第六十二章 只卖山菜，不卖笑。
墨兰看着他的样子,觉得可爱,眼内笑意连闪,脸却一本正经的说道：“我只卖山菜,不卖笑容。”
“你…”小胖子听了她的话无语应对,反而是另两位公子有些好笑有些惊奇的看了墨兰一眼。
墨兰这里刚想说什么,只见门口人影一闪,刘氏和邱大军进来了,大概是看她进来这么久没有出去,所以进来看看情况。
“兰兰,咋样了？要是没有人买我们就走吧,不要打扰人家公子用饭。”刘氏没有太近前,轻声喊着墨兰。
“恩伯娘没事的,这位公子已经买了咱们的山菜,我想等到他们尝尝菜的味道以后再走,要是人家觉得不好吃,也可以找我退钱不是,伯娘你和大军哥先去买米和面肉一类的吧,多买点送到刘爷爷那里,等买好后再来这里接我,到那时间估计这几位公子也尝完了菜。我们在一起回去。”墨兰走到了刘氏面前,对她交代清楚,让她和邱大军先去买东西。
“这？你一个人在这里行吗？”刘氏看着墨兰有些不放心。
“没事,这几位公子是贵人,酒楼也是老字号,伯娘放心就是。”墨兰小头连点。一副小大人的模样。
“那好吧,我和大军先去买东西,你就在这里等着不要乱跑,等会我们来接你。”刘氏想到了墨兰的懂事,勉强点了点头,跟小二和掌柜的交代一声,然后和邱大军走了。
“原来你叫兰兰啊。哈哈,看你还不告诉我,现在我不一样知道了。”因为刘氏进来变的规规矩矩的小胖子在她离开后又恢复了常态,一脸得意的冲墨兰笑着。
“是啊是啊,你真厉害,这都让你知道了,小女子佩服,这个是蕨菜,先让这里师傅给你炒一盘尝尝,很好吃的。”墨兰一边应对着他一边从篮子里拿出了一把新鲜的蕨菜,递到了小胖子面前。
“小二你拿下去让大师傅给炒了来吃。”小胖子冲小二高喊一声。
“好咧,公子稍等,小的马上就让朱师傅给您炒去。”店小二一脸笑容的跑了过来,接过了蕨菜,往后面去了。另张桌上上的一位中年男人站起了身尾随小二爷进了后院。
“你姓什么啊,你家里很穷吗？怎么要拿这个出来卖啊。”小胖子心里对墨兰冲了好奇,不住的询问着她问题。
墨兰脸上笑着,嘴里应对着小胖子的话,却用眼角的余光去看另两位公子,从小胖子和她搭话开始,这两人就一句话没有说,任小胖子如何,都没有阻止。神情让人捉摸不透。
“公子菜来了,朱师傅清洗了好几遍,配了肉丝来炒,公子尝尝味道如何？”小二端着托盘,把蕨菜炒肉丝放在了桌子上。而那位尾随他而去的中年人也回到了桌位,并冲这桌轻轻的点了下头。
墨兰抬眼看去,蕨菜深绿,酱色的肉丝,看上去卖相不错,闻起来也有股清香之气,只是那味道嘛？
“咦,闻起来还挺香的,五哥,七哥我们尝尝。”小胖子招呼着两人,伸筷子去夹。
另两位男子却都没有动筷子,那位青衣男子看了墨兰一眼,出声喊道：“老十…”
他后面的话还没有说出口,就听小胖子呸呸两声,把口里的蕨菜吐了出来,端起面前的茶喝了几口,才道：“好苦,好苦,这是什么呀,真难吃。”
墨兰眼内笑意连闪,看来这位大师傅犯了和她一样的错误,炒蕨菜的时间并没有拿开水去焯,而是直接开炒的,不苦才怪,可惜这么好的味道另两位没有尝到,要不她倒想看看那两位帅哥会不会变脸色。
正在心里诽议着的墨兰,觉得身上落来两道凌厉的眸光,她急忙收起了眼中的笑意,皱起了小眉头问道：“很苦吗？不会呀,兰兰昨天晚上吃过的呀,明明很好吃,怎么会苦呢？”说完她认真的打量着那盘菜,像是想不明白为什么菜会苦一样。
“真的很苦,不信你尝尝,我没有骗你。”小胖子苦着脸,对墨兰抱怨着。
墨兰看了半天,突然一拍小巴掌,苏展了眉头说道：“我知道了,一定是那大师傅做的不对,这些山菜要用特殊的方法做才能好吃。他们都不会,这样吧,既然小公子买我的山菜,我去亲自给几位公子做了来吃可好？”
“你？你才这么点大,你会做？你够的着锅台吗？”小胖子一脸不可置信的看着墨兰,就连那另外的两位公子也好奇的打量了她一眼。
“穷人的孩子早当家,我是小,可并不能说我不会啊,只要公子吩咐掌柜的让那些炒菜的师傅听我的,我一定能做出好吃的给公子尝尝。”墨兰先是眼光一暗,随后又满是信心的抬起了头对小胖子说着。
一刻钟后,后面的灶房内。
“这位师傅麻烦你把这个也帮我切好。”墨兰指着案板上那些没有切的山菜。
“糖,我要细细碎碎的,擀成面。”墨兰指着那些大块的糖让另位师傅帮忙。
“菜翻几下就好,别煮老了。”墨兰看着锅内焯的山菜吩咐着。
“我要辣椒油,把油烧开了,放在这个装装辣椒段的大碗里。”墨兰指着最后一位小师傅说着。
一位大师傅,三位小师傅心里那个郁闷啊,他们是炒菜或者切菜的师傅好不,今天倒让个小女娃指挥的团团转,有心撩挑子不干了,不行啊,外面那三位爷得罪不起。
好不容易几人按墨兰的吩咐弄好了一切,看着焯好切好放在盆内的山菜,墨兰开始往里面放调料,盐必不可少,这里是没有十三香和味精的,所以这些就不必放了,刚才她在辣椒段的油内放了大料和花椒,算是辣椒料油,撒上点也很香的,再稍微加一点点的糖来提味。搅拌均匀,那扑鼻的清香立马钻入了鼻孔。
“好了,你们帮我端出去吧,另外给我拿个碗加双筷子。”墨兰把菜放在托盘内,吩咐他们和自己一起出去。
菜放在了桌子上,一盘子凉拌的毛腿加黄瓜香,一盘子蕨菜炒肉丝,还有一副空的碗筷。
“咦,这样子还不错,是你做的吗？”小胖子看着这简单的两盘菜,疑惑的询问着墨兰。
墨兰嘻嘻一笑：“他们帮我一起做的拉,味道保证和上次不一样,你们尝尝。”
小胖子看着两盘菜,犹豫着没有敢伸筷子,那盘蕨菜炒肉丝看着和上次没有什么区别,怕还是苦的吧？另外这盘他更不敢吃了,这是草吧,他严重怀疑这东西会不会扎喉咙。
墨兰看着纠结的小胖子,另两位公子是绝对不会动筷子的,她拿过那副空碗碟,伸筷子夹了些放在碗内,说道：“这山菜是我带来的,我先替公子尝尝味道。希望三位公子别见怪。”
说完她夹起了碗内的黄瓜香先吃了一口,恩,清香扑鼻,爽嫩可口,真是不错,又吃了口毛腿,好脆,好嫩,再夹起了蕨菜,一点苦味也无,只有那山菜淡淡的清香弥漫在口中。
她把自己夹在碗内的全部吃完。感觉嘴边有些油渍,没有帕子,她也不能用袖子擦,下意思的她伸出小舌头舔了下嘴巴,只是刚到一半,她意思到这个动作在古代是要不得的,她急忙收了舌头,合上了嘴。
“哈哈。”她的行为惹的小胖子大笑不止,就连另两位公子也眼露笑意。
墨兰有些恼怒,她把眼睛一瞪问着小胖子：“你到底吃不吃啊！”
“吃,我吃,看你吃的那么香,我也尝尝。”小胖子边闷笑边夹起了一筷子山菜放进了嘴里。
“咦,味道不错啊,就是稍微辣了点,不过吃起来很爽口呢。”抱着试试看的小胖子吃了一口,有些惊奇,没有想到这些野草看着不起眼,味道倒是不错。
他又夹起了一筷子蕨菜,先是皱眉,然后又兴奋的说：“不苦了,不苦了,还挺脆的呢。恩,不错,五哥七哥你们也快尝尝,兰兰都先试过了,肯定没毒。你们快吃呀。”
他嘴里的五哥七哥笑着应了他,却深深的打量了墨兰一眼,这小丫头竟然先尝了菜,是看出了他们的疑虑吗？
两人也都伸筷子象征性的夹了一根放进了嘴里,还不错,有股清香之气,味道算是爽口,在这个时节吃上这样清香爽口的菜,有些难得。
这小丫头不可小觑啊。进门面对小二的驱赶面色不改,眼中不带恼怒与屈辱,一个笑容就引起了自己弟弟的注意,成功的转回身卖了她的山菜,面对他们不吭不卑,应对起老十也是戳戳有余,让师傅先炒那个什么蕨菜,她一定知道蕨菜炒出来会苦,这样她自己再显身手给他们亲自去弄,更显得有诚意和手艺非凡。此女绝不简单,一般的农女见了他们不是吓的说不出话就是媚笑讨好,那像她如此轻松自然。两位公子都在心内暗自思索着。
“恩味道还行。”青衣公子说了一句,那声音清脆悦耳,听在人耳中感觉很美妙,唯一不足之处就是有些冷。
“小姑娘手艺不错啊,能做出这么可口的山菜来。不知还会做别的吗？”那位紫衣公子也开了口,他的声音听了让人如沐春风,比起那位青衣公子更加让人觉得舒服亲近。
“当然会啊,我还会做很多山菜呢,山菜老多了,我不能全带来,这只是一点点,公子喜欢吃就好。”墨兰轻轻一笑,毫不谦虚的说着。
“哦？我们买了你的山菜,你把烹饪方法告诉我们如何？”紫衣公子饶有兴趣的打量着她,问道。
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“你…”小胖子听了她的话无语应对,反而是另两位公子有些好笑有些惊奇的看了墨兰一眼。
墨兰这里刚想说什么,只见门口人影一闪,刘氏和邱大军进来了,大概是看她进来这么久没有出去,所以进来看看情况。
“兰兰,咋样了？要是没有人买我们就走吧,不要打扰人家公子用饭。”刘氏没有太近前,轻声喊着墨兰。
“恩伯娘没事的,这位公子已经买了咱们的山菜,我想等到他们尝尝菜的味道以后再走,要是人家觉得不好吃,也可以找我退钱不是,伯娘你和大军哥先去买米和面肉一类的吧,多买点送到刘爷爷那里,等买好后再来这里接我,到那时间估计这几位公子也尝完了菜。我们在一起回去。”墨兰走到了刘氏面前,对她交代清楚,让她和邱大军先去买东西。
“这？你一个人在这里行吗？”刘氏看着墨兰有些不放心。
“没事,这几位公子是贵人,酒楼也是老字号,伯娘放心就是。”墨兰小头连点。一副小大人的模样。
“那好吧,我和大军先去买东西,你就在这里等着不要乱跑,等会我们来接你。”刘氏想到了墨兰的懂事,勉强点了点头,跟小二和掌柜的交代一声,然后和邱大军走了。
“原来你叫兰兰啊。哈哈,看你还不告诉我,现在我不一样知道了。”因为刘氏进来变的规规矩矩的小胖子在她离开后又恢复了常态,一脸得意的冲墨兰笑着。
“是啊是啊,你真厉害,这都让你知道了,小女子佩服,这个是蕨菜,先让这里师傅给你炒一盘尝尝,很好吃的。”墨兰一边应对着他一边从篮子里拿出了一把新鲜的蕨菜,递到了小胖子面前。
“小二你拿下去让大师傅给炒了来吃。”小胖子冲小二高喊一声。
“好咧,公子稍等,小的马上就让朱师傅给您炒去。”店小二一脸笑容的跑了过来,接过了蕨菜,往后面去了。另张桌上上的一位中年男人站起了身尾随小二爷进了后院。
“你姓什么啊,你家里很穷吗？怎么要拿这个出来卖啊。”小胖子心里对墨兰冲了好奇,不住的询问着她问题。
墨兰脸上笑着,嘴里应对着小胖子的话,却用眼角的余光去看另两位公子,从小胖子和她搭话开始,这两人就一句话没有说,任小胖子如何,都没有阻止。神情让人捉摸不透。
“公子菜来了,朱师傅清洗了好几遍,配了肉丝来炒,公子尝尝味道如何？”小二端着托盘,把蕨菜炒肉丝放在了桌子上。而那位尾随他而去的中年人也回到了桌位,并冲这桌轻轻的点了下头。
墨兰抬眼看去,蕨菜深绿,酱色的肉丝,看上去卖相不错,闻起来也有股清香之气,只是那味道嘛？
“咦,闻起来还挺香的,五哥,七哥我们尝尝。”小胖子招呼着两人,伸筷子去夹。
另两位男子却都没有动筷子,那位青衣男子看了墨兰一眼,出声喊道：“老十…”
他后面的话还没有说出口,就听小胖子呸呸两声,把口里的蕨菜吐了出来,端起面前的茶喝了几口,才道：“好苦,好苦,这是什么呀,真难吃。”
墨兰眼内笑意连闪,看来这位大师傅犯了和她一样的错误,炒蕨菜的时间并没有拿开水去焯,而是直接开炒的,不苦才怪,可惜这么好的味道另两位没有尝到,要不她倒想看看那两位帅哥会不会变脸色。
正在心里诽议着的墨兰,觉得身上落来两道凌厉的眸光,她急忙收起了眼中的笑意,皱起了小眉头问道：“很苦吗？不会呀,兰兰昨天晚上吃过的呀,明明很好吃,怎么会苦呢？”说完她认真的打量着那盘菜,像是想不明白为什么菜会苦一样。
“真的很苦,不信你尝尝,我没有骗你。”小胖子苦着脸,对墨兰抱怨着。
墨兰看了半天,突然一拍小巴掌,苏展了眉头说道：“我知道了,一定是那大师傅做的不对,这些山菜要用特殊的方法做才能好吃。他们都不会,这样吧,既然小公子买我的山菜,我去亲自给几位公子做了来吃可好？”
“你？你才这么点大,你会做？你够的着锅台吗？”小胖子一脸不可置信的看着墨兰,就连那另外的两位公子也好奇的打量了她一眼。
“穷人的孩子早当家,我是小,可并不能说我不会啊,只要公子吩咐掌柜的让那些炒菜的师傅听我的,我一定能做出好吃的给公子尝尝。”墨兰先是眼光一暗,随后又满是信心的抬起了头对小胖子说着。
一刻钟后,后面的灶房内。
“这位师傅麻烦你把这个也帮我切好。”墨兰指着案板上那些没有切的山菜。
“糖,我要细细碎碎的,擀成面。”墨兰指着那些大块的糖让另位师傅帮忙。
“菜翻几下就好,别煮老了。”墨兰看着锅内焯的山菜吩咐着。
“我要辣椒油,把油烧开了,放在这个装装辣椒段的大碗里。”墨兰指着最后一位小师傅说着。
一位大师傅,三位小师傅心里那个郁闷啊,他们是炒菜或者切菜的师傅好不,今天倒让个小女娃指挥的团团转,有心撩挑子不干了,不行啊,外面那三位爷得罪不起。
好不容易几人按墨兰的吩咐弄好了一切,看着焯好切好放在盆内的山菜,墨兰开始往里面放调料,盐必不可少,这里是没有十三香和味精的,所以这些就不必放了,刚才她在辣椒段的油内放了大料和花椒,算是辣椒料油,撒上点也很香的,再稍微加一点点的糖来提味。搅拌均匀,那扑鼻的清香立马钻入了鼻孔。
“好了,你们帮我端出去吧,另外给我拿个碗加双筷子。”墨兰把菜放在托盘内,吩咐他们和自己一起出去。
菜放在了桌子上,一盘子凉拌的毛腿加黄瓜香,一盘子蕨菜炒肉丝,还有一副空的碗筷。
“咦,这样子还不错,是你做的吗？”小胖子看着这简单的两盘菜,疑惑的询问着墨兰。
墨兰嘻嘻一笑：“他们帮我一起做的拉,味道保证和上次不一样,你们尝尝。”
小胖子看着两盘菜,犹豫着没有敢伸筷子,那盘蕨菜炒肉丝看着和上次没有什么区别,怕还是苦的吧？另外这盘他更不敢吃了,这是草吧,他严重怀疑这东西会不会扎喉咙。
墨兰看着纠结的小胖子,另两位公子是绝对不会动筷子的,她拿过那副空碗碟,伸筷子夹了些放在碗内,说道：“这山菜是我带来的,我先替公子尝尝味道。希望三位公子别见怪。”
说完她夹起了碗内的黄瓜香先吃了一口,恩,清香扑鼻,爽嫩可口,真是不错,又吃了口毛腿,好脆,好嫩,再夹起了蕨菜,一点苦味也无,只有那山菜淡淡的清香弥漫在口中。
她把自己夹在碗内的全部吃完。感觉嘴边有些油渍,没有帕子,她也不能用袖子擦,下意思的她伸出小舌头舔了下嘴巴,只是刚到一半,她意思到这个动作在古代是要不得的,她急忙收了舌头,合上了嘴。
“哈哈。”她的行为惹的小胖子大笑不止,就连另两位公子也眼露笑意。
墨兰有些恼怒,她把眼睛一瞪问着小胖子：“你到底吃不吃啊！”
“吃,我吃,看你吃的那么香,我也尝尝。”小胖子边闷笑边夹起了一筷子山菜放进了嘴里。
“咦,味道不错啊,就是稍微辣了点,不过吃起来很爽口呢。”抱着试试看的小胖子吃了一口,有些惊奇,没有想到这些野草看着不起眼,味道倒是不错。
他又夹起了一筷子蕨菜,先是皱眉,然后又兴奋的说：“不苦了,不苦了,还挺脆的呢。恩,不错,五哥七哥你们也快尝尝,兰兰都先试过了,肯定没毒。你们快吃呀。”
他嘴里的五哥七哥笑着应了他,却深深的打量了墨兰一眼,这小丫头竟然先尝了菜,是看出了他们的疑虑吗？
两人也都伸筷子象征性的夹了一根放进了嘴里,还不错,有股清香之气,味道算是爽口,在这个时节吃上这样清香爽口的菜,有些难得。
这小丫头不可小觑啊。进门面对小二的驱赶面色不改,眼中不带恼怒与屈辱,一个笑容就引起了自己弟弟的注意,成功的转回身卖了她的山菜,面对他们不吭不卑,应对起老十也是戳戳有余,让师傅先炒那个什么蕨菜,她一定知道蕨菜炒出来会苦,这样她自己再显身手给他们亲自去弄,更显得有诚意和手艺非凡。此女绝不简单,一般的农女见了他们不是吓的说不出话就是媚笑讨好,那像她如此轻松自然。两位公子都在心内暗自思索着。
“恩味道还行。”青衣公子说了一句,那声音清脆悦耳,听在人耳中感觉很美妙,唯一不足之处就是有些冷。
“小姑娘手艺不错啊,能做出这么可口的山菜来。不知还会做别的吗？”那位紫衣公子也开了口,他的声音听了让人如沐春风,比起那位青衣公子更加让人觉得舒服亲近。
“当然会啊,我还会做很多山菜呢,山菜老多了,我不能全带来,这只是一点点,公子喜欢吃就好。”墨兰轻轻一笑,毫不谦虚的说着。
“哦？我们买了你的山菜,你把烹饪方法告诉我们如何？”紫衣公子饶有兴趣的打量着她,问道。
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