，再者一定要把蘑菇清洗干净或者在做菜的时候现将蘑菇汆一道沸水高温杀菌消毒，食用起来那就可以放心大胆。
面对处理这些蘑菇一定要细心不能取巧和马虎大意，在下午清理那些蘑菇的时候，柳毅就从古健他们带回来的背篓中发现了好几朵毒蘑菇。这些都是不能入口的，很多有毒蘑菇甚至能致命。
晚上的菜肴柳毅打算亲自出手。他打算今晚弄几桌蘑菇宴，也不能说全是用蘑菇做菜，菜肴里面也有其他食材不过就是加入了蘑菇而已。
蘑菇宴的菜肴主要就是一道石灰菌炖猪排骨汤，石灰菌一般来说都是晾晒干了之后再食用，新鲜的石灰菌要是不懂作法是不好吃的。
做这道菜主要就是先把石灰菌汆水过滤。在加入盐分空出石灰菌里面的那种涩味，然后再用清水浸泡半个钟头就差不多可以放进猪排骨汤中一起炖煮差不多1-2个小时，一份美味的食用菌炖猪骨汤就做好了。
这道菜做出来味道极鲜，把山珍的味道融入到有些油腻的猪骨汤中，那种特有的香气即使吃过的人过了很久都能回味无穷。
汤有了，野生菌还能做干炒、呛炒和凉拌，一道辣椒炒松树菌、凉拌茶树菇、三鲜黄觉老、再有什么野生菌炒腊肉、野生菌烧鸡等等！
今天也正好是柳毅比较勤快的一天，放在冰柜中的很多野味也在下午闲着的时候全部拿出来一起打整出来。其中一些野味正好配上同是野味的野生菌，他们的组合算得上绝配。
就像一只糜子，柳毅红烧的时候加入野生菌直接做成几锅小干锅放在桌上，只要看见的人就能被色香味俱全的菜肴打动。
另外有只10多斤的獾猪，柳毅也卸下半边来个先炖后烧，带到这道菜的汁液收紧到獾猪肉和野生菌中的时候，那种带有浓郁的奇特味道便从厨房中传出老远老远。
所以在柳毅忙碌的一个下去，在院坝中撑起伞以防烈日遭晒的叶老爷子。在边和大伯下棋的时候闻到柳毅做菜的香味，就笑着旁边给他们端菜倒水的叶紫嫣说道：“小嫣，没想到柳小子做菜还有一手。你以后享福了！”
叶紫嫣脸色红红的不过嘴里却说道：“哪有，他下厨的时候又不多，大多数都是阿姨在做他还不是在吃现成的！”
“哈哈，这个我可要给他提提意见，做菜这么好吃哪能不多展示一下他的手艺，现在我还在这里呢。你就直接跟他说要是把我服侍好了，你们两人的事情我就给你父亲打招呼叫他赶紧给你们把婚事办了，要是不满足我的口腹之欲就别怪我不给你们说好话！”叶老爷子在这里住习惯了就像一个老小孩，说话什么的也一点不忌讳。
大伯闻言在一边说道：“这个我赞成，也不能让弟妹一直这样每天操劳，我看还真应该叫二娃平常在家多做饭，我们也能品尝到很多不一般的美食！”
两位老人就在谈笑之间决定了柳毅以后必须要做的事情，这个他还不能拒绝，要是柳毅知道这个都是他做得太好引起的，不知道他该做何感想。
夜幕降临，此时已经7点整了，往日的现在都已经开饭了，但今天厨房中人影攒动，柳毅还在灶台上忙活。
在院坝中坐着的学生、家里的亲戚以及大战半天的古健和李云聪，他们大部分现在都无比聚精会神的关注这厨房门口。
“怎么柳毅还没有做好，我现在都觉得饿得不行了！”古健坐在一张桌边无聊的说道。
“古叔，你是被这有人的香味把馋虫勾出来了吧？”李云聪靠在他一边直接说出本质原因。
古健没好气的说道：“假装斯文，难道你心里面没有这个想法，我还不相信这么香的味道你不动心？”
李云聪被说得哑口无言，他内心却是对柳毅做的菜肴十分心动。
能不心动吗，就是一次平常的菜肴李云聪才来就吃了五碗饭，要是他老汉李海峰阻止他那下午都有可能直接送到医院给他打针吃药，这次柳毅亲手出马，而且野生食用菌的香味就是独树一帜是其他食材无法模拟出来的。
终于随着一道道菜摆上桌面，众人就把目光看向桌上的几道都含有蘑菇的菜品，看那样子每人都想先下手为强。
一声开饭的声音现在成为了仙乐，刚才还心中念念不忘素质两字的大家伙顾不上盛饭，先抢着汤匙先舀了满满一碗食用菌猪骨汤美美的喝了起来。
没有抢到的人则巴巴的看着美滋滋喝着煲汤的那人，现在那种羡慕嫉妒恨的表情真可惜没人拿出相机照一张相片出来，不然保证可以拿去参加什么什么摄影奖，而且获奖是不在话下。
菜上的快，众人也吃得不慢，今天的晚宴可算是大家耗时最短的一顿。
看见柳毅他们采集到的野生食用菌，母亲翻了翻背篓高兴的说道：“还以为你们去晚了采不到多少，没曾想有这么多，晚上够做一顿蘑菇宴了。”
舅妈她们也跟着过来瞧瞧背篓里面蘑菇的成色，满口赞道：“这些野生菌品相还不错，我看了一下品种也不少，还有黄觉老都有，晚上可有口福了，我也是好久没有吃到过山里新鲜蘑菇的味道了。”
“好了，都别围着这些蘑菇了，我们快吃饭等会把这些蘑菇分类清理出来！”看见众人都被蘑菇吸引了目光，最后还是母亲发话驱散了人群。
一个下午很快过去，古健没了蘑菇可采就龟缩在房间里面打游戏，李云聪同样如此，看不出他们两人在玩一个同样的网游，一下午在柳毅的书房中打的难舍难分，就连柳毅在楼下清理采集回来的蘑菇也能听见他们偶尔的大喊大叫。
采回来的蘑菇必须要用清水洗干净，野生的蘑菇上面一般都有很多细菌或者被其他东西爬过带有毒素，要是不弄仔细会出人命的。
但是只要认准不去碰触毒蘑菇，再者一定要把蘑菇清洗干净或者在做菜的时候现将蘑菇汆一道沸水高温杀菌消毒，食用起来那就可以放心大胆。
面对处理这些蘑菇一定要细心不能取巧和马虎大意，在下午清理那些蘑菇的时候，柳毅就从古健他们带回来的背篓中发现了好几朵毒蘑菇。这些都是不能入口的，很多有毒蘑菇甚至能致命。
晚上的菜肴柳毅打算亲自出手。他打算今晚弄几桌蘑菇宴，也不能说全是用蘑菇做菜，菜肴里面也有其他食材不过就是加入了蘑菇而已。
蘑菇宴的菜肴主要就是一道石灰菌炖猪排骨汤，石灰菌一般来说都是晾晒干了之后再食用，新鲜的石灰菌要是不懂作法是不好吃的。
做这道菜主要就是先把石灰菌汆水过滤。在加入盐分空出石灰菌里面的那种涩味，然后再用清水浸泡半个钟头就差不多可以放进猪排骨汤中一起炖煮差不多1-2个小时，一份美味的食用菌炖猪骨汤就做好了。
这道菜做出来味道极鲜，把山珍的味道融入到有些油腻的猪骨汤中，那种特有的香气即使吃过的人过了很久都能回味无穷。
汤有了，野生菌还能做干炒、呛炒和凉拌，一道辣椒炒松树菌、凉拌茶树菇、三鲜黄觉老、再有什么野生菌炒腊肉、野生菌烧鸡等等！
今天也正好是柳毅比较勤快的一天，放在冰柜中的很多野味也在下午闲着的时候全部拿出来一起打整出来。其中一些野味正好配上同是野味的野生菌，他们的组合算得上绝配。
就像一只糜子，柳毅红烧的时候加入野生菌直接做成几锅小干锅放在桌上，只要看见的人就能被色香味俱全的菜肴打动。
另外有只10多斤的獾猪，柳毅也卸下半边来个先炖后烧，带到这道菜的汁液收紧到獾猪肉和野生菌中的时候，那种带有浓郁的奇特味道便从厨房中传出老远老远。
所以在柳毅忙碌的一个下去，在院坝中撑起伞以防烈日遭晒的叶老爷子。在边和大伯下棋的时候闻到柳毅做菜的香味，就笑着旁边给他们端菜倒水的叶紫嫣说道：“小嫣，没想到柳小子做菜还有一手。你以后享福了！”
叶紫嫣脸色红红的不过嘴里却说道：“哪有，他下厨的时候又不多，大多数都是阿姨在做他还不是在吃现成的！”
“哈哈，这个我可要给他提提意见，做菜这么好吃哪能不多展示一下他的手艺，现在我还在这里呢。你就直接跟他说要是把我服侍好了，你们两人的事情我就给你父亲打招呼叫他赶紧给你们把婚事办了，要是不满足我的口腹之欲就别怪我不给你们说好话！”叶老爷子在这里住习惯了就像一个老小孩，说话什么的也一点不忌讳。
大伯闻言在一边说道：“这个我赞成，也不能让弟妹一直这样每天操劳，我看还真应该叫二娃平常在家多做饭，我们也能品尝到很多不一般的美食！”
两位老人就在谈笑之间决定了柳毅以后必须要做的事情，这个他还不能拒绝，要是柳毅知道这个都是他做得太好引起的，不知道他该做何感想。
夜幕降临，此时已经7点整了，往日的现在都已经开饭了，但今天厨房中人影攒动，柳毅还在灶台上忙活。
在院坝中坐着的学生、家里的亲戚以及大战半天的古健和李云聪，他们大部分现在都无比聚精会神的关注这厨房门口。
“怎么柳毅还没有做好，我现在都觉得饿得不行了！”古健坐在一张桌边无聊的说道。
“古叔，你是被这有人的香味把馋虫勾出来了吧？”李云聪靠在他一边直接说出本质原因。
古健没好气的说道：“假装斯文，难道你心里面没有这个想法，我还不相信这么香的味道你不动心？”
李云聪被说得哑口无言，他内心却是对柳毅做的菜肴十分心动。
能不心动吗，就是一次平常的菜肴李云聪才来就吃了五碗饭，要是他老汉李海峰阻止他那下午都有可能直接送到医院给他打针吃药，这次柳毅亲手出马，而且野生食用菌的香味就是独树一帜是其他食材无法模拟出来的。
终于随着一道道菜摆上桌面，众人就把目光看向桌上的几道都含有蘑菇的菜品，看那样子每人都想先下手为强。
一声开饭的声音现在成为了仙乐，刚才还心中念念不忘素质两字的大家伙顾不上盛饭，先抢着汤匙先舀了满满一碗食用菌猪骨汤美美的喝了起来。
没有抢到的人则巴巴的看着美滋滋喝着煲汤的那人，现在那种羡慕嫉妒恨的表情真可惜没人拿出相机照一张相片出来，不然保证可以拿去参加什么什么摄影奖，而且获奖是不在话下。
菜上的快，众人也吃得不慢，今天的晚宴可算是大家耗时最短的一顿。