第十六章 酒
其实白弘只知道啤酒酿造的大概方法，还有怎么蒸馏酒，葡萄酒他也只知道一个大概，至于调酒什么，他知道的就更加少了，不过没关系，放在这个时代，足够唬人了。
来到那郑家作坊后，双方先是向对方亮了身份，表示要暂时借用这个地方，然后在白弘的威逼下，杨广无奈的从衣袖中掏出一个金元宝给了对方，这才把作坊里的人给清空了。
“你还真是，一开头就让我亏了钱。”
“此言差矣，俗话说得好，不经历风雨怎么能见彩虹——呃，不是，是不付出怎么能有回报，不就一个金元宝么，瞧你那小气劲，你一狗大户小气还心疼这么点钱？”
“那个阿承啊，其实我很早就想问你了，什么是狗大户？”
“很有钱的人，就叫狗大户。”白弘点点头，他不觉得杨广能明白英语，毕竟现在和大隋接触过的也就只有四周的那些国家，而英国在这个时候还是倒霉的“七国时代”，英语什么的，还没出现呢。
“哦，”杨广似懂非懂的点点头，“然后我们要怎么做？”
“遥子，我要的东西准备好了么？”
“是，少爷，全部准备好了。”遥子说着便抱进来两个大盆，一个里面全是洗干净的大麦，另外一个里面放着青豆，然后他回头又抱来一个盆子，里面放着一个个绿sè的不明物体。
“少爷，您要的是这个吧？”
“额，对，应该就是这个。”
那绿sè的不明物体名为蛇麻草，别名蛇麻花、忽布、酵母花、啤酒花，自从1079年，德国人首先在酿制啤酒时添加了酒花，从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。从此后，酒花被誉为“啤酒的灵魂”，成为啤酒酿造不可缺少的原料之一。
这玩意白弘也就只看过图片，这倒是第一次看见实物。
这里是酒作坊，酿酒的器皿和工具都是现成的。
白弘指挥着遥子把大麦加上水，然后再加上一点蛇麻草，一起蒸煮。煮了近一个时辰，将它们放在一边等待凉透后，再加上之前蒸煮大麦和蛇麻草时调制好的酒曲液，噼里啪啦搅拌好之后密封在酒缸内，准备发酵。
这个时期似乎还没有什么能加快发酵速度的东西，白弘也不知道怎么能加快发酵速度，到外面问了问在瞪大眼睛看他们的佣人，才知道这发酵速度不但和酒的品种有关，还和当时季节有关。
这时天气已经有些转凉，白弘估摸着在大军开发之前应该能够发酵完毕，放心的点了点头，回头一看天sè已晚，让遥子去jǐng告了这郑家主人不得触碰那酒坛后，便回府了。
等了大约十五rì，白弘估摸着差不多也成了，就上了晋王府把杨广带到了那郑家酒坊。
打开密封的油纸，一股浓郁的清香飘向他们，白弘歪着头想想觉得这差不多了。
杨广深深地吸了一口：“好香！真的好香！”
而这时那郑家主人也闻到这味道来到作坊：“酒糟香！王爷您原来还……啊，失言失言。”
白弘看了他一眼，转头又指挥着遥子去压榨酒糟，淡青sè的浑浊液体缓缓流淌出来。
“这样，就可以了？”
“还没完呢。“
杨广看着白弘指挥遥子把酒糟重新放回那个酒缸，再加水，然后再加些之前压榨出来的浑浊液体，搅拌完毕之后又密封了起来。
“这个，不是发酵过了么？”
“秘方，保密，回去吧，明天再来看。”
第二天一早，白弘带着遥子和杨广再度光临那郑家作坊，不过除了这个，他们还带了一口大锅。和之前一样的程序，开封，压榨，过滤。
原本浑浊的液体变成了清澈的淡青sè液体，散发出浓浓的清香，让人闻了之后jīng神为之一振。
过往的行人闻到了这个香气，围住了那小小的作坊，不知情的人还以为是这郑家新酿了什么酒。
白弘满足的嗅嗅酒香：“嗯，话是怎么说的？酒香不怕巷子深！嗯嗯嗯，说的就是这个理。来尝尝。”
说着便用勺子舀了一口递给杨广，杨广尝了一口闭上眼睛，过了好久才开口：“回味悠长！好久啊！”
“还没完呢……”
“啥？”
“我说还没完呢，不然你以为我拿那锅子来做什么？”
这个锅子便是用来蒸馏提纯的了，这是白弘在等第一次发酵完毕时让铁匠打的。
这口锅子有两层，外面还有一个大铁罩，铁罩上开了一个小孔，接着一根竹管。
白弘让遥子先把上面那口锅子注满冷水，放在一边，再让他把酒液全部倒进了下面的那口锅子，然后点火煮烧，不一会就听见了液体沸腾的声音。
“遥子，把那有冷水的锅子放上去，快。然后罩上铁罩。”
含有酒jīng的液体向上飘升遇上冷水后被冷却成了液体，从竹管流出……
看着面前一坛淡青sè的酒，白弘拿起勺子尝了一口，感觉到一阵灼烧感之后，点了点头。
“这他妹的才是酒啊！”
一旁尝了一口的杨广眼睛都快直了：“清香，浓郁，烈焰，冰凉……好酒，真是好酒！这个酒我要带给母后和父皇……”
“雅蠛蝶！”
“承儿，这个‘雅蠛蝶’是什么？”
“呃，倭国话，意思是不要。这个二哥啊，你说我这酒如何？”
“极品！”
“嗯嗯嗯，”白弘慢慢诱导着杨广，“那你说你把这酒献上去了，父皇会怎么样？”
“会很喜欢！”
“然后呢？”
“会把这酒指定成御酒吧……这个……”杨广明白了白弘的意思，有些无奈的低下头。
“那我们还卖个毛子啊！你见过哪个御用品是百姓能用的？”
夺人钱财等于杀人父母啊！虽然要杀这“父母”的乃是另一对父母，但是这也不行！谁都不能阻止白弘对那对钱财父母的孝心！
“这，好吧，这就叫什么？”
“额……暂时想不出来。”
“这……”
说话间杨广和白弘已经上了马车，而遥子则是在那里收拾现场，无视那群虎视眈眈盯着酒的人。
“我们，还是来讨论一下包装问题吧？”白弘想着自己一时半会也想不出什么好名字，于是就岔开了话题。
“什么是包装问题？”
“买椟还珠，明白不？”
“那你要怎么包装？”
“酒什么的，用葫芦比较好吧？就像酒剑仙那样！”
“酒剑仙是什么？神仙么？”
“呃，算是吧，别说这个，你呢，去买那种能装——半斤左右的那种葫芦，然后上面刷上清漆，嗯——我来写首诗，你让工匠刻在上面。”
“好，我会吩咐下去的，定价是多少？”
“物以稀为贵，这酒的成本约是两贯，定价的话，便是二十贯吧。”
“二十贯！？你没搞错吧阿承，这可是比那些名酒的价格都要贵上好几番啊！”
“你觉得我们这酒是一般人能用得上么？那是用来装逼的啦，所以说……”
“装逼是什么？”杨广都快要化身成好奇宝宝了，满口的“XX是什么”。
“就是一个人明明不怎样却非要装的自己很怎么样……你能别打断我说话了么？”等得到杨广肯定的点头后，白弘继续说道，“物以稀为贵这句话是肯定没错的，我可以很明确的告诉你，即使我们买到50贯一葫芦，也照样有人击破脑袋买，你信不信？”
“我信，我信，都听你的，这总行了吧？一葫芦二十贯，一天多少葫芦？”
“六十六！六六大顺嘛！”
“对了，你要写什么诗？”
和酒有关的诗，自然是首选李白了！
“天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉。天地既爱酒，爱酒不愧天。已闻清比圣，复道浊如贤。贤圣既已饮，何必求神仙。三杯通大道，一斗合自然。但得酒中趣，勿为醒者传。你觉得如何？”
“阿承，有时候我真的觉得你不像是我兄弟。”杨广一句话让白弘心中一惊。
“从小就是，你啊，实在是聪明的有些不像话了，对了，阿承，这个，最近琼花和你那个未婚妻经常接触呢。”
“那又如何？”白弘有些疑惑的看着杨广，他不明白杨广这话是什么意思，难不成是想告诉自己那对有百合倾向？
男人娶百合绝对不会吃亏的，嗯，可以双飞——不过琼花是他姐姐，虽然是便宜老姐，但也是姐姐。
“你，阿承，你老实回答我，你是不是忘掉了什么？”
这厮难不成是个神棍！？白弘讶异的看着杨广。
“你，怎么知道的？”
“你当真什么都不记得了么？”杨广的情绪有些激动。
“也不是什么都不记得了啦，就是有些事想不起来了，比如说……”
“比如说什么？”
“你是应该知道的吧，我为什么从承天门上跳下来。”
“我当然知道！”
“那你就告诉我吧。”
杨广听了脸sè一变，然后用一种非常沉重的口气问道：“你当真不记得那些了？”
“哪些？我的确是不记得我为什么从承天门上跳下来。”
杨广眼中闪过一丝复杂，但是脸上却露出一副如释重负的样子。
“你既然不记得，那边就算了。“
来到那郑家作坊后，双方先是向对方亮了身份，表示要暂时借用这个地方，然后在白弘的威逼下，杨广无奈的从衣袖中掏出一个金元宝给了对方，这才把作坊里的人给清空了。
“你还真是，一开头就让我亏了钱。”
“此言差矣，俗话说得好，不经历风雨怎么能见彩虹——呃，不是，是不付出怎么能有回报，不就一个金元宝么，瞧你那小气劲，你一狗大户小气还心疼这么点钱？”
“那个阿承啊，其实我很早就想问你了，什么是狗大户？”
“很有钱的人，就叫狗大户。”白弘点点头，他不觉得杨广能明白英语，毕竟现在和大隋接触过的也就只有四周的那些国家，而英国在这个时候还是倒霉的“七国时代”，英语什么的，还没出现呢。
“哦，”杨广似懂非懂的点点头，“然后我们要怎么做？”
“遥子，我要的东西准备好了么？”
“是，少爷，全部准备好了。”遥子说着便抱进来两个大盆，一个里面全是洗干净的大麦，另外一个里面放着青豆，然后他回头又抱来一个盆子，里面放着一个个绿sè的不明物体。
“少爷，您要的是这个吧？”
“额，对，应该就是这个。”
那绿sè的不明物体名为蛇麻草，别名蛇麻花、忽布、酵母花、啤酒花，自从1079年，德国人首先在酿制啤酒时添加了酒花，从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。从此后，酒花被誉为“啤酒的灵魂”，成为啤酒酿造不可缺少的原料之一。
这玩意白弘也就只看过图片，这倒是第一次看见实物。
这里是酒作坊，酿酒的器皿和工具都是现成的。
白弘指挥着遥子把大麦加上水，然后再加上一点蛇麻草，一起蒸煮。煮了近一个时辰，将它们放在一边等待凉透后，再加上之前蒸煮大麦和蛇麻草时调制好的酒曲液，噼里啪啦搅拌好之后密封在酒缸内，准备发酵。
这个时期似乎还没有什么能加快发酵速度的东西，白弘也不知道怎么能加快发酵速度，到外面问了问在瞪大眼睛看他们的佣人，才知道这发酵速度不但和酒的品种有关，还和当时季节有关。
这时天气已经有些转凉，白弘估摸着在大军开发之前应该能够发酵完毕，放心的点了点头，回头一看天sè已晚，让遥子去jǐng告了这郑家主人不得触碰那酒坛后，便回府了。
等了大约十五rì，白弘估摸着差不多也成了，就上了晋王府把杨广带到了那郑家酒坊。
打开密封的油纸，一股浓郁的清香飘向他们，白弘歪着头想想觉得这差不多了。
杨广深深地吸了一口：“好香！真的好香！”
而这时那郑家主人也闻到这味道来到作坊：“酒糟香！王爷您原来还……啊，失言失言。”
白弘看了他一眼，转头又指挥着遥子去压榨酒糟，淡青sè的浑浊液体缓缓流淌出来。
“这样，就可以了？”
“还没完呢。“
杨广看着白弘指挥遥子把酒糟重新放回那个酒缸，再加水，然后再加些之前压榨出来的浑浊液体，搅拌完毕之后又密封了起来。
“这个，不是发酵过了么？”
“秘方，保密，回去吧，明天再来看。”
第二天一早，白弘带着遥子和杨广再度光临那郑家作坊，不过除了这个，他们还带了一口大锅。和之前一样的程序，开封，压榨，过滤。
原本浑浊的液体变成了清澈的淡青sè液体，散发出浓浓的清香，让人闻了之后jīng神为之一振。
过往的行人闻到了这个香气，围住了那小小的作坊，不知情的人还以为是这郑家新酿了什么酒。
白弘满足的嗅嗅酒香：“嗯，话是怎么说的？酒香不怕巷子深！嗯嗯嗯，说的就是这个理。来尝尝。”
说着便用勺子舀了一口递给杨广，杨广尝了一口闭上眼睛，过了好久才开口：“回味悠长！好久啊！”
“还没完呢……”
“啥？”
“我说还没完呢，不然你以为我拿那锅子来做什么？”
这个锅子便是用来蒸馏提纯的了，这是白弘在等第一次发酵完毕时让铁匠打的。
这口锅子有两层，外面还有一个大铁罩，铁罩上开了一个小孔，接着一根竹管。
白弘让遥子先把上面那口锅子注满冷水，放在一边，再让他把酒液全部倒进了下面的那口锅子，然后点火煮烧，不一会就听见了液体沸腾的声音。
“遥子，把那有冷水的锅子放上去，快。然后罩上铁罩。”
含有酒jīng的液体向上飘升遇上冷水后被冷却成了液体，从竹管流出……
看着面前一坛淡青sè的酒，白弘拿起勺子尝了一口，感觉到一阵灼烧感之后，点了点头。
“这他妹的才是酒啊！”
一旁尝了一口的杨广眼睛都快直了：“清香，浓郁，烈焰，冰凉……好酒，真是好酒！这个酒我要带给母后和父皇……”
“雅蠛蝶！”
“承儿，这个‘雅蠛蝶’是什么？”
“呃，倭国话，意思是不要。这个二哥啊，你说我这酒如何？”
“极品！”
“嗯嗯嗯，”白弘慢慢诱导着杨广，“那你说你把这酒献上去了，父皇会怎么样？”
“会很喜欢！”
“然后呢？”
“会把这酒指定成御酒吧……这个……”杨广明白了白弘的意思，有些无奈的低下头。
“那我们还卖个毛子啊！你见过哪个御用品是百姓能用的？”
夺人钱财等于杀人父母啊！虽然要杀这“父母”的乃是另一对父母，但是这也不行！谁都不能阻止白弘对那对钱财父母的孝心！
“这，好吧，这就叫什么？”
“额……暂时想不出来。”
“这……”
说话间杨广和白弘已经上了马车，而遥子则是在那里收拾现场，无视那群虎视眈眈盯着酒的人。
“我们，还是来讨论一下包装问题吧？”白弘想着自己一时半会也想不出什么好名字，于是就岔开了话题。
“什么是包装问题？”
“买椟还珠，明白不？”
“那你要怎么包装？”
“酒什么的，用葫芦比较好吧？就像酒剑仙那样！”
“酒剑仙是什么？神仙么？”
“呃，算是吧，别说这个，你呢，去买那种能装——半斤左右的那种葫芦，然后上面刷上清漆，嗯——我来写首诗，你让工匠刻在上面。”
“好，我会吩咐下去的，定价是多少？”
“物以稀为贵，这酒的成本约是两贯，定价的话，便是二十贯吧。”
“二十贯！？你没搞错吧阿承，这可是比那些名酒的价格都要贵上好几番啊！”
“你觉得我们这酒是一般人能用得上么？那是用来装逼的啦，所以说……”
“装逼是什么？”杨广都快要化身成好奇宝宝了，满口的“XX是什么”。
“就是一个人明明不怎样却非要装的自己很怎么样……你能别打断我说话了么？”等得到杨广肯定的点头后，白弘继续说道，“物以稀为贵这句话是肯定没错的，我可以很明确的告诉你，即使我们买到50贯一葫芦，也照样有人击破脑袋买，你信不信？”
“我信，我信，都听你的，这总行了吧？一葫芦二十贯，一天多少葫芦？”
“六十六！六六大顺嘛！”
“对了，你要写什么诗？”
和酒有关的诗，自然是首选李白了！
“天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉。天地既爱酒，爱酒不愧天。已闻清比圣，复道浊如贤。贤圣既已饮，何必求神仙。三杯通大道，一斗合自然。但得酒中趣，勿为醒者传。你觉得如何？”
“阿承，有时候我真的觉得你不像是我兄弟。”杨广一句话让白弘心中一惊。
“从小就是，你啊，实在是聪明的有些不像话了，对了，阿承，这个，最近琼花和你那个未婚妻经常接触呢。”
“那又如何？”白弘有些疑惑的看着杨广，他不明白杨广这话是什么意思，难不成是想告诉自己那对有百合倾向？
男人娶百合绝对不会吃亏的，嗯，可以双飞——不过琼花是他姐姐，虽然是便宜老姐，但也是姐姐。
“你，阿承，你老实回答我，你是不是忘掉了什么？”
这厮难不成是个神棍！？白弘讶异的看着杨广。
“你，怎么知道的？”
“你当真什么都不记得了么？”杨广的情绪有些激动。
“也不是什么都不记得了啦，就是有些事想不起来了，比如说……”
“比如说什么？”
“你是应该知道的吧，我为什么从承天门上跳下来。”
“我当然知道！”
“那你就告诉我吧。”
杨广听了脸sè一变，然后用一种非常沉重的口气问道：“你当真不记得那些了？”
“哪些？我的确是不记得我为什么从承天门上跳下来。”
杨广眼中闪过一丝复杂，但是脸上却露出一副如释重负的样子。
“你既然不记得，那边就算了。“